Pane e Vino - Stuttgart, Nadlerstraße
Nadlerstraße 10, 70173 Stuttgart
Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ANTIPASTI
Bruschetta Classicavegetarian
7.50
Tomates | Basilic
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Verdura della vetrinavegetarian
13.50
Légumes de notre vitrine
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Vitello Tonnato
18.50
Veau | crème de thon | câpres
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de saumon
19.50
Tartar di salmone con crema di avocado e zucchini marinati — Avec crème d'avocat et courgettes marinées
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de bœuf
24.50
Tartar di manzo — Sauce moutarde | œufs de caille | chips de parmesan
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Tris di carpaccio di pesce
23.50
Tris di carpaccio di pesce: salmone, polpo e rana pescatrice in purea di arancia e limone — Saumon, poulpe et lotte en purée d'orange et citron
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Antipasto della casa
17.50
Caprese | Salami | Prosciutto di Parma, olives, fromages, légumes
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Antipasto mare
29.50
Carpaccio de poisson | tartare de saumon | salade de poulpe | pommes de terre | olives Taggiasca
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carpaccio di manzo
22.00
Carpaccio di manzo parmigiano e rucola — Filet de bœuf | copeaux de parmesan | roquette
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Portion de truffevegetarian
8.00
Portion Trüffel
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
PINSA | ROMANA
Pinsa Margheritavegetarian
13.50
Sauce tomate | Mozzarella | Basilic
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 67
Pinsa Salame
15.50
Sauce tomate | Mozzarella | Salami
estimation≈ 980 kcal92 g de glucides
Pinsa Verdurevegetarian
17.50
Sauce tomate | Mozzarella | Légumes
estimation≈ 880 kcal98 g de glucideséquilibré 77
Pinsa Diavolo
16.50
Sauce tomate | Mozzarella | Salami piquant | Poivrons verts
estimation≈ 960 kcal90 g de glucides
Pinsa Prosciutto e funghi
17.50
Sauce tomate | Mozzarella | Jambon | Champignons
estimation≈ 920 kcal94 g de glucideséquilibré 69
Pinsa Tonno e cipolla
16.50
Sauce tomate | Mozzarella | Thon | Oignons rouges
estimation≈ 910 kcal92 g de glucideséquilibré 71
Pinsa Rucola e pomodorinivegetarian
16.50
Sauce tomate | Mozzarella | Roquette | Tomates cerises
estimation≈ 860 kcal96 g de glucideséquilibré 78
Pinsa 4 stagioni
18.50
Sauce tomate | Mozzarella | Quatre saisons
estimation≈ 980 kcal95 g de glucideséquilibré 67
Pinsa con rucola e scaglie di parmigianovegetarian
17.50
Sauce tomate | Mozzarella | Roquette | Copeaux de parmesan
estimation≈ 890 kcal94 g de glucideséquilibré 65
Pinsa formaggi biancavegetarian
18.50
Sauce tomate | Mozzarella | Divers fromages
estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides
Pinsa Burratavegetarian
19.50
Pinsa Burrata con rucola e pomodorini — Sauce tomate, mozzarella, burrata, roquette et tomates cerises
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Pinsa Pane e Vino
19.50
Sauce tomate, mozzarella, roquette, jambon de Parme et parmesan
estimation≈ 920 kcal78 g de glucides
PREMIERS PLATS
Penne Arrabiatavegetarian
14.50
Penne, ail, piment et sauce tomate
estimation≈ 580 kcal85 g de glucides
Spaghetti alla parmigianavegetarian
17.50
Spaghetti préparés dans une meule de parmesan
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Tagliatelle Sofia Loren Aurora
22.50
Tagliatelle, crevettes, mozzarella di bufala et sauce tomate à la crème
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Tagliatelle aux cèpesvegetarian
19.50
Tagliatelle con funghi porcini, salsa di vino bianco e panna — Tagliatelle, cèpes et sauce à la crème et vin blanc
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Spaghetti alla carbonara "originale"
19.50
Spaghetti alla carbonara „originale“ — Spaghetti, guanciale, pecorino et œufs
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
Fettucine burro e tartufovegetarian
19.50
Fettucine à la truffe d'été noire
estimation≈ 710 kcal60 g de glucides
Spaghetti al pesto di basilicovegetarian
19.50
Spaghetti al pesto di basilico con burrata e melograno — Spaghetti, pesto au basilic, burrata et grenade
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Grantortelli à la truffe et parmesanvegetarian
19.50
Grantortelli ripieni con tartufo e parmigiano in salsa al vino bianco e panna — Grantortelli farcis à la truffe et parmesan, sauce crème au vin blanc
estimation≈ 740 kcal58 g de glucides
Ravioli à l'avocatvegetarian
19.50
Ravioli ripieni di avocado in salsa di pomodorini con mozzarella di bufala — Ravioli farcis à l'avocat, sauce tomates cerises et mozzarella di bufala
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Tagliatelle au saumon et tomates Roma
21.50
Tagliatelle al salmone e pomodorini roma in aurora salsa — Tagliatelle, saumon, tomates Roma et sauce aurora
estimation≈ 760 kcal62 g de glucides
Linguine alle vongole
21.50
Linguine alle vongole veraci al vino bianco — Linguine, palourdes et sauce au vin blanc
estimation≈ 550 kcal72 g de glucideséquilibré 65
Lasagne bolognese
18.50
Lasagne, viande hachée et sauce tomate
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Mezzo Maniche à la salsiccia et cèpes
21.50
Mezzo Maniche con salsiccia e funghi porcini in salsa al vino bianco e pomodorini roma — Mezzo Maniche, salsiccia, cèpes, sauce vin blanc et tomates cerises Roma
estimation≈ 810 kcal65 g de glucides
Paccheri au filet de bœuf
22.50
Paccheri con puntine di filetto di manzo in salsa di vino rosso con scaglie di parmigiano — Paccheri, pointes de filet de bœuf, sauce vin rouge et copeaux de parmesan
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Pâtes sans glutengluten_free
3.00
Glutenfreie Pasta
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PLATS DE VIANDE
Paillard de veau
29.50
Paillard di vitello con patate e verdure e salsa verde — Paillard de veau, pommes de terre, légumes et sauce verte
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Tagliata di manzo
32.50
Tagliata di manzo con scaglie di parmigiano, patate e verdure — Bœuf dry aged tranché, copeaux de parmesan, pommes de terre au romarin et légumes
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bavette grillée
29.50
Bavetta alla griglia patate rosmarino in salsa vino rosso — Bavette grillée, pommes de terre au romarin et réduction de vin rouge
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bistecca di fianco
55.00
Bistecca di fianco alla griglia, 500 g — Flank steak grillé, 500 g
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Ossobuco Milanaise
29.50
Ossoburo milanese — Avec riz au safran
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Saltimbocca alla Romana
33.00
Escalope de veau, jambon de Parme, sauge et vin blanc
estimation≈ 600 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf
45.00
Filetto di manzo alla griglia — Filet de bœuf grillé
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf sauce truffe
48.50
Filetto di manzo in salsa di tartufo con pasta — Filet de bœuf sauce truffe accompagné de pâtes
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Tomahawk
Tomahawk al forno — Tomahawk au four
estimation≈ 1300 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
PLATS DE POISSON
Filet de dorade grillé
28.50
Filetto di orata alla griglia con patate e insalata di bruschetta — Avec pommes de terre et salade bruschetta
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulpe grillé
35.00
Polpo alla griglia con patate a insalata di bruschetta — Avec pommes de terre et salade bruschetta
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bar grillé
29.50
Filetto di branzino alla griglia con verdure e patate — Avec légumes et pommes de terre
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gamberi acqua pazza
33.00
Gamberi alla acqua pazza con verdure e patate — Crevettes sauce tomate au vin blanc, légumes et pommes de terre
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de saumon et tagliatelles
28.50
Filetto di salmone in salsa di panna al limone e aneto con tagliatelle — Filet de saumon sauce crème citron-aneth avec tagliatelles
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Bar au sel
Branzino sale per due — Pour deux personnes
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
SALADES
Salade d'accompagnementvegetarian
7.50
Insalata di contorno al balsamico — Avec vinaigrette balsamique
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade mixte d'accompagnementvegetarian
9.50
Insalata mista di contorno al balsamico — Avec vinaigrette balsamique
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Capresevegetarian
15.50
Tomates, mozzarella di bufala et basilic
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade mixte au poulet
17.50
Insalata mista con strisce di petto di pollo arrosto in salsa al miele e limone — Avec lamelles de blanc de poulet rôti, sauce miel et citron
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade mixte au saumon
23.50
Insalata mista con salmone arrosto e melograno in salsa al melograno — Avec saumon rôti, grenade et sauce grenade
estimation≈ 620 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Carpaccio de betteravevegetarian
18.50
Carpaccio di barbabietola rossa con formaggio di capra caramellato — Avec fromage de chèvre caramélisé
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ACCOMPAGNEMENTS
Pommes de terre au romarinvegetarian
5.50
Patate al rosmarino — Pommes de terre au romarin
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Olivesvegan
6.50
Olive — Portion d'olives
estimation≈ 200 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fromages mixtesvegetarian
13.50
Formagi misti — Plateau de fromages
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DOUCEURS | DESSERT
Tiramisù „fatto in casa“
8.50
Original avec œuf
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Panna Cotta „fatto in casa“vegetarian
7.50
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Affogato al caffèvegetarian
8.50
Affagato al caffé
estimation≈ 220 kcal15 g de glucides
Truffe noirevegetarian
8.50
Tartufo nero
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Truffe limoncellovegetarian
9.50
Tartufo limoncello
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Tiramisù pistache
9.50
Tiramisù pistacchio — Base biscuit, crème mascarpone, pistaches, sauce cacao
estimation≈ 600 kcal48 g de glucideslourd 28
Tiramisù fraise
9.50
Tiramisù fragole — Base biscuit, crème mascarpone, fraise, sauce fraise
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
Cheesecake brûléevegetarian
9.50
Cheesecake, ricotta, mascarpone, sucre caramélisé
estimation≈ 580 kcal40 g de glucideslourd 30
RECOMMANDATION DU CHEF
Bruschetta con moscardini alla guazzetto
12.50
Bruschetta, petits poulpes, sauce tomate épicée
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideséquilibré 77
Rôti de bœuf à la crème de truffe
19.50
Roastbeef con crema di tartufo — Rôti de bœuf, crème de truffe
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Légumes poêlés avec burrata et basilicvegetarian
19.50
Verdure in padella con brutta e juliene di basilico — Légumes sautés, burrata, julienne de basilic
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Moules au vin blanc ou tomate
15.50
Cozza al vino bianco o pomodoro con pane tostato — Moules, sauce vin blanc ou sauce tomate, pain grillé
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideséquilibré 75
Linguine aux crevettes sauce pistache
26.00
Linguine con gamberi in salsa di pistacchio — Linguine aux crevettes en sauce pistache
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Pappardelle au ragoût de veau
21.50
Pappardelle con ragu di vitello — Pappardelle, ragoût de veau
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Fruits de mer tièdes au vin blanc et tomate
29.50
Frutti di mare tiepidi in salsa vino bianco e pomodoro con pane tostato — Fruits de mer, bouillon tomate vin blanc, pain grillé
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideséquilibré 76
Queues de lotte alla livornese
33.50
Code di rospo alla livornese, verdure e patate — Médaillons de lotte, olives, câpres, sauce vin blanc, légumes, pommes de terre
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Scaloppina valdostana avec pâtes
33.50
Scaloppina valdostana con contorno di pasta — Scaloppine de veau gratinées jambon & mozzarella, sauce vin blanc, pâtes
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Crème mascarpone aux fruits des boisvegetarian
9.50
Crema di mascarpone ai frutti di bosco — Crème mascarpone, baies sauvages
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 44
Extra truffevegetarian
8.00
Extra Trüffel
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Carte du midi
Tortellini ricotta e spinacivegetarian
12.50
Tortellini ripieni di ricotta e spinaci in salsa Aurora — Tortellini farcis ricotta et épinards, sauce Aurora
estimation≈ 620 kcal58 g de glucides
Penne al cioccolato
13.00
Penne al cioccolato con prosciutto di Parma e mascarpone in salsa di panna — Penne au chocolat avec jambon de Parme et mascarpone, sauce à la crème
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Linguine aux calamars
13.00
Linguine con strisce di calamari e piselli in salsa di vino bianco — Linguine avec lamelles de calamars et petits pois, sauce au vin blanc
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Calamars grillés
17.50
Calamari alla griglia con verdure e patate — Calamars grillés avec légumes et pommes de terre
estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bistecca di manzo
17.50
Bistecca di manzo in salsa al vino rosso con patate al rosmarino — Steak de bœuf sauce au vin rouge et pommes de terre au romarin
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pinsa prosciutto
12.50
Pinsa au jambon
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 66
Pinsa tonno
13.00
Pinsa con tonno e olive e capperi — Pinsa au thon, olives et câpres
estimation≈ 810 kcal80 g de glucideséquilibré 69
Pinsa funghivegetarian
13.50
Pinsa con funghi champignon — Pinsa aux champignons de Paris
estimation≈ 740 kcal84 g de glucideséquilibré 73
Cette carte est-elle toujours correcte ?
80veggie
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Beaucoup d'options italiennes végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les spaghetti alla parmigiana et les raviolis à l'avocat. Il existe diverses pinsas, dont celle à la burrata et roquette. Les vegans n'ont que des olives.
33 plats végétariens et 1 végans sur 88
77dia
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Options Italiennes Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de viande et de poisson riches en protéines. Les antipasti et les salades sont généralement faibles en glucides.
36 adaptés au diabète · 88 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Nadlerstraße 10, 70173 Stuttgart
- Horaires
- lun11:30–00:00mar11:30–00:00mer11:30–00:00jeu11:30–00:00ven11:30–00:00sam12:00–00:00dim13:00–23:00Mo-Fr: Küche bis 22:30 Uhr. Sa: Küche bis 22:00 Uhr. So: Küche bis 22:00 Uhr
- Contact
- +4971150492570 kontakt@panevino-stuttgart.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), panevino-stuttgart.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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