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Pho Boeuf Restaurant

Mailänder Platz 5, 70173 Stuttgart

Fermé maintenant · ouvre 11:30

vietnamien€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

GỎI CUỐN
Tofu Vvegan
7.50
2 pcs. summer rolls
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet français nourri au maïs
7.80
French corn fed chicken — 2 pcs. summer rolls
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Crevettes tigrées noires
8.80
Black tiger prawns — 2 pcs. summer rolls
estimation≈ 200 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Bœuf ADEFL24
17.80
Beef ADEFL24 — 2 pcs. summer rolls
estimation≈ 230 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
KIMCHI V S
Chou chinois fermenté, épicévegan
5.50
Pickled Chinese cabbage, spicy
estimation≈ 45 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
NỘM XOÀI BÒ KHÔ
Salade de mangue fraîche au bœuf séché DFE4
12.50
Fresh mango salad with dried beef DFE4
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideséquilibré 68
NỘM CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG S
Salade de pattes de poulet désossées DFE4
14.00
Fresh boneless chicken feet salad DFE4
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
NỘM TAI HEO S
Salade d'oreilles de porc fraîche à la mangue et pomme Granny Smith DFE4
11.50
Fresh pork ear salad with mango and Granny Smith appleDFE4
estimation≈ 260 kcal20 g de glucideséquilibré 76
TIẾT LUỘC MĂNG CAY S
Cubes de sang de porc bouillis avec pousses de bambou épicées et germes de soja DFE4
10.00
Boiled pork blood cubes with spicy bamboo shoots and beansprouts DFE4
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Extras
Œuf poché biologique dans un bouillon chaud
3.00
1 pcs. of organic poached egg in hot broth. — 1 pc.
estimation≈ 90 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Quẩy - Bâtonnet de pâte frite V GAWvegan
3.00
Quẩy - Fried dough stick (1 pc) V GAW — 1 pc.
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Nouilles de riz Vvegan
3.00
Rice noodles V
estimation≈ 120 kcal30 g de glucides
Boulettes de bœuf CDL24
5.00
Beef meatballs, 3 pcs. CDL24 — 3 pcs.
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fines tranches de poitrine de bœuf bien cuite CDL24
7.00
Thin sliced well done beef brisket CDL24
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fines tranches de bœuf saignant CDL24
7.00
Thin sliced medium rare beefCDL24
estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Légumes blanchis V FIKvegan
7.00
Blanched vegetables V FIK
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Poulet français nourri au maïs CDL24
7.00
French corn fed chicken CDL24
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PHỞ
P6. PHỞ BÒ TÁI
15.50
Soupe de nouilles de riz avec tranches de bœuf saignant DFL24
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
P7. PHỞ BÒ CHÍN
14.90
Soupe de nouilles de riz avec poitrine de bœuf bien cuite DFL24
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
P8. PHỞ SỐT VANG
16.50
Soupe de nouilles de riz avec ragoût de bœuf braisé au vin rouge DFL24
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 73
PHỞ GÀ
16.50
P9. PHỞ GÀ — Soupe de nouilles de riz au poulet nourri au maïs français
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
PHỞ VEGANvegan
16.50
P10. PHỞ VEGAN V — Soupe de nouilles de riz au bouillon de légumes avec légumes frais, shiitakés et tofu
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideséquilibré 73
PHỞ “SOPHOSOGOOD” SIGNATURE
23.00
P11. PHỞ “SOPHOSOGOOD” SIGNATURE — Soupe de nouilles de riz avec filet de bœuf argentin, poitrine de bœuf medium rare et boulettes de viande
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73
BÚN BÒ HUẾ
19.80
P12. BÚN BÒ HUẾ S — Soupe de vermicelles du centre du Vietnam dans un bouillon épicé avec bœuf, jarret de porc et boulettes de viande
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 77
BÚN NGAN MĂNG MỌC
19.80
P13. BÚN NGAN MĂNG MỌC — Soupe de vermicelles au canard siamois, pousses de bambou, boulettes et boudin de sang de porc
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77
DRY PHỞ
Bol de nouilles de riz
9.50
Lukewarm rice noodle bowl mixed with salad, bean sprouts, peanuts and crispy fried onions in a sweet and sour soy sauce — Nouilles de riz tièdes mélangées à une salade, germes de soja, cacahuètes et oignons frits dans une sauce soja aigre-douce
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 73
DESSERTS
Glace à l'eau
3.50
Popsicle (Melon / Coconut / Mango) G1 — Melon / Coco / Mangue
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

53veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le pho vegan et les rouleaux de printemps au tofu. Le kimchi vegan et les bâtonnets de pâte frite sont aussi disponibles. Le reste de la carte propose surtout du bœuf et du poulet.

6 plats végétariens et 6 végans sur 27

52dia
scoreestimation

Options Pho faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats principaux contiennent beaucoup de nouilles de riz. Vous pouvez personnaliser les repas avec des protéines et des légumes supplémentaires.

13 adaptés au diabète · 27 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Mailänder Platz 5, 70173 Stuttgart
Horaires
lun11:30–14:30, 17:30–21:30
mar11:30–14:30, 17:30–21:30
mer11:30–14:30, 17:30–21:30
jeu11:30–14:30, 17:30–21:30
ven11:30–14:30, 17:30–22:00
sam11:30–15:00, 17:00–22:00
dim17:00–21:30
Contact
+4971165529293 info@phoboeuf.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), phoboeuf.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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