Mikoto Stuttgart
Tübinger Straße 41–43, 70178 Stuttgart
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 27 octobre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 27 octobre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées classiques
1. Edamamevegan
8.50
Edamame — Délicieuses fèves de soja vertes japonaises, cuites à la vapeur.
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
2. Wakame Seetang Salatvegan
8.50
Wakame Seaweed Salad — Notre salade d'algues, très appréciée.
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
3. Kimchivegan
8.50
Kimchi — Chou chinois mariné, façon Mikôto.
estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
4. Ebi Tempura
10.90
Ebi Tempura — 3 grosses gambas panées en tempura, servies avec une sauce.
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
5. Salat mit Seidentofuvegan
10.90
Silken Tofu Salad — Salade à la patate douce et au tofu soyeux, sauce sésame maison.
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
6. Gyoza
10.90
Gyoza — Raviolis japonais poêlés, très appréciés, servis avec sauce unagi, farcis au poulet ou végétariens.
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
7. Ika Kara Age
10.90
Ika Kara Age — Calamar frit au teriyaki, mariné aux oignons nouveaux et aux algues.
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
8. Agedashi Tofuvegetarian
10.90
Agedashi Tofu — Tofu tempura frit au teriyaki, mariné aux oignons nouveaux et aux algues.
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
9. Horenso Gomaaevegan
10.90
Horenso Gomaae — Épinards cuits, marinés dans une pâte de sésame et sauce soja, servis avec du sésame grillé. Fait maison.
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
10. Mikôto Roll
10.90
Mikôto Roll — Rouleau de papier de riz farci d'algue nori, concombre, avocat, cresson et saumon, relevé d'une sauce miso.
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrées spéciales
11. Cevichepescatarian
17.90
Ceviche — Sashimi de bar à l'huile de sésame et à la coriandre.
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
12. Lachs Carpacciopescatarian
17.90
Salmon Carpaccio — Sashimi de saumon dans notre sauce spéciale, présenté à la façon traditionnelle.
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
13. Thunfisch Tartarpescatarian
17.90
Tuna Tartare — Thon haché au piment, mayonnaise, avocat et herbes shiso, relevé d'une vinaigrette soja-gingembre.
estimation≈ 190 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
14. Lachs Tartarpescatarian
17.90
Salmon Tartare — Saumon haché au piment, mayonnaise, avocat et herbes shiso, relevé d'une vinaigrette soja-gingembre.
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
15. Softshell Crab
17.90
Softshell Crab Tempura — Crabe à carapace molle en tempura, sauce wasabi.
estimation≈ 290 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
16. Gemüse Tempuravegan
17.90
Vegetable Tempura — Patate douce, aubergine, brocoli et okra en tempura, sauce wasabi.
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Soupes
Miso-Suppevegetarian
6.50
Miso Soup — La soupe nationale japonaise.
estimation≈ 340 kcal30 g de glucideséquilibré 65
18. Misake - Lachssuppepescatarian
6.50
Salmon Miso Soup — Soupe de saumon relevée.
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
19. Kokos - Curry - Suppe
6.50
Coconut Curry Soup — Lamelles de poulet dans un bouillon de curry au lait de coco exotique.
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Menus sushi
Menü 1pescatarian
27.90
Sushi Menu 1 — Par personne : soupe miso, 2 Sake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 6 Avocado Maki, 8 Inside-Out Maguro Negi.
estimation≈ 850 kcal95 g de glucides
Menü 2pescatarian
28.90
Sushi Menu 2 — Par personne : soupe miso, 2 Sake Nigiri, 6 Sake Maki, 4 Inside-Out Alaska, 3 Sake Sashimi.
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 72
Menü 3pescatarian
30.90
Sushi Menu 3 — Par personne : soupe miso, 2 Maguro Nigiri, 6 Tekka Maki, 4 Inside-Out Maguro, 3 Maguro Sashimi.
estimation≈ 740 kcal82 g de glucideséquilibré 73
Menü 4pescatarian
64.90
Sushi Menu 4 — Pour deux personnes : soupe miso, 4 nigiri, 8 Inside-Out Sake, 18 maki, 5 Toronto Crunchy, 6 sashimi.
estimation≈ 1650 kcal180 g de glucideslourd 40
Nigiri Sushi
100. Sakepescatarian
7.50
Salmon Nigiri — 2 pièces de saumon tendre.
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
101. Maguropescatarian
7.50
Tuna Nigiri — 2 pièces de thon.
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
102. Unagipescatarian
7.50
Unagi Nigiri — 2 pièces d'anguille de rivière grillée.
estimation≈ 160 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
103. Ebipescatarian
7.50
Shrimp Nigiri — 2 pièces de crevette cuite.
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
104. Takopescatarian
7.50
Octopus Nigiri — 2 pièces de poulpe cuit.
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
105. Ikapescatarian
7.50
Squid Nigiri — 2 pièces de calamar.
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
106. Hotategaipescatarian
7.50
Scallop Nigiri — 2 pièces de coquille Saint-Jacques.
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
107. Salmon Skinpescatarian
7.50
Salmon Skin Nigiri — 2 pièces de peau de saumon croustillante.
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
108. Avocadovegan
7.50
Avocado Nigiri — 2 pièces.
estimation≈ 110 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
109. Tamagovegetarian
7.50
Tamago Nigiri — 2 pièces d'omelette japonaise.
estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
110. Oshinkovegan
7.50
Oshinko Nigiri — 2 pièces de radis mariné.
estimation≈ 100 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
111. Inarivegan
7.50
Inari Nigiri — 2 pièces de poche de tofu.
estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
1000. Sake 2.0pescatarian
7.50
Salmon Nigiri 2.0 — 1 pièce.
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
1000. Inarivegan
7.50
Inari Nigiri Single — 1 pièce.
estimation≈ 80 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gunkan Maki
112. Ikurapescatarian
8.20
Ikura Gunkan — 2 pièces de caviar de saumon délicat.
estimation≈ 130 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
113. Tobikopescatarian
8.20
Tobiko Gunkan — 2 pièces d'œufs de poisson volant.
estimation≈ 130 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
114. Mangovegan
8.20
Mango Gunkan — 2 pièces à la mangue jeune.
estimation≈ 140 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
115. Gunkan Specialpescatarian
8.20
Special Gunkan — 2 pièces de queue d'écrevisse, poireau et mayonnaise.
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Maki
116. Sakepescatarian
7.90
Salmon Maki — 6 pièces de saumon tendre.
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
117. Tekkapescatarian
7.90
Tuna Maki — 6 pièces de thon savoureux.
estimation≈ 170 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
118. Salmon-Skinpescatarian
7.90
Salmon Skin Maki — 6 pièces de peau de saumon grillée et croustillante.
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
119. Edamevegan
7.90
Edamame Maki — 6 pièces aux fèves edamame.
estimation≈ 190 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
120. Tamagovegetarian
7.90
Tamago Maki — 6 pièces d'omelette japonaise.
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
121. Avocadovegan
7.90
Avocado Maki — 6 pièces.
estimation≈ 170 kcal23 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
122. Californiapescatarian
7.90
California Maki — 6 pièces au surimi et à l'avocat.
estimation≈ 200 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
123. Sake Avocadopescatarian
7.90
Salmon Avocado Maki — 6 pièces à l'avocat et au saumon.
estimation≈ 210 kcal23 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
124. Tekka Negipescatarian
7.90
Tuna Negi Maki — 6 pièces au thon et poireau frais.
estimation≈ 180 kcal23 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
125. Ebi Rucola
7.90
Ebi Rucola Maki — 6 pièces aux crevettes cuites et roquette.
estimation≈ 190 kcal23 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
126. Tekka Avocado
7.90
Tekka Avocado Maki — 6 pièces au thon et à l'avocat.
estimation≈ 210 kcal23 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
127. Tekka Spicy
7.90
Tekka Spicy Maki — 6 pièces au thon, sauce relevée et poireau frais.
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
128. Ebi Negi
7.90
Ebi Negi Maki — 6 pièces aux crevettes cuites, mayonnaise et poireau frais.
estimation≈ 230 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
129. Maki Special
7.90
Maki Special — 6 pièces à la queue d'écrevisse, avocat, mayonnaise et poireau frais.
estimation≈ 240 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Futo Maki
130. Sumo Futo Vegivegan, vegetarian
12.50
Sumo Futo Vegi Maki — 5 pièces à l'assortiment de légumes exotiques.
estimation≈ 380 kcal55 g de glucides
131. Sumo Futo Sake
12.50
Sumo Futo Sake Maki — 5 pièces au saumon tempura, avocat, salade et œufs de poisson.
estimation≈ 480 kcal48 g de glucides
132. Sumo Futo Unagi
12.50
Sumo Futo Unagi Maki — 5 pièces à l'anguille de rivière, asperges vertes, cream cheese, concombre et sésame, sauce à l'anguille et cracker de riz.
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
133. Sumo Futo Maki
12.50
Sumo Futo Maki — 5 pièces au saumon, thon, avocat, concombre, radis mariné et œufs de poisson.
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
134. Sumo Futo Tori
12.50
Sumo Futo Tori Maki — 5 pièces au poulet tempura, concombre et cream cheese, relevées de sésame et sauce unagi.
estimation≈ 510 kcal46 g de glucides
135. Sumo Futo Ebi
12.50
Sumo Futo Ebi Maki — 5 pièces à la crevette tempura, asperges vertes, avocat, cream cheese et œufs de poisson, servies avec trois sauces.
estimation≈ 580 kcal52 g de glucides
Temaki Sushi
140. Sake Avocado
8.20
Sake Avocado Temaki — 1 pièce au saumon, roquette et avocat.
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
141. Salmon Skin
8.20
Salmon Skin Temaki — 1 pièce de peau de saumon grillée.
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
142. Tuna
8.20
Tuna Temaki — 1 pièce au thon, roquette et concombre frais.
estimation≈ 170 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
143. Ikura
8.20
Ikura Temaki — 1 pièce au caviar de saumon et concombre frais.
estimation≈ 190 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
144. Unagi
8.20
Unagi Temaki — 1 pièce à l'anguille de rivière, concombre frais et avocat.
estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
145. Vegivegan, vegetarian
8.20
Vegi Temaki — 1 pièce à l'assortiment de légumes exotiques.
estimation≈ 150 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Special
146. Dragon Roll
10.90
Dragon Roll — 4 pièces à la crevette panée, concombre et cream cheese, enrobées d'anguille de rivière grillée
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
147. Hotategai Roll
10.90
Hotategai Roll — 4 pièces à la chair de crabe, mayonnaise, poireau et avocat, enrobées de coquilles Saint-Jacques et œufs de poisson
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
1401. Tuna Me On
11.90
Tuna Me On Roll — 4 pièces nappées de tartare de thon flambé, filet de thon, BBQ, piment, coriandre, concombre et crème de caviar
estimation≈ 360 kcal32 g de glucides
1402. Surf & Turf Rolle
11.90
Surf & Turf Roll — 4 pièces, rouleau de riz noir et blanc au rosbif Angus rosé, scampi tempura, asperges, crème de truffe et shiso, poireau, salade guacamole et chips de patate douce
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
1403. Ying Yangvegan, vegetarian
11.90
Ying Yang Roll — 4 pièces, rouleau noir et blanc nappé de guacamole en robe de soja, tofu sucré, sésame, poivrons grillés, kanpyo (courge), mesclun, salade d'épinards, edamame et crème de truffe
estimation≈ 340 kcal40 g de glucides
Inside-Out
154. California
12.50
California Roll — 8 pièces au surimi et à l'avocat, garnies d'œufs de poisson et de sésame.
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
155. Alaska
12.50
Alaska Roll — 8 pièces au saumon et à l'avocat, garnies d'œufs de poisson et de sésame.
estimation≈ 360 kcal45 g de glucides
156. Maguro
12.50
Maguro Roll — 8 pièces au thon, concombre et cream cheese, garnies de sésame.
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
157. Unagi
12.50
Unagi Roll — 8 pièces à l'anguille de rivière, concombre et cream cheese, garnies de sésame.
estimation≈ 410 kcal45 g de glucides
158. Ebi
12.50
Ebi Roll — 8 pièces à la crevette cuite, avocat, mayonnaise et poireau.
estimation≈ 340 kcal45 g de glucides
159. Salmon Skin
12.50
Salmon Skin Roll — 8 pièces à la peau de saumon grillée et tendre, concombre et cream cheese.
estimation≈ 390 kcal45 g de glucides
160. Tori
12.50
Tori Roll — 8 pièces au poulet croustillant, concombre et cream cheese.
estimation≈ 430 kcal48 g de glucides
161. Maguro Negi
12.50
Maguro Negi Roll — 8 pièces au thon et poireau frais, enrobées d'oignons frits.
estimation≈ 370 kcal48 g de glucides
162. Hot Maguro Tuna
12.50
Hot Maguro Tuna Roll — 8 pièces au thon, concombre, poireau frais et sauce relevée.
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 69
163. Hot Spicy Sake
12.50
Hot Spicy Sake Roll — 8 pièces au saumon, concombre, poireau frais et sauce relevée.
estimation≈ 430 kcal48 g de glucideséquilibré 69
164. Tamagovegetarian
12.50
Tamago Roll — 8 pièces à l'omelette japonaise et à l'avocat.
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
165. Rucolavegetarian
12.50
Rucola Roll — 8 pièces à la roquette, concombre et cream cheese.
estimation≈ 410 kcal48 g de glucideséquilibré 65
166. Vegivegan, vegetarian
12.50
Vegi Roll — 8 pièces à l'assortiment de légumes exotiques.
estimation≈ 380 kcal52 g de glucides
Special Inside-Out
148. Sumo
14.90
Sumo Roll — 8 pièces à la coquille Saint-Jacques, asperges vertes et cream cheese, enrobées de saumon et de thon, servies avec sauce Mikôto (relevée).
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 67
149. Caleido
14.90
Caleido Roll — 8 pièces au saumon, mayonnaise, concombre et sésame, enrobées de salade d'algues.
estimation≈ 490 kcal48 g de glucideséquilibré 69
150. Sakura
14.90
Sakura Roll — 8 pièces au saumon, cream cheese, concombre et courge, enrobées de saumon, algues et cracker de riz au sésame.
estimation≈ 560 kcal55 g de glucideséquilibré 67
151. Kani Special
14.90
Kani Special Roll — 8 pièces à la queue d'écrevisse, avocat, mayonnaise et poireau frais.
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideséquilibré 69
152. Mikôto
14.90
Mikôto Roll — 8 pièces au surimi, mangue et crevettes, enrobées de saumon et d'œufs de poisson, servies avec une sauce relevée.
estimation≈ 540 kcal52 g de glucideséquilibré 73
153. Fire Tuna
14.90
Fire Tuna Roll — 8 pièces à la roquette, concombre frais et cream cheese, enrobées de thon flambé.
estimation≈ 470 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Crunchy
167. Toronto Crunchy
14.50
Toronto Crunchy Roll — 5 pièces au saumon, avocat, concombre et cream cheese
estimation≈ 520 kcal42 g de glucides
168. Spicy Crunchy
14.50
Spicy Crunchy Roll — 5 pièces au thon, poireau frais et sauce relevée
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
173. Ebi
14.50
Ebi Crunchy Roll — 5 pièces à la crevette et cream cheese, enrobées d'œufs de poisson et de sésame
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
174. Tokyo Crunchy
14.50
Tokyo Crunchy Roll — 5 pièces à l'anguille, peau de saumon, concombre, chair de crabe et cream cheese
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
175. Fuji Crunchy
14.50
Fuji Crunchy Roll — 5 pièces à la crevette, avocat, concombre, mayonnaise, œufs de poisson, poireau et piment
estimation≈ 530 kcal42 g de glucides
177. Tori Crunchy
14.50
Tori Crunchy Roll — 5 pièces au poulet, oignon nouveau, concombre et cream cheese
estimation≈ 490 kcal42 g de glucides
178. Kani Special Crunchy
14.50
Kani Special Crunchy Roll — 5 pièces à la queue d'écrevisse, avocat, mayonnaise, concombre et poireau frais
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
179. Vegi Special Crunchyvegetarian
14.50
Vegi Special Crunchy Roll — 5 pièces aux légumes variés et cream cheese
estimation≈ 460 kcal42 g de glucides
Sashimi
180. Sake Sashimi
20.90
Sake Sashimi — Saumon.
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
181. Maguro Sashimipescatarian
22.90
Tuna Sashimi — Thon.
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
182. Sake Maguro Sashimipescatarian
22.90
Salmon and Tuna Sashimi — Saumon et thon.
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
183. Sashimi Specialpescatarian
24.90
Special Sashimi — Saumon, thon, poulpe, coquille Saint-Jacques et écrevisse.
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
184. Mikôto Sashimipescatarian
25.90
Mikôto Sashimi — Thon, saumon et coquille Saint-Jacques flambés, sur un miroir de ponzu à la truffe.
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats principaux
20. Teriyaki
27.90
Beef Teriyaki — Steak de bœuf Angus. Avec légumes de saison et riz
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 77
21. Teriyaki
19.90
Chicken Teriyaki — Filet de poulet. Avec légumes de saison et riz
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 77
22. Teriyakipescatarian
23.90
Salmon Teriyaki — Filet de saumon. Avec légumes de saison et riz
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
23. Tonkatsu
19.90
Chicken Tonkatsu — Filet de poulet. Avec légumes de saison et riz
estimation≈ 800 kcal70 g de glucideséquilibré 69
24. Tonkatsu
19.90
Pork Tonkatsu — Escalope de porc. Avec légumes de saison et riz
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
25. Nanban
19.90
Chicken Nanban — Filet de poulet. Avec légumes de saison et riz
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 70
26. Nanbanpescatarian
23.90
Salmon Nanban — Filet de saumon. Avec légumes de saison et riz
estimation≈ 820 kcal70 g de glucideséquilibré 68
27. Kare
27.90
Beef Kare — Steak de bœuf Angus. Avec légumes de saison et riz
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 73
28. Kare
19.90
Chicken Kare — Filet de poulet. Avec légumes de saison et riz
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Let's Meat Up
The Ninja
29.00
Rump Steak Teppanyaki — 250 g de steak de rumsteck à la plancha teppanyaki.
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
The Sensei
36.00
Filet Mignon Teppanyaki — 200 g de filet mignon à la plancha teppanyaki.
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
The Shogun
36.00
Entrecôte Teppanyaki — 250 g d'entrecôte à la plancha teppanyaki.
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
The Attor Hanzō
21.90
Crunchy Beef and Shrimp Sushi Roll — Rouleau de sushi crunchy (5 pièces) au tartare de bœuf relevé, crevette tempura, sésame, asperges, shiso et poireau, guacamole, ponzu et yuzu.
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
The Samurai
79.00
T-Bone Steak Teppanyaki — 600 g de côte T-bone — faux-filet juteux et filet tendre autour de l'os en T, à la plancha teppanyaki.
estimation≈ 1400 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
The Rōnin
59.00
Surf and Turf Teppanyaki — Surf and turf — 200 g de filet tenderloin et 3 scampi à la plancha teppanyaki, aïoli au wasabi.
estimation≈ 750 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Surf & Turf Rolle
21.90
Surf & Turf Roll — Rosbif Angus rosé, riz noir et blanc, scampi tempura, asperges, crème de truffe et shiso, poireau, guacamole, salade et chips de patate douce.
estimation≈ 600 kcal50 g de glucides
The Geisha
19.90
Honey Soy Chicken — 200 g de poulet de maïs mariné au miel et au soja, aïoli au wasabi et teriyaki.
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
The Monkvegetarian, vegan
19.90
Vegetarian Steak — 200 g de steak végétarien mariné au miel et au soja, soja premium.
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Flambeéd Tataki
19.00
Beef Tataki — Carpaccio de bœuf flambé, sésame, ponzu à la truffe, yuzu et cresson de daikon.
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tokyo Tartar
17.90
Tokyo Beef Tartare — 80 g de tartare de filet mignon, sésame, shiso, whisky Nikka, piment, ciboulette, cresson, crème de truffe et chips de patate douce.
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Teppanyaki Gemüsevegetarian, vegan
6.00
Teppanyaki Vegetables — Légumes de la plancha teppanyaki.
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sakura Saladvegetarian, vegan
6.00
Salade jardinière, edamame, shiso, sauce sésame.
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Süßkartoffel Chipsvegetarian, vegan
8.00
Sweet Potato Chips — Chips de patate douce, crème de truffe.
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Horenso Gomaaevegetarian, vegan
8.00
Épinards à la sauce sésame.
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Japanischer Reisvegetarian, vegan
5.00
Japanese Rice — Trüffelcrème | Teriyakisauce
estimation≈ 280 kcal45 g de glucides
Plats de nouilles
29. Suppe Udon oder Ramen Nudeln
21.90
Chicken Nanban Udon or Ramen — Poulet Nanban.
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
30. Suppe Udon oder Ramen Nudelnpescatarian
21.90
Salmon Udon or Ramen — Saumon.
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 77
31. Suppe Udon oder Ramen Nudelnpescatarian
21.90
Shrimp Tempura Udon or Ramen — Ebi Tempura.
estimation≈ 820 kcal90 g de glucideséquilibré 68
32. Suppe Udon oder Ramen Nudelnvegetarian
21.90
Agedashi Tofu Udon or Ramen — Agedashi Tofu.
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 65
33. Gebratene Udon oder Soba Nudeln
21.90
Fried Chicken Nanban Udon or Soba — Poulet Nanban.
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
34. Gebratene Udon oder Soba Nudelnpescatarian
21.90
Fried Salmon Udon or Soba — Saumon.
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70
35. Gebratene Udon oder Soba Nudelnpescatarian
21.90
Fried Shrimp Tempura Udon or Soba — Ebi Tempura.
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
36. Gebratene Udon oder Soba Nudelnvegetarian
21.90
Fried Agedashi Tofu Udon or Soba — Agedashi Tofu.
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Desserts
37. Gebackene Bananevegetarian, vegan
7.90
Roasted Honey Banana — Banane rôtie au miel.
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
38. Mochivegetarian, vegan
7.90
Mochi
estimation≈ 200 kcal35 g de glucideslourd 39
39. Mochivegetarian
7.90
Mochi Ice Cream — Mochi glacé.
estimation≈ 250 kcal38 g de glucides
40. Sakuravegetarian, vegan
7.90
Sakura Rice Cake — Gâteau de riz sakura.
estimation≈ 220 kcal45 g de glucideslourd 39
41. Sesambällchenvegetarian, vegan
7.90
Sesame Balls
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
43. Afogato Arigatovegetarian
7.90
Affogato Arigato — Espresso chaud versé sur une glace sésame-coco, avec une pointe de whisky japonais.
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Carte du midi
Zen Lunchvegan
15.90
Soupe miso, 2 nigiri végans à l'avocat, 6 Kappa Maki, 5 rouleaux Crispy Monk, salade à la sauce sésame, salade d'épinards et chips de patate douce.
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 78
Bento Kamo Katsu
14.90
Duck Katsu Bento — Canard katsu croustillant, sauce tonkatsu, kimchi et riz au sésame, servi avec une soupe miso. Savoureux et légèrement relevé.
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Geisha Expresspescatarian
14.90
Geisha Express Sushi — Le sushi des gens pressés : 3 Crunchy Maki thon, 3 Crunchy Maki saumon, 3 Sake Maki, 3 Maki Kappa et 4 Inside-Out Alaska.
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Ying Yang Bowlpescatarian
12.90
100 g de filet de thon et de saumon crus marinés au sésame et au soja, avec gingembre, avocat, edamame, radis oshinko, crème de caviar, jeunes pousses, cresson et riz à sushi.
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Carte du midi
L21. Bento Chicken Katsu
13.90
Chicken Katsu Bento — Poulet katsu croustillant, sauce tonkatsu, kimchi et riz au sésame, servi avec une soupe miso. Savoureux et légèrement relevé.
estimation≈ 710 kcal62 g de glucideséquilibré 71
L2. Angry Birdvegetarian, vegan
12.90
Red Curry Udon — Curry rouge au lait de coco avec potimarron, brocoli, courgette, carottes, edamame et nouilles udon.
estimation≈ 580 kcal72 g de glucideséquilibré 86
L4. Buddha Bowlvegan
12.90
Buddha Bowl — Filet de soja croustillant en tempura, teriyaki-sésame, edamame, radis oshinko, crème de truffe, jeunes pousses, chips, cresson et riz à sushi.
estimation≈ 640 kcal68 g de glucideséquilibré 72
L24. Bento Yasai Katsuvegetarian
13.90
Yasai Katsu Bento — Tofu katsu croustillant, sauce tonkatsu, kimchi et riz au sésame, servi avec une soupe miso.
estimation≈ 680 kcal64 g de glucideséquilibré 76
L7. Hot Gyudon Bowl
13.90
Hot Gyudon Bowl — Lamelles de bœuf ou de soja sautées, marinade au piment fermenté et au sésame, légumes et riz au sésame. Doucement relevé.
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 77
L23. Bento Ebi Katsu
14.90
Ebi Katsu Bento — Crevettes katsu croustillantes, sauce tonkatsu, kimchi et riz au sésame, servies avec une soupe miso.
estimation≈ 720 kcal66 g de glucideséquilibré 71
L.9 Ramen Soup
13.90
Ramen Soup — Ramen classique avec œuf mariné au soja, poireau, oignons frits, pak choï, maïs, narutomaki, algue nori et bouillon miso fermenté. Au choix : 1. Tonkotsu original avec poitrine de porc BBQ 2. Pointes de poulet BBQ 3. Boulettes de calamar +1,50 € 4. Tofu en marinade au soja.
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideséquilibré 77
L.10 Ramen Pan
13.90
Ramen Pan — Ramen sauté au teppanyaki avec réduction gingembre-teriyaki, pak choï, edamame, salade de cresson, poireau et sésame. Au choix : 1. Brochette de poulet yakitori BBQ 2. Lamelles de bœuf BBQ 3. Filet de saumon BBQ +1,00 € 4. Lamelles de tofu teriyaki.
estimation≈ 610 kcal58 g de glucideséquilibré 77
L.12 Geisha Express
14.90
Geisha Express — Le sushi des gens pressés : 3 Crunchy Maki thon, 3 Crunchy Maki saumon, 3 Sake Maki, 3 Maki Kappa et 4 Inside-Out Alaska.
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 77
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78veggie
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Beaucoup de sushis végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des options veganes comme le rouleau Ying Yang, les edamame et la salade de wakame. On trouve aussi des sushis végétariens comme le nigiri avocat et le maki tamago. Les plats principaux sont surtout à base de viande et de poisson.
43 plats végétariens et 31 végans sur 159
73dia
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Sashimi frais et viandes grillées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les sashimis et les steaks grillés sont très adaptés.
74 adaptés au diabète · 159 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Tübinger Straße 41–43, 70178 Stuttgart
- Horaires
- lun12:00–15:00, 17:00–23:00mar12:00–15:00, 17:00–23:00mer12:00–15:00, 17:00–23:00jeu12:00–15:00, 17:00–23:00ven12:00–15:00, 17:00–23:00sam12:00–00:00dim12:00–23:00
- Contact
- +071199337862
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stuttgart.mikoto-restaurant.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 100 %
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