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Alte Kanzlei Stuttgart

Schillerplatz 5, 70173 Stuttgart

Fermé maintenant · ouvre 09:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats pour les petits invités
Salade colorée
7.00
Bunter Blattsalat mit gebratenen Putenstreifen und Cocktaildip — avec lamelles de dinde poêlées et dip cocktail
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Maultasche
3.00
Eine Maultasche — Une pièce
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maultasche au bouillon
4.00
Eine Maultasche in der Brühe — Une pièce
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maultasche avec sauce
5.50
Eine Maultasche mit Sauce und Kartoffelsalat — accompagnée d'une salade de pommes de terre
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Maultasche rôtie
6.50
Geröstete Maultasche mit Ei dazu Kartoffel- und Blattsalat — avec œuf, salade de pommes de terre et salade verte
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Spätzle
4.00
Spätzle ohne Sauce — sans sauce
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Spätzle
5.00
Spätzle mit Sauce — avec sauce
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
Pâtes
4.00
Pasta ohne Tomatensauce — sans sauce tomate
estimation≈ 250 kcal45 g de glucides
Pâtes
5.00
Pasta mit Tomatensauce — avec sauce tomate
estimation≈ 300 kcal50 g de glucides
Schnitzel de filet de porc
8.00
Schnitzel (natur) vom Schweinefilet mit Champignonrahmsauce und Spätzle — nature, avec sauce crémeuse aux champignons et Spätzle
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Käsespätzle
7.00
Spätzle au fromage
estimation≈ 580 kcal40 g de glucides
Catch of the Day
9.50
„Catch of the Day“ (Fisch von der Speisekarte) mit Bratkartoffeln und Gurkensalat — Poisson du jour avec pommes de terre sautées et salade de concombre
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Boule de glace
2.00
Eine Kugel Eis (nach Wahl) — au choix
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Entrées et Salades
Salat Alte Kanzlei
18.40
salade verte, vinaigrette maison, fruits
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Lamelles de dinde poêlées
gebratene Putenstreifen — avec dip cocktail
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade au saumon
17.50
Salat Lachs — salade verte, vinaigrette aux herbes, dés de saumon, sauce moutarde-aneth
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Falafelsvegetarian
17.20
Falafeln — houmous, légumes marinés, yaourt à la menthe
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideséquilibré 74
Sushi-Bowl
21.50
crevettes poêlées, riz à sushi, concombre, sauce soja
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Salade Chili-Mangue
Chili-Mango-Salat — gingembre mariné, wakame, mayo sriracha, sésame
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Salade composéevegetarian
14.80
Gemischter Salat — carotte, Filderkraut, pomme de terre, concombre, salade verte, vinaigrette maison
estimation≈ 340 kcal32 g de glucideséquilibré 70
Salade d'accompagnementvegetarian
5.90
Beilagensalat — Salade verte, sauce maison
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade de pommes de terrevegetarian
5.90
Kartoffelsalat — À la ciboulette
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Entrée du jour
Tagesvorspeise — Notre équipe vous indiquera avec plaisir la suggestion du jour !
estimation≈ 200 kcal15 g de glucides
Soupes
Flädlesuppe
6.90
Crêpes aux herbes, bouillon de bœuf, ciboulette
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maultasche artisanale
7.90
Handgemachte Maultasche — Bouillon de bœuf, oignons fondus, ciboulette
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Soupe de lentilles rougesvegan
6.90
Rote Linsensuppe — Beurre au paprika, quartier de citron
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
Soupe du jour
6.50
Tagessuppe — Notre équipe vous indiquera avec plaisir la suggestion du jour !
estimation≈ 200 kcal15 g de glucides
Snacks
Olives marinéesvegan
4.50
Marinierte Oliven — Herbes, ail
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Amandes grilléesvegan
4.50
Geröstete Mandeln — Huile d'olive, sel
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bâtonnets de salami
5.00
Salamisticks — Avec pain
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Fromage de montagne de Sibratsgfällvegetarian
7.00
Bergkäse aus Sibratsgfäll Österreich — Fromage d'Autriche avec pain
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Variation d'amuse-bouches
19.00
Snackvariation — Olives, amandes salées, salami, dés de fromage, pain
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 68
Petits Plats
AK-Wrap
16.50
Émincé de dinde, légumes asiatiques, sauce sweet-chili, sésame, chou chinois
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Roulés au chou Filderkraut
18.40
Filderkrautwickel — Viande hachée mixte, purée de pommes de terre, jus
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pot-au-feu paysan
16.70
Bauerneintopf — Bratwurst grossière, haricots blancs, légumes racines, pommes de terre
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sandre
19.50
Zander — Poêlé, choucroute à la crème, oignons au porto, paille de pommes de terre
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
Champignons des bois à la crèmevegetarian
16.90
Waldpilze à la creme — Avec tagliatelles
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Plats Principaux
Kassler (col de porc fumé)
21.30
Kassler vom Hals — Choucroute, purée de pommes de terre
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de cochonnel
26.80
Spanferkelfilet — Chou pointu sauté, purée d'oignons rôtis, sauce moutarde
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Médaillons de dinde
23.90
Putenmedaillons — Risotto de saitling aux herbes, brocoli, jus, chips de parmesan
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Goulash de veau à la crème
26.80
Kalbsrahmgulasch — Champignons, brocoli à l'amande
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Linguine al Polpo
28.90
Poulpe braisé, tomates cerises, basilic
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Tranche de saumon
31.40
Lachsschnitte — Poêlée, légumes d'automne, sauce aux herbes
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Légumes racines sautésvegan
19.80
Sautiertes Wurzelgemüse — Quadrants de pommes de terre, houmous de betterave
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 76
Plat du jour
Tagesgericht — Notre équipe vous dira avec plaisir ce qu'il y a aujourd'hui !
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Plats Souabes
Maultaschen faites main
17.70
Handgemachte Maultaschen — Fondues, fondue d'oignons, jus
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Maultaschen faites main
18.80
Handgemachte Maultaschen — Rôties, œuf, salade de pommes de terre et feuilles
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Käsespätzlevegetarian
18.80
Crème, fromage de montagne, oignon, salade d'accompagnement
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Zwiebelrostbraten
34.50
Sauce Lemberger, oignons frits
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Schwabenteller
18.90
Maultasche faite main, fondue d'oignons, jus, Käsespätzle, salade de pommes de terre
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Assiette de filet
32.80
Filetteller — Porc ou bœuf, sauce crémeuse aux champignons
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette de filet
39.80
Filetteller — Bœuf, sauce crémeuse aux champignons, spätzle d'épeautre de l'Alb
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Médaillons de filet de porc
28.70
Schweinefiletmedaillons — Jus, Käsespätzle
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Lentilles
18.20
Linsen — Spätzle d'épeautre de l'Alb maison, Paar Saiten
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 84
Dessert
Strudel aux pommes
8.00
Apfelstrudel — Raisins secs, sauce vanille
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 42
Crumble aux prunes
8.00
Zwetschgencrumble — Glace vanille, menthe
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 41
Mousse au chocolat blanc
8.50
Weißes Schokoladenmousse — Amandes, figues glacées, croustillant amaretti
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
1 boule de glace vanille
5.90
1 Kugel Vanilleeis — Shot de Grand Marnier
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
1 boule de glace chocolat
5.90
1 Kugel Schokoladeneis — Shot de brandy Jacobi
estimation≈ 300 kcal28 g de glucideslourd 42
Parfums de glace maison
3.00
Hausgemachte Eissorten — Vanille Bourbon, chocolat, cerise Forêt-Noire, sorbet fraise, sorbet citron, sorbet mangue
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Kuchen
4.90
Part | PASTICCERIA BUONISSIMI
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Torte
6.30
Part | PASTICCERIA BUONISSIMI
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Variations du Petit-Déjeuner
THEODOR HEUSS
12.00
Œuf bouilli | sélection de fromages | pain | beurre
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ARNULF KLETT
16.00
2 œufs au plat | sélection de saucisses | petits pains | beurre
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CARL BENZ
17.00
Œufs brouillés nature | croissant | tartinade sucrée | pain | beurre
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
FRIEDRICH SCHILLER
17.00
Saumon fumé | omelette paysanne | pain | beurre
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
KATHARINA & WILHELM
42.00
Pain paysan grillé, œuf bouilli | salade de fruits | Bircher Müsli | sélection de fromages et saucisses | fromage blanc aux herbes | tartinade sucrée
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 21
Bowls
PORRIDGE
6.00
Fruits et baies de saison | noix
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideséquilibré 82
BIRCHER MÜSLI
7.00
Yaourt nature | baies de saison | noix
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideséquilibré 73
CHIA (VEGAN)vegan
7.00
Fruits et baies de saison | noix
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideséquilibré 75
OBSTSALATvegan
9.00
Fruits exotiques et locaux
estimation≈ 200 kcal40 g de glucideslourd 42
Plats d'œufs Bioland
STRAMMER SCHWABE
11.00
»STRAMMER SCHWABE« — Œuf au plat | salami | cornichon
estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ITALO SCHWABEvegetarian
12.00
Burrata | tomate | pesto
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
HIPPER SCHWABEvegetarian
12.00
Œuf au plat | crème d'avocat | poivron
estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
FESCHER SCHWABEpescatarian
13.00
Saumon fumé | concombre | raifort à la crème
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ŒUF BOUILLIvegetarian
3.00
GEKOCHTES EI
estimation≈ 75 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
ŒUFS BROUILLÉS NATURE [2 ŒUFS]vegetarian
7.00
RÜHREI NATUR [2 EIER]
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
ŒUF AU PLAT [2 ŒUFS]vegetarian
7.00
SPIEGELEI [2 EIER]
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
BAUERNOMLETTE
10.00
Pommes de terre | lardons | oignons
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Türmle de crêpes
ARME STUTTGARTERvegetarian
8.00
»ARME STUTTGARTER« — Pain perdu avec brioche tressée de Stuttgart
estimation≈ 500 kcal60 g de glucides
TAGBLATT-TURMvegetarian
11.00
compote de pommes | sucre à la cannelle
estimation≈ 750 kcal110 g de glucideslourd 43
BISMARKTURMvegetarian
12.00
banane supplémentaire | Nutella
estimation≈ 950 kcal120 g de glucides
SWR FERNSEHTURMvegetarian
13.00
fruits | sirop d'érable
estimation≈ 800 kcal115 g de glucides
Autres Plats
SAUMON FUMÉpescatarian
9.00
RÄUCHERLACHS — crème au raifort | citron
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SÉLECTION DE FROMAGESvegetarian
8.00
KÄSEAUSWAHL 4 Sorten — 4 variétés
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
SÉLECTION DE SAUCISSONS
7.00
WURSTAUSWAHL 4 Sorten — 4 variétés
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
PÂTÉSvegetarian
2.00
AUFSTRICH — confiture | Nutella | miel | fromage blanc aux herbes
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
BOULANGERIE AVEC BEURREvegetarian
BACKWAREN MIT BUTTER
estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Painvegan
3.00
Brot (3 Scheiben) — 3 tranches
estimation≈ 250 kcal45 g de glucides
3 petits painsvegan
5.00
3 kleine Brötchen
estimation≈ 350 kcal60 g de glucides
1 Croissantvegetarian
4.00
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Panier de pain assortivegetarian
9.00
Brotkorb gemischt (2 Scheiben Brot, 2 Brötchen, 1 Croissant) — 2 tranches de pain, 2 petits pains, 1 croissant
estimation≈ 850 kcal110 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

71veggie
scoreestimation

Plats souabes et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Käsespätzle et des Waldpilze à la creme. Pour les vegans, il y a la soupe de lentilles rouges et les légumes racines sautés avec houmous de betterave.

29 plats végétariens et 8 végans sur 92

74dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le goulash de veau et les assiettes de filet sont de bons choix.

45 adaptés au diabète · 92 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Schillerplatz 5, 70173 Stuttgart
Horaires
lun09:00–22:00
mar09:00–23:00
mer09:00–23:00
jeu09:00–23:00
ven09:00–23:00
sam09:00–23:00
dim09:00–22:00
Durchgehend warme Küche ab 11.00 Uhr. Küchenschluss 1 Std. vor Schliessung. Ausschank bis 30 min vor Schliessung. Sonntag und Feiertags 9.00 Uhr bis 22.00 Uhr
Contact
+49711294457 info@alte-kanzlei-stuttgart.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alte-kanzlei-stuttgart.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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