Alte Kanzlei Stuttgart
Schillerplatz 5, 70173 Stuttgart
Fermé maintenant · ouvre 09:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées et Salades
Salat Alte Kanzleivegetarian
18.40
Salade feuillue, vinaigrette maison, fruits
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Lanières de dinde sautées
gebratene Putenstreifen — Dip cocktail
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade au Saumonpescatarian
17.50
Salat Lachs — Salade feuillue, vinaigrette aux herbes, dés de saumon, sauce moutarde-aneth
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Falafelsvegan, vegetarian
17.20
Falafeln — Houmous, légumes pickles, yaourt à la menthe
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideséquilibré 67
Sushi-Bowlpescatarian
21.50
Crevettes sautées, riz à sushi, concombre, sauce soja
estimation≈ 520 kcal65 g de glucides
Salade Chili-Manguevegan, vegetarian
Chili-Mango-Salat — Gingembre mariné, wakame, sriracha-mayo, sésame
estimation≈ 310 kcal24 g de glucideséquilibré 66
Salade composéevegan, vegetarian
14.80
Gemischter Salat — Carotte, Filderkraut, pomme de terre, concombre, salade feuillue, vinaigrette maison
estimation≈ 340 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Salade d'accompagnementvegan, vegetarian
5.90
Beilagensalat — Salade feuillue, vinaigrette maison
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de pommes de terrevegan, vegetarian
5.90
Kartoffelsalat — Ciboulette
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Entrée du jour
Tagesvorspeise — Notre équipe vous indiquera volontiers la suggestion du jour !
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Soupes
Flädlesuppe
6.90
Crêpes aux herbes, bouillon de bœuf, ciboulette
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Flädlesuppe
8.90
Crêpes aux herbes, bouillon de bœuf, ciboulette
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Maultasche artisanale
7.90
Handgemachte Maultasche — Bouillon de bœuf, oignons fondus, ciboulette
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Maultasche artisanale
12.90
Handgemachte Maultasche — Bouillon de bœuf, oignons fondus, ciboulette
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de lentilles rougesvegan, vegetarian
6.90
Rote Linsensuppe — Beurre au paprika, quartier de citron
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Soupe de lentilles rougesvegan, vegetarian
8.90
Rote Linsensuppe — Beurre au paprika, quartier de citron
estimation≈ 240 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Soupe du jour
6.50
Tagessuppe — Notre équipe vous indiquera volontiers la suggestion du jour !
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Soupe du jour
8.50
Tagessuppe — Notre équipe vous indiquera volontiers la suggestion du jour !
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Snacks
Olives marinéesvegan, vegetarian
4.50
Marinierte Oliven — Herbes, ail
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Amandes grilléesvegan, vegetarian
4.50
Geröstete Mandeln — Huile d'olive, sel
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bâtonnets de salami
5.00
Salamisticks — avec pain
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Bergkäse de Sibratsgfäll Autrichevegetarian
7.00
Bergkäse aus Sibratsgfäll Österreich — avec pain
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Variation d'amuse-bouches
19.00
Snackvariation — olives, amandes salées, bâtonnets de salami, dés de fromage, pain
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Petits Plats
AK-Wrap
16.50
émincé de dinde, légumes asiatiques, sauce sweet-chili, sésame, chou chinois
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 85
Roulés au chou Filderkraut
18.40
Filderkrautwickel — viande hachée mélangée, purée de pommes de terre, jus
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ragoût paysan
16.70
Bauerneintopf — bratwurst grossière, haricots blancs, légumes racines, pommes de terre
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sandrepescatarian
19.50
Zander — poêlé, choucroute à la crème, oignons au porto, pommes de terre paille
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Champignons des bois à la crèmevegetarian
16.90
Waldpilze à la creme — avec tagliatelles
estimation≈ 650 kcal65 g de glucides
Plats Principaux
Kassler de cou
21.30
Kassler vom Hals — choucroute, purée de pommes de terre
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de cochon de lait
26.80
Spanferkelfilet — chou pointu sauté, purée d'oignons rôtis, sauce moutarde
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Medaillons de dinde
23.90
Putenmedaillons — risotto aux champignons et herbes, brocoli, jus, chips de parmesan
estimation≈ 640 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Goulash de veau à la crème
26.80
Kalbsrahmgulasch — champignons, brocoli aux amandes
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Linguine al Polpopescatarian
28.90
poulpe braisé, tomates cerises, basilic
estimation≈ 590 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Tranche de saumonpescatarian
31.40
Lachsschnitte — poêlée, légumes d'automne, sauce aux herbes
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Légumes racines sautésvegan, vegetarian
19.80
Sautiertes Wurzelgemüse — quartiers de pommes de terre, houmous de betterave
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plat du jour
Tagesgericht — Notre équipe vous indiquera avec plaisir la suggestion du jour !
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Plats Souabes
Maultaschen artisanales
17.70
Handgemachte Maultaschen — fondues, fondue d'oignons, jus
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Maultaschen artisanales
18.80
Handgemachte Maultaschen — rôties, œuf, salade de pommes de terre et feuilles
estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Käsespätzlevegetarian
18.80
crème, Bergkäse, oignon, salade d'accompagnement
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Zwiebelrostbraten
34.50
sauce Lemberger, oignons rôtis
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schwabenteller
18.90
Maultaschen faites main, oignons fondus, jus, Käsespätzle, salade de pommes de terre
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Filetteller
32.80
Porc ou bæuf, sauceà la crème aux champignons
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filetteller
39.80
Bæuf, sauceà la crème aux champignons, spätzle d'épeautre d'Alb
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Medaillons de filet de porc
28.70
Schweinefiletmedaillons — Jus, Käsespätzle
estimation≈ 800 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lentilles
18.20
Linsen — Spätzle d'épeautre d'Alb maison, paar Saiten
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 90
Dessert
Strudel aux pommesvegetarian
8.00
Apfelstrudel — Raisins secs, sauce vanille
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 38
Crumble aux prunesvegetarian
8.00
Zwetschgencrumble — Glace vanille, menthe
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 36
Mousse au chocolat blancvegetarian
8.50
Weißes Schokoladenmousse — Amandes, figues glacées, croustillant Amaretti
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 36
1 boule de glace vanillevegetarian
5.90
1 Kugel Vanilleeis — Shot de Grand Marnier
estimation≈ 250 kcal22 g de glucideslourd 42
1 boule de glace chocolatvegetarian
5.90
1 Kugel Schokoladeneis — Shot de brandy Jacobi
estimation≈ 270 kcal25 g de glucideslourd 42
Parfums de glace maison
3.00
Hausgemachte Eissorten — Vanille Bourbon, chocolat, cerise Forât-Noire, sorbet fraise, sorbet citron, sorbet mangue
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Gâteau
4.90
Kuchen — Part | PASTICCERIA BUONISSIMI
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Torte
6.30
Part | PASTICCERIA BUONISSIMI
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Plats pour les petits invités
Salade mixte
7.00
Bunter Blattsalat mit gebratenen Putenstreifen und Cocktaildip — Avec lamelles de dinde poelées et sauce cocktail
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Une Maultasche
3.00
Eine Maultasche
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Une Maultasche au bouillon
4.00
Eine Maultasche in der Brühe
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Une Maultasche avec sauce et salade de pommes de terre
5.50
Eine Maultasche mit Sauce und Kartoffelsalat
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Maultasche rétie
6.50
Geröstete Maultasche mit Ei dazu Kartoffel- und Blattsalat — Avec ëothæuf, salade de pommes de terre et salade verte
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Spätzle sans sauce
4.00
Spätzle ohne Sauce
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Spätzle avec sauce
5.00
Spätzle mit Sauce
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Pâtes sans sauce tomate
4.00
Pasta ohne Tomatensauce
estimation≈ 350 kcal55 g de glucides
Pâtes avec sauce tomate
5.00
Pasta mit Tomatensauce
estimation≈ 400 kcal65 g de glucides
Schnitzel (natur) de filet de porc
8.00
Schnitzel (natur) vom Schweinefilet mit Champignonrahmsauce und Spätzle — avec sauce à la crème aux champignons et Spätzle
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Käsespätzlevegetarian
7.00
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 65
„Catch of the Day“pescatarian
9.50
„Catch of the Day“ (Fisch von der Speisekarte) mit Bratkartoffeln und Gurkensalat — Poisson du jour avec pommes de terre sautées et salade de concombre
estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Une boule de glace
2.00
Eine Kugel Eis (nach Wahl) — au choix
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Pour les enfants
TIGER
4.00
Kellogg’s Frosties avec lait
estimation≈ 350 kcal50 g de glucideslourd 34
EICHHÖRNLE
5.00
Croissant avec Nutella
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
CHIA KIDSvegetarian
6.00
Fruits et baies de saison | noix
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
79veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine allemande avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez manger des Käsespätzle ou des légumes racines sautés avec du houmous de betterave. Il y a aussi des choix végétaliens comme des falafels avec houmous et une soupe de lentilles rouges.
21 plats végétariens et 10 végans sur 69
74dia
scoreestimation
scoreestimation
Options faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés à indice glycémique bas. On y trouve diverses salades et viandes adaptées à un régime pauvre en glucides.
34 adaptés au diabète · 69 plats
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Pratique
- Adresse
- Schillerplatz 5, 70173 Stuttgart
- Horaires
- lun09:00–22:00mar09:00–23:00mer09:00–23:00jeu09:00–23:00ven09:00–23:00sam09:00–23:00dim09:00–22:00Durchgehend warme Küche ab 11.00 Uhr. Küchenschluss 1 Std. vor Schliessung. Ausschank bis 30 min vor Schliessung. Sonntag und Feiertags 9.00 Uhr bis 22.00 Uhr
- Contact
- +49711294457 info@alte-kanzlei-stuttgart.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alte-kanzlei-stuttgart.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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