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Ha Long - Stuttgart, Johannesstraße

Johannesstraße 95, 70176 Stuttgart

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes - Tom Yam
Tom Yam Gai
6.20
Soupe Tom Yam aux champignons et blanc de poulet
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Tom Yam Gung
6.90
Soupe Tom Yam aux champignons et crevettes
estimation≈ 170 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Tom Yam Hetvegetarian
5.90
Soupe Tom Yam aux champignons
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Soupes - Tom Kha
Tom Kha Gai
6.50
Soupe Tom Kha aux champignons et blanc de poulet
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tom Kha Gung
7.50
Soupe Tom Kha aux champignons et crevettes
estimation≈ 270 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tom Kha Hetvegetarian
6.20
Soupe Tom Kha aux champignons
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pho Hanoi
Pho Ga (en entrée)
6.50
Pho Ga (als Vorspeise) — Petit Pho Hanoi au blanc de poulet ou roastbeef
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 66
Pho Ga To
14.50
Grand Pho Hanoi au blanc de poulet
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 65
Pho Bo To
15.80
Grand Pho Hanoi au roastbeef
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Entrées
Ha Long Platte
17.90
2 rouleaux de printemps frais, 2 satés, 4 nems, 2 crevettes panées, légumes panés et sauce maison
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Nem Xong
6.50
Rouleau de printemps „Vietnam-Art". 2 rouleaux de riz avec salade, coriandre, menthe, concombre, nouilles de riz, crevettes
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cha Gio
5.50
Nem frit „Vietnam-Art". 4 petits nems maison en papier de riz au porc haché
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Tom Chien Ron
6.50
Crevettes panées croustillantes avec sauce maison
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Rau Tam Bot Chien Ronvegetarian
5.00
Légumes panés croustillants avec sauce maison
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Saté
6.00
Brochettes saté au porc et sauce maison
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saté Ga
7.50
Brochettes saté au blanc de poulet et sauce cacahuète maison
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salades „Viet-Art"
Goi Xu Hao Bo
10.00
Roastbeef, chou-rave, cacahuètes, carottes, coriandre, menthe, oignons frits et sauce maison
estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Goi Hai San
10.50
Crevettes, fruits de mer, vermicelles, carottes, cacahuètes, oignons frits et sauce maison
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 85
Goi Soai Ga
10.00
Blanc de poulet, mangue, coriandre, menthe, salade, cacahuètes, oignons frits, carottes, sucre et sauce maison
estimation≈ 340 kcal32 g de glucideséquilibré 73
Goi Mien Ga
10.00
Cacahuètes, coriandre, menthe, carotte, poulet, oignons frits, vermicelles et sauce maison
estimation≈ 360 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Goi Ngo Sen
10.50
Cacahuètes, coriandre, crevettes, menthe, carotte, oignons frits, porc, racine de lotus et sauce maison.
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats principaux „Viet-Art"
Bun Cha
14.50
Nouilles de riz avec nems, porc sauté, menthe, cacahuètes, carottes, concombre, coriandre et citron vert.
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Com Rang Ga
11.80
Riz sauté avec œuf, blanc de poulet, carottes, oignons, tomates et oignons verts.
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Pho Xao Chua Ngot
15.90
Nouilles de riz sautées avec crevettes, carottes, blanc de poulet, œuf, tofu, oignons et cacahuètes.
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Pho Xao Hai San
17.50
Nouilles de riz sautées avec crevettes, fruits de mer, oignons, haricots verts, carottes, ail et bambou.
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 77
Ga Xao Xa
15.00
Blanc de poulet sauté à la citronnelle et légumes variés, servi avec du riz jasmin.
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Ga Kho Gung
15.00
Blanc de poulet sauté au gingembre et légumes variés, servi avec du riz jasmin.
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Ca Sot Chua Ngot
19.00
Ca Sot Chua Ngot (Süß-Sauer) — Filet de saumon grillé avec gingembre, carottes, tomates et oignons verts, servi avec du riz jasmin.
estimation≈ 640 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Rau Xao Chayvegan, vegetarian
13.50
Poêlée de légumes avec tofu et vermicelles de verre, servie avec du riz jasmin.
estimation≈ 520 kcal70 g de glucideséquilibré 78
Bo Xao Xa
15.90
Rôti de bœuf sauté à la citronnelle et légumes variés, servi avec du riz jasmin.
estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Bo Xao Me
15.90
Rôti de bœuf sauté au tamarin et légumes variés, servi avec du riz jasmin.
estimation≈ 630 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Muc Xao Xa
16.50
Calmars à la citronnelle et légumes variés, servis avec du riz jasmin.
estimation≈ 570 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Pho Xao Bo Cay
15.90
Nouilles de riz sautées avec rôti de bœuf, citronnelle, ail, carottes, bambou, haricots verts et chou chinois.
estimation≈ 660 kcal68 g de glucideséquilibré 77
Bun Bo Nam Bo
15.00
Rôti de bœuf sauté avec concombre, salade, coriandre, menthe, carottes, cacahuètes et oignons frits, avec nouilles de riz.
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Vit Chua Ngot
17.00
Vit Chua Ngot (Süß-Sauer) — Légumes sautés avec canard, tomates, carottes, oignons verts, litchis et ananas, servis avec du riz jasmin.
estimation≈ 680 kcal68 g de glucideséquilibré 69
Tom Xao Cay
17.50
Légumes sautés à l'huile de piment curry, crevettes, carottes, oignons verts, litchis et ananas, avec riz jasmin.
estimation≈ 650 kcal66 g de glucideséquilibré 69
Udon Xao (Tofu ou Blanc de Poulet)
14.90
Udon Xao (Tofu oder Hähnchenbrust) — Nouilles udon sautées avec légumes variés.
estimation≈ 590 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Udon Xao (Rôti de Bœuf)
15.90
Udon Xao (Rinder-Roastbeef) — Nouilles udon sautées avec légumes variés.
estimation≈ 640 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Udon Xao (Magret de Canard ou Crevettes)
17.50
Udon Xao (Entenbrust oder Garnelen) — Nouilles udon sautées avec légumes variés.
estimation≈ 670 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Udon Xao (Filet de Saumon)
19.50
Udon Xao (Lachsfilet) — Nouilles udon sautées avec légumes variés.
estimation≈ 690 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Plats principaux „Thai-Art"
Kaeng Kiew Wan Gai
15.00
Sauce curry vert au lait de coco avec blanc de poulet, aubergines, bambou, feuilles de citronnier, haricots et carottes.
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Kaeng Ped Bed Yang
17.00
Sauce curry rouge au lait de coco avec canard, ananas, litchi, carottes, tomates et poivrons, servi avec riz jasmin.
estimation≈ 850 kcal72 g de glucides
Kaeng Panang Nua
15.90
Sauce curry rouge au lait de coco avec roast-beef, haricots, carottes et poivrons, servi avec riz jasmin.
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
Kaeng Panang Gung
17.50
Sauce curry rouge au lait de coco avec crevettes, haricots, carottes et poivrons, servi avec riz jasmin.
estimation≈ 760 kcal62 g de glucideséquilibré 65
Kaeng Panang Pakvegetarian
13.50
Sauce curry rouge au lait de coco avec bambou, brocoli, carottes, haricots, poivrons et courgettes, servi avec riz jasmin.
estimation≈ 680 kcal68 g de glucideséquilibré 66
Kaeng Matsaman Gai
15.00
Sauce curry rouge au lait de coco avec blanc de poulet, oignons, carottes, cacahuètes, tomates, tamarin et pommes de terre.
estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Kaeng Matsaman Nua
15.90
Sauce curry rouge au lait de coco avec roast-beef, oignons, carottes, cacahuètes, tamarin et pommes de terre, servi avec riz jasmin.
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Pad Med Ma Muong Gai
15.90
Légumes sautés au vin rouge, blanc de poulet, noix de cajou, champignons, oignons, carottes, oignons verts et poivrons.
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Pad Med Ma Muong Bed
17.50
Légumes sautés au vin rouge, canard croustillant, noix de cajou, carottes, champignons, oignons, oignons verts et poivrons.
estimation≈ 840 kcal62 g de glucides
Pad Pak Bed
16.80
Légumes sautés avec canard, brocoli, bambou, carottes, courgettes, poivrons et chou chinois, servi avec riz jasmin.
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Pad Talae
17.50
Légumes sautés avec crevettes, fruits de mer, bambou, aubergine, haricots, carottes, poivrons et ail.
estimation≈ 710 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Pad Pet Gai
15.00
Légumes sautés avec blanc de poulet, bambou, aubergine, haricots, carottes, poivrons et ail, servi avec riz jasmin.
estimation≈ 690 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Kaeng Panang Gai
15.00
Sauce curry rouge au lait de coco avec blanc de poulet, haricots, carottes, feuilles de citronnier et poivrons, servi avec riz jasmin.
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Extras
Riz Supplémentaire
2.00
Extra Reis
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Tofu Supplémentaire
2.00
Extra Tofu
estimation≈ 80 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Canard Supplémentaire
6.50
Extra Ente
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

50veggie
scoreestimation

Choix végétarien limité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose les soupes Tom Yam Het et Tom Kha Het. On trouve le Rau Xao Chay au tofu et nouilles de verre (vegan) et le curry Kaeng Panang Pak (végétarien).

5 plats végétariens et 1 végans sur 56

63dia
scoreestimation

Options Vietnamiennes Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les soupes et les entrées sont très adaptées. Les plats principaux contiennent beaucoup de riz et de nouilles.

16 adaptés au diabète · 56 plats

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Pratique

Adresse
Johannesstraße 95, 70176 Stuttgart
Horaires
lun12:00–14:30, 17:30–22:00
marfermé
mer12:00–14:30, 17:30–22:00
jeu12:00–14:30, 17:30–22:00
ven12:00–14:30, 17:30–23:00
sam17:30–23:00
dim18:00–22:00
Feiertage 18:00 – 22:00. Küche closes earlier on Friday (22:30) and Saturday (22:30)
Contact
+4971146922744 halong.stuttgart@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), halong-stuttgart.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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