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Weinstube Zom Bäcka Dais

Austrasse 12, 70376 Stuttgart

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

POTAGES
Flädlesuppe
6.20
Bouillon de viande avec crêpes maison
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maultaschensuppe
6.20
Bouillon de viande avec lamelles de Maultaschen
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Backerbsensuppe
6.20
Bouillon de viande avec pois chiches frits
estimation≈ 210 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
SALADES
Assiette de salade mixtevegetarian
9.00
Gemischter Salatteller — Assiette de salade croquante
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grande assiette de saladevegetarian
13.80
Großer Salatteller — Assiette de salade colorée avec salades de saison
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade de crevettespescatarian
14.00
Garnelensalat — Crevettes sautées sur salades de saison
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade Fitness
18.80
Fitness Salat — Lanières de blanc de dinde grillées sur salades de saison
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade Roastbeef
20.80
Roastbeef Salat — Assiette de salade croquante avec lanières de roastbeef grillées
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de Maultaschen
18.90
Maultaschensalat — Assiette de salade colorée avec lanières de Maultaschen sautées
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade de pommes de terrevegetarian
6.20
Kartoffelsalat
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Porc
Schnitzel "Wiener"
19.80
Filet de porc pané avec salade et une garniture au choix
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Rahmschnitzel
20.90
Filet de porc grillé, sauce à la crème, Spätzle et salade mixte
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72
Steak de porc
19.80
Schweinerückensteak — Filet de porc grillé avec assiette de salade colorée
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Steak de porc
22.80
Schweinerückensteak — Filet de porc grillé avec assiette de salade colorée et une garniture au choix
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Cordon
22.80
Filet de porc farci avec assiette de salade colorée et une garniture au choix
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Assiette maison
24.80
Hausteller — Médaillons de porc, champignons frais, Spätzle et assiette de salade colorée
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filetgeschnetzeltes
22.80
Émincé de filet de porc, champignons frais, riz au beurre et salade mixte
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Bœuf
Rumpsteak
24.40
Grillé, avec beurre aux herbes et assiette de salade colorée
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rumpsteak
28.80
Grillé, avec beurre aux herbes, assiette de salade colorée et une garniture au choix
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Zwiebelrostbraten Bauerbrot
18.90
Grillé avec
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Zwiebelrostbraten
28.90
au gril, avec une salade composée et un accompagnement au choix
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Geschnetzeltes
23.80
Émincé de bœuf aux champignons frais, riz au beurre et salade mélangée
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Rinderroulade "Hausfrauen"
24.80
avec purée de pommes de terre crémeuse et chou rouge frais
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Veau
Wiener Schnitzel
26.80
avec frites et salade composée
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Volaille
Putenschnitzel "Wiener"
19.80
Poitrine de dinde panée avec salade et un accompagnement au choix
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Putenschnitzel Natur
19.80
Poitrine de dinde au gril avec salade et un accompagnement au choix
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Puten-Rahm-Geschnetzeltes
19.90
Émincé de dinde aux champignons frais, riz au beurre et salade
estimation≈ 710 kcal52 g de glucides
Spécialités souabes
Maultaschen geschm
16.80
avec des oignons frits et une salade composée
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Geröstete Maultaschen
16.80
avec œuf et une salade mélangée
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Maultaschen in der Brühe
16.80
avec salade de pommes de terre
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Gaisburger Marsch
13.80
Bouillon de viande corsé avec bœuf, pommes de terre et Spätzle
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Kässpätzlevegetarian
13.80
avec une salade composée
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 68
Allgäuer Kässpätzle
14.90
avec oignons et lard, avec une salade composée
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Linsen Spätzle
13.80
avec quelques Saitenwürstchen
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 89
Pour nos petits invités
Mikadovegetarian
5.50
Portion de frites avec ketchup
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Schwaben Schwimmende
5.50
Portion de Spätzle avec sauce
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Donald Duck
8.90
Schnitzel pané avec frites et ketchup
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Chicken Nuggets
9.90
Morceaux de poitrine de dinde panés avec frites et ketchup
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Menu Senior
Schnitzel "Wiener"
13.90
Filet de porc pané avec salade et frites
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Rahmschnitzel
14.90
Filet de porc au gril, sauce à la crème avec salade et Spätzle
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Putenschnitzel "Wiener"
14.90
Poitrine de dinde panée avec salade et frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Putenschnitzel Natur
14.90
Poitrine de dinde grillée avec salade et croquettes
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Hausteller
16.80
Médaillons de porc avec champignons frais, Spätzle et salade composée
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Maultaschen geschm
12.40
Avec graisse d'oignon et salade composée
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Maultaschen in der Brühe
12.40
En bouillon, avec salade de pommes de terre
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 75
Plats végétariens
Salatteller Großervegetarian
13.80
Grande salade composée avec salades de saison
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Champignonpfännlevegetarian
16.90
Tagliatelles aux champignons frais à la crème, avec salade composée
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Kartoffelplattevegetarian
16.90
Pommes de terre sautées avec champignons, légumes et œuf, avec salade composée
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carte Vesper
Wurstsalat
12.80
Saucisse de jambon, oignon et pain paysan
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wurstsalat Schweizer
13.80
Saucisse de jambon, fromage, oignon et pain paysan
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Schwäbischer Wurstsalat
13.80
Saucisse de jambon, Schwarzwurst, oignon et pain paysan
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Kalbsbratwürste
9.80
1 paire de saucisses de veau avec moutarde et pain paysan
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Kalbsbratwürste
12.90
1 paire de saucisses de veau avec salade de pommes de terre
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Käsebrotvegetarian
8.90
Pain paysan garni de fromage
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Carte des desserts
Apfelstrudelvegetarian
8.40
Façon maison avec glace artisanale
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 40
Schokotörtchenvegetarian
9.40
Avec une boule de glace artisanale
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
Glace vanille aux framboises chaudesvegetarian
7.50
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Glace vanille sauce chocolatvegetarian
7.50
Vanilleeis mit Schokosoße
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Glace vanillevegetarian
2.00
Vanilleeis — 1 boule de glace vanille artisanale
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

59veggie
scoreestimation

Plats souabes et salades

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Kässpätzle, un Champignonpfännle ou une Kartoffelplatte. Il y a plusieurs salades et des desserts comme l'Apfelstrudel. Le reste de la carte propose surtout de la viande.

15 plats végétariens et 0 végans sur 60

79dia
scoreestimation

Classiques allemands faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés accompagnés de salades. Beaucoup de plats permettent de choisir son accompagnement.

31 adaptés au diabète · 60 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Austrasse 12, 70376 Stuttgart
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven12:00–22:00
sam12:00–22:00
dim12:00–21:00
Küche jeweils 12.00 bis 15.00 und 16.30 bis 20.00 Uhr. Sonn- und Feiertag von 12.00 Uhr - 21.00 Uhr
Contact
+4971194576633 kontakt@zombaeckadais.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zombaeckadais.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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