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Restaurant Steinhalde

Steinhaldenstraße 41, 70378 Stuttgart

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes en entrée
Double bouillon de bœuf
7.90
Doppelte Kraftbrühe vom Weiderind | Flädle — avec Flädle
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté de chanterellesvegetarian
9.00
Pfifferlingrahmsuppe | Croûtons (vegetarisch) — avec croûtons (végétarien)
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Croquette de volaille
15.80
Geflügelkrokette | Kirchererbse mediterranes Gemüse auf rote Linsen | Paprikahummus — avec pois Kircher, légumes méditerranéens sur lentilles rouges et houmous au paprika
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 75
Salades en entrée ou petite faim
Salades variéesvegetarian
6.20
Bunte Salate mit Rohkost- und marinierten Blattsalaten — avec crudités et salades feuilles marinées
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salades variées aux Maultaschen
15.00
Bunte Salate mit Rohkost- und marinierten Blattsalaten ...mit gebratenen Maultaschenscheiben — avec crudités, salades feuilles marinées et tranches de Maultaschen poêlées
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 78
Salades variées avec viande
17.00
Bunte Salate mit Rohkost- und marinierten Blattsalaten ...mit Schweinerücken oder gebratenem Putenbrustfilet | Kräuterbutter — avec crudités, salades feuilles marinées, longe de porc ou filet de dinde poêlé et beurre aux herbes
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plats principaux
Käsespätzlevegetarian
15.80
Käsespätzle | Bergkäse | Schnittlauch | Röstzwiebeln (vegetarisch) — avec fromage de montagne, ciboulette et oignons frits (végétarien)
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Galettes de pommes de terre & Ratatouillevegan, vegetarian
19.80
Kartoffelküchle & Ratatouillegemüse (vegetarisch/vegan möglich) — possible végétarien/végan
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Knödel aux épinards & chanterelles fraîches à la crèmevegetarian
23.80
Spinatknödel & frische Pfifferlinge à la Crème (vegetarisch) — végétarien
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Maultaschen fondues
17.80
Geschmelzte Maultaschen | Zwiebeln | Speck | Kartoffelsalat — avec oignons, lard et salade de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 72
Schnitzel de porc pané
18.90
Paniertes Schnitzel vom Landschweinrücken | Pommes frites — avec frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Cordon bleu
27.50
„Cordon bleu“, mit Käse & Schinken gefülltes Schnitzel vom Kalbsrücken | Pommes Frites — schnitzel de veau farci au fromage et jambon, avec frites
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Rostbraten de bœuf local
32.80
Rostbraten vom heimischen Weiderind| Rotweinzwiebeln | Röstzwiebeln | Spätzle oder Salat — avec oignons au vin rouge, oignons frits et Spätzle ou salade
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 66
Filet de bœuf
36.00
Filetsteak vom Weiderind | Kräuterbutter | Pommes frites — avec beurre aux herbes et frites
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Dos de agneau rôti
36.80
Lammrücken am Stück gebraten | Rosmarinjus wilder Broccoli | Macairekartoffeln — avec jus au romarin, brocoli sauvage et pommes Macaire
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Aubergine bakevegetarian
23.80
Gebackene Aubergine | Stracciatella-Burrata | Tomatensugo — avec Burrata Stracciatella et sugo à la tomate
estimation≈ 580 kcal30 g de glucideséquilibré 83
Knödel aux épinardsvegetarian
24.80
Spinatknödel | Pfifferlinge à la Crème | Belperknolle(vegetarisch) — avec chanterelles à la crème et Belperknolle (végétarien)
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de doradepescatarian
34.80
Doradenfilet | wilder Pak Choi | Broccoli | Safranrisotto | Zitronenschaum — avec Pak Choi sauvage, brocoli, risotto au safran et écume de citron
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Ris de veau & tête
23.80
Kalbs-Bries & Kopf | Sauce Tatare — avec sauce tartare
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Souse de tête de porc
18.90
Schweinskopfsülze |Kräuter- Zwiebelvinaigrette | Röstkartoffeln — avec vinaigrette herbes-oignons et pommes de terre rissolées
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Joue de veau braisée
27.80
Geschmortes Kalbsbäckle | Rotweinjus | Spätzle — jus au vin rouge et spätzle
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Rougetpescatarian
32.80
Rotbarbe | Safranrisotto | Riesling | wilder Broccoli — risotto au safran, Riesling et brocoli sauvage
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Ragout de chevreuil
28.90
Rehragout | Preiselbeeren | Steinpilzgnocchetti — airelles et gnocchetti aux cèpes
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Desserts
Duo de sorbets & baies d'étévegetarian
9.80
Zweierlei Sorbet & Sommerbeeren
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 35
Tiramisu glacévegetarian
9.80
Geeistes Tiramisu
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Flammerie au yaourt et semoulevegetarian
10.80
Joghurt-Grießflammerie | eingelegten Zwetschgen | Mandelcrumble — prunes marinées et crumble d'amandes
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 43
Menus
Menu 3 plats
38.00
3 Gang Menü — Jarret d'agneau braisé, knödel aux épinards, flammerie yaourt-semoule
estimation≈ 1450 kcal95 g de glucideslourd 35
Menu du Chef
Salades variéesvegetarian
Bunte Salate mit Rohkost- und marinierten Blattsalaten — crudités et salades feuilles marinées
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jarret d'agneau braisé
Geschmortes Lammhäxle — purée de pommes de terre et romanesco sauvage
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Knödel aux épinardsvegetarian
Spinatknödel — chanterelles à la crème et Belper Knolle
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Flammerie au yaourt et semoulevegetarian
Joghurt-Grießflammerie — prunes marinées et crumble d'amandes
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 43
Accompagnement vins (3 verres)
29.00
3-er Weinbegleitung
estimation≈ 250 kcal15 g de glucideslourd 43

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83veggie
scoreestimation

Plusieurs plats principaux végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des Käsespätzle, de l'aubergine frite avec burrata ou des quenelles d'épinards. Un plat vegan est disponible avec Kartoffelküchle et ratatouille.

13 plats végétariens et 1 végans sur 32

73dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Vous pouvez remplacer les spätzle par de la salade avec le Rostbraten.

14 adaptés au diabète · 31 plats

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Pratique

Adresse
Steinhaldenstraße 41, 70378 Stuttgart
Horaires
lun11:00–17:00
mar11:00–23:00
mer11:00–23:00
jeu11:00–23:00
ven11:00–23:00
samfermé
dim11:00–17:00
Küchenzeiten: Mo 11:30-14, Di-Fr 11:30-14 & 17:30-21:15, So & Feiertag 11:30-14:45. Samstags geschlossen außer für Feierlichkeiten ab 30 Personen. Feiertage: 11-17
Contact
+49711532305 info@restaurant-steinhalde.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-steinhalde.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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