Ristorante Franca e Franco
Marconistraße 25, 70435 Stuttgart
Fermé maintenant · ouvre 11:30
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Antipasti
Verdure alla Grigliavegetarian
15.00
légumes de saison grillés
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Antipasto di verdurevegetarian
16.00
légumes de saison gratinés
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata di Marepescatarian
21.50
salade de fruits de mer
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Antipasto Speciale
20.00
Carpaccio, tomates avec mozzarella, roquette et jambon de Parme
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio di manzo
20.50
carpaccio de filet de bœuf
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampi Cocktailpescatarian
20.50
cocktail de crevettes
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
21.50
tranches de filet de veau sous crème de thon et câpres
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Antipasto all`Italiana
37.50
entrées italiennes pour 2 personnes
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Bruschettavegetarian
7.50
pain paysan italien avec tomates, origan et ail
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Insalata
Insalata Verdevegetarian
7.00
salade verte
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata di Pomodorovegetarian
8.00
salade de tomates
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata di Fagiolivegetarian
7.50
salade de haricots
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Insalata Mistavegetarian
7.50
salade composée
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata di Rucola e Parmigianovegetarian
12.00
salade de roquette avec parmesan râpé
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Insalata Capricciosapescatarian
16.00
salade composée avec thon
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Insalata di Tonnopescatarian
16.00
salade de tomates avec thon
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Insalata Capresevegetarian
16.00
salade de tomates, mozzarella et basilic
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Insalata all’Italiana
17.50
salade composée avec parmesan, jambon de Parme, artichauts et œuf
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Zuppa
Stracciatella Romana
8.00
bouillon corsé avec œuf
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crema di Pomodorovegetarian
8.50
velouté de tomates
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Minestronevegetarian
8.50
Soupe de légumes
estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fasuli alla Paisana
11.00
Ragoût de haricots au lard
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pizza
Pizza Napolivegetarian
8.50
Tomates, ail
estimation≈ 750 kcal110 g de glucides
Pizza Margheritavegetarian
9.50
Tomates, mozzarella
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 65
Pizza Solitariavegetarian
11.00
Tomates, mozzarella, oignons, ail
estimation≈ 880 kcal115 g de glucides
Pizza Salami
11.00
Tomates, mozzarella, salami
estimation≈ 980 kcal110 g de glucideséquilibré 68
Pizza Prociutto
12.00
Tomates, mozzarella, jambon
estimation≈ 920 kcal110 g de glucideséquilibré 70
Pizza Funghivegetarian
13.00
Tomates, mozzarella, champignons
estimation≈ 880 kcal110 g de glucideséquilibré 77
Pizza Peperonivegetarian
11.00
Tomates, mozzarella, pepperoni
estimation≈ 880 kcal110 g de glucideséquilibré 72
Pizza Capricciosa
14.00
Tomates, mozzarella, jambon, champignons
estimation≈ 980 kcal110 g de glucideséquilibré 73
Pizza dell’Ubriacone
15.00
Tomates, mozzarella, salami, anchois
estimation≈ 1050 kcal110 g de glucideséquilibré 65
Pizza Sardellepescatarian
14.50
Tomates, mozzarella, anchois
estimation≈ 920 kcal110 g de glucideséquilibré 70
Pizza Marinarapescatarian
16.00
Tomates, anchois, ail, câpres, olives
estimation≈ 820 kcal115 g de glucides
Pizza 4 Stagioni
15.50
Tomates, mozzarella, poivrons, champignons, salami, jambon
estimation≈ 1020 kcal110 g de glucideséquilibré 71
Pizza Hawaii
15.50
Tomates, mozzarella, jambon, ananas
estimation≈ 950 kcal120 g de glucides
Pizza Carciofivegetarian
15.50
Tomates, mozzarella, artichauts
estimation≈ 880 kcal110 g de glucideséquilibré 77
Pizza Calzonevegetarian
16.00
Pizza farcie
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides
Pizza Tonnopescatarian
17.00
Tomates, mozzarella, thon
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 69
Pizza Speciale
16.00
Tomates, mozzarella, gorgonzola, champignons, jambon
estimation≈ 1050 kcal110 g de glucideséquilibré 65
Pizza Sportiva
17.00
Tomates, épinards, gorgonzola, ail, jambon de Parme, parmesan
estimation≈ 980 kcal90 g de glucideséquilibré 67
Pizza alle Verdurevegetarian
17.00
Tomates, mozzarella, légumes de saison
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Pizza Emiliana
17.00
Tomates, roquette, parmesan, jambon de Parme
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Pizza Frutti di Marepescatarian
21.50
Tomates, mozzarella, fruits de mer
estimation≈ 880 kcal78 g de glucideséquilibré 66
Pasta
Spaghetti Napolivegetarian
12.00
Sauce tomate
estimation≈ 650 kcal95 g de glucides
Spaghetti Aglio e Oliovegetarian
12.00
Ail, persil, huile d'olive
estimation≈ 720 kcal90 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti Amatriciana
15.00
Guanciale, oignons, sauce tomate
estimation≈ 820 kcal92 g de glucideséquilibré 70
Spaghetti Carbonara
16.00
Guanciale, jaune d'œuf, parmesan, pecorino, poivre frais
estimation≈ 980 kcal88 g de glucides
Spaghetti Mare e Montipescatarian
19.00
Crabes, champignons, ail, sauce à la crème
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66
Spaghetti Frutti di Marepescatarian
20.50
Fruits de mer, sauce ail au vin blanc
estimation≈ 750 kcal90 g de glucideséquilibré 77
Penne all’Arrabiatavegetarian
13.50
Ail, oignons, sauce tomate pimentée
estimation≈ 680 kcal98 g de glucides
Penne alla Russa
15.50
Jambon, vodka, sauce tomate à la crème
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 67
Penne al Gorgonzola
15.50
Sauce gorgonzola
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
Tagliatelle Primavera
15.50
Petits pois, champignons, jambon, sauce à la crème
estimation≈ 840 kcal82 g de glucideséquilibré 67
Tagliatelle al Salmone
18.50
Saumon, épinards, sauce à la crème
estimation≈ 880 kcal78 g de glucideséquilibré 66
Rigatoni ai 4 Formaggi
16.00
4 sortes de fromages
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Rigatoni al forno
16.00
Petits pois, jambon, champignons, sauce tomate à la crème, gratiné
estimation≈ 890 kcal88 g de glucideséquilibré 65
Tortellini alla Panna
16.00
Farcis à la viande, sauce jambon et crème
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Tortellini al Gorgonzola
17.00
Farcis à la ricotta, sauce gorgonzola et épinards
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Gnocchi al Gorgonzola
16.00
Sauce gorgonzola
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Gnocchi al forno
16.00
Sauce tomate à la crème, gratiné à la mozzarella
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 68
Lasagne della Casa
15.50
Lasagne maison, gratinée au mozzarella
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Pesce
Calamari alla Griglia
26.00
Calmars grillés avec salade composée
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Calamari Livornese
26.50
Calmars sauce tomate et ail avec petits pois
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Gamberetti all'Luciano
29.50
Gamberetti all±Luciano — Petites crevettes scampi sauce tomate et ail
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Gamberoni alla Griglia
37.50
Scampis grillés avec sauce tomate et ail
estimation≈ 360 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Gamberoni all'Americana
39.50
Gamberoni all±Americana — Scampis sauce crème au cognac
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sogliola alla Griglia
40.50
Sole grillée avec sauce tomate et ail
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Sogliola al Vino Bianco
42.00
Sole sauce vin blanc
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tris di Pesce
40.00
Trois poissons grillés différents avec sauce tomate et ail
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Pesce Misto della Casa
71.50
Plateau de poissons mixtes maison pour 2 personnes
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucides
Carni
Milanese
20.00
Schnitzel pané avec spaghetti sauce tomate et salade composée
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Parmigiana
22.00
Schnitzel gratiné au mozzarella, avec spaghetti et salade composée
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Bistecca alla Griglia
28.50
Entrecôte grillée avec légumes
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bistecca alla Pizzaiola
28.50
Entrecôte sauce tomate, ail et origan avec pâtes fraîches maison
estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 68
Filetto alla Griglia
36.50
Filet de bœuf grillé avec légumes
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filetto al Pepe
38.50
Filet de bœuf sauce poivre avec pâtes fraîches maison
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Filetto al Gorgonzola
40.00
Filet de bœuf sauce gorgonzola avec pâtes fraîches maison
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Paillard
34.00
Filet de veau grillé avec légumes
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Scaloppina vino Bianco
35.00
Filet de veau sauce vin blanc avec légumes
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Scaloppina ai Funghi
35.50
Filet de veau sauce crème aux champignons avec pâtes fraîches maison
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Saltimbocca alla Romana
37.50
Filet de veau sauce au vin blanc et sauge, jambon de Parme et légumes
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dessert
Panna cotta ai Frutti di Bosco
8.50
Flan à la crème avec baies sauvages chaudes
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Affogato al caffé
6.50
Espresso avec glace à la vanille
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Crème Caramel
8.00
Flan à la crème avec sauce caramel
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Tartufo
7.50
Glace semi-fondue chocolat-zabaione avec noix et cacao
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 42
Insalata Fantasia
24.50
Salade de roquette aux baies sauvages, cèpes et Asiago
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Insalata Caprese Speciale
21.50
Figues avec mozzarella, coppa et miel
estimation≈ 450 kcal22 g de glucides
Tartara Speciale
29.50
Tartare de filet de bœuf Simmental avec œuf poché, câpres et chanterelles
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio di Tonno
24.50
Carpaccio de thon avec sorbet mangue, gin et chutney mangue-oignon tropical
estimation≈ 310 kcal25 g de glucideséquilibré 71
Parmigiana Porcini e Patate
24.50
Gratin de cèpes et pommes de terre à la truffe et au parmesan
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pinsa della Stagione
24.50
Pâte romaine avec figues, gorgonzola, coppa, miel et truffe
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Pasta Aglio e Olio Speciale
26.50
Pâtes fraîches aux légumes de saison grillés, truffe d'été et burrata
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
Pasta alla Boscaiola
24.50
Tagliolini aux cèpes, chanterelles, noisettes et baies sauvages sauce beurre
estimation≈ 640 kcal58 g de glucides
Pasta al Ragu di Cinghiale
24.50
Tagliolini au ragoût de sanglier et chanterelles
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Pasta Carbonara Speciale
24.50
Tagliolini façon Carbonara aux cèpes et truffe d'été
estimation≈ 710 kcal52 g de glucides
Pasta Cacio e Pepe Speciale
24.50
Tagliolini sauce poivre-pecorino avec figues, guanciale et sauge
estimation≈ 690 kcal58 g de glucides
Pasta Tonno alla Pizzaiola
26.50
Pâtes fraîches aux morceaux de thon, tomates, ail et origan, piquant
estimation≈ 580 kcal54 g de glucideséquilibré 77
Tortelloni alle Pere
25.00
Tortelloni ricotta-poire sauce beurre sauge et truffe
estimation≈ 620 kcal56 g de glucides
Risotto ai Porcini
27.00
Risotto aux cèpes avec crumble de noisettes et truffe
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideséquilibré 75
Orata al Tartufo
38.00
Filet de dorade sauvage en croûte de pomme de terre truffée avec épinards
estimation≈ 640 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filetto di Manzo
40.00
Filet de bœuf Simmental avec cèpes et pommes de terre au romarin
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tiramisu di Fighi
12.00
Tiramisu aux figues
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Cette carte est-elle toujours correcte ?
65veggie
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Classiques italiens et options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il y a beaucoup de pizzas et de pâtes végétariennes. Vous pouvez choisir des plats comme le risotto ai porcini et la parmigiana porcini e patate.
22 plats végétariens et 0 végans sur 102
71dia
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Options Italiennes Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines accompagnés de légumes. Les antipasti et les salades conviennent bien à un régime pauvre en glucides.
39 adaptés au diabète · 102 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Marconistraße 25, 70435 Stuttgart
- Horaires
- lun11:30–14:00, 17:30–22:00mar11:30–14:00, 17:30–22:00mer11:30–14:00, 17:30–22:00jeu11:30–14:00, 17:30–22:00ven11:30–14:00, 17:30–22:00sam17:30–22:00dimferméwarme Küche bis 21:00 Uhr. Urlaub: geschlossen von Montag, 3.8. bis Sonntag, 23.8.26
- Contact
- +32711822111 info@francaefranco.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), francaefranco.de
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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