Plenum Stuttgart
Konrad-Adenauer-Straße 3, 70173 Stuttgart
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Finger Food - Viandes & Poissons
Crevette colorée au guacamole
3.90
Bunte Garnele im Guacamole
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mini-boulettes de viande sur salade de pommes de terre
5.90
Mini-Frikadellen auf Kartoffelsalat
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Mini Beef Burger
4.90
steak haché, cornichons & cheddar
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Brochette de poulet Yakitori
4.50
Hähnchenspieß Yakitori mit Soja-Sauce Mousse mit Erdnuss — avec sauce soja et mousse aux cacahuètes
estimation≈ 150 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Mousse de saumon fumé
5.90
Mousse vom Räucherlachs mit Lachstatar & Dill — avec tartare de saumon & aneth
estimation≈ 140 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Assortiment de mini quiches
2.40
Auswahl an Mini Quiches — tomate, fromage, épinards, saumon
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Mini-gaufrette cornetto au houmous
6.10
Mini-Cornetto-Waffel mit Hummus
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mini-gaufrette cornetto au tartare de bœuf
6.20
Mini-Cornetto-Waffel mit Rindertatar und Trüffelcreme — avec crème de truffe
estimation≈ 190 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Salade de fruits de mer
6.90
Meeresfrüchtesalat mit Fenchel und Staudensellerie — avec fenouil et céleri branche
estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Finger Food - Végétarien
Trio de feuilletésvegetarian
3.60
Trio an Blätterteiggebäck mit verschiedenen Füllungen — fromage, ricotta-épinards, tomate-mozzarella
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Nems fritsvegetarian
3.30
Gebackene Frühlingsrolle mit Koriandercreme im Glas — avec crème de coriandre en verre
estimation≈ 130 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Macaron au fromage de chèvrevegetarian
2.90
Ziegenkäse Macaron
estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Fleur de courgette fritevegetarian
3.90
Gebackene Zucchini Blüte auf Ricottacreme — sur crème de ricotta
estimation≈ 120 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Finger Food - Vegan
Boulette de falafel fritevegan
4.90
Gebackenes Falafelbällchen mit Hummus — avec houmous
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes antipasti en verrevegan
5.90
Antipasti Gemüse im Glas
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tabouleh "Couscous Oriental"vegan
5.90
estimation≈ 130 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Buffet de Desserts
Meringue en verre
5.90
Meringue im Glas mit Passionsfrucht — au fruit de la passion
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Panna Cotta
5.90
Panna Cotta mit Beeren — aux baies
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Crème Brûlée
5.90
Crème Brûlée mit Vanille — à la vanille
estimation≈ 210 kcal18 g de glucides
Flan de semoule
5.90
Griesflammerie mit Zimt und Zwetschge — à la cannelle et prune
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
Nougat + Schokotörtchen
5.90
Nougat et petit gâteau au chocolat
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Mousse au Chocolat & Ganachevegan
5.90
Mousse Schokolade & Ganache (Vegan) — Vegan
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 44
Brochette de fruits au chocolat
6.90
Schokofrüchtespieß — Fruits frais et chocolat
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Plateau de fruitsvegan
8.90
Obstplatte — Assortiment de fruits frais
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
Éclairs
5.90
Eclairs verschieden gefüllt — Divers parfums
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Strudel aux pommes
5.90
Apfelstrudel mit Vanille Sauce — Avec sauce vanille
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Macarons
1.90
Macarons verschieden gefüllt — Divers parfums
estimation≈ 110 kcal14 g de glucides
Entrées
Salade mixtevegetarian
8.90
Gemischter Salat | typisch schwäbisch | Buntes von Blatt und Rohkost — Typique souabe, mélange de feuilles et crudités
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maultasche
12.90
Maultasche I Kartoffel-Radieschen Salat I Jus I Röstzwiebel — Salade pomme de terre-radis, jus et oignons frits
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Antipasti mixtes
17.50
Buntes Antipasti I Salatbouquet | gebackene Garnele | Antipastigemüse | Parmaschinken | Pesto | Büffelmozzarella | Tomate — Bouquet de salade, crevette frite, légumes antipasti, jambon de Parme, pesto, mozzarella di bufala, tomate
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade au chèvrevegetarian
19.90
Ziegenkäse | Romana | Frischkäse | Senfsaat | Kürbis — Romaine, fromage frais, graines de moutarde et courge
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Saumon fumé
20.90
Räucherlachs mit Honig Senf Dillcreme | Rösti | Wildkräutersalat — Crème miel-moutarde-aneth, rösti et salade d'herbes sauvages
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Soupe
Consommé de bœuf
11.90
Rinderkraftbrühe | Schnittlauch | Flädlesuppe | Maultäschle — Ciboulette, soupe Flädle et petites Maultaschen
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Velouté de champignons sauvagesvegetarian
10.90
Waldpilzcremesuppe | Croutons | Kerbel — Croutons et cerfeuil
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Soupe carotte-gingembrevegan
9.90
Karotten-Ingwersuppe eigener Einlage (Vegan) — Vegan, garniture maison
estimation≈ 180 kcal28 g de glucideséquilibré 74
Veloutés de saison
10.90
Cremesuppen der Saison — Selon la saison et la disponibilité
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entremets
Risottovegetarian
22.90
Risotto mit marinierten Blattspinat und Kräutergrissinicrunch — Épinards marinés et croustillant de grissini aux herbes
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 75
Truite saumonéepescatarian
24.90
Lachsforelle mit Karottenpüree | Karottensticks |Safranschaum — Purée de carottes, bâtonnets de carottes et mousse au safran
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Pasta alla Trapanesevegetarian
21.90
Pasta alla Trapanese mit Kirschtomaten | Mandeln | Pecorino — Tomates cerises, amandes et Pecorino
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Plats Principaux
Zwiebelrostbraten
29.90
Zwiebelrostbraten | Spätzle | Jus — Bœuf aux oignons, Spätzle et jus
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Chou au canard braisé
28.90
Entenkaule geschmort I Rotkraut I Semmelknödel (ab 01.11.2026) — avec chou rouge et semmelknödel (à partir du 01.11.2026)
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Filet de bœuf ou de veau
39.90
Rinder- o. Kalbsfilet | Kartoffel-Pilz Gröstl | Madeira Jus | Kräutersalat — avec gröstl pommes de terre-champignons, jus Madère et salade d'herbes
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte BBQ 200g
33.90
BBQ Entrecôte 200g | Knoblauchgemüse | wilde Kartoffel | Kräutercreme — avec légumes à l'ail, pomme de terre sauvage et crème aux herbes
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Paleron de bœuf
28.90
Rinderbug | Schmorgemüse | Gnocchi | Tomatensauce — avec légumes braisés, gnocchi et sauce tomate
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Rouladen
27.90
Rouladen mit Rotkraut & Kartoffelpüree — avec chou rouge et purée de pommes de terre
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de sandrepescatarian
29.90
Zanderfilet | Kartoffel-Dill-Ragout | Speckchip | Zwiebelschaum — avec ragoût pommes de terre-aneth, chip de lard et mousse d'oignons
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de saumonpescatarian
28.90
Lachsfilet I Blumenkohl I Purple Curry I Pak Choi — avec chou-fleur, curry pourpre et pak choi
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Risotto aux champignons sauvagesvegetarian
25.90
Waldpilzrisotto | Blattspinat | Kräutergrissini Crunch — avec épinards et croustillant de grissini aux herbes
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 80
Curry Plenumvegan
23.90
Plenum-Curry I Pak Choi | Gemüse | Sesamreis | Kräuter — avec pak choi, légumes, riz au sésame et herbes
estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Dessert
Soufflé au chocolat
12.90
Schokoladensoufflée | Mango-Passionsfruchtragout | Vanielleeis — avec ragoût mangue-fruit de la passion et glace vanille
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Crème Brûlée à la vanille
12.90
Vanille-Crème Brûlée | Bratapfel | Zimt — avec pomme rôtie et cannelle
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Trilogie de sorbets
12.90
Sorbet Trilogie | Zitrusschaum | Nussblätter — avec mousse d'agrumes et feuilles de noix
estimation≈ 220 kcal38 g de glucideslourd 32
Knödel aux abricots
12.90
Marillen-Knödel | Vanillesauce | Mohnstreusel | Vanilleeis — avec sauce vanille, crumble au pavot et glace vanille
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideslourd 39
Gâteau chocolat multicouche
12.90
Schokoschichtkuchen | Kirsche | Weiße Schokolade | Espuma — avec cerise, chocolat blanc et espuma
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideslourd 27
En-cas de Minuit
Currywurst
9.90
Currywurst mit Baguette — avec baguette
estimation≈ 550 kcal55 g de glucides
Plateau de fromagesvegetarian
15.90
Käsebrett
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche Vesper
15.90
Vesperbrett
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Buffet
Buffet Méditerranéen
64.90
Mediterranes Buffet — Focaccia, salades, tomates séchées, courgettes, olives, pulpo mariné, vitello tonnato
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 68
Buffet Souabe
64.90
Schwäbisches Buffet — Pain paysan au saindoux, salades, salade de saucisses souabe, rôti froid
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
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De nombreux choix végétariens et végétaliens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le curry Plenum avec riz au sésame et les pasta alla Trapanese. Il y a aussi des options végétaliennes comme le taboulé et la soupe carotte-gingembre.
18 plats végétariens et 7 végans sur 59
74dia
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Options faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce café propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec un index glycémique bas. Plusieurs options rassasiantes sont pauvres en sucre.
30 adaptés au diabète · 59 plats
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Pratique
- Adresse
- Konrad-Adenauer-Straße 3, 70173 Stuttgart
- Horaires
- lun11:00–23:00mar11:00–23:00mer11:00–23:00jeu11:00–23:00ven11:00–00:30sam11:00–00:30dim11:00–22:00Küche Montag-Donnerstag 11:30-21:45. Küche Freitag-Samstag 11:30-22:45. Küche Sonntag 11:30-20:45. Feiertage Küche 11:30-20:45
- Contact
- +4971130000016 info@restaurant-plenum-stuttgart.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-plenum-stuttgart.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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