Hotel Restaurant Löwen
Hauptstraße 3, 73079 Süßen
Fermé maintenant · ouvre 18:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
AMUSE-BOUCHES POUR LE COCKTAIL
Bâtonnets de fromagevegetarian
2.60
2 Käsestangen pro Person — 2 par personne
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Beignets aux poireauxvegetarian
2.60
2 Lauchküchle-Schnitten — 2 tranches
estimation≈ 160 kcal15 g de glucides
Mini-viennoiserievegetarian
2.60
1 Miniplunder süß — 1 mini-plunder sucré
estimation≈ 120 kcal14 g de glucides
Brochettes Tomate-Mozzarellavegetarian
2.70
2 Tomaten-Mozzarellaspießchen mit Basilikumpesto — 2 pièces avec pesto au basilic
estimation≈ 140 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Brochettes Melon et jambon
2.90
2 Minispieße von Melone mit rohem Schinken — 2 mini-brochettes avec jambon cru
estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Mini-pizzavegetarian
2.90
1 Mini-Pizzahäppchen — 1 bouchée
estimation≈ 110 kcal12 g de glucides
Brochettes dinde et ananas
2.90
2 Minispieße aus gebratener Pute mit Ananas — 2 mini-brochettes de dinde sautée
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Finger food frit
3.00
1 gebratenes Fingerfood, z.B. Puten-Ingwerküchlein, Lachs-Dill-Küchlein,… — ex: beignets dinde-gingembre ou saumon-aneth
estimation≈ 130 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Tapasvegetarian
3.00
2 Tapas mit Tomaten oder Champignons, etc — 2 pièces aux tomates ou champignons
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Brochettes de crevettes
3.70
2 Minispieße von gebratener Riesengarnele mit getrockneter Tomate — 2 mini-brochettes de gambas sautées avec tomate séchée
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Canapé garni
4.00
1 belegtes Schnittchen z.B. mit Schinken, Lachs, Käse, etc. — ex: jambon, saumon, fromage
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Petit pain Ciabatta
4.00
1 Ciabattabrötchen z. B. mit Thunfischmousse und Tomate — ex: mousse de thon et tomate
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
Canapés exclusifs
7.50
2 kleine, exklusive Canapées — 2 petites pièces
estimation≈ 160 kcal15 g de glucides
ENTRÉES FROIDES
Salade composée
6.20
Gemischter Salat mit gebratenen Brot- und Speckwürfeln — avec croûtons et lardons grillés
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Entrée végétariennevegetarian
8.90
Vegetarische Vorspeise von Blattsalaten mit Frischkäse-Flädlesroulade auf Linsensalat, garniert mit Tomaten und Brotwürfeln — Salades avec roulade de crêpe au fromage frais sur salade de lentilles, tomates et croûtons
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Entrée végétaliennevegan
8.90
Vegane Vorspeise von Blattsalaten mit in Olivenöl gebratenem Gemüse, Apfel-Staudenselleriesalat und Linsensalat — Salades avec légumes à l'huile d'olive, salade pomme-céleri et salade de lentilles
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade lambettevegetarian
9.60
Ackersalat an frischen, gebratenen Pilzen in Balsamico-Marinade — champignons frais sautés marinade balsamique, croûtons grillés et paille de pomme de terre
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Salades variées
9.90
Verschiedene Blattsalate mit Melonenfächer und Schwarzwälder Schinken — avec éventail de melon et jambon de la Forêt-Noire
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Terrine de veau de chevreuil
10.90
Hirschkalbsterrine an Portweingelee mit marinierten Zucchini — gelée au porto, courgettes marinées et coulis de baies
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Variation d'entrées méditerranéennes
11.50
Mediterrane Vorspeisenvariation: Melonenfächer mit Schinken, eingelegte Paprika, Zucchini und Auberginen, Tomate-Mozzarella mit Basilikum, Staudenselleriesalat sizilianisch mit Oliven, dazu Knoblauchbrot — Melon-jambon, poivrons, courgettes, aubergines, tomate-mozzarella, salade de céleri sicilienne et pain à l'ail
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Bouquet de salade fine
11.50
Feines Salatbouquet mit in Sesam gebratener Hähnchenbrust an Mango-Dipp und hausgemachtem, pikant eingelegtem Lachsfilet — avec blanc de poulet sauté au sésame, dip à la mangue et filet de saumon mariné pimenté maison
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Roulés de saumon fumé
11.50
Räucherlachsröllchen mit Sahnemeerrettich-Mousse an Dill-Honigsoße, fein garniert mit Blattsalaten, knusprigen Austernpilzen und Kartoffelstroh — mousse de raifort à la crème, sauce miel-aneth, salades, pleurotes croustillantes et paille de pommes de terre
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Vitello Tonnato
12.90
„Vitello tonnato“, dünne Kalbsbratenscheiben unter köstlicher Thunfischsoße — fines tranches de veau rôti avec sauce au thon, câpres et roquette
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambas épicées
13.90
Würzig, gebratene Riesengarnelen auf Kräuter-Tomatenbeet an fein marinierten Blattsalaten — poêlées sur un lit de tomates aux herbes et salades marinées
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assiette d'entrées gourmande
14.50
Delikater Vorspeisenteller „Feinschmecker Art“ mit erlesenen Spezialitäten von geräucherter Forelle mit Preiselbeersahne, Lachsrolle mit Dillsenfsoße, zarter Wildterrine an Waldorfsalat und gebratener Riesengarnele auf Tomatenkonfit, dazu Knoblauchbrötchen — truite fumée, crème de airelles, roulé de saumon, terrine de gibier, salade Waldorf, gambas et pain à l'ail
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
SOUPES
Minestronevegetarian
6.20
Minestrone, klare Gemüsesuppe — soupe de légumes claire
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Velouté de champignonsvegetarian
6.20
Champignonkremsuppe mit Sahnehäubchen — avec une touche de crème
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouillon de bœuf
6.20
Rindfleischbrühe mit Flädle oder Maultäschle oder Markklößchen — avec Flädle, Maultäschle ou quenelles de moelle
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Velouté de brocolivegetarian
7.10
Brokkolirahmsuppe mit Mandelblättchen und Sahnehäubchen — avec éclats d'amandes et une touche de crème
estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de tomatesvegetarian
7.10
Tomatenkremsuppe mit Gin und Eierstich — au gin et flan d'œuf
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de cressonvegetarian
7.30
Aufgeschlagenes Kresserahmsüppchen mit Sahnehäubchen — avec une touche de crème
estimation≈ 230 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe carotte-manguevegetarian
7.30
Karotten – Mangosuppe mit Brotwürfelchen — avec croûtons de pain
estimation≈ 210 kcal32 g de glucides
Soupe aux cervelles souabe
7.30
Schwäbische Hirnsuppe mit Pfeisele — avec Pfeisele
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté de céleri
7.60
Selleriekremsuppe mit Räucherlachsstreifen auf Kartoffelstroh — lamelles de saumon fumé sur paille de pommes de terre
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de bœuf
7.60
Rindfleischbrühe mit Flädlesroulade und feinem Gemüse — roulade de Flädle et légumes fins
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Velouté de cèpes
8.10
Steinpilzkremsuppe mit Kräuterklößchen aus Hähnchenfleisch — avec boulettes de poulet aux herbes
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe claire de queue d'ox
8.20
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Eierstich, Sherry und Käsestange — flan d'œuf, sherry et bâtonnet de fromage
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de gibier
8.20
Wildrahmsuppe mit feinen Hirschfleischklößchen und Kräutercroutons — petites boulettes de cerf et croûtons aux herbes
estimation≈ 310 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe de poisson toscanepescatarian
9.90
Toskanische Fischsuppe mit Muscheln und Edelfischen, eine Delikatesse — avec moules et poissons nobles
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
ENTRÉES CHAUDES
Pleurotes croustillantesvegetarian
9.90
Knusprig gebratene Austernpilze auf Tagliatelle in Gorgonzolarahmsoße — sur tagliatelles sauce crème au gorgonzola
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Filet de truite au Rieslingpescatarian
13.90
Forellenfilet in Riesling gedünstet an Blattspinat, mit feiner Dillrahmsoße und Kartöffele — Poché avec épinards, sauce crémeuse à l'aneth et pommes de terre
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Asperges blanches à la stuttgartaise
13.50
Frischer Stangenspargel Stuttgarter Art mit gekochtem Schinken im Kräuter-Flädle und mit Sauce Hollandaise überbacken — Avec jambon cuit en crêpes aux herbes, gratinées à la sauce hollandaise (avril à mi-juin)
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Boulettes de saumonpescatarian
13.50
Feine Lachsklößchen an Krebsschaumsoße, dazu Brokkoli mit Mandeln und Petersilienkartoffeln — Sauce mousse d'écrevisse, brocoli aux amandes et pommes de terre au persil
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Blanc de poulet en croûte verte
13.50
Hähnchenbrust im grünen Mantel mit Weißweinsößle an zartem Lauch angerichtet, begleitet von einem saftigen Pfifferlings-Kartoffelrösti — Sauce au vin blanc, poireaux et rösti de pommes de terre aux girolles
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes géantes à l'ail
13.90
Mit Knoblauch gebratene Riesengarnelen auf feinen Tagliatelle in Ruccola-Tomatensugo — Sur tagliatelles fines, sauce roquette-tomate
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Saltimbocca de sandrepescatarian
14.50
Saltimbocca vom frischen Zanderfilet an Gemüseplättchen Proseccorahmsoße mit Kräutern, Gratinkartoffeln — Légumes, sauce crémeuse au Prosecco et herbes, gratin dauphinois
estimation≈ 390 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
PLATS PRINCIPAUX VÉGÉTARIENS
Kässpätzle souabesvegetarian
10.30
Schwäbische Kässpätzle mit Röstzwiebeln — Pâtes au fromage avec oignons frits
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Pâtes spirales aux légumesvegetarian
11.90
Spiralnudeln mit gebratenen Zucchini, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, und Kräutern — Courgettes, oignons, tomates, poivrons et herbes
estimation≈ 520 kcal60 g de glucides
Tagliatelles aux légumesvegetarian
11.90
Bandnudeln mit Gemüseplättchen in Gorgonzolasahnesoße — Légumes, sauce crémeuse au gorgonzola
estimation≈ 610 kcal55 g de glucides
Ragoût courgette-tomatevegetarian
11.90
Würziges Zucchini-Tomatenragout mit Mandelbrokkoli und Curry-Reis — Épicé, avec brocoli aux amandes et riz au curry
estimation≈ 480 kcal62 g de glucideséquilibré 74
Poêlée de Schupfnudeln aux légumesvegetarian
12.90
Gemüse-Schupfnudelpfanne mit Karotten, Sellerie, Lauch, Champignons, Weißkraut, Zwiebeln und Kräutern — Carottes, céleri, poireaux, champignons, chou blanc, oignons et herbes
estimation≈ 540 kcal58 g de glucideséquilibré 69
Poêlée de légumes asiatiquesvegetarian
13.90
Asiatische Gemüsepfanne: Knackig, gebratene Paprika, Weißkraut, Karotten, Mungobohnenkeimlinge, Sojasprossen, Bambus, Sojasoße und Ingwer mit Reis — Poivrons, chou, carottes, germes de soja, bambou, sauce soja et gingembre avec riz
estimation≈ 510 kcal68 g de glucideséquilibré 70
Champignons et pleurotes poêlésvegetarian
15.90
Frische, gebratene Champignons und Austernpilze mit Tomaten und Kräutern, dazu feine Bandnudeln und in Ei gebackene Zucchinischeiben — Tomates et herbes, tagliatelles et rondelles de courgettes à l'œuf
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 66
Courgette farcievegetarian
15.90
Zucchini gefüllt mit Pilzen und Gemüse auf leichter Tomatensoße mit Kartoffelrösti-Ecken — Champignons et légumes, sauce tomate légère et coins de rösti
estimation≈ 460 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS PRINCIPAUX
Schnitzel de porc pané
16.90
Paniertes Schweineschnitzel mit Spätzle und Soße, Pommes frites, Ketchup und Mayonnaise, dazu gemischter Salat — Spätzle, sauce, frites, ketchup, mayonnaise et salade composée
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Rôti de porc juteux
16.90
Saftiger Schweinebraten mit Pilzrahmsoße an feinem Gemüsebouquet aus Brokkoli mit Mandelbutter, Blumenkohl mit Bröselschmelze und Karotten mit Sauce Hollandaise, dazu Spätzle, Pommes frites und Kartoffelkroketten — Sauce crème aux champignons, brocoli, chou-fleur, carottes, sauce hollandaise, spätzle, frites et croquettes
estimation≈ 1250 kcal95 g de glucides
Blanc de poulet poêlé
17.50
Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit frischen Champignons in Estragonrahmsoße, Brokkoli mit Mandelbutter, Karottengemüse und Bandnudeln — Champignons, sauce crème à l'estragon, brocoli au beurre d'amande, carottes et tagliatelles
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Steaks de poulet à l'œuf et herbes
17.90
Saftige Hähnchensteaks in der Kräuter-Eihülle gebraten an Tomatensoße mit Maisgrießplätzchen, Bandnudeln und Blumenkohl-Brokkoligemüse — Sauce tomate, galettes de maïs, tagliatelles et mélange chou-fleur-brocoli
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Bœuf bouilli
18.90
Gekochte Ochsenbrust mit Meerrettichsoße an gedünsteten Gemüseplättchen, dazu Salzkartoffeln und rote Beete — Sauce raifort, légumes vapeur, pommes de terre et betteraves
estimation≈ 580 kcal35 g de glucideséquilibré 84
Rôti de bœuf et de porc
18.90
Zarter Rinderschmorbraten und Schweinebraten mit frischen Champignons in Lembergersoße, feinem Gemüsebouquet, hausgemachte Spätzle, Kartoffelkroketten und Pommes frites — Champignons, sauce Lemberger, légumes, spätzle maison, croquettes et frites
estimation≈ 1150 kcal80 g de glucides
Steak de Porcelet à la Chasseur
18.90
Zartes Steak vom Jungschwein nach Jäger Art, Gemüsegarnitur, hausgemachte Spätzle, Pommes frites und Kroketten, dazu Kartoffelsalat — avec garniture de légumes, spätzle maison, frites, croquettes et salade de pommes de terre
estimation≈ 1150 kcal95 g de glucides
Cochon Alluchon croustillant
19.20
Knusprig gebratenes Spanferkel mit Bratensoße, Semmelknödeln, Spätzle, Sauerkraut und Kartoffelsalat — avec jus, semmelknödel, spätzle, choucroute et salade de pommes de terre (min. 20 pers, servi flambé)
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
Veau et Porc de Hohenlohe
20.70
Erlesenes vom Hohenloher Kalb und Schwein mit feiner Waldpilzrahmsoße Gemüsebouquet, hausgemachte Spätzle und Schupfnudeln, dazu Kartoffelsalat — avec sauce crémeuse aux champignons sauvages, bouquet de légumes, spätzle maison, schupfnudeln et salade de pommes de terre
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Rôti de Chevreuil
21.50
Zarter Hirschkalbsbraten mit aromatischen Waldpilzen in Wildrahmsoße, Gemüsebouquet, hausgemachte Spätzle, Kroketten, schwäbischer Kartoffelsalat und Preiselbeeren — avec champignons sauvages, sauce crème au gibier, bouquet de légumes, spätzle, croquettes, salade souabe et airelles
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Rôti de Veau farci
22.50
Gefüllter Kalbsbraten mit kräftiger Bratensoße an Wirsinggemüse dazu Kräuterschupfnudeln und Spätzle — avec jus corsé, chou frisé, schupfnudeln aux herbes et spätzle
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 75
Filet de Perchepescatarian
22.90
Delikates Goldbarschfilet in Butter gebraten, Gemüseplättchen mit Dillrahmsoße, feine Petersilienkartöffele und dünne Bandnudeln — poêlé au beurre, légumes, sauce crème à l'aneth, pommes de terre à la persillade et tagliatelles
estimation≈ 820 kcal70 g de glucideséquilibré 68
Filets de Veau et Porc grillés
24.90
Gegrillte Kalbs- und Schweinelendchen mit feiner Rahmsoße an jungem Gemüse und Sauce Bernaise, frische Champignons, hausgemachte Spätzle, Pommes frites und Kartoffelkroketten — avec sauce crème, jeunes légumes, sauce béarnaise, champignons, spätzle, frites et croquettes de pommes de terre
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Gîte d'Agneau Provence
25.90
Lammkeule mit Kräutern der Provence, rosa gebraten mit feinen Gemüsestreifchen, gratinierte Sahnekartoffeln Gorgonzolarahmsoße und Bohnenbündchen — rosé avec julienne de légumes, gratin de pommes de terre, sauce gorgonzola et haricots verts
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saltimbocca de Veau
25.90
Saltimbocca vom zarten Kalbsschnitzel, gefüllt mit Schinken und Salbeiblättern an leichtem Zitronensößle mit Herzoginkartoffeln, Spätzle und frischem Gemüse von Mandelbrokkoli, Blumenkohl und Karotten — farci jambon et sauge, sauce citron, pommes ducesse, spätzle, brocoli aux amandes, chou-fleur et carottes
estimation≈ 920 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Steak de Veau "Princess"
27.90
Zartes Mastkalbsteak „Princess“ mit Stangenspargel, frische Champignons und Sauce Hollandaise, hausgemachte Spätzle, Mandelkroketten, Pommes frites — avec asperges, champignons, sauce hollandaise, spätzle, croquettes aux amandes et frites (avril à mi-juin)
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
Steak de Chevreuil
27.90
Hirschkalbssteak an Morchelrahmsoße und gefüllter Preiselbeerbirne mit zartem Gemüse, Spinatspätzle und Schupfnudeln — avec sauce crème aux morilles, poire aux airelles farcie, légumes, spätzle aux épinards et schupfnudeln
estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Longes de Bœuf
28.90
Ganzer Rinderrücken am Stück zart rosa gebraten, Steinpilze in mächtiger Kräuterrahmsoße, feine Wirsingköpfle, Gratinkartoffeln und hausgemachte Spätzle — rosé avec cèpes, sauce crème aux herbes, chou frisé, gratin de pommes de terre et spätzle maison
estimation≈ 980 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Filet de Bœuf
29.90
Zartes Rinderfilet am Stück rosa gebraten, dazu frische Austernpilze mit Sauce Hollandaise überbacken, garniert mit Medaillons von Kalb und Schwein mit feinem Gemüse, Spätzle und Herzoginkartoffeln — rosé avec pleurotes, sauce hollandaise, médaillons de veau et porc, légumes, spätzle et pommes ducesse
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Filet de Bœuf croûte moutarde et herbes
31.90
Zartes Rinderfilet mit Senf-Kräuterkruste rosa gebraten an Cognac-Pfefferrahmsoße, dazu Marktgemüse, Spätzle und Dauphinekartoffeln — rosé avec sauce crème poivre-cognac, légumes du marché, spätzle et pommes dauphine
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
DESSERTS RAFFINÉS
Rote Grütze maisonvegetarian
6.90
Hausgemachte rote Grütze mit Vanillekrem — avec crème à la vanille
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 42
Pêche "MELBA"vegetarian
7.90
Pfirsich „M E L B A“ — glace vanille, pêche pochée, coulis de framboise et crème chantilly
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
Poire "SCHÖNE HELENE"vegetarian
7.90
Birne „SCHÖNE HELENE“ — glace vanille, poire pochée, sauce chocolat et crème chantilly
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Cerises noires chaudes façon Forêt Noirevegetarian
8.20
Warme Schattenmorellen Schwarzwälder Art mit Vanilleeis, Weinschaumsoße und Löffelbiskuit — avec glace vanille, sauce mousse au vin et biscuits à la cuillère
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 39
Prunes à l'Armagnacvegetarian
8.90
Beschwipste Pflaumen in Armagnac eingelegt an Walnuss-Eis und Sahne — avec glace aux noix et crème chantilly
estimation≈ 410 kcal40 g de glucideslourd 36
Ofenschlupfer sucrévegetarian
8.90
Süßener Ofenschlupfer mit Vanillesoße und Nuss-Eis — avec sauce vanille et glace aux noisettes
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
Glace vanille et beignets de pommesvegetarian
8.90
Vanilleeis mit gebackenem Apfelküchle an Weinschaumsoße, von ungespritzten Äpfeln aus eigenem Anbau von September bis Januar — avec sauce mousse au vin, pommes du jardin (septembre à janvier)
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29
Mousse au mascarponevegetarian
9.50
Mascarponemousse umlegt mit feinen Waldfrüchten — accompagnée de fruits des bois
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Prunes mi-geléesvegan
9.90
Halbgefrorenes von Zwetschgen mit Himbeersoße und Obstgarnitur — avec coulis de framboises et garniture de fruits
estimation≈ 210 kcal35 g de glucideslourd 35
Mousse au chocolat noir et manguevegetarian
10.50
Braunes Schokoladen- und Mangomousse mit frischem Obst garniert und Fruchtsoßenspiegel verziert — garnie de fruits frais et coulis de fruits
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 34
Parfait au mielvegetarian
10.50
Honigparfait mit Rumtopffrüchten und geschlagenem Zimtrahm — avec fruits au rhum et crème fouettée à la cannelle
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 30
Löwenwirts Eisgugelhupfvegetarian
10.50
Löwenwirts Eisgugelhupf mit warmen und Kirschwasser parfümierten Schattenmorellen — avec griottes chaudes parfumées au kirsch
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Poire au gingembre et feuilleté aux pommesvegetarian
11.00
Ingwerbirne und Apfelblätterteiggebäck mit Pfirsichmousse an Fruchtsoße — avec mousse à la pêche et sauce aux fruits
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideslourd 36
Tiramisu et glace aux noisettesvegetarian
11.00
Tiramisu mit Haselnuss-Eis an Karamellsoße und frischen Früchten — avec sauce caramel et fruits frais
estimation≈ 650 kcal52 g de glucideslourd 26
Flädle farcisvegetarian
11.00
Gefüllte Flädle mit süßer Quarkkrem auf Calvadosschaum und hausgemachtem Rahmeis, verziert mit frischem Obst — avec crème de quark sucrée, mousse au Calvados, glace maison et fruits frais
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideslourd 29
Grand buffet de desserts surprisevegetarian
17.90
das große Überraschungs – Dessertbuffet — gelées, crèmes, mousse, fruits, pudding, glace, pâtisseries, parfaits, fontaine de chocolat, fromage
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideslourd 33
EN-CAS DE MINUIT
Soupe paysanne aux pommes de terre
7.50
Bäuerliche Kartoffelsuppe mit Röstzwiebeln, Rauchfleisch und Würstchen — avec oignons rissolés, viande fumée et saucisses
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Soupe goulash maison
7.90
Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot — servie avec du pain
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 70
Weißwürste
8.50
1 Paar Weißwürste mit süßem Senf und Laugenbrezel — 1 paire avec moutarde douce et bretzel
estimation≈ 550 kcal50 g de glucides
Salade de saucisses
9.70
Wurstsalat mit Käse und Essiggurken, dazu Brotauswahl — avec fromage et cornichons, assortiment de pains
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Plateau mixte de charcuterie et fromage
11.20
Gemischte Wurst- und Käseplatte, reichlich garniert, Butter und Brotauswahl (als Buffet aufgebaut) — garni, avec beurre et assortiment de pains (sous forme de buffet)
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Petits pains baguette
11.20
3 kleine, nach Wahl belegte Baguettebrötchen, pro Person — 3 mini-baguettes au choix, ex: saumon fumé, jambon, fromage, salami
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Petit buffet rustique
13.50
Kleines, rustikales Buffet mit Käse, Wurst, Rauchfleisch, Schinken, Salami, diversen Salaten, sauer eingelegtem Gemüse, frischem Obst, Butter und Brotauswahl — fromage, charcuterie, viande fumée, salades, légumes marinés, fruits, beurre et pains
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Soirée Vin - Menu avec la Remstalkellerei
Menu Soirée Vin
69.00
Weinabend - Menü mit der Remstalkellerei moderiert von Martin Currle — apéritif, pruneaux au lard, Briegel au quark, tartare de truite fumée sur carpaccio de concombre
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu 1
Velouté de tomatesvegetarian
Tomatenkremsuppe mit Gin und Eierstich — au gin et flan d'œuf
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de perche fraîchepescatarian
Frisches Goldbarschfilet in Butter gebraten — poêlé au beurre, légumes, sauce crème à l'aneth, tagliatelles ou pommes de terre
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pfirsich Melba
„Pfirsich Melba“ — Glace vanille avec pêche pochée, coulis de framboise et crème
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 44
Menu 2
Bouillon de bœuf
Rinderkraftbrühe mit Paprika-Royal und feinen Gemüserauten — Avec paprika-royal et fines carottes en dés
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Poitrine de veau farcie
Gefüllte Kalbsbrust mit kräftiger Bratensoße — Avec jus de rôtissage, chou frisé et spätzle aux herbes
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Glace vanille
Vanilleeis mit Rumtopffrüchten und Zimtsahne — Avec fruits au rhum et crème à la cannelle
estimation≈ 350 kcal42 g de glucideslourd 44
Menu 3
Velouté de crabe
Krebsrahmsuppe mit Pernod und Sahnehäubchen — Au Pernod et nuage de crème
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Medaillons de veau et de porc grillés
Gegrillte Kalbs- und Schweinemedaillons — Légumes fins, champignons frais, sauce béarnaise, croquettes aux amandes et spätzle maison
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Glace vanille
Vanilleeis mit heißen Zimtsauerkirschen und Sahne — Avec cerises griottes chaudes à la cannelle et crème
estimation≈ 310 kcal36 g de glucideslourd 44
Menu 4
Roulés de saumon fumé
Räucherlachsröllchen mit Meerrettichmousse — Mousse de raifort et bouquet de salade croquante
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de porc farci aux champignons
Schweinefilet mit Pilzfüllung an Trollingersoße — Sauce Trollinger, pommes Dauphine, spätzle maison et légumes du marché
estimation≈ 780 kcal58 g de glucideséquilibré 72
Gratin de baies
Beerengratin mit Weinschaumsoße — Sauce mousse au vin et glace aux noisettes
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 37
Menu 7
Velouté d'asperges
Spargelkremsuppe nach Lady Curzon — Façon Lady Curzon
estimation≈ 210 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de truite poché
Gedünstetes Forellenfilet an Blattspinat — Sur épinards, sauce au beurre et pommes de terre
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de porc
Schweinelendchen mit Steinpilzen in Rahmsoße — Cèpes sauce crème, garniture de légumes, spätzle maison et pommes Dauphine
estimation≈ 820 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Prunes à l'Armagnac
Beschwipste Pflaumen in Armagnac eingelegt — Glace aux noix et crème
estimation≈ 340 kcal35 g de glucides
Menu 10
Terrine de gibier maison
Hausgemachte Wildterrine an Waldorfsalat — Salade Waldorf, sauce cynorrhizon, beurre et toast
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Velouté de cresson
Kresserahmsuppe mit frischen Räucherlachsstreifen — Avec lamelles de saumon fumé frais
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
1/2 jeune caille
1/2 junge Wachtel in Butter zart gebraten — Saisie au beurre, accompagnée d'une petite salade
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gigot d'agneau
Lammkeule, rosa gebraten mit Thymianjus — Rôti rosé, jus au thym, gratin dauphinois et haricots verts
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Süßener Ofenschlupfer
Sauce vanille et glace aux noisettes
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35
Menu 11
Terrine de saumon norvégien frais
Terrine vom frischen, norwegischen Lachs — Crème aux airelles et quenelles épicées
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Essence de tomate claire
Klare Tomatenessenz mit frischen Austernpilzstreifen und Kräutern — avec des lamelles de pleurotes fraîches et des herbes
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bouquet de salade fine
Feines Salatbukett mit Waldpilzen in Balsamikodressing und rosa gebratenem Barbarie-Entenbrustfilet — aux champignons sauvages, vinaigrette balsamique et filet de magret de canard Barbarie rosé
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rôti de veau de chevreuil tendre
Zarter Hirschkalbsbraten mit feiner Wacholderrahmsoße und Preiselbeeren — sauce à la crème et baies de genièvre, airelles, spätzle maison, semmelknödel et salade de pommes de terre souabe
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Beignets de pommes
Gebackene Apfelküchle mit Walnuss-Eis und Weinschaumsoße — avec glace aux noix et sauce mousse au vin
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Menu 15
Terrine de champignons tiède
Lauwarme Pilzterrine an Salatbukett — accompagnée d'un bouquet de salade, beurre et pain parisien
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Bouillon de gibier
Wildkraftbrühe mit fein gekräuterten Korianderklößchen — avec des quenelles de coriandre aux herbes
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de saumon soufflé
Souffliertes Lachsfilet an frischem Blattspinat — aux épinards frais, sauce mousse d'écrevisse et pommes de terre
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Jeune oie nourrie aux grains d'avoine
Junge Hafermastgans in der Röhre zart gebraten — rôtie, chou rouge, biscuits au sésame, semmelknödel maison et pomme au four aux airelles
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Flädle farcis
Gefüllte Flädle mit Hagenbuttemark — à la purée de cynorrhodon sur sabayon au Calvados et glace à la crème
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
Menu 17
Salades vertes
Blattsalate mit Balsamico-Kräuterdressing und Kartoffelstroh — vinaigrette balsamique aux herbes et pommes de terre paille
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de brocoli
Brokkolikremsuppe mit Sahnehäubchen und gerösteten Mandelplättchen — avec une touche de crème et des amandes effilées grillées
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Noix de Saint-Jacques fraîches
Frische Jakobsmuscheln in Weißwein gedünstet — pochées au vin blanc sur fenouil, gratinées sauce hollandaise et parmesan, avec gnocchis romains
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Selle de chevreuil „Baden-Baden“
Rehrücken „Baden-Baden“ mit Pfifferlingen in Wildrahmsoße und gefüllter Williamsbirne — chanterelles, sauce crème au gibier, poire Williams farcie, choux de Bruxelles, spätzle et croquettes aux amandes
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Variation de desserts
Erlesene Dessertvariation von Grand-Manier Torte mit Orangen-Eis, Himbeermousse und feinen Früchten — gâteau Grand-Manier, glace à l'orange, mousse aux framboises et fruits fins
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31
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73veggie
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De nombreux plats végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose une section végétarienne avec des plats comme les Kässpätzle et une poêlée de légumes asiatiques. Les options végétaliennes se limitent à une salade de feuilles avec légumes grillés et un dessert aux prunes.
41 plats végétariens et 2 végans sur 134
56dia
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Entrées et soupes faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses entrées et soupes adaptées. La plupart des plats principaux contiennent beaucoup de pâtes, de pommes de terre ou de panure.
57 adaptés au diabète · 134 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Hauptstraße 3, 73079 Süßen
- Horaires
- lunfermémar11:30–13:45, 18:00–21:00mer11:30–13:45, 18:00–21:00jeu11:30–13:45, 18:00–21:00ven11:30–13:45, 18:00–21:00sam18:00–21:00dim00:00–14:00Sonn- und Feiertagen abends geschlossen. geschlossen vom 2. bis 6. Januar 2026, am Abend des Gründonnerstag, am Karfreitag, an Fronleichnam, vom 10. bis 24. August 2026 und 24. Dezember
- Contact
- +497162948220
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), loewen-hotel.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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