Landgasthof Frettwurst

Zur Alten Hofstelle 1 – 4, 18516 Süderholz

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SOUPES & ENTRÉES

Soupe goulash de gibier local et bœuf

9.00

Gulaschsuppe vom heimischen Wild und Rind (A,F,I,J,L,3,5) — avec paprika, pommes de terre et champignons

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Ragoût de la mer Baltique à la tomate “Süderholzer Art”

10.50

Tomatisierter Ostseeeintopf “Süderholzer Art” (A,D,F,I,J,F,L) — avec safran, divers poissons de la Baltique, légumes frais, moules et brochette de crevettes

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Consommé de gibier local

10.00

Wildconsommé vom heimischen Wild (A,I,J,C) — avec herbes fraîches

estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Carpaccio de filet de bœuf

15.50

Carpaccio vom Rinderfilet (A,G,I,L,3) — avec roquette marinée, sel marin, poivre concassé, pesto d'ail des ours et Grana Padano

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade “Frettwurst”

14.00

Salat “Frettwurst” (A,F,I,J,3) — mélange de jeunes pousses et légumes de saison avec vinaigrette maison

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Lanières de poulet poêlées

6.00

gebratenen Hähnchenstreifen — au choix avec salade “Frettwurst”

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Crevettes poêlées

8.00

gebratenen Garnelen — au choix avec salade “Frettwurst”

estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Chèvre chaud

12.50

Gebackener Ziegenkäse (A,G,I,J,3) — avec une salade tomate-roquette et vinaigrette maison

estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tataki de thon

14.00

Tataki vom Thunfisch (A,D,E,G,J) — avec sauce cacahuète et pousses de pois

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Würzfleisch “Frettwurst”

10.00

Würzfleisch “Frettwurst” (A,G,I,J) — avec citron et sauce Worcestershire

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PÂTES & VÉGÉTARIEN

Pointes de filet de bœuf et de porc

26.50

Filetspitzen vom Rind und Schwein (A,F,G,I,J,L,3,5) — avec légumes du marché et Calamarata sauce crème, roquette, tomates cerises et Grana Padano

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Senfei

18.50

Senfei (A,C,G,J) — 2 œufs panés avec purée de pommes de terre et betteraves

estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Käsespätzle

22.00

Käsespätzle (A,C,F,G,I,J) — dans une sauce crème aux légumes, gratiné aux oignons frits sur roquette

estimation≈ 920 kcal75 g de glucides

Pomme de terre au four au quark aux herbes

13.00

Ofenkartoffel mit Kräuterquark (D,G,F,I,J) — avec une petite salade mixte et vinaigrette maison

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 80

POISSON & MER

Filet de cabillaud poêlé

29.50

Gebratenes Kabeljaufilet (A,G,I,J,D) — avec beurre noisette, petits pois au beurre et pommes de terre sautées

estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 72

Filet de saumon cuit au four

29.00

Gebackenes Lachsfilet (A,I,J,G,D) — sur asperges vertes et raviolis

estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 79

Crevettes et poulpe poêlés

30.00

Gebratene Garnelen und Pulpo (G,D,J) — sur risotto, tomates cerises confites et jeune poireau

estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 77

Filet de Loup de Mer poêlé

28.00

Gebratenes Filet vom Loup de Mer (A,C,D,F,G,J) — avec légumes de saison, purée de pommes de terre et croûtons

estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

VIANDE & GIBIER

Tafelspitz

25.50

Tafelspitz (G,J,I) — sur légumes racines, pommes de terre bouillies et sauce raifort

estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Königsberger Klopse

18.50

Königsberger Klopse (A,G,C,J,I) — 3 boulettes de gibier local sur purée de pommes de terre et salade de betteraves

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Flat Iron Steak

32.00

Flat Iron Steak (I,J,G) — avec salsa maison, petite salade, beurre aux herbes et petites pommes de terre

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Dos de gibier rôti

29.00

Gebratener Wildrücken (G,L,3,5) — avec légumes de saison et pommes de terre sautées

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

TYPIQUE FRETTWURST

Rôti de gibier braisé

25.00

Geschmorter Wildbraten in Rotweinsoße (A,C,G,I,J,3,5) — sauce au vin rouge, sur haricots au lard et spätzle au beurre

estimation≈ 880 kcal60 g de glucides

Ferkelrennen im Kaiserreich

22.50

Ferkelrennen im Kaiserreich (A,C,G,L,3,5) — Schnitzel de porc poméranien avec œuf au plat, petits pois, carottes et pommes de terre sautées

estimation≈ 950 kcal50 g de glucides

Portion senior (Ferkelrennen im Kaiserreich)

19.50

Seniorenportion (Ferkelrennen im Kaiserreich)

estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 65

Filet de sandre poêlé

26.50

Gebratenes Zanderfilet (A,D,F,G,L,5) — sauce au poisson sur pommes de terre sautées et salade de concombre poméranienne

estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Portion senior (Filet de sandre poêlé)

23.00

Seniorenportion (Gebratenes Zanderfilet)

estimation≈ 550 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Rumpsteak poêlé

31.00

Gebratenes Rumpsteak (L,5) — sur haricots au lard et petites pommes de terre rôties

estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

DESSERTS

Grießflammerie

9.50

Grießflammerie (C,G,2,3) — avec cerises marinées

estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 36

Crème Brülée

9.50

Crème Brülée (G,C) — avec fruits de saison

estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41

Parfait à l'argousier

9.00

Sanddornparfait (G,C) — avec ragoût de myrtilles

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 44

Duo de sorbets (végan)vegan

7.50

Duett vom Sorbet (vegan) — 2 boules de sorbet BoddenLandEis Manufaktur avec fruits de saison

estimation≈ 210 kcal40 g de glucideslourd 32

BURGERS & STEAKS

Halloumi grillévegetarian

25.00

Gebackener Halloumi A,C,G — avec légumes au four, houmous et huile aux herbes

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Brochettes de crevettes poêlées

18.00

2 gebratene Garnelenspieße D,J,I,A — 2 brochettes avec une petite salade et baguette à l'ail

estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

Steak de poulet poêlé

25.00

Gebratenes Hähnchensteak A,G — avec légumes au four, frites de patates douces et quark aux herbes

estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 77

Picanha poêlée

27.00

Gebratenes Picanha A,G — avec oignons rouges rôtis, pommes de terre au romarin et quark aux herbes

estimation≈ 880 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Rumpsteak Wagyu Japonais A5

54.50

Japanisches Wagyu Rumpsteak A5 A,F,J,G — mille-feuille de pommes de terre, oignons marinés et salade de chou pointu sauce yuzu-babeurre

estimation≈ 920 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Chicken BBQ Burger

24.00

Chicken BBQ Burger A,G,J,I — poulet, oignons, sauce yaourt, cornichon, tomate et frites

estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

Burger

26.00

Burger G,A,F,I,J,5 — 2 steaks hachés, 2 tranches de fromage, sauce BBQ, salade, cornichon, oignons, tomate et frites

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

41veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Käsespätzle, du halloumi grillé ou une pomme de terre au four avec quark aux herbes. Les vegans n'ont que le sorbet et la salade.

2 plats végétariens et 1 végans sur 39

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Viandes et poissons avec légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec des légumes. Les entrées sont très faibles en glucides.

23 adaptés au diabète · 39 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Zur Alten Hofstelle 1 – 4, 18516 Süderholz
Horaires: pas encore connu
Contact: +493832645830 info@golfpark-strelasund.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), golfpark-strelasund.de/landgasthof-frettwurst/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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