L'atelier de Mi
AV SAINT PIERRE 32, 17700 SURGÈRES
Fermé maintenant · ouvre 12:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
NEMS AU PORC
6.00
pork spring rolls
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
NEMS AUX CREVETTES
6.00
shrimp spring rolls
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
NEMS AU POULET
6.00
chicken spring rolls
estimation≈ 300 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
ROULEAU DE PRINTEMP NEMS VÉGÉTARIENSvegetarian
6.00
vegetarian spring rolls
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 67
NUGGET’S DE POULET
6.00
chicken nuggets
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
SAMOUSSAS AU BOEUF AUX CREVETTES
6.00
beef and shrimp samosas
estimation≈ 340 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
SAMOUSSAS AU POULET
6.00
chicken samosas
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
SAMOUSSAS AUX LÉGUMES AU TOFUvegetarian
6.00
vegetable and tofu samosas
estimation≈ 280 kcal26 g de glucides
BEIGNETS DE CREVETTES
6.00
shrimp fritters
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
RAVIOLIS AUX CREVETTES À LA VAPEUR
3.00
steamed shrimp dumplings
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BOUCHÉES AUX CREVETTES À LA VAPEUR
3.00
steamed shrimp bites
estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
RAVIOLIS FRITS AU PORC & CREVETTES
3.00
fried pork and shrimp dumplings
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
BROCHETTES DE YAKITORI
3.00
yakitori skewers
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
ACCRA DE MORUE VIETNAMIEN
3.00
Vietnamese cod accras
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
BOEUF FROMAGE
8.00
beef and cheese
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
PANACHE D’ENTRÉE PARTAGER
20.00
starter platter
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
POULET YAKITORI
6.00
chicken yakitori
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BANH BAO À LA VAPEUR
4.00
steamed bao bun
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
CRAB FARCI
6.40
stuffed crab
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
SALADES
SALADE D’ANANAS AUX CREVETTES CROUSTILLANTES, SAUCE AU CITRON
9.90
pineapple and crispy shrimp salad
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
SALADE WAKAME &TOFU SAUCE SESAMES BLANCvegan
8.00
wakame and tofu salad
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADE POULET CROUSTILLANT SAUCE CAROT
9.90
crispy chicken salad
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SOUPE
BANH CANH - GALETTETS DE RIZ AUX CREVETTES & PORC LAQUÉ
13.00
Banh Canh shrimp and pork soup
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 73
PHO - PÂTE DE RIZ AU BOEUF & BOULETTES DE BOEUF
13.00
beef Pho
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideséquilibré 73
HU TIEU - PÂTE DE RIZ AU PORC LAQUÉ, CREVETTES & CALAMARS
13.00
Hu Tieu pork and seafood soup
estimation≈ 460 kcal58 g de glucideséquilibré 73
BUN BO HUE - PÂTE DE RIZ AU BOEUF À LA CITRONNELLE
13.00
Bun Bo Hue beef soup
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Bo Bun
BO BUN BOEUF
12.90
beef Bo Bun — VERMICELLE DE RIZ, BOEUF SAUTÉ, NEMS AU PORC, CRUDITÉS, CACAHUÈTES, OIGNONS FRITS, MENTHES,.
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
BO BUN CREVETTES
12.90
shrimp Bo Bun — VERMICELLE DE RIZ, CREVETTES SAUTÉES, NEMS AUX CREVETTES, CRUDITÉS, CACAHUÈTES, OIGNONS FRITS, MENTHES.
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 77
BO BUN VÉGÉTARIEN(OPTION VÉGAN)vegan, vegetarian
11.00
vegetarian Bo Bun — VERMICELLE DE RIZ, TOFU SAUTÉ, NEMS AUX LÉGUMES, CRUDITÉS, CACAHUÈTES, OIGNONS FRITS, MENTHES.
estimation≈ 580 kcal78 g de glucideséquilibré 78
Pad Thaï
AU POULET
13.00
chicken Pad Thai
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 69
AUX CREVETTES
14.00
shrimp Pad Thai
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 69
AU TOFU & LÉGUMESvegan, vegetarian
12.00
tofu and vegetable Pad Thai
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Nouilles & Riz
RIZ SAUTÉ AU TOFU & LÉGUMESvegan, vegetarian
12.00
fried rice with tofu and vegetables
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 67
NOUILLES SAUTÉ AU POULET
13.00
fried noodles with chicken
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 73
NOUILLES SAUTÉ AU PORC LAQUÉ
13.00
fried noodles with roasted pork
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideséquilibré 73
NOUILLES SAUTÉ AUX CREVETTES
14.00
fried noodles with shrimp
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Plats
BOEUF SAUTÉ AU BASILIC THAÏ
15.00
beef sauté with Thai basil — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 73
BOEUF SAUTÉ AUX OIGNONS
15.00
beef sauté with onions — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 73
BOEUF LUC LAC
15.00
Bo Luc Lac beef — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 73
PORC AU CARAMEL
13.00
caramel pork — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 65
POULET SAUTÉ AU BASILIC THAÏ
13.00
chicken sauté with Thai basil — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73
POULET AUX NOIX DE CAJOUX
13.00
chicken with cashew nuts — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL
estimation≈ 750 kcal62 g de glucideséquilibré 65
POULET AU CURRY
13.00
chicken curry — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 73
POULET AU GINGEMBRE
13.00
chicken with ginger — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL
estimation≈ 660 kcal64 g de glucideséquilibré 73
CANARD LAQUÉ
15.00
roasted duck — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
CANARD MARINÉ AU MIEL & SOJA
15.00
honey and soy marinated duck — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL
estimation≈ 880 kcal78 g de glucides
CANARD SAUTÉ AU BASILIC THAÏ
15.00
duck sauté with Thai basil — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
CANARD À L’ANANAS
15.00
duck with pineapple — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL
estimation≈ 850 kcal82 g de glucides
TOFU SAUTÉ BASILIC THAÏvegan, vegetarian
13.00
tofu sauté with Thai basil — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 67
TOFU SAISE AUX 5 ÉPICESvegan, vegetarian
13.00
tofu with 5 spices — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL
estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 67
CREVETTES AU SEL & POIVRE
14.00
Salt and Pepper Shrimp — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL
estimation≈ 690 kcal66 g de glucideséquilibré 73
CREVETTES À LA SAUCE AIGRE - DOUCE
14.00
Sweet and Sour Shrimp — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL
estimation≈ 780 kcal85 g de glucides
SEICHE À LA SAUCE SOJA & AU MIEL
14.00
Cuttlefish with Soy and Honey — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL
estimation≈ 710 kcal75 g de glucideséquilibré 65
SAUMON / THON À LA CITRONNELLE
16.00
Salmon or Tuna with Lemongrass — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73
PETITE FAIM
RRIIZZ CCAANNTTOONNNNAAIISS
6.00
Cantonese Fried Rice
estimation≈ 350 kcal55 g de glucides
NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMESvegetarian
6.00
Stir-fried Noodles with Vegetables
estimation≈ 320 kcal50 g de glucides
RIZ SAUTÉ À L’AIL
6.00
Garlic Fried Rice
estimation≈ 340 kcal52 g de glucides
RIZ NATURE
3.00
Steamed Rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
voyage au japan
SUSHI
7.40
Sushi Assortment — SAUMON /THON, CREVETTE AVOCAT, SAUMON, THON, POULET FRIT, CREVETTE TEMPURA, SAUMON TEMPURA, THON TEMPURA
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 69
SASHIMI
8.90
SAUMON / THON
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SALADE D’ALGUEvegan
5.00
Seaweed Salad
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
RIZ VINAIGRÉ
3.50
Vinegared Rice
estimation≈ 220 kcal45 g de glucides
POKÉ BOWL SAUMON AVOCAT
12.00
Salmon Avocado Poke Bowl
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 85
POKÉ BOWL POULET FRIT
12.00
Fried Chicken Poke Bowl
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
POKÉ BOWL CREVETTES FRIT
12.00
Fried Shrimp Poke Bowl
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 71
AVOCAT CHEESEvegetarian
6.00
Avocado Cheese Sushi
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
CONCOMBRE CHEESEvegetarian
5.00
Cucumber Cheese Sushi
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
MAKI VÉGÉTARIENSvegetarian
6.00
Vegetarian Maki
estimation≈ 160 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
BANANE NAPPÉE AU CARAMEL
7.00
Caramel Banana
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
NEMS BANANE AU CHOCOLAT
4.00
Banana Chocolate Spring Rolls
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
CAFÉ GOURMAND
5.00
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
ASSIETTE DE NOUGATS & GINGEMBRE CONFIT
4.90
Nougat and Candied Ginger Plate
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
LITCHI AU SIROPvegan
4.90
Lychees in Syrup
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
PERLES DE COCO - RIZ GLUANT À LA POUDRE COCOvegan
4.00
Coconut Rice Pearls
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 39
CHE CHUOI
5.00
estimation≈ 280 kcal40 g de glucides
BANH BO NAPPÉ AU CARAMELvegan
6.00
Banh Bo with Caramel — Dessert Vietnamien moelleux , farine de riz , lait de coco, sucre de palme &sésames
estimation≈ 310 kcal48 g de glucideslourd 32
LES MOCHIS GLACÉS
6.00
Ice Cream Mochi — Parfums thé vert matcha , thé rouge , vanille, chocolat, mangue , framboise , sésames , noix de coco
estimation≈ 240 kcal32 g de glucides
LES MOCHIS TRADITIONNELS
6.00
Traditional Mochi — farci de pâte de haricots rouges sucrée ou d'autres garnitures
estimation≈ 210 kcal38 g de glucideslourd 42
Cette carte est-elle toujours correcte ?
76veggie
scoreestimation
scoreestimation
Plats asiatiques avec options tofu
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir le Bo Bun végétarien, le Pad Thaï au tofu et légumes ou le tofu sauté au basilic thaï. Des options veganes sont disponibles, comme la salade wakame et le riz sauté au tofu.
16 plats végétariens et 10 végans sur 78
55dia
scoreestimation
scoreestimation
Privilégiez les entrées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des options adaptées sont des petites entrées. Les plats principaux contiennent beaucoup de riz et de sucre.
22 adaptés au diabète · 78 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- AV SAINT PIERRE 32, 17700 SURGÈRES
- Horaires
- lun—mar12:00–14:00, 19:00–22:00mer12:00–14:00, 19:00–22:00jeu12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:00sam12:00–14:00, 19:00–22:00dim12:00–14:00, 19:00–22:00sur place ou à emporter
- Contact
- +33516076762 latelierdemi17@gmail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierdemi.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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