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Sam Ratke's Culinarium

Strandstr. 6, 25980 Sylt

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Vorspeisen
Hummerschaum- Süppchen (b,g)
14.00
lobster foam soup
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tomaten- Süppchen
12.00
tomato soup
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Rinderkraftbrühe / Gemüse .g)
12.00
beef broth with vegetables
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tomate- Mozarella / Olivenöl (a,g)vegetarian
17.00
tomato mozzarella salad
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tomaten- Knoblauchbrot / Käsehaube/ Salat(a,g)vegetarian
14.00
tomato garlic bread with cheese
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Gemischter Salat nach Art des Hauses (a,g)vegetarian
9.00
house mixed salad
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gemischter Salat / Thunfisch / rote Zwiebeln (a,g)pescatarian
16.00
mixed salad with tuna
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gemischter Salat / Hirtenkäse / Pinienkerne (a,g)vegetarian
15.00
mixed salad with feta and pine nuts
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rinder- Carpaccio / Pinienkerne / Parmesan (g, h)
22.00
beef carpaccio
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jacobsmuscheln / gegrilltes Gemüse (a, n)pescatarian
24.00
scallops with grilled vegetables
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Garnelen a la Provencal/ Salat / Trüffelläol (a, b)pescatarian
22.00
shrimp Provencal
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gratinierter Ziegenfrischkäse / Trüffelhonig / Früchte (a,g)vegetarian
22.00
gratinated goat cheese
estimation≈ 350 kcal18 g de glucides
Hirtenkäse überbacken / Tomaten / Zwiebeln / Oliven (a,g)vegetarian
20.00
baked feta cheese
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foie Gras, gratiniert / Crostinis, getrüffelt
32.00
gratinated foie gras
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

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Pratique

Adresse
Strandstr. 6, 25980 Sylt
Horaires
lun16:00–22:00
mar16:00–22:00
mer16:00–22:00
jeu16:00–22:00
ven16:00–22:00
sam16:00–22:00
dim16:00–22:00
Contact
+4946519675706
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), culinarium-sylt.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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