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Oma Wilma Heimatkuche Keitum

Gurtstig 32, 25980 Sylt

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

De la mer
Filet de saumon
38.00
Lachsfilet — céleri | vinaigrette épicée | herbes
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cabillaud danois
38.00
Dänischer Kabeljau — concombre braisé | crème fraîche | pomme de terre
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson poêlé de Grand-mère
36.00
Omas Pannfisch — filet de grenadier | pomme de terre | sauce moutarde | oignon
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bar & moules
38.00
Wolfsbarsch & Muschel — œuf | panko | confiture de persil | céleri | oignon vert | beurre blanc
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Des prairies
Tranches de filet de bœuf
37.00
Rinderfilet Scheiben — pois | pêche | cœurs de laitue
estimation≈ 480 kcal24 g de glucideséquilibré 78
Épaule d'agneau 56°
37.00
Lammschulter 56° — légumes grillés | céleri | huile aromatique
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de veau allemand
42.00
Deutsches Kalbsfilet — pois | pomme de terre | champignons
estimation≈ 540 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Amateurs de légumes
Chou-fleur au four de Wilmavegetarian
32.00
Wilmas Ofenblumenkohl
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Raviolo au fromage de chèvrevegetarian
34.00
Ziegenkäse Raviolo — sauce au fromage | granola | herbes | huile de citron
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Entrées
Pain frison maison
6.50
Hausgebackenes Friesenbrot — beurre salé fouetté
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Tartare de veau
19.00
Tatar vom Kalb — champignons | vinaigrette à l'œuf | raifort
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de veau avec 15g de Caviar Prunier
44.00
Tatar vom Kalb mit 15g Prunier Caviar
estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de moules chaude
18.00
Warmer Muschelsalat — fenouil | aneth | citron
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Muesli au fromage de chèvrevegetarian
18.00
Ziegenkäse-Müsli — concombre | argousier | granola
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tomate & Burratavegetarian
18.00
vinaigrette | pesto | granola
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Flétan blanc mariné
18.00
Gebeizter Weißer Heilbutt — concombre | aneth | citron | sarrasin
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tranche de filet de bœuf
22.00
Rinderfilet Scheibe — crème de céleri | vinaigrette épicée
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foie gras de volaille
24.00
Geflügel Stopfleber — brioche | confiture d'oignons
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Caviar House & Prunier
35.00
15g de caviar avec blini & crème fraîche
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
La touche sucrée
Pot de fleurs aux carottesvegetarian
13.00
Rübli-Blumentopf — quark | massepain | carotte
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Sélection de fromagesvegetarian
15.00
Käse Auswahl — Blaue Kornblume | Fleurs sauvages | Sel marin
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Glace à la laituevegetarian
13.00
Kopfsalateis — Babeurre | Chocolat blanc
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 42
Joghurette à la fraisevegetarian
15.00
Erdbeere Joghurette — Yaourt | Chocolat | Citron vert
estimation≈ 260 kcal30 g de glucides
Affogatovegetarian
9.00
Glace vanille | Espresso simple
estimation≈ 180 kcal18 g de glucideslourd 42
Glace par boulevegetarian
5.00
Eis je Kugel — Vanille | Chocolat
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Sorbet par boulevegan
5.00
Sorbet je Kugel — Citron | Fraise
estimation≈ 110 kcal22 g de glucideslourd 39
Menus
Menu 3 plats
72.00
3 Gänge Menü mit der besten Auswahl unserer Heimatküche — La meilleure sélection de notre cuisine régionale
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 33
CARTE DU MIDI Entrées
Pain Friesen maison
3.00
Hausgebackene Friesenbrot 2 Scheiben Natur — 2 tranches nature
estimation≈ 160 kcal30 g de glucides
Pain Friesen maison
6.50
Hausgebackene Friesenbrot 4 Scheiben mit Salzbutter — 4 tranches avec beurre salé
estimation≈ 380 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Burrata à la tomatevegetarian
16.00
Burrata mit Tomate — Tomates multicolores | Herbes | Vinaigrette
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Laitue romaine " Salade César "vegetarian
18.00
Römersalat „ Cesar Salat ‘‘ — Tomate | Parmesan | Câpres
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de matjes
18.00
Matjesfilet — Pumpernickel | Pomme de terre | Oignon printanier
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Jambon cru de Geflügelschlachterei Dörings
15.00
Rohschinken Geflügelschlachterei Dörings — Champignons sautés | Oignon | Mayonnaise à l'ail
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare de bœuf
19.00
Rindertatar — Champignons | Vinaigrette aux œufs | Herbes
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Conserves de Prunier & Caviar House
Sardines à l'huile d'olive et algues
19.00
Sardinen in Olivenöl mit Meeresalgen — Servi avec pain Friesen & beurre salé fouetté
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Moules en Escabeche
19.00
Miesmuscheln in Escabeche — Servi avec pain Friesen & beurre salé fouetté
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Filet d'esturgeon piquant à l'huile d'olive
19.00
Störfilet Pikant in Olivenöl — Servi avec pain Friesen & beurre salé fouetté
estimation≈ 510 kcal35 g de glucides
Caviar Prunier 15g
35.00
Prunier Kaviar 15g — Blinis de sarrasin et crème fraîche
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe
Soupe goulash
18.00
Gulasch Suppe — Oignon | Paprika | Pomme de terre
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Végétarien
Laitue romaine poêléevegetarian
18.00
Gebratener Romanasalat — Tomate | Parmesan | Herbes
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats principaux
Poitrine de bœuf (braisée)
26.00
Rinderbrust (geschmort) — Asperges | estragon | pomme de terre
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de Baudroie „Pannfisch“
25.00
Rotbarschfilet ,,Pannfisch‘‘ — Pomme de terre | oignons grelots | moutarde
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Currywurst
16.00
Dippers | mayo | curry Madras
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Dippers de pomme de terre (Rouge Blanc)vegetarian
12.00
Kartoffel Dippers (Rot Weiß)
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Desserts & Gâteaux
Fraises marinéesvegetarian
12.00
Marinierte Erdberen — Glace au yaourt
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Gâteau à la compote de pommesvegetarian
6.00
Apfel Kompott Kuchen — Morceaux de pomme | amande | pâte brisée
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 42
Gâteau au fromage crémeuxvegetarian
6.00
Käse Rahm Kuchen — Quark | pâte brisée | citron | lime
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41

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71veggie
scoreestimation

Cuisine familiale avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les plats principaux incluent le chou-fleur au four et les raviolis au fromage de chèvre. En entrée, on trouve la burrata à la tomate et le muesli au fromage de chèvre. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

18 plats végétariens et 1 végans sur 47

86dia
scoreestimation

Poissons et viandes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec des légumes. La sélection d'entrées est large et comprend plusieurs options faibles en glucides.

26 adaptés au diabète · 47 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Gurtstig 32, 25980 Sylt
Horaires
lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven12:00–22:00
sam12:00–22:00
dimfermé
Contact
+4946518860066
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), omawilma.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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