L'Alcala
Place Alcala de Hénares, 33400 Talence
Fermé maintenant · ouvre 12:00
italienpizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
antipasti
Bruschetta Vegetariana Vegetarianovegetarian
8.00
Vegetarian Bruschetta — Pain de campagne, feta, pesto, piperade de poivrons, oignon rouge
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Bruschetta Parma Présence de porc
9.00
Parma Bruschetta — Pain de campagne, stracciatella, tomates cerises confites, jambon de Parme séché, pesto, basilic.
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Frittura di calamari
8.00
Fried Calamari — Calamars frits, sauce tartare
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Carpaccio di Manzo
13.00
Beef Carpaccio — Bœuf Charolais, huile d’olive, grana padano, fleurs de câpres, roquette, croûtons, pesto verde.
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Stracciatella Vegetarianovegetarian
12.00
Stracciatella — Coeur de burrata, huile d’olive, poivre noire, lingue di suocera.
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Camembert al forno Vegetarianovegetarian
10.00
Baked Camembert — Camembert rôti, miel, thym, pain grillé à l’ail. (15 minutes de cuisson)
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Insalate
Insalata Caesar
15.00
Caesar Salad — Cƫǫǫr de Romaine, poulet croustillant, ƫǫǫr mi-cuit (plein air), tomates cerises, lingue di suocera, croûtons, copeaux de grana padano, sauce Caesar.
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Insalata Di Parma Présence de porc
16.00
Parma Salad — Cƫǫǫr de romaine, jambon de Parme, tomates cerises, pain rôti à l’ail, crème de balsamique et burrata, olives noires.
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Insalata di Capresevegetarian
16.00
Caprese Salad — Tomates côtelée mixtes, burrata, pesto, huile d’olive, basilic, parmesan, crème de balsamique et fleur de sel de Guérande.
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Risotti
Risotto al pollo
16.00
Chicken Risotto — Riso Carnaroli, filet de poulet, champignons, marsala, grana padano.
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Risotto vegetariano Vegetarianovegetarian
18.00
Vegetarian Risotto — Riso Carnaroli, pesto rosso, burrata, grana padano, basilic.
estimation≈ 720 kcal62 g de glucides
Risotto al salmonepescatarian
18.00
Salmon Risotto — Riso Carnaroli, fondue de poireaux, pavé de saumon grillé, grana padano.
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Pasta
Linguine alla Bolognese
15.00
Bolognese Linguine — Viande de bƫǫǫr hachée, sauce tomate, persil, thym, ail, oignons, carottes, céleri.
estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Lasagne
17.00
Lasagna — Sauce bolognaise, béchamel, mozzarella, cƫǫǫr de romaine.
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Linguine alle Vongolepescatarian
19.00
Vongole Linguine — Palourdes au vin blanc, tomates cerises, échalotes, grana padano, gremolata.
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Linguine alla Carbonara Présence de porc
15.00
Carbonara Linguine — Pancetta, grana padano, jaune d’ƫǫǫr (pleine air), ciboulette.
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Mafaldine al Salmonepescatarian
17.00
Salmon Mafaldine — Saumon frais, crème aneth, citron.
estimation≈ 620 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Rigatoni al Formaggio
16.00
Cheese Rigatoni — Sauce gorgonzola, coppa, grana padano.
estimation≈ 710 kcal60 g de glucides
Rigatoni alla Norma Vegetarianovegetarian
15.00
Norma Rigatoni — Aubergines, tomates cerises confites, ail, thym, grana padano, basilic, sauce tomate.
estimation≈ 560 kcal68 g de glucideséquilibré 78
Ravioli ai Porcinivegetarian
16.00
Porcini Ravioli — Ravioles aux cèpes, sauce marsala.
estimation≈ 590 kcal55 g de glucides
Pizze
Alcala Présence de porc
16.00
Alcala Pizza — Sauce tomate, mozzarella, pancetta, spianata, champignons, poivrons, persillade.
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Peperone Présence de porc
15.00
Peperone Pizza — Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, spianata, poivrons, origan.
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 66
Margherita Vegetarianovegetarian
11.00
Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella, feuilles de basilic.
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 73
4 Formaggi Vegetarianovegetarian
16.00
Four Cheese Pizza — Sauce tomate ou crème, mozzarella, taleggio, gorgonzola, chèvre, origan.
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
Calzone Présence de porc
15.00
Calzone — Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, pancetta, champignons, ƫǫǫr, roquette.
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Regina Présence de porc
15.00
Regina Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, origan
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 66
Regalade Vegetarianovegetarian
16.00
Regalade Pizza — Sauce tomate, mozzarella, grana padano, stracciatella, basilic.
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Vegetariana Vegetarianovegetarian
16.00
Vegetarian Pizza — Sauce tomate, mozzarella, champignons, oignons rouges, artichauts, poivrons, persillades, roquettes.
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 79
Capra Vegetarianovegetarian
15.00
Capra Pizza — Sauce tomate, mozzarella, miel, chèvre, noix.
estimation≈ 920 kcal84 g de glucides
Dolce Vita Présence de porc
17.00
Dolce Vita Pizza — Sauce tomate, coppa, stracciatella, mozzarella, roquette, crème balsamique, copeaux de grana padano.
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
Napoletanapescatarian
16.00
Napoletana Pizza — Sauce tomate, mozzarella, anchois Cetara, tomates cerises, persillade, olives noires, fleur de câpres.
estimation≈ 840 kcal82 g de glucideséquilibré 67
Manhattan
17.00
Manhattan Pizza — Sauce tomate, bƫǫǫr haché, poivrons, oignons rouges, mozzarella, cheddar, sauce barbecue.
estimation≈ 1050 kcal88 g de glucides
Parma présence de porc
16.00
Parma Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, origan.
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 66
Calabrese Présence de porc
15.00
Calabrese Pizza — Crème, mozzarella, jambon blanc, champignons, pancetta, origan.
estimation≈ 1020 kcal80 g de glucides
Mortadella Présence de porc
18.00
Mortadella Pizza — Crème mozzarella, pistaches concassées torréfiées, mortadelle, stracciatella, pesto verde, roquette.
estimation≈ 1150 kcal82 g de glucides
Montagnola Présence de porc
16.00
Montagnola Pizza — Crème, mozzarella, pancetta, oignons rouges, pommes de terre, taleggio, origan.
estimation≈ 1100 kcal92 g de glucides
Tartufo Présence de porc
18.00
Truffle Pizza — Crème de truffe noire, mozzarella, jambon blanc truffé, champignons de Paris, grana padano, roquette.
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
Salmonepescatarian
18.00
Salmon Pizza — Crème, mozzarella, saumon fumé, oignons rouges, roquette.
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
Piatti
Scaloppine alla Milanese
22.00
Milanese Scaloppine — Escalope Milanaise, sauce tartare, citron, linguine sauce tomate.
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Tartare di Manzo all’Italiana
20.00
Italian Beef Tartare — Race Charolaise ou Aubrac, coupée au couteau, huile d’olive, pesto verde, tomates confites, jaune d’ƫǫǫr (plein air), oignon rouge, grana padano, câpres, piment d’Espelette, cƫǫǫr de romaine, frites fraîches.
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carne di Manzo
18.00
Beef Steak — Viande de bƫǫǫr blonde de race, frites fraîches, cƫǫǫr de romaine, sauce maison.
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Parmigiana Vegetarianovegetarian
15.00
Eggplant Parmigiana — Aubergines, sauce tomate, grana padano, mozzarella, basilic, cƫǫǫr de romaine, panko.
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare al Salmone nouveautépescatarian
20.00
Salmon Tartare — Saumon frais, échalotes, jus de citron, zeste de citron vert, estragon, pistaches torréfiées concassées, espuma d’estragon, roquette, frites fraîches.
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
Dolce
Caffè « Gourmand »
10.00
Gourmand Coffee
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Profiterole
6.00
Choux craquelin, glace vanille, amandes, chantilly, nappage chocolat noisette.
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 29
Duo di Gelati
5.00
Ice Cream Duo — 2 boules de glace au choix : Vanille, chocolat, pistache, café, rhum-raisin, framboise, passion, citron- basilic, caramel beurre salé, noix de coco, amarena, yaourt bulgare, melon.
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41
Tortino al Cioccolato
9.00
Chocolate Fondant — Fondant au chocolat 72%, glace pistache.
estimation≈ 650 kcal42 g de glucideslourd 26
Tiramisùvegetarian
8.00
Tiramisu — Biscuit cuillère au café, crème tiramisù, poudre de cacao, amaretto.
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 28
Panna cotta Présence de porcvegetarian
7.00
Panna Cotta — Coulis de cerises griottes, amaretto.
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Mousse al Cioccolatovegetarian
7.00
Chocolate Mousse — Chocolat 72%, copeaux de chocolat blanc.
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Bambino
MENU -12 ANS
12.00
Kids Menu — Un plat au choix : Pizza (margherita, Regina, 4 fromages) ou pâtes (jambon fromage, bolognaise) ou nuggets frites. Un dessert : Une boule de glace ou mini fondant au chocolat. Une boisson
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
82veggie
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Cuisine italienne avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le risotto vegetariano, les rigatoni alla norma et la parmigiana. Il y a aussi diverses pizzas végétariennes comme la pizza Capra.
16 plats végétariens et 0 végans sur 51
49dia
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Privilégiez antipasti et salades
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des plats principaux sont riches en glucides à cause des pâtes, pizzas et risottos. Les antipasti et salades sont plus adaptés.
9 adaptés au diabète · 51 plats
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Pratique
- Adresse
- Place Alcala de Hénares, 33400 Talence
- Horaires
- lun12:00–14:00, 19:00–22:00mar12:00–14:00, 19:00–22:00mer12:00–14:00, 19:00–22:00jeu12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:00sam12:00–14:00, 19:00–22:00dim12:00–14:00, 19:00–22:00dernier service at 22:00
- Contact
- +33556500353
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalcala.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %