Zur Wulfsmühle
Mühlenstraße 98, 25499 Tangstedt
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
avec des lamelles de jambon de Parme
9.50
mit Streifen von Parmaschinken
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
avec roquette et noix, vinaigrette balsamiquevegetarian
12.00
mit Ruccola und Walnüssen an Balsamico-Dressing
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de bœuf
16.80
Beefsteaktatar mit Schwarzbrot und Landbutter — avec pain noir et beurre fermier
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartare de bœuf
23.50
Beefsteaktatar mit Schwarzbrot und Landbutter — avec pain noir et beurre fermier
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Scampi “Ajillo”
17.50
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampi “Ajillo”
24.50
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chèvre caramélisévegetarian
13.00
Karamellisierter Ziegenkäse auf Rucola mit Cherrytomaten — sur roquette avec tomates cerises
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade mixtevegetarian
7.20
Gemischter Salat mit Balsamico-Dressing — avec vinaigrette balsamique
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Flammkuchen „Elsässer Art”
7.30
Flammkuchen „Elsässer Art“ mit Speck und Zwiebeln — avec lard et oignons
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Soupe de poisson “Antonio”pescatarian
10.60
Fischsuppe “Antonio”
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Velouté de pommes de terre à la truffe
8.80
Getrüffelte Kartoffelcremesuppe mit Streifen von Parmaschinken — avec des lamelles de jambon de Parme
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plats principaux
Œufs brouillés sur pain noir (1)
19.00
Rührei auf Schwarzbrot (1) — avec lard et oignons frits
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Œufs brouillés et pommes de terre sautées (2)
21.00
Rührei und Bratkartoffeln (2) — avec lard et oignons frits
estimation≈ 780 kcal40 g de glucides
Spaghetti sauce crème ou huile d'olive (3)
23.00
Spaghetti in Rahmsauce oder Olivenöl (3) — avec lard et oignons frits
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Schnitzel “Wiener Art” (4)
38.50
avec lard et oignons frits
estimation≈ 920 kcal45 g de glucides
Rumpsteak 220g (5)
39.50
avec lard et oignons frits
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de bœuf 200g (6)
53.00
Rinderfilet 200g (6) — avec lard et oignons frits
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
sur purée de pommes de terre
27.50
auf Kartoffelpüree mit Apfel und Schmelzzwiebeln — avec pomme et oignons fondus
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
avec salade et pommes de terre à l'eau
26.50
mit Salatbeilage und Salzkartoffeln
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Scampi à l'huilepescatarian
27.00
Scampi in Öl mit Gemüse und Penne — avec légumes et penne
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 71
À la crème avec légumes et pennevegetarian
27.00
in Rahm mit Gemüse und Penne
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Bœuf (250 g)
18.50
(250 g Rindfleisch) mit Spiegelei, Speck, Tomate und Salat — avec œuf au plat, lard, tomate et salade
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Avec émincé de blanc de poulet
17.50
mit Hähnchenbruststreifen
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bœuf Angus
33.00
Rinderfilet Angus — Choix entre légumes de saison ou salade, pommes de terre au romarin ou sautées et beurre aux herbes
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet de bœuf Angus
39.50
Rinderfilet Angus — Choix entre légumes de saison ou salade, pommes de terre au romarin ou sautées et beurre aux herbes
estimation≈ 880 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Rumpsteak
28.00
Choix entre légumes de saison ou salade, pommes de terre au romarin ou sautées et beurre aux herbes
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rumpsteak
35.00
Choix entre légumes de saison ou salade, pommes de terre au romarin ou sautées et beurre aux herbes
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carré d'agneau
34.00
Lammcarree — Choix entre légumes de saison ou salade, pommes de terre au romarin ou sautées et beurre aux herbes
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel "Wiener Art"
23.00
Schnitzel „Wiener Art“ mit Gurkensalat und Bratkartoffeln — avec salade de concombre et pommes de terre sautées
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Roulade de bœuf
17.50
Rinderroulade mit Rotkohl u. Salzkartoffeln — avec chou rouge et pommes de terre à l'eau
estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 78
Rôti de bœuf
21.50
Roastbeef mit Remouladensauce u. Bratkartoffeln — avec sauce remoulade et pommes de terre sautées
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Holsteiner Bauernfrühstück
12.50
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Currywurst
9.00
Currywurst mit Pommes Frites — avec frites
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Pomme de terre au fourvegetarian
14.00
Ofenkartoffel mit Sourcream, Salat und Knoblauchbrot — avec crème sure, salade et pain à l'ail
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Medaillons de chevreau
33.50
Medaillons vom Jährlingsbock mit Rotwein Jus auf Rotkohl und Kroketten — jus au vin rouge sur chou rouge et croquettes
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Goulash de cerf
22.00
Hirschgulasch mit Spätzle, Rotkohl und Preiselbeeren — avec spätzle, chou rouge et airelles
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Filet de sandre poêlépescatarian
24.50
Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat und Kartoffelpüree — sur épinards et purée de pommes de terre
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cata Plana "Antonio"pescatarian
22.00
Cata Plana “Antonio” Fischeintopf mit Gemüse und Kartoffeln — ragoût de poisson avec légumes et pommes de terre
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Enfants
Petit Schnitzel "Wiener Art"
14.00
Kleines Schnitzel “Wiener Art” mit Pommes Frites — avec frites
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Chicken Nuggets (5 pcs)
9.50
Chicken Nuggets (5 Stck.) mit Pommes Frites — avec frites
estimation≈ 680 kcal50 g de glucides
Desserts
Gâteau du jour
6.50
Täglich wechselnde Kuchen — Portion de crème – 0,80€
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Divers parfums de glace
2.00
Verschiedene Eissorten Vanille, Schokolade, Erdbeer, Walnuss, Stracciatella — Vanille, chocolat, fraise, noix, Stracciatella
estimation≈ 200 kcal22 g de glucides
Kaiserschmarrn
10.50
Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren und Bourbon-Vanilleeis — Avec airelles et glace Bourbon vanille
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideslourd 22
Pruneaux à la cannellevegetarian
9.00
Zimtpflaumen mit Bourbon-Vanilleeis — Avec glace Bourbon vanille
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Crème Brûlîvegetarian
7.50
Creme Brülée
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Entrées
Carpaccio de betteravesvegetarian
12.00
Rote Beete Carpaccio mit Ruccola und Walnüssen an Balsamico-Dressing — Avec roquette et noix, vinaigrette au balsamique
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de courge
9.50
Kürbis-Creme Suppe mit Schinkenstreifen — Avec lamelles de jambon
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon fumépescatarian
14.50
Geräucherter Lachs auf Kartoffelpuffer an Honig-Senf-Sauce und Salatbouquet — Sur galettes de pommes de terre, sauce miel-moutarde et bouquet de salade
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Plats principaux
Cheeseburger
18.50
Cheeseburger (250 g Rindfleisch) mit Spiegelei, Speck, Tomate und Salat — 250g de bæuf avec øuf au plat, bacon, tomate et salade
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Plie „Finkenwerder Art“pescatarian
26.50
Scholle „Finkenwerder Art“ mit Salatbeilage und Salzkartoffeln — Avec salade et pommes de terre à l'anglaise
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Émincé de filet de bæuf
27.00
Geschnetzeltes vom Rinderfilet in Rahm mit Gemüse und Penne — À la crème avec légumes et penne
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Chou frisé
26.50
Grünkohl mit Kochwurst, Schweinebacke, Kassler und wahlweise Salzkartoffeln oder karamellisierte Kartoffeln — Avec Kochwurst, joue de porc, Kassler et choix de pommes de terre nature ou caramélisées
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foie de veau „Berliner Art“
27.50
Kalbsleber „Berliner Art“ auf Kartoffelpüree mit Apfel und Schmelzzwiebeln — Sur purée de pommes de terre avec pomme et oignons fondus
estimation≈ 700 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Demi-canard croustillant
35.00
Krosse halbe Ente auf Rotkohl mit Preiselbeeren, Sauce und Salzkartoffeln — Sur chou rouge avec airelles, sauce et pommes de terre à l'anglaise
estimation≈ 900 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Portion d'oie
45.00
Portion Gans mit Rotkohl, Rosenkohl, Maronen, Preiselbeeren, Sauce und wahlweise Salzkartoffeln oder Kartoffelknödel — Avec chou rouge, choux de Bruxelles, marrons, airelles, sauce et choix de pommes de terre ou Knödel - dès le 11.11
estimation≈ 1000 kcal55 g de glucides
Oie entière
180.00
Ganze Gans mit Rotkohl, Rosenkohl, Maronen, Preiselbeeren, Sauce und wahlweise Salzkartoffeln oder Kartoffelknödel — Avec chou rouge, choux de Bruxelles, marrons, airelles, sauce et choix de pommes de terre ou Knödel - réserver 1 jour avant
estimation≈ 3800 kcal200 g de glucideslourd 29
Dessert
Cerises chaudes
10.50
Heiße Kirschen mit Waffel, Vanilleeis und Sahne — Avec gaufre, glace vanille et crème
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 28
Cette carte est-elle toujours correcte ?
46veggie
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir une salade avec roquette et noix ou une pomme de terre au four avec crème fraîche. Il y a un plat de pâtes végétarien aux légumes et sauce à la crème.
8 plats végétariens et 0 végans sur 57
77dia
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Plats de viande et légumes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Vous pouvez souvent choisir entre des légumes de saison, une salade ou des pommes de terre.
30 adaptés au diabète · 57 plats
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Pratique
- Adresse
- Mühlenstraße 98, 25499 Tangstedt
- Horaires
- lunfermémar11:30–22:00mer11:30–22:00jeu11:30–22:00ven11:30–22:00sam11:30–22:00dim11:30–22:00Küchenzeiten 12:00 - 21 Uhr. Ab dem 08.09.2026 immer erst ab 11.30 Uhr geöffnet
- Contact
- +49410185660 info@wulfsmühle.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wulfsmuehle.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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