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Le Vieux Carré

Place Sainte Quitterie 1, 09400 TARASCON SUR ARIEGE

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos entrées à partager
Moules gratinées
13.00
Gratinated Mussels
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pour les petits
Menu enfants plat dessert boisson
12.00
Kids Menu
estimation≈ 750 kcal85 g de glucides
Nos salades et entrées
Salade italienne
12.00
Italian Salad
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade italienne
17.00
Italian Salad
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Caesar
11.00
Caesar Salad
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Caesar
16.00
Caesar Salad
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade chèvre chaudvegetarian
11.00
Warm Goat Cheese Salad
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade chèvre chaudvegetarian
16.00
Warm Goat Cheese Salad
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Nos Viandes
Cuisse de canard confite aux pommes
23.00
Duck Confit with Apples
estimation≈ 780 kcal35 g de glucideséquilibré 72
Paraillade de viandes
35.00
Mixed Grill Platter — magret, bavette, cotelettes d'agneau
estimation≈ 950 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bavette d'Angus, sauce échalotes
24.00
Angus Flank Steak with Shallot Sauce
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret de canard entier
28.00
Duck Breast
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Truite Bio aux amandes
19.00
Organic Trout with Almonds
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare au couteau préparé
22.00
Hand-cut Tartare
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gambas en persillade
22.00
Garlic Shrimp
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Escalope de veau milanaise
25.00
Veal Milanese
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Hamburger du Vieux Carré Sauce Basque
19.00
Vieux Carré Burger Basque Sauce
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Hamburger du Vieux Carré Sauce Basque
23.00
Vieux Carré Burger Basque Sauce
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Nos poissons et pâtes
Dos de morue à la portugaise
27.00
Portuguese Cod
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Suggestions
Planche à partager
35.00
Sharing Platter
estimation≈ 1100 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Œuf cassévegetarian
19.00
Broken Egg
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Penne au chorizo, burrata
18.00
Penne with Chorizo and Burrata
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Bruschetta à l'artichaut et parmesanvegetarian
12.00
Artichoke and Parmesan Bruschetta
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Bruschetta à l'artichaut et parmesanvegetarian
17.00
Artichoke and Parmesan Bruschetta
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Tomates anciennes, espuma de burrata, glace au basilicvegetarian
17.00
Heirloom Tomatoes with Burrata Espuma and Basil Ice
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Desserts
Dessert du jour
5.00
Dessert of the Day
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Crème brulée
7.00
Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Café gourmand
7.90
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 29
Glace (la boule)
2.00
Ice Cream Scoop
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Mousse au chocolat
7.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 400 kcal25 g de glucides
Ananas caramélisé, glace mangue
7.00
Caramelized Pineapple with Mango Ice Cream
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
Pavlova
7.00
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 35
Mi cuit au chocolat servi avec sa glace vanille
7.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideslourd 26
Fraise ou pêche melba
7.00
Strawberry or Peach Melba
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

44veggie
scoreestimation

Cuisine française, peu d'options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose la salade chèvre chaud, la bruschetta à l'artichaut et parmesan ou les tomates anciennes avec burrata. Le reste de la carte se compose de viandes et poissons.

6 plats végétariens et 0 végans sur 34

74dia
scoreestimation

Plats de viande et poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les options de viande et de poisson sont faibles en glucides.

18 adaptés au diabète · 34 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Place Sainte Quitterie 1, 09400 TARASCON SUR ARIEGE
Horaires
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
merfermé
jeu12:00–14:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam12:00–14:00, 19:00–21:00
dimfermé
Contact
+33534141312 contact@levieuxcarre.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levieuxcarre.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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