Ardoaz

Av. des Forges, 65000 Tarbes

horaires pas encore connus

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À PARTAGER

MELON, SERRANO (selon arrivage)

14.50

Melon and Serrano Ham

estimation≈ 280 kcal22 g de glucideséquilibré 68

BRUSCHETTA

12.50

jambon aux herbes, fromage frais, tomates cerises, roquette

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

CAMEMBERT AU FOUR THYM & MIELvegetarian

12.00

Baked Camembert

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PLANCHE SUNSET

22.00

Sunset Platter — jambon aux herbes, serrano, fromage de vache, olives, focaccia, aïoli

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

SALADES

SALADE CAPRESEvegetarian

15.50

Caprese Salad — tomates, burrata, basilic, huile d’olive, vinaigre balsamique

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

SALADE MEDITERANÉENE AU POULET

16.90

Mediterranean Chicken Salad — salade, tomate, oignon, olives, feta, concombre, poulet

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

SALADE D’ÉTÉ VÉGÉTARIENNEvegetarian

14.90

Vegetarian Summer Salad — salade, tomate, oignon, olives, melon, feta

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

ccôôtté mmeerr

MARINIÈRES, FRITES

16.90

Mussels Mariniere with Fries — MOULES AUX CHOIX : FRITES OU SALADE

estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 79

À LA PROVENCALE + FRITES

17.90

Provencal Mussels with Fries — MOULES AUX CHOIX : FRITES OU SALADE

estimation≈ 850 kcal78 g de glucideséquilibré 72

BLEU D’AUVERGNE + FRITES

18.90

Bleu d'Auvergne Mussels with Fries — MOULES AUX CHOIX : FRITES OU SALADE

estimation≈ 920 kcal75 g de glucides

AU CURRY + FRITES

17.90

Curry Mussels with Fries — MOULES AUX CHOIX : FRITES OU SALADE

estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 77

STEAK DE THON SAUCE VIERGEpescatarian

Tuna Steak Sauce Vierge

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

CHIPIRONS PERSILLÉS À LA PLANCHApescatarian

18.50

Grilled Chipirons

estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

côté terre

PIÈCE DU BOUCHER (selon arrivage, voir ardoise)

Butcher's Cut Steak

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

MAGRET DE CANARD (360g - origine France)

26.90

Duck Breast

estimation≈ 720 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

ASSIETTE MIX GRILL

28.90

Mixed Grill Plate — chorizos grillés, poulet mariné et bœuf selon arrivage

estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

TARTARE À L’ITALIENNE

19.50

Italian Beef Tartare — bœuf haché au couteau, pesto, parmesan, tomate

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

BURGER ARDOAZ

17.50

Ardoaz Burger — steak, cheddar, salade, tomate, oignon, serrano, sauce bravas

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

PIZZAS

MARGARITAvegetarian

14.00

Margarita Pizza — base tomate, mozzarella, origan, tomates cerises, roquette, olives

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 67

REINE

15.90

Reine Pizza — base tomate, mozzarella, origan, jambon blanc aux herbes, champignons, tomates cerises, roquette, olives

estimation≈ 980 kcal90 g de glucides

4 FROMAGESvegetarian

16.90

Four Cheese Pizza — base crème, mozzarella, origan, chèvre, bleu d’Auvergne, parmesan, tomates cerises, roquette, olives

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

POULET

17.50

Chicken Pizza — base crème, poulet mariné, mozzarella, origan, poivrons, tomates cerises, roquette, olives

estimation≈ 950 kcal80 g de glucides

PIZZA SUNSET

18.90

Sunset Pizza — base tomate, mozzarella, origan, jambon serrano, burrata, copeaux de parmesan, tomates cerises, roquette, olives

estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides

CALZONE AU NUTELLAvegetarian

9.00

Nutella Calzone

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 28

DESSERTS

CRÈME BRULÉEvegetarian

7.00

Crème Brûlée

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

GOURMANDISE AU CHOCOLAT & SA ROSE DES SABLESvegetarian

8.50

Chocolate Dessert with Rose des Sables — duo de mousse chocolat, praliné, éclats de noisettes

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30

DOUCEUR DE FRAISEvegetarian

8.00

Strawberry Sweetness — fraises et chantilly maison au mascarpone

estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 43

PAVLOVA EXOTIQUE & GLACE VANILLEvegetarian

8.50

Exotic Pavlova with Vanilla Ice Cream — meringue, fruits frais

estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 35

ASSORTIMENTS DE FROMAGESvegetarian

8.50

Cheese Assortment — camembert, chèvre, bleu, tomme des Pyrénées

estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

CAFÉ GOURMANDvegetarian

8.00

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31

GAUFRES

GAUFRES SUCRE, CHANTILLYvegetarian

4.00

Waffles with Sugar and Chantilly

estimation≈ 450 kcal55 g de glucides

GAUFRES NUTELLA, CHANTILLYvegetarian

6.50

Waffles with Nutella and Chantilly

estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 32

GAUFRES FRAISES, CHANTILLYvegetarian

7.00

Waffles with Strawberries and Chantilly

estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 42

GAUFRES NUTELLA, FRAISES, CHANTILLYvegetarian

9.00

Waffles with Nutella, Strawberries and Chantilly

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 30

GLACES

1 BOULEvegetarian

2.50

Ice Cream (1 Scoop) — Parfums : vanille, chocolat, café, fraise, citron

estimation≈ 140 kcal15 g de glucides

2 BOULESvegetarian

4.50

Ice Cream (2 Scoops) — Parfums : vanille, chocolat, café, fraise, citron

estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42

3 BOULESvegetarian

6.00

Ice Cream (3 Scoops) — Parfums : vanille, chocolat, café, fraise, citron

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32

Desserts

Crème brûlé maisonvegetarian

6.50

Homemade Crème Brûlée

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Crêpes maison banane chocolatvegetarian

6.50

Homemade Banana Chocolate Crepes

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36

Crêpes maison caramel beurre salévegetarian

6.50

Homemade Salted Caramel Crepes

estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 35

Fondant au chocolat maisonvegetarian

7.00

Homemade Chocolate Fondant

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41

Brioche au caramel façon pain perdu et glace vanillevegetarian

6.50

Caramel Brioche French Toast with Vanilla Ice Cream

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32

Profiterolesvegetarian

7.00

estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29

Tiramisu cafévegetarian

7.00

Coffee Tiramisu

estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40

Assortiment de fromages (chèvre, vache), confiture de cerise noirevegetarian

8.00

Cheese Assortment with Black Cherry Jam

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Café gourmandvegetarian

7.50

estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42

Thé gourmandvegetarian

8.00

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42

Glaces

Supplément chantillyvegetarian

1.00

Extra Whipped Cream

estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Chocolat liégeoisvegetarian

7.00

Chocolate Liégeois

estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30

Café liégeoisvegetarian

7.00

Coffee Liégeois

estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31

Dame blanche

7.00

estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29

Coupe colonel

9.00

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 25

Nos ardoises

Assiette de chorizo

6.00

Chorizo Plate

estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Assiette de jambon Serrano

7.00

Serrano Ham Plate

estimation≈ 250 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Assiette de rossette de coche

6.00

Rossette de Coche Plate

estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Pan con tomate ( 6 pièces )vegetarian

6.00

Pan con Tomate

estimation≈ 400 kcal45 g de glucides

Assiette de fromage de vache des Pyrénées IGPvegetarian

8.00

Pyrenees Cow Cheese Plate

estimation≈ 350 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ardoise mixte (jambon serrano, fromage de vache des Pyrénées IGP)

13.50

Mixed Board (Serrano Ham and Pyrenees Cheese)

estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Planche de tortillas et toast à la tomatevegetarian

12.00

Tortilla and Tomato Toast Board

estimation≈ 600 kcal60 g de glucides

Camenbert au fourvegetarian

10.00

Baked Camembert

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Brushetta jambon serrano et fromage de vache des Pyrénées IGP

7.00

Serrano Ham and Pyrenees Cheese Bruschetta

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Nos cassolettes

Cassolette frites sauce bravasvegetarian

4.50

Patatas Bravas

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Cassolette de chipirons persilles

12.00

Squid with Parsley

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cassolette de bœuf teriyaki

12.00

Beef Teriyaki

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Accras de poisson (5 pièces)

8.00

Fish Accras

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

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À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Vous pouvez remplacer les frites par de la salade avec les moules.

23 adaptés au diabète · 65 plats

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Pratique

Adresse: Av. des Forges, 65000 Tarbes
Horaires: pas encore connu
Contact: +33562932112
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ardoaz.fr/

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