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L'Aile et La Cuisse - Tarbes, 57 Bd Jean Moulin

Blv Jean Moulin 57, 65000 Tarbes

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formules
Entrée + Plat + Dessert
19.00
3-course set menu
estimation≈ 1450 kcal130 g de glucideslourd 33
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
17.00
2-course set menu
estimation≈ 1000 kcal90 g de glucides
Plat seul
15.00
Main course only
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Entrées
Gyozas au Poulet et légumes sautés
Chicken and vegetable gyoza — sauce Asiatique
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Accras de Morue
Cod accras — sauce Aïoli, salade
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Filet de Lieu Noir
Pollock fillet — sauce aux agrumes, semoule aux raisins, salade
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Tartare de bœuf préparé
Beef tartare — frites, salade
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Saucisse de Toulouse
Toulouse sausage — sauce moutarde, semoule aux raisins, salade
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Desserts
Mousse au Citron
Lemon mousse — chantilly
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Tarte aux Fruits
Fruit tart — chantilly
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Brownie et son chocolat chaud
Brownie with hot chocolate — chantilly
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideslourd 22

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Pratique

Adresse
Blv Jean Moulin 57, 65000 Tarbes
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–21:30
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mer12:00–14:00, 19:00–21:30
jeu12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sam12:00–14:00, 19:00–21:30
dimfermé
Contact
+33562510279 m-dos-santos-louis-restaurateur@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laileetlacuisse.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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