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Hotel Restaurant Stiftschänke Schwermann

Stift 1, 49545 Tecklenburg

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 20 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 20 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Carpaccio Bavarois
14.50
„Bayrisches Carpaccio" — Tafelspitz de veau mariné à la vinaigrette aux herbes, crème au raifort, salade de chou et bacon, ciabatta
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Fromage de chèvre gratinévegetarian
14.50
Mit Honig und Sesam lauwarm gratinierter Ziegenfrischkäse — Tiède au miel et sésame sur figue fraîche, légumes grillés et ciabatta
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 40
Obazda maisonvegetarian
10.90
Hausgemachter Obazda — Garniture colorée avec pain gris
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Deux Weißwürste munichoises
8.90
Zwei Münchener Weißwürste — Avec pain gris et moutarde douce
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
SOUPES
Velouté de girolles fraîchesvegetarian
8.90
Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen — Avec crème au balsamique et croûtons à l'ail
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de courge Hokkaidovegetarian
8.90
Rahmsuppe vom Hokkaidokürbis — Avec graines de courge caramélisées et huile maison
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bouillon de bœuf
7.90
Rinderkraftbrühe mit Einlage — Avec garniture
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PLATS VÉGÉTARIENS
Semmelknödel maisonvegetarian
21.90
Hausgemachte Semmelknödel mit frischen Pfifferlingen in Rahm — Avec girolles fraîches à la crème et salade composée
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Pomme de terre au four méditerranéennevegetarian
18.50
Mediterrane gefüllte Ofenkartoffel mit Grillgemüse — Farcie, avec légumes grillés et salade composée
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 80
Semmelknödel aux épinards maisonvegetarian
16.50
Hausgemachte Blattspinatsemmelknödel — Sauce fromage frais et tomates cerises, salade composée
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74
PLATS PRINCIPAUX
Rumpsteak argentin grillé
33.90
Gegrilltes argentinisches Rumpsteak auf Sauce von zweierlei Pfeffer oder mit Kräuterbutter — Sauce poivre ou beurre aux herbes, pommes rissolées et salade mixte
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bergsteigerrumpsteak
33.90
„Bergsteigerrumpsteak“ mit Schafskäse gratiniert — Gratiné au fromage de brebis, pommes rissolées et salade composée
estimation≈ 920 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Allgäuer Zwiebelrostbraten
33.90
Allgäuer Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken — Surlonge de bœuf, pommes rissolées et salade composée
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Wiener Schnitzel
29.90
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken — Veau, pommes rissolées, salade concombre, câpres, anchois et airelles
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Joues de bœuf braisées
29.90
Geschmorte Rinderbäckchen in Portweinjus — Jus au porto, chou rouge aux pommes et croquettes maison
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 78
Steak de longe de porc grillé
28.90
Gegrilltes Schweinerückensteak mit frischen Rahmpfifferlingen — Girolles à la crème, croquettes maison et salade composée
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cuisse de canard Barberie croustillante
26.90
Knusprig geschmorte Barberie Entenkeule auf Orangen-Majoransauce — Sauce orange-marjolaine, chou rouge aux pommes et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 75
Tafelspitz de veau à la vapeur
26.90
Gedämpftes Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce — Sauce raifort, pommes au persil et salade mixte
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Jarret de porc croustillant
24.90
Knusprig geschmorte Schweinshaxe — Sauce bière brune et miel de forêt, choucroute et pommes rissolées
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Schweinsbraten munichois
23.90
Münchener Schweinsbraten in Braunbier-Waldhonigsauce — Sauce bière brune et miel de forêt, chou rouge aux pommes et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 880 kcal55 g de glucideséquilibré 65
TRADITION ET PLAISIR
Königsberger Klopse
18.90
Hausgemachte „Königsberger Klopse“ — Fait maison, avec sauce aux câpres, pommes de terre bouillies et salade mixte
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sülze de jarret de porc
17.90
Hausgemachte Sülze von der Schweinshaxe — Fait maison, avec sauce rémoulade et pommes de terre sautées
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de saucisses bavaroise
13.50
Bayrischer Wurstsalat mit Zwiebeln und Gewürzgurke — Avec oignons et cornichons, vinaigrette, servie avec du pain gris
estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
POISSONS
Filet de sandre poêlépescatarian
27.90
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet — Sauce safran-prosecco, pommes de terre poireaux-oignons et salade de concombre à la crème
estimation≈ 640 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de matjes „Hausfrauen Art“pescatarian
17.90
Matjesfilet „Hausfrauen Art“ auf Apfel-Zwiebelsauce — Sur sauce pomme-oignon, avec pommes de terre sautées
estimation≈ 610 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CHASSE LOCALE
Cuisse de chevreuil de Leeden braisée
29.50
Geschmorte Keule vom Leedener Reh in Preiselbeer-Balsamicosauce — Sauce airelles-balsamique, avec Knödel maison et chou rouge aux pommes
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Ragoût de chevreuil de Leeden
26.50
Ragout vom Leedener Reh in Holunder-Portweinsauce — Sauce sureau-porto, avec Knödel maison et salade mixte
estimation≈ 710 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Foie de chevreuil de Leeden poêlé
22.50
Mit Apfel und Zwiebel gebratene Leber vom Leedener Reh — Aux pommes et oignons, pommes de terre sautées et salade mixte (selon disponibilité)
estimation≈ 630 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CARTE DES DESSERTS
Crème Brûléevegetarian
9.90
Crème Brûlée mit frischen Beeren — Avec baies fraîches
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Herrencreme westphaliennevegetarian
6.90
Westfälische Herrencreme mit Schokoraspel — Avec copeaux de chocolat
estimation≈ 320 kcal24 g de glucideslourd 42
Waldbeerbechervegetarian
6.90
Waldbeerbecher - Bourbonvanilleeis mit heißen Waldbeeren und Panna Cotta mit Mangomark — Glace bourbon vanille, baies sauvages chaudes, panna cotta à la mangue et crème fouettée
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Baileysbechervegetarian
8.50
„Baileysbecher“ - Bourbonvanilleeis, Sasse Herrencremelicör 2cl Baileys, Schlagsahne und Krokant — Glace bourbon vanille, Baileys, crème fouettée et croquant
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Glace stracciatella et noixvegetarian
9.00
Straciatella- und Walnusseis mit auf Eis — Deux boules de glace
estimation≈ 310 kcal26 g de glucideslourd 42
Affogato al Caffeèvegetarian
4.90
Une boule de glace bourbon vanille avec un espresso chaud
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides

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76veggie
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Cuisine bavaroise avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les plats principaux végétariens comprennent la pomme de terre au four farcie et les semmelknödel aux épinards. En entrée, on trouve le fromage de chèvre gratiné et l'Obazda. La carte propose aussi des viandes comme le Wiener Schnitzel.

13 plats végétariens et 0 végans sur 34

70dia
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Plats classiques allemands

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande avec de la salade. Le Rinderkraftbrühe ne contient que 5 g de glucides.

15 adaptés au diabète · 34 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Stift 1, 49545 Tecklenburg
Horaires
lunfermé
marfermé
mer16:00–22:00
jeu16:00–22:00
ven16:00–22:00
sam16:00–22:00
dim10:00–22:00
Warme Küche Mi-Sa 17:30-20:00. Warme Küche So 11:30-14:00 und 17:00-20:00. Hotelbetrieb geöffnet an Ruhetagen
Contact
+4954816341 willkommen@stiftschaenke-schwermann.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stiftschaenke-schwermann.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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