Degerseestube

Degersee 3, 88069 Tettnang

Fermé maintenant · ouvre 09:30

cuisine de bar€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes

Soupe du jour

4.50

Tagessuppe

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Flädlesuppe

5.90

Soupe aux crêpes

estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

Soupe Brätspätzle ou Leberspätzle

6.50

Brätspätzlesuppe oder Leberspätzlesuppe — Soupe aux spätzle à la viande ou au foie

estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Soupe de fête

6.90

Festtagssuppe — Avec Brätspätzle, Leberspätzle et Flädle

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Salades

Petite salade composéevegetarian

6.90

Kleiner gemischter Salat

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Grande salade composéevegetarian

11.90

Großer gemischter Salat

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Salade vertevegan

5.90

Blattsalat mit Essig-Öl-Dressing — Avec vinaigrette huile-vinaigre

estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Plateau salade aux crevettes tigrées

19.90

Salatplatten (serviert mit Wurzelbaguette) mit Tiger-Garnelen in Filo-Teig und Remoulade — En pâte filo avec remoulade, servi avec baguette aux racines

estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Plateau salade à la dinde ou au poulet

18.90

Salatplatten (serviert mit Wurzelbaguette) mit Putenstreifen oder panierten Chicken Filets — Avec lamelles de dinde ou filets de poulet panés, servi avec baguette aux racines

estimation≈ 620 kcal40 g de glucideséquilibré 65

Plateau salade au thon

16.90

Salatplatten (serviert mit Wurzelbaguette) mit Thunfisch, Zwiebeln und Oliven — Avec thon, oignons et olives, servi avec baguette aux racines

estimation≈ 580 kcal40 g de glucideséquilibré 65

Plateau salade au sandre

19.90

Salatplatten (serviert mit Wurzelbaguette) mit gebackenen Zander-Knusperli und Remoulade — Avec bouchées de sandre frites et remoulade, servi avec baguette aux racines

estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Plateau salade au camembert ou champignonsvegetarian

18.90

Salatplatten (serviert mit Wurzelbaguette) mit zwei gebackenen Camemberts und Preiselbeeren oder mit panierten Champignons — Avec deux camemberts frits et airelles ou champignons panés, avec baguette aux racines

estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Assortiment d'entréesvegetarian

12.90

Gemischte Vorspeisenplatte — Rondelles d'oignons, champignons, chou-fleur panés et snacks pomme de terre au fromage frais

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Spécialités de gibier local

Médaillons de chevreuil

33.90

Rehmedaillons — Sauce crème aux chanterelles, haricots au lard, croquettes, spätzle et airelles à la crème

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Ragout de gibier

21.90

Wildragout — Avec airelles, champignons et spätzle

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Wilderer-Töpfle

28.90

Émincé de gibier sauce crème aux champignons, haricots au lard, spätzle et airelles-pêches

estimation≈ 880 kcal60 g de glucides

Bœuf

Rumpsteak (env. 250 g)

29.90

Rumpsteak (ca. 250 gr.) — Grillé avec beurre aux herbes & frites

estimation≈ 820 kcal45 g de glucides

Zwiebelrostbraten (env. 200 g)

27.90

Zwiebelrostbraten (ca. 200 gr.) — Sauce au jus, oignons fondus et lard grillé avec Kässpätzle

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Brochette maison

25.90

Hausspieß — Bœuf, porc et dinde avec sauce paprika, oignons fondus, lard grillé et frites

estimation≈ 880 kcal50 g de glucides

Dinde

Steak de dinde grillé

21.90

Putensteak vom Grill — Avec beurre aux herbes, frites et salade composée

estimation≈ 720 kcal40 g de glucideséquilibré 65

Cordon Bleu de dinde

24.50

Puten Cordon Bleu — avec jambon de dinde, frites et salade mixte

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Porc

Schnitzel "Wiener Art"

20.90

Schnitzel „Wiener Art“ — avec frites et salade mixte

estimation≈ 900 kcal58 g de glucides

Degersee-Platte

23.90

filets de porc, beurre aux herbes, lard grillé, saucisses, frites et salade

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

Holzfällersteak

20.90

steak au raifort, lard grillé et oignons fondus, avec pommes de terre sautées

estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Schwäbisches Filet-Töpfle

24.90

filets de porc, sauce crémeuse aux champignons, haricots au lard, oignons fondus sur Kässpätzle

estimation≈ 1050 kcal65 g de glucides

Rôti de porc "Jägerart"

17.90

Schweinebraten „Jägerart“ — avec sauce crémeuse aux champignons et Spätzle

estimation≈ 800 kcal55 g de glucides

Poisson

Filet de sandre

23.90

Zanderfilet — avec beurre aux amandes, légumes et pommes de terre au persil

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de saumon

25.90

Lachsfilet — avec tagliarini tricolore & pesto au basilic

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Filet de cabillaud frit

18.90

Backfisch vom Kabeljaufilet — avec rémoulade et salade de pommes de terre maison

estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Nos Burgers

Beach Burger

19.90

steak de bœuf, tomate, oignons, cornichon, salade, lard grillé, fromage, rémoulade et sauce BBQ

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Black Pearl (piquant)

20.50

Black Pearl (pikant) — burger noir avec steak de bœuf, tomate, salade, cornichon, champignons, oignons fondus, lard, fromage

estimation≈ 1150 kcal88 g de glucides

Crispy Chicken Burger

20.50

filet de poulet pané croustillant, tomate, oignons, salade, mayonnaise curry, frites & salade

estimation≈ 1000 kcal80 g de glucides

Smash-Burger

18.90

double steak de bœuf, fromage, oignons, moutarde, sauce burger, rondelles d'oignons & frites

estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides

Triple Burger

21.90

Smash-Burger en version triple

estimation≈ 1400 kcal95 g de glucideslourd 39

Der Endgegner

24.90

steak de bœuf, rösti de pommes de terre, œuf au plat, tomate, oignon, cornichon, salade, lard, fromage, rémoulade

estimation≈ 1300 kcal90 g de glucides

Vegi-Burger (végétarien)vegetarian

19.90

Vegi-Burger (vegetarisch) — rösti de légumes, tomate, salade, oignons, cornichon, fromage, rémoulade, potato wedges & salade

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 66

Burger vegan "No-Muh"vegan

19.90

Der vegane „No-Muh“ Burger — steak vegan, tomate, oignons, cornichon, salade, crème sure, ketchup curry, potato wedges

estimation≈ 800 kcal70 g de glucides

Plats végétariens et végétaliens

Kässpätzlevegetarian

17.90

avec oignons fondus et salade mixte

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Trio de Knödelvegetarian

17.90

Knödel-Trio (Tomaten-, Spinat- und Käseknödel) — quenelles tomate, épinards et fromage avec sauce crémeuse aux champignons et salade

estimation≈ 700 kcal65 g de glucideséquilibré 78

Maultaschen aux légumes (vegan)vegan

17.90

Gemüse-Maultaschen (vegan) — avec sauce tomate, oignons fondus et salade mixte

estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 74

Knoblauchspaghettivegan

16.90

avec sauce tomate, légumes grillés et olives

estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 70

Gemüserösti „Schweizer Art“vegetarian

16.90

gratiné avec tomate et fromage, accompagné d'une salade

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Currywurst Porkless (vegan)vegan

12.90

Currywurst Porkless (vegan) mit Pommes — avec frites

estimation≈ 850 kcal95 g de glucides

Les classiques

Degersee-Rösti

16.90

rösti de pommes de terre gratiné avec tomate, lard grillé, champignons et fromage, avec salade

estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 72

Riesen-Currywurst

12.90

Riesen-Currywurst mit Pommes — avec frites

estimation≈ 950 kcal100 g de glucides

Leberkäs

14.90

Leberkäs mit Spiegelei und Bratkartoffeln — avec œuf au plat et pommes de terre sautées

estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Maultaschen

14.90

Maultaschen mit Bratensoße, Schmelzzwiebeln und gemischtem Salat (2 Stück) — avec sauce au jus, oignons fondus et salade mélangée (2 pièces)

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Maultaschen

17.90

Maultaschen mit Bratensoße, Schmelzzwiebeln und gemischtem Salat (3 Stück) — avec sauce au jus, oignons fondus et salade mélangée (3 pièces)

estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 70

Pour enfants et petites faims

Spätzle

4.90

Spätzle mit Bratensoße — avec sauce au jus

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Portion de fritesvegan

4.90

Portion Pommes mit Ketchup & Mayo — avec ketchup & mayo

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Schnitzel enfant

10.90

Kinderschnitzel mit Spätzle & Bratensoße oder Pommes — avec spätzle & sauce au jus ou frites

estimation≈ 700 kcal50 g de glucides

Chicken Nuggets

10.50

Chicken Nuggets mit Pommes — avec frites

estimation≈ 750 kcal55 g de glucides

Kässpätzle enfantvegetarian

8.90

Kinder-Kässpätzle mit oder ohne Schmelzzwiebeln — avec ou sans oignons fondus

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Seeburger

10.90

Seeburger mit Pommes — avec frites, steak de bœuf, tomate, oignon, cornichon, salade, rémoulade et sauce BBQ

estimation≈ 880 kcal75 g de glucides

Spaghettivegetarian

6.90

Spaghetti mit Tomatensoße — avec sauce tomate

estimation≈ 450 kcal75 g de glucides

Vesper

Wurstsalat

11.90

Wurstsalat mit Brot — avec pain

estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Wurstsalat

14.50

Wurstsalat mit Bratkartoffeln — avec pommes de terre sautées

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Saurer Käsvegetarian

12.90

Saurer Käs (Limburger Käse - vegetarisch) mit Brot — fromage Limburger (végétarien) avec pain

estimation≈ 500 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Saurer Käsvegetarian

15.50

Saurer Käs (Limburger Käse - vegetarisch) mit Bratkartoffeln — fromage Limburger (végétarien) avec pommes de terre sautées

estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Degerseemix

14.90

Degerseemix: Wurstsalat und saurer Käs mit Brot — Wurstsalat et saurer Käs avec pain

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Degerseemix

17.50

Degerseemix: Wurstsalat und saurer Käs mit Bratkartoffeln — Salade de saucisses et fromage aigre avec pommes de terre sautées

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Wienerle avec pain

6.90

Wienerle mit Brot

estimation≈ 420 kcal30 g de glucides

Wienerle avec frites

9.90

Wienerle mit Pommes

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Portion de pommes de terre sautées avec deux œufs au platvegetarian

11.90

Portion Bratkartoffeln mit zwei Spiegeleiern

estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Flammkuchen

Flammkuchen à l'alsacienne

10.90

Flammkuchen Elsässer Art (Speck & Zwiebel) — Lardons & oignons

estimation≈ 680 kcal50 g de glucides

Flammkuchen à la grecquevegetarian

10.90

Flammkuchen Griechische Art (Hirtenkäse & Peperoni) — Feta & pepperoni

estimation≈ 720 kcal48 g de glucides

Heiße Seele (Baguette souabe)

Heiße Seele jambon de dinde ou salami

12.90

Heiße Seele Putenschinken oder Salami — avec oignon, tomate, cornichon, fromage

estimation≈ 580 kcal45 g de glucides

Heiße Seele thon

13.90

Heiße Seele Thunfisch — avec oignon, tomate, cornichon, fromage

estimation≈ 610 kcal46 g de glucides

Heiße Seele Spécial

13.90

Heiße Seele Spezial — jambon de dinde, salami et pepperoni, avec oignon, tomate, cornichon, fromage

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Heiße Seele végétarienvegetarian

12.90

Heiße Seele vegetarisch — pesto au basilic, poivron, tomate, oignon, concombre, fromage

estimation≈ 540 kcal42 g de glucides

Extras

Portion de frites ou wedgesvegetarian

4.90

Portion Pommes oder Wedges

estimation≈ 380 kcal40 g de glucides

Portion de pommes de terre sautéesvegetarian

5.90

Portion Bratkartoffeln

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Portion d'oignons frits avec saucevegetarian

6.50

Portion panierte Zwiebelringe mit Dip

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Portion de champignons ou chou-fleur frits avec saucevegetarian

6.50

Portion panierte Champignons oder Blumenkohl mit Dip

estimation≈ 310 kcal25 g de glucides

Portion de sauce au jus

1.00

Portion Bratensoße

estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Portion de sauce crémeuse aux champignonsvegetarian

1.50

Portion Champignonrahmsoße

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Portion de sauce crémeuse aux girollesvegetarian

1.90

Portion Pfifferlingrahmsoße

estimation≈ 130 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Ketchup ou mayo supplémentaire

0.30

Zusätzlicher Ketchup oder Mayo

estimation≈ 100 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Douceurs

Kaiserschmarren avec compote de pommesvegetarian

16.90

Kaiserschmarren mit Apfelmus als Hauptspeise — en plat principal

estimation≈ 850 kcal90 g de glucides

Kaiserschmarren avec compote de pommesvegetarian

11.50

Kaiserschmarren mit Apfelmus als Dessert — en dessert

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 40

Apfelstrudelvegetarian

7.50

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne — avec glace à la vanille et crème chantilly

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36

Apfelküchlevegetarian

8.50

Apfelküchle mit 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne — avec 2 boules de glace à la vanille et crème chantilly

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideslourd 25

Gâteau maisonvegetarian

3.80

Hausgemachter Apfel- oder Zwetschgenkuchen — gâteau aux pommes ou aux prunes

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Portion de crème chantillyvegetarian

1.00

Portion Sahne

estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Soirées spéciales

Buffet „All you can eat“ (Adultes)

24.90

Buffet „All you can eat“ (Erwachsene) — buffet froid et chaud

estimation≈ 2200 kcal200 g de glucideslourd 31

Buffet „All you can eat“ (Enfants jusqu'à 12 ans)

12.90

Buffet „All you can eat“ (Kinder bis einschl. 12 Jahre) — buffet froid et chaud

estimation≈ 1500 kcal150 g de glucideslourd 31

Riesenschnitzel pané

15.50

Paniertes Riesenschnitzel — avec Spätzle ou frites

estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides

Schnitzel natur

15.50

Schnitzel natur mit Paprika- oder Champignonrahmsoße — sauce crème au paprika ou aux champignons, avec Spätzle ou frites

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Schweinshaxe sortant du four

17.90

Ofenfrische Schweinshaxe — avec salade de pommes de terre maison ou frites

estimation≈ 1200 kcal50 g de glucides

Demi-poulet

17.90

Halbes Hähnchen — avec salade de pommes de terre maison ou frites

estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Spareribs

17.90

avec salade de pommes de terre maison ou frites

estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Mercredi : Buffet « All you can eat »

Buffet „All you can eat“

24.90

buffet froid et chaud avec salades, viandes, légumes, accompagnements et sauces

estimation≈ 2200 kcal200 g de glucideslourd 31

Buffet „All you can eat“

13.90

buffet froid et chaud avec salades, viandes, légumes, accompagnements et sauces

estimation≈ 1500 kcal150 g de glucideslourd 31

Jeudi : Soirée Schnitzel géant

Schnitzel natur

15.50

Schnitzel natur mit Paprikasoße — sauce au paprika, avec Spätzle ou frites

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Jäger-Schnitzel natur

15.50

Jäger-Schnitzel natur mit Champignonrahmsoße — sauce crème aux champignons, avec Spätzle ou frites

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

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75veggie
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Diverses options végétariennes et veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il existe une section dédiée avec des plats comme les Kässpätzle et un burger vegan No-Muh. Des Gemüse-Maultaschen et des Knoblauchspaghetti veganes sont également disponibles.

33 plats végétariens et 6 végans sur 95

62dia
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Classiques Allemands Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats de viande et salades à index glycémique bas. De nombreux plats principaux contiennent beaucoup de pommes de terre ou de spätzle.

23 adaptés au diabète · 95 plats

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Pratique

Adresse: Degersee 3, 88069 Tettnang
Horaires: lunfermé
mar—
mer09:30–22:00
jeu09:30–22:00
ven09:30–22:00
sam09:30–22:00
dim09:30–22:00
Tuesday: only open in good weather. Saison 2026
Contact: +4975438350 degerseestube@web.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), degerseestube.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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