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Le Saint Germier

passage du Forgeron 3, 81220 Teyssode

Fermé maintenant · ouvre 19:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
La Tomate (V)vegetarian
Tomato Salad — Tomates* cuites, crues et en pickles, pesto de basilic*, fromage* de brebis et sésame grillé
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Le Cevichepescatarian
Ceviche — Poisson du jour, concombre*, oignons rouges, salicorne, menthe* et moutarde* en pickles
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plats
Les Falafels (V)vegetarian
Zucchini Falafels — Falafels de courgettes* au baralet fumé, courge spaghetti* persillée, sauce au yaourt et à l’ail
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poisson du jourpescatarian
Fish of the Day — Poisson du jour, potimarron* rôti, fumet de poisson au lait ribot, lentilles* et légumes* de saison
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
La Volaille
Stewed Poultry — Volaille mijotée aux olives*, oignons* à la flamme, semoule aux légumes* de saison
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Le Fromage (V)vegetarian
Cheese Plate — Assiette de fromages* de brebis de la bergerie Cazes Haut à Teyssode, confiture de figues
estimation≈ 650 kcal25 g de glucides
Desserts
Le Chocolat(V)vegetarian
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat, feuilleté, praliné noisette
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 29
La poire (V)vegetarian
Pear Cheesecake — Cheesecake à la poire infusée aux épices et citron vert
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 34
Formules
Entrée & Plat | Plat & Dessert
18.00
Set Menu 2 Courses
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Entrée, Plat & Dessert
22.00
Set Menu 3 Courses
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée, Plat, Fromage & Dessert
28.00
Set Menu 4 Courses
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 37
Entrées
Le Gaspacho (V)vegetarian
Tomato Gazpacho — Gaspacho de tomates*, basilic*, croûtons à l’ail
estimation≈ 150 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plats
Le Potimarron (V)vegetarian
Roasted Pumpkin — Potimarron* rôtis, öuf* cuit à basse température, polenta et basselles*
estimation≈ 420 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Desserts
Le Clafoutis (V)vegetarian
Plum Clafoutis — Clafoutis aux prunes*
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

81veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les falafels de courgettes ou le potimarron rôti avec polenta. Il y a aussi le gaspacho de tomates et l'assiette de fromages avec confiture de figues. La carte propose de la viande et du poisson, mais les choix végétariens sont nombreux.

8 plats végétariens et 0 végans sur 14

72dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés avec un index glycémique bas à moyen. Ces plats contiennent beaucoup de légumes frais.

7 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

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Pratique

Adresse
passage du Forgeron 3, 81220 Teyssode
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu12:00–14:00, 19:30–21:00
ven12:00–14:00, 19:30–21:00
sam12:00–14:00, 19:30–21:00
dim12:00–14:00
Brunch on Sundays often starts at 10:30
Contact
+33627323991
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesaintgermier.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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