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Hotel Restaurant Le Moschenross

rue du Général de Gaulle 42, 68800 THANN

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pour aiguiser votre appétit
Carpaccio de bar
21.00
Sea bass carpaccio — espuma au poivron, croêton au basilic
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevettes sauvages (décortiquées) poîlées
19.00
Sautéed wild shrimp — pickels de légumes sur taboulé
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Marmite d'escargots et sarrasin grillé
18.00
Snail and buckwheat pot — crème à la fleur de bière
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Poelée de cuisses de grenouilles
17.00
Sautéed frog legs — flan à l'ail et crème de persil
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pour assouvir votre faim
Saint-Jacques poîlées
32.00
Sautéed scallops — moutarde de carotte et sauce à l'encre de seiche
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Meli mélo de lotusvegetarian
21.00
Lotus seed bowl — déclinaison de graines, oeufs pôchés, légumes de saison
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Filet de boeuf caractère d'Alsace
34.00
Alsatian beef fillet — crème de raifort
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Vol au vent de volaille d'Alsace aux morilles
31.00
Chicken vol-au-vent — sauce Savagnin
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Choucroute alsacienne garnie au riesling
19.00
Alsatian choucroute
estimation≈ 720 kcal40 g de glucideséquilibré 78
Rognon de veau poîlé
28.00
Sautéed veal kidney — sauce moutarde à l'ancienne, spâtzles
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 67
Filet de Sandre croüte de sauge et noix de cajou
27.00
Zander fillet with cashew crust — nouilles fraîches
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideséquilibré 67
Pour terminer en beauté
Vacherin glacé maison au sureau
12.00
Elderflower vacherin
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
Composition du pâtissier autour d’un café
13.00
Pastry and coffee composition
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 32
Assiette de fruits frais
10.00
Fresh fruit and bergamot ice cream — crème glacée à la bergamote
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Nos menus
Menu Petit Bretzel
10.50
Kids Menu: Chicken Nuggets — Moins de 12 ans. Nuggets de volaille maison, pommes de terre sautées. Coupe de glace, chantilly
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Menu Hopla
26.00
Hopla Menu: Rabbit and Cordon Bleu — Terrine de lapin maison, crudités de saison. Cordon bleu maison au munster et jambon cru de la Forêt Noire. Nougat glacé maison, marbrures de chocolat
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucideslourd 36
Menu Plaisir
39.00
Plaisir Menu: Swordfish and Duck — Eventail d'esapdon, marinade à l'Alsacienne, céleri rémoulade à la pomme. Aiguillettes de caanrd, pommes de terre écrasées à l'ail des ours. Assiette de fromages affinés. Bambou au chocolat, coulis fruits rouge
estimation≈ 950 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Menu Régal
32.00
Régal Menu: Gambas and Pollack — Gaspacho de courgette et coriandre, gambas (décortiquées) poêlées. Dos de lieu jaune, pulpe de petits pois, sauce Noilly Prat. Dacquoise amande, nuage de pamplemousse
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides

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27veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un plat principal végétarien : le Meli mélo de lotus avec graines, oeufs pochés et légumes de saison. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

1 plats végétariens et 0 végans sur 18

67dia
scoreestimation

Options protéinées faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les options de viande et de poisson conviennent à un régime limité en glucides.

7 adaptés au diabète · 18 plats

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Pratique

Adresse
rue du Général de Gaulle 42, 68800 THANN
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:30, 19:00–20:30
mer12:00–13:30, 19:00–20:30
jeu12:00–13:30, 19:00–20:30
ven12:00–13:30, 19:00–20:30
sam19:00–20:30
dim12:00–13:30
Notre établissement est ouvert toute l’année sauf congés annuels (3 semaines au mois d’août, 2 semaines en janvier).
Contact
+330389370086
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moschenross.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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