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La Cote Verte

rue Général de Gaulle 76, 52300 Thonnance-lès-Joinville

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Notre Menu (Lundi au Samedi midi sauf le Mardi) - LES ENTRÉES
Le pressé de macaronis au safran, bacon et ses aromates de saisons
10.00
Saffron macaroni press with bacon
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Tomates fraîches confites et fromage frais de Chevillon, pastèque et huile d'olivevegetarian
10.00
Fresh tomatoes with Chevillon cheese and watermelon
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rillette de thon à l'orange et coriandre, crackers au romarin, pistou de basilicpescatarian
10.00
Tuna rillettes with orange and coriander
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Notre Menu (Lundi au Samedi midi sauf le Mardi) - LES PLATS
Filet de lingue, risotto courgettes et parmesan, crème de gambaspescatarian
21.00
Monkfish fillet with zucchini risotto and prawn cream
estimation≈ 550 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Brochette de bœuf français marinée, caponata et pomme grenaille, sauce au chorizo
21.00
Marinated beef skewer with caponata and potatoes
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Suprême de poulet cuit à basse température, polenta au comté et figue rôtie
21.00
Slow-cooked chicken supreme with Comté polenta
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Notre Menu (Lundi au Samedi midi sauf le Mardi) - LES DESSERTS
Crumble mirabelle et sa glace vanille
8.00
Mirabelle plum crumble with vanilla ice cream
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Dôme cœur de pêche et meringue aux agrumes
8.00
Peach dome with citrus meringue
estimation≈ 380 kcal48 g de glucideslourd 38
Palet amandine, glace vanille et sauce chocolat à la fève de tonka
8.00
Almond palet with vanilla ice cream and chocolate sauce
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31
Le chef vous propose à la carte en plat
Ris de veau aux morilles, jus réduit au porto
29.00
Veal sweetbreads with morels
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les noix de St Jacques, risotto courgettes épicée et parmesan, crème de gambaspescatarian
29.00
Scallops with spicy zucchini risotto and prawn cream
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Le chef vous propose à la carte en entrée
Le foie gras de canard maison et craquant aux amandes et pralines
19.00
Homemade duck foie gras with almond crunch
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Le carpaccio de saumon, aneth et baies roses, rémoulade de céleri aux pommes granny Smithpescatarian
19.00
Salmon carpaccio with dill and celery remoulade
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FROMAGES EN SUPPLÉMENT
FROMAGES EN SUPPLÉMENTvegetarian
8.00
Cheese board
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MENU ENFANT -10 ANS
MENU ENFANT -10 ANS
12.00
Kids menu
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Le Samedi soir et le Dimanche midi - NOS ENTREES
Le foie gras de canard français, craquant aux amandes et pralines
19.00
French duck foie gras with almond crunch
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Le Samedi soir et le Dimanche midi - NOS PLATS
Filet de dorade sébaste en écailles de courgettes et St Jacques panée au gomasiopescatarian
25.00
Sea bass fillet with zucchini and breaded scallops
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Le filet de canette aux girolles, polenta au comté
25.00
Duck fillet with chanterelles and Comté polenta
estimation≈ 610 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le ris de veau français aux morilles, jus réduit au porto
25.00
French veal sweetbreads with morels
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le Samedi soir et le Dimanche midi - DESSERTS
Crumble mirabelle et sa glace nougat
8.00
Mirabelle plum crumble with nougat ice cream
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
Formules
MENU COMPLET
46.00
Full menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 40
MENU AVEC RIS DE VEAU
49.00
Menu with veal sweetbreads
estimation≈ 1950 kcal110 g de glucideslourd 40
L'assiette de fromages en supplémentvegetarian
8.00
Cheese plate
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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Plats français et glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines avec des glucides modérés. La carte contient plusieurs options à index glycémique bas.

15 adaptés au diabète · 24 plats

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Pratique

Adresse
rue Général de Gaulle 76, 52300 Thonnance-lès-Joinville
Horaires
lun12:00–14:00
marfermé
mer12:00–14:00, 19:30–21:00
jeu12:00–14:00, 19:30–21:00
ven12:00–14:00, 19:30–21:00
sam12:00–14:00, 19:30–21:00
dim12:00–14:00
Daily : 8.00 am to 10.00 pm
Contact
+33325940363 la-cote-verte@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacoteverte.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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