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L'Envol - Thouaré sur Loire, Route de mauves

Route de mauves, 44470 Thouaré sur Loire

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Saumon fumé maisonpescatarian
13.00
House smoked salmon — crème de yahourt à l’aneth, pickles de graines de moutarde
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras mi-cuit
15.00
chutney de figues, gelée au vin rouge
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Œuf parfait
13.00
Perfect egg — champignon du moment, sarrasin et crème au lard
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Velouté de butternutvegetarian
11.00
Butternut squash velouté — huile de noisette, graines de courge torréfiées
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Planche de jambon cru mangalitsa (100g)
15.00
Mangalitsa cured ham platter
estimation≈ 350 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Ballotine de volaille aux truffes
24.00
Chicken ballotine with truffles — céleri, sauce vin jaune
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Risotto aux morilles et vieux comtévegetarian
21.00
Morel mushroom risotto
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Paleron de boeuf confit
23.00
Beef cheek confit — jus de veau, écrasé de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cassolette de gambaspescatarian
24.00
Prawn cassolette — pakchoï, poireaux et bisque coco
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Mi-cuit au chocolat 50%
11.00
Chocolate fondant
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Vanille en trompe l’œil
12.00
Vanilla trompe l'oeil — croustillant praliné noisette, mousse vanille de madagascar
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Brioche perdue maison
11.00
House lost brioche — caramel beurre salé
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideslourd 25
Trilogie de fromages régionauxvegetarian
11.00
Regional cheese platter
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Café gourmand
13.00
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le velouté de butternut, le risotto aux morilles et vieux comté ou la trilogie de fromages régionaux. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 14

81dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs plats riches en protéines avec un index glycémique bas. Les plats principaux sont globalement pauvres en glucides.

9 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Route de mauves, 44470 Thouaré sur Loire
Horaires
lun12:00–14:30
mar12:00–14:30
mer12:00–14:30
jeu12:00–14:30
ven12:00–14:30
sam12:00–14:30
dim12:00–14:30
Contact
+32272471938 contact@restaurant-lenvol.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lenvol.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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