Le Relais Gascon - Thoux, lieu dit Lannes, Allée Lac de Thoux-Saint Cricq, 220 rte de cologne

Route de Cologne 220, 32430 THOUX

horaires pas encore connus

français

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FORMULE 38€

Mises en bouche

Amuse-bouche assortment — Wraps au saumon et fromage frais citronné à l'aneth, Verrine de crevettes en mimosa, Pancon tomate aux poivrons et filets d'enchois, Verrine Panna cotta au chêvre et caramel de betterave, Assortiment de Saucisson sec et Chorizo sur ardoise

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Assiette Tapas

Tapas platter — Bruschetta pesto Rosso et mozzarella, aubergines grillées aux épices cajun, brochette de crevette et chorizo, Rillettes de sardines ail et fines herbes sur toast accompagné de salade

estimation≈ 450 kcal28 g de glucides

Salade terroir

Country salad — Gésiers, Magret séché, Terrine de canard, profitérole à la mousse de foie gras au porto, oeufs...

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Croustillant

Crispy apple and blood sausage — Aux pommes caramélisés, boudin noir et pépites de foie gras, Sauce floc de Gascogne

estimation≈ 410 kcal25 g de glucides

Risotto aux Gambas décortiquées

Prawn risotto — Crème à la bisque de crustacés et copeaux de parmesan

estimation≈ 680 kcal55 g de glucides

1/2 Magret de canard en éventail (rosé)

Duck breast — fleur de sel et jus de viande corsé

estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cuisseau de porcelet rôti en croúte de caramel d'épices et son jus de cuisson

Roasted suckling pig

estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Coeur de rumsteck grillé sauce échalotes

Grilled rump steak

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Quasi de veau confit, Sauce forestière

Confit veal

estimation≈ 590 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de truite (élevée en france)

Trout fillet — Sauce passion/Riz madras et légumes de saison

estimation≈ 540 kcal45 g de glucideséquilibré 73

Linguines aux Fruits de mer

Seafood linguine — gambas décortiquées, palourdes, moules...

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Assiette de 2 Fromages au choixvegetarian

Cheese platter — Brie, Cantal, Roquefort, cabécou accompagné de salade

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Croustillant de brie farci au mascarpone et fruits secvegetarian

Crispy brie with mascarpone — servi chaud accompagné de salade

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Tiramisu au palet breton et mascarpone au caramel beurre salé (Automne-Hiver) ou au Spéculoos et fraises( Printemps-été )

Tiramisu

estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27

Baba Gascon à l'armagnac

Baba Gascon — glace pruneaux/armagnac et confiture aux pruneaux

estimation≈ 490 kcal58 g de glucideslourd 38

Tartelette au chocolat

Chocolate tartlet — boule de glace vanille et crème anglaise

estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 28

Assortiment de mignardises et brochettes de fruits frais

Mignardises and fruit skewers — à définir selon la saison

estimation≈ 310 kcal35 g de glucides

Gâteau d'anniversaire ou à présenter

Celebration cake — Fraisier ou poirier (selon la saison), entremets : fruits rouges ou exotiques ou poires/Chocolat, ou pommes caramélisées/craquant spéculoos

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26

FORMULE 41€

Salade Gourmande

Gourmet salad — Gésiers , Magret séché, Toast de foie gras et son confit d'oignons, Rillettes au confit de canard...

estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Duo Terre et Mer

Scallops and foie gras — Poìlée de Saint-Jacques et fines tranches de foie gras sur toast accompagné de Salade

estimation≈ 440 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Tataki de boeuf

Beef tataki — en croúte de sésame, tian de légumes , Sauce soja-gingembre/citron

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Méli-mélo de St Jacques et Grosses crevettes

Scallops and prawns — Sur lit de tagliatelles de légumes, Sauce beurre citron vert

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Tournedos de magret de canard

Duck tournedos — fleur de sel, jus de viande au miel ou aux poivres

estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Panaché Gascon

Gascon mixed platter — Brochette de magret et fruits sec et 1/2 confit de canard, sauce forestière

estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pavé de boeuf dans le filet

Beef fillet steak — Sauce au choix (poivres, Roquefort, Échalotes )

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pressa de porc Ibérique marinée aux huiles parfumées

Iberian pork pressa — Sauce moutarde à l'ancienne

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pavé de cabillaud rôti

Roasted cod fillet — sauce coco-curry/écrasé de PDT et légumes de saison

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Assiette du pìheurpescatarian

Fisherman's platter — Assortiment de poissons, gambas, coquillages.../ Pommes vapeur

estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

FORMULE 44€

Duo de foie gras chaud/froid

Foie gras duo — Escalope de foie poìlée aux Fruits de saison et terrine de foie gras, toasts grillés et Confit d'oignons

estimation≈ 580 kcal25 g de glucides

Petite marmite d'écrevisses

Crayfish pot — sauce crémeuse safrané au fines bulles

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cassolette d'escargots façon catalane

Catalan snails — cuisiné à la tomate, lard et légèrement épicé

estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Carpaccio de légumes et Brochette de Gambas

Vegetable carpaccio and prawns — grillés aux huiles parfumées , Sauce vierge citronnée

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tournedos de magret de canard rosini

Duck tournedos Rossini — jus de viande corsé

estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Riz de veau poìlé aux morilles

Veal rice with morels — Sauce crémeuse

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tournedos de boeuf rosini

Beef tournedos Rossini — Sauce forestière aux cèpes

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Souris d'agneau confite au vinaigre balsamique et miel dans son jus

Lamb shank

estimation≈ 580 kcal20 g de glucideséquilibré 69

Duo de moules et encornet farcis au boeuf et calamar

Mussels and squid — sauce armoricaine/Riz basmati

estimation≈ 540 kcal45 g de glucideséquilibré 67

Filet de St Pierrepescatarian

John Dory fillet — sauce aux agrumes/Tagliatelles à l'encre de seiche

estimation≈ 510 kcal40 g de glucideséquilibré 73

FORMULE CAMPAGNARDE 41€

Planche de charcuterie

Charcuterie board — Jambon de pays, jambon blanc, coppa, Rillettes de porc maison, chorizo froid et grillé, rosette, terrine de campagne...

estimation≈ 850 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Planche de légumes grillés marinés à l'huile d'olive et basilicvegetarian

Grilled vegetable platter — courgettes, aubergines, épis de maïs, poivrons del péquillos et filets d'anchois

estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Farandole de viandes

Mixed meat platter — Travers de porc sauce BBQ, Brochette de magret de canard, pièce de boeuf, brochette de coeurs de canard, chicken wings

estimation≈ 950 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

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36veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une assiette de deux fromages ou un croustillant de brie au mascarpone. La planche de légumes grillés contient des anchois.

4 plats végétariens et 0 végans sur 42

75dia
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Plats de viande et poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Le choix de viandes et poissons est vaste.

28 adaptés au diabète · 42 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Route de Cologne 220, 32430 THOUX
Horaires: pas encore connu
Contact: +32970355961
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerelaisgascon32.fr/
Dossier: complétude 50 %, confiance 95 %

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