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La Petite Gayole

Pl. de Thuillies, 6536 Thuin

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MIJOTÉ
Carbonade à la Flamande à la Dupont
26.00
Flemish beef stew with fries — frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
ABATS
Rognon de veau à la perle "Mère Adrienne"
26.00
Veal kidneys with cocotte potatoes — Pommes de terre cocotte
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Ris de veau "façon Castaing"
39.00
Veal sweetbreads with croquettes — Cognac | Épinards | Croquettes
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TRADITION
Vol au vent
32.00
Vol-au-vent with chicken and veal sweetbreads — Volaille jaune | Ris de veau | Frites
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Cuisse de volaille fermière façon "Mère Blanc"
22.00
Farm chicken leg with mushrooms — champignons | crème en cocotte
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Américaine fait maison "haché minute"
24.00
Steak tartare with fries — frites
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
DESSERTS
Fromagesvegetarian
14.00
Cheese selection — Sélection "Temps d'un fromage"
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Baba au rhum flambé
14.00
Flambéed rum baba — Crème fleurette
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Choux
12.00
Cream puffs (Vanilla and Chocolate) — Vanille | Chocolat chaud
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Brioche perdue caramélisée
12.00
Caramelized French toast with vanilla ice cream — Glace vanille
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideslourd 23
Tarte Tatin solognote "Mère Crouzier"
12.00
Tarte Tatin
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Tarte Tatin solognote "Mère Crouzier" flambée
14.00
Flambéed Tarte Tatin
estimation≈ 560 kcal55 g de glucideslourd 30
Dame blanche
12.00
Crème fleurette | Chocolat chaud
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 25
Crème brûlée
12.00
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Colonelvegan
12.00
Colonel (Lemon sorbet with vodka) — Sorbet citron | Eau de Villée
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideslourd 39
Riz aux lait
12.00
Rice pudding with whipped cream — crème battue
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 44
LUNCH
Suggestions au tableau Entrée | Plat ou Plat | Dessert
32.00
Lunch suggestions
estimation≈ 1200 kcal100 g de glucideslourd 44
MENU 3 SERVICES
Suggestions du moment au tableau
45.00
3-course tasting menu
estimation≈ 1500 kcal120 g de glucideslourd 25
PATIENCE
Jambon de chez Ospital
19.00
Ham
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rillettes de canard
13.00
Duck rillettes with prunes — Croquant de pain | Pruneaux au Calvados
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
L'oeuf mimosa "tradition"vegetarian
9.00
Mimosa egg
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de bourgogne "Maison du Boudin"
15.00
Bourgogne terrine — Oignons | Cornichons | Pickles | Moutarde
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sardine à l'ancienne Biopescatarian
12.00
Vintage sardines — Millésimée 2022
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poireaux vinaigrettepescatarian
12.00
Leeks with gribiche sauce — sauce gribiche
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
HORS-D'ŒUVRE
Cuisses de grenouille "Mère Blanc"
22.00
Frog legs
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Os à moelle
20.00
Bone marrow and snails — Escargots petits-gris | Pain grillé
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Museau de cochon "Maison du boudin"
18.00
Pig snout with celery remoulade — Vinaigrette | Rémoulade de céleri rave
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Coquillettes "d'enfance"
18.00
Coquillettes with ham and Comté — Jambon blanc cuit | Comté | Bouillon de volaille
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Croquettes de crevettes grises à l'Ostendaise
22.00
Grey shrimp croquettes — (2 pièces)
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Œuf poché florentine
16.00
Poached egg Florentine — poitrine de cochon fumé
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Asperges blanche façon "Mère Hugon"vegetarian
24.00
White asparagus with mousseline sauce — sauce mousseline | moutarde
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon mariné aux passe-pierrepescatarian
20.00
Marinated salmon — échalotes | xérès
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
POISSONS
Saumon à l'oseillepescatarian
28.00
Salmon with sorrel — Pommes de terre cocotte "façon Bourgeois"
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
VIANDES
Boeuf sautoir
39.00
Sautéed beef with pepper sauce — Poivre mignonnette | Cognac | Frites | Salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Bavette de boeuf
29.00
Beef flank with Madeira sauce — sauce madère | champignons
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Côte de cochon "gras" charcutière
32.00
Pork rib charcutière — Frites | Salade
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides

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34veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des asperges blanches, l'oeuf mimosa et une sélection de fromages. Le Colonel est le seul dessert vegan.

4 plats végétariens et 1 végans sur 36

80dia
scoreestimation

Classiques belges et français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines. Le choix d'entrées et de plats est large.

17 adaptés au diabète · 36 plats

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Pratique

Adresse
Pl. de Thuillies, 6536 Thuin
Horaires
lun12:00–14:30, 19:00–21:30
marfermé
merfermé
jeu12:00–14:30, 19:00–21:30
ven12:00–14:30, 19:00–21:30
sam12:00–14:30, 19:00–21:30
dim12:00–14:30
Congé annuel du 11/08 au 26/08 inclus. Dimanche: Fermé le soir
Contact
+3271955643 contact@petitegayole.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapetitegayole.restaurant/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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