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Istinto Restaurant

21 Rue de la République, 66300 Thuir

horaires pas encore connus

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du midi en semaine
ENTRÉE – PLAT – DESSERT
25.00
Lunch Menu (Starter, Main, Dessert)
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 35
ENTRÉE – PLAT ou PLAT – DESSERT
22.00
Lunch Menu (Starter, Main or Main, Dessert)
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
ENTRÉES
Poulpe du Chef sur écrasé de patates douce, zeste de citron et légumes de saison
16.00
Chef's Octopus with mashed sweet potato
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tataki de boeuf, sauce teriyaki et crudité de légumes au sésame
15.00
Beef Tataki with teriyaki sauce
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Burratina avec tomates locales et jambon San Daniele
15.00
Burratina with local tomatoes and San Daniele ham
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Antipasto à partager : charcuteries, fromages italiens, arancino au poivre et grissini
29.00
Sharing Antipasto platter
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
PLATS
Salade du Jour
18.00
Salad of the Day
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Linguine aux fruits de mer et courgettes
21.00
Seafood Linguine with zucchini
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Spaghettis carrés avec tomates datterino de Sicile, ricotta salée et pistaches émiettées
18.00
Square Spaghetti with datterino tomatoes and ricotta
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Onglet de Boeuf, sauce verte du Chef, pomme de terre, crème de carottes au romarin et beurre de cacahuète
26.00
Hanger Steak with green sauce and peanut butter
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson du jour selon l’arrivage
Fish of the Day — prix à l’ardoise selon le marché
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FROMAGE
Trio de fromages italiens avec miel à la truffe et confiture
12.00
Trio of Italian Cheeses
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
DESSERTS
Presque Tiramisù : crème à la noisette, éponge au café, crumble aux amandes, fruits secs caramélisés
10.00
Tiramisu with hazelnut and coffee
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Panna cotta à la vanille, coulis aux pêches du Roussillon
9.00
Vanilla Panna Cotta with peach coulis
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Sgroppino (sorbet citron, vodka et limoncello)
9.00
Sgroppino
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 36
Menu Découverte
Menu Découverte
54.00
Discovery Tasting Menu — Dégustation de plats de saison choisis soigneusement par notre Chef. Expérience qui se déroule en cinq services.
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39

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Options italiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés. La Burratina contient seulement 8 g de glucides.

7 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

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Pratique

Adresse
21 Rue de la République, 66300 Thuir
Horaires
pas encore connu
Contact
+33468344664
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), istinto-restaurant.com/

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