Schlossbräu am See

Am Schloßpark 2, 95349 Thurnau

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Seeblick

12.90

Rösti de pommes de terre croustillant avec saumon fumé et dip aux herbes maison

estimation≈ 420 kcal28 g de glucides

Bruschetta Paysanne Franconiennevegetarian

11.90

Fränkische Bauern-Bruschetta — Tomate marinée et mozzarella sur pain de campagne grillé, avec salades variées

estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Pain à l'ail

4.90

Schälchen Knoblauchbrot — Petit bol de pain à l'ail

estimation≈ 220 kcal22 g de glucides

Salades Croquantes & Végétarien

Burger Végétarien Hirtenschmausvegetarian

19.80

Vegetarischer Hirtenschmaus Burger — Burger au fromage de brebis pané, rösti croustillant et dip aux airelles, avec salades méditerranéennes

estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Knuspersalat

17.90

Assiette de salade avec lamelles de schnitzel croustillantes, fromage, œuf et baguette avec dip yaourt-herbes

estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Ausflug ins Grünevegetarian

18.90

Fromage de brebis pané sur salades méditerranéennes, olives, piments & oignons rouges, avec baguette

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade Paysanne de Thurnau

17.90

Thurnauer Bauernsalat — Avec bacon croustillant, émincé de poulet & légumes poêlés, avec baguette fraîche

estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade Schlossgartenvegetarian

16.90

Schlossgartensalat — Avec légumes régionaux poêlés et copeaux de Grana Padano, servie avec baguette

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Camembert Panévegetarian

12.90

Gebackener Camembert — Avec salades variées, airelles et baguette fraîche

estimation≈ 550 kcal32 g de glucides

Salade d'accompagnementvegetarian

5.20

Beilagensalat — Salades variées avec vinaigrette balsamique

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Au Grill et à la Poêle

Knusperburger

19.80

Burger au filet de poulet pané aux cornflakes, fromage, salade, tomate, concombre et oignons

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Schnitzel au Fromage

18.90

Käseschnitzel — Schnitzel de porc sauce crème gratiné au fromage, avec rösti et salades variées

estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Leibspeise des Hofmusikanten

16.90

Penne avec bacon, émincé de poulet & légumes frais sauce herbes, avec Grana Padano

estimation≈ 780 kcal62 g de glucideséquilibré 70

Spécialités

Henkersmahlzeit

29.90

Rôti de bœuf avec oignons, beurre aux herbes, frites croustillantes et salade

estimation≈ 880 kcal52 g de glucides

Rumpsteak aux Herbes

29.90

Kräuterrumpsteak — Avec champignons, herbes fraîches, tomates & pommes de terre grillées, avec dip crème aigre maison

estimation≈ 750 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Thurnauer Seepfännla

20.90

Medaillons de porc tendres sauce champignons crémeuse, frites croustillantes & salade

estimation≈ 840 kcal48 g de glucides

Recommandation du Chef

Filet de Sandrepescatarian

21.90

Zartes Zanderfilet — Poêlé sur la peau avec quartiers de pommes de terre & remoulade maison, avec salade fraîche

estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Schnitzel Sauce Champignons

17.90

Champignonrahmschnitzel — Schnitzel pané avec sauce crémeuse aux champignons, frites & salade d'accompagnement

estimation≈ 890 kcal55 g de glucides

Knusperschnitzel

16.90

Schnitzel de porc pané aux cornflakes avec salade de pommes de terre maison & salade d'accompagnement

estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Schnitzel Schloss Schönbrunn

16.90

Schnitzel "Wiener Art" avec frites croustillantes & salade

estimation≈ 850 kcal52 g de glucides

Fränkischer Sauerbraten

17.90

sauce au pain d'épices, avec quenelles & chou rouge

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 70

Une petite douceur pour finir...

Soufflé au chocolat

8.90

Saftiges Schokoladensoufflé — cœur coulant, glace vanille et crème chantilly

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30

Fränkische Apfelküchla

8.90

cannelle et sucre, frais à la poêle avec glace vanille et crème

estimation≈ 680 kcal70 g de glucideslourd 29

Heiße Himbeere

7.20

glace vanille avec coulis de framboise maison

estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 39

Boule de glace

1.40

Eine Kugel Eis — vanille, fraise ou chocolat

estimation≈ 140 kcal15 g de glucides

Portion de crème chantillyvegetarian

0.80

Portion Schlagsahne

estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Entrées & Amuse-bouches

Seeblick

17.90

rösti de pommes de terre croustillantes, saumon fumé, dip aux herbes et salade

estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

Currywurst

12.90

sauce curry maison & frites croustillantes

estimation≈ 750 kcal60 g de glucides

Fränkisches Naschbrettla

11.90

Obadzda, fromage blanc, saindoux avec assortiment de pains

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Salades Croquantes & Végétarien

Meerjungfraupescatarian

23.90

salade composée avec crevettes sautées, saumon fumé, rösti et dip aux herbes

estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Thurnauer Bauernsalat

19.80

salade composée avec blanc de poulet, lardons, légumes de saison et pain croustillant

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Knuspersalat

18.90

salade composée avec lamelles de schnitzel, fromage, œuf, baguette et sauce yaourt-herbes

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Schlossgartensalatvegetarian

17.90

salades vertes et crudités, légumes de saison sautés et baguette au four

estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Au Grill & à la Poêle

Filet de sandrepescatarian

23.90

Zartes Zanderfilet — poêlé sur la peau, pommes de terre croustillantes, remoulade et salade fraîche

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Champignonrahmschnitzel

18.90

schnitzel pané, sauce crémeuse aux champignons, frites & salade

estimation≈ 820 kcal55 g de glucides

Knusperschnitzel

17.90

schnitzel de porc pané aux cornflakes, salade de pommes de terre & salade

estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Schnitzel Wiener Art

17.90

Schnitzel "Wiener Art" — schnitzel de porc avec frites croustillantes & salade

estimation≈ 780 kcal50 g de glucides

Plat de schnitzel pour 2

34.90

Schnitzelplatte für 2 — 2 Wiener Art & 2 Knusperschnitzel, frites, salade de pommes de terre, sauce champignons & salade

estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 21

Traditionnel Franconien

Fränkischer Sauerbraten

18.90

bœuf sauce pain d'épices maison, deux quenelles & chou rouge

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 70

Trois Bratwürste franconiennes

8.90

Drei fränkische Bratwürste — choucroute, panier de pain & moutarde

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Drei Blaugsudna

8.90

dans un bouillon aigre-doux avec panier de pain

estimation≈ 450 kcal55 g de glucides

Brotzeiten

Obazdavegetarian

12.90

généreusement garni d'oignons, concombre & beurre, avec pain paysan frais

estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Geraacherts

14.90

jambon rustique avec fromage blanc, beurre & pain paysan franconien

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Salade de saucisses suisse

11.80

Schweizer Wurstsalat — maison avec Emmental, oignons, cornichons, beurre & pain paysan frais

estimation≈ 550 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Fromage blancvegetarian

8.90

Weißer Käs — avec beurre & pain paysan franconien

estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Une petite douceur pour finir...

Portion de crème fouettéevegetarian

0.90

Portion Schlagsahne

estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

55veggie
scoreestimation

Cuisine allemande classique au fromage

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le Vegetarischer Hirtenschmaus Burger ou le camembert pané. Plusieurs salades sont disponibles, dont la Schlossgartensalat. La carte propose beaucoup de viandes comme des schnitzels.

11 plats végétariens et 0 végans sur 46

90dia
scoreestimation

Plats de viande et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Diverses salades et viandes grillées sont disponibles.

24 adaptés au diabète · 46 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Am Schloßpark 2, 95349 Thurnau
Horaires: lunfermé
mar16:30–23:00
mer16:30–23:00
jeu16:30–23:00
ven16:30–23:00
sam11:00–23:00
dim11:00–21:00
Sonntag und Feiertage 11:00 bis 21:00
Contact: +4992289964291
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schlossbraeu-am-see.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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