Bazurto Tignes
Rue du Val Claret 560, 73320 Tignes
horaires pas encore connus
latino-américain€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
entrées à partager
Houmous, pois chiches caramélisés, tacos croustillantsvegan
10.00
Hummus
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Croquetas de jambon, mayonnaise chipotle servies par 4
10.00
Ham Croquettes
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Gambas grillées, ail noir & beurre citronné servies par 4
15.00
Grilled Prawns
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pan de yuca servis par 4gluten_free
7.00
Pan de Yuca
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Chicharrones, chimichurri maison, pickles d’oignons
13.00
Chicharrones
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ave Caesar, maïs, poulet croustillant
12.00
Caesar Salad with Chicken
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
crudos
Ceviche Clasico, leche kalamansi, cancha, coriandrepescatarian
18.00
Classic Ceviche
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Ceviche de légumes de saison, leche kalamansi, coriandre, maïs canchavegan
13.00
Vegetable Ceviche
estimation≈ 240 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tiradito de maigre, leche de maïs, branche de céleri, hibiscuspescatarian
15.00
Tiradito de Maigre
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Tacos de tartare de thon, ciboulette, mayonnaise chipotle servis par 2pescatarian
16.00
Tuna Tartare Tacos
estimation≈ 420 kcal34 g de glucides
Tacos shiitake, mayonnaise, piment d’Espelette servis par 2vegetarian
12.00
Shiitake Tacos
estimation≈ 380 kcal36 g de glucides
plats sides inclus
Tartare de bëuf, mayonnaise de maïs, radis, tacos croustillants, frites & salades
22.00
Beef Tartare
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Joue de bëuf, risotto de maïs au fromage Manchego
27.00
Beef Cheek with Corn Risotto
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Truite à la flamme, piment d’Espelettepescatarian
26.00
Flame-grilled Trout
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pasta Rigatoni à la truffevegetarian
24.00
Truffle Rigatoni
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 66
Chou-fleur rôti, curry madras, chimichurrivegan
15.00
Roasted Cauliflower Curry
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Burger de poulet croustillant, mayonnaise et pickles d’oignons
22.00
Crispy Chicken Burger
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Grande Ave Caesar, maïs, poulet croustillant
19.00
Large Caesar Salad with Chicken
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
nos plats de montagne
Fondue aux deux fromages, pain croustillantvegetarian
28.00
Two-Cheese Fondue
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Supplément - Flambée au Mezcal
8.00
Mezcal Flambé
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Croziflette – Gratin de crozets au reblochonvegetarian
25.00
Croziflette
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Smash Burger, chutney de champignons, raclette fumée, pickles d’oignons
24.00
Smash Burger with Raclette
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
grandes pièces de partage
Côte de bëuf fumée au romarin
10.00
Smoked Rib of Beef — pour 2-3 personnes + 2 sides inclus
estimation≈ 1200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Côte de boeuf maturée 5 semaines
15.00
Aged Rib of Beef — pour 2-3 personnes + 2 sides inclus
estimation≈ 1100 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
sides
Frites - Légumes de saison à la plancha - Salade de sucrine - Risotto de maïs
7.00
Side Dishes
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
desserts
Colombitzu au Rhum Hechicera
14.00
Colombitzu with Rum
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Fondant au chocolat, chipotle, glace vanille
13.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Cheesecake Basquevegetarian
12.00
Basque Cheesecake
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 37
Chocolat blanc - passionvegetarian
13.00
White Chocolate Passion Fruit
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Enfant
menu enfant poulet-frites + dessert
25.00
Kids Menu Chicken and Fries
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides
MENU DÉJEUNER
entrée plat ou plat dessert
28.00
Lunch Menu (2 courses)
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 67
entrée plat dessert
35.00
Lunch Menu (3 courses)
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
tapas para compartir
Pan de Yuca - Petits pains au manioc & au fromage Cassava & Cheese Bunsgluten_free
9.00
Pan de Yuca
estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Chicharrones, miso, moutarde en pickles Chicharrones, miso, pickled mustard seeds
12.00
Chicharrones with Miso
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tostada de dorade en tartare, relish de carottes, piment Sea bream tartare tostada, carrot relish & chili pepperpescatarian
12.00
Sea Bream Tartare Tostada
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Caviar d’aubergine fumée, zaatar, piment d’Espelette Smoked eggplant caviar, za’atar & Espelette peppervegan
10.00
Smoked Eggplant Caviar
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de bœuf, mayonnaise de maïs et huile fumée Beef tartare, corn mayonnaise & smoked oil
12.00
Beef Tartare
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomates multicolores, salicorne, dash de tomates, fruit de la passion Heirloom tomatoes, samphire, tomato dressing & passion fruitvegan
11.00
Heirloom Tomatoes
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ave Caesar, laitue romaine, émulsion d’anchois, parmesan, pesto de cresson Ave Caesar, romaine lettuce, anchovy emulsion, Parmesan & watercress pesto
10.00
Caesar Salad
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ceviche du jour, leche de concombre et verveine Catch of the day ceviche, cucumber & verbena leche de tigrepescatarian
16.00
Ceviche du Jour
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
plats sides inclus
Dorade grillée à la flamme, légumes de saison, émulsion de poivron rouge, aji panca Flame-grilled sea bream, seasonal vegetables, red pepper emulsion & ají pancapescatarian
29.00
Flame-grilled Sea Bream
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Magret de canard au barbecue, fruit de la passion, jus de veau Barbecued duck, passion fruit, veal jus
26.00
Barbecued Duck Breast
estimation≈ 680 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Entrecôte grillée à la flamme, chimichurri au jalapeno Flame-grilled ribeye steak, jalapeño chimichurri
32.00
Flame-grilled Ribeye
estimation≈ 820 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Haricots verts grillés à la flamme, halloumi, courgette jaune, sauce harissa Flame-grilled green beans, halloumi, yellow zucchini & harissa saucevegetarian
23.00
Grilled Green Beans and Halloumi
estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
grandes pièces d exception à la flamme
Côte de bœuf sélection Bazurto (Origine Angleterre) Rib of beef
11.00
Rib of Beef
estimation≈ 950 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Côte de boeuf maturée Aged beef rib steak
15.00
Aged Rib Steak
estimation≈ 980 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
sides
Frites / Légumes de saison, vinaigrette / Salade romaine, vinaigrette fumée French Fries / Seasonal vegetables, vinaigrette / Romaine lettuce, smoked vinaigrette
7.00
Side Salads and Fries
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
desserts
Mousse au chocolat blanc, fraises & fruits de la passion White chocolate mousse, strawberries & passion fruitvegetarian
12.00
White Chocolate Mousse
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 31
Chocolat Namelaka, abricot, miel de thym Namelaka chocolate, apricot & thyme honey
12.00
Chocolate Namelaka with Apricot and Thyme Honey
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 33
Cette carte est-elle toujours correcte ?
74veggie
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scoreestimation
Cuisine latine et options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des plats comme le chou-fleur rôti au curry madras et les rigatoni à la truffe. Des options veganes sont disponibles, dont l'houmous avec tacos croustillants et le ceviche de légumes. La carte propose aussi des viandes comme la côte de bœuf.
13 plats végétariens et 5 végans sur 51
74dia
scoreestimation
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Cuisine latine et options bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines. L'entrecôte grillée et la dorade sont de bons choix.
27 adaptés au diabète · 51 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Rue du Val Claret 560, 73320 Tignes
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33643240288
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bazurtorestaurant.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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