De Houtloods

Burgemeester Brokxlaan 1041, 5041 RP Tilburg

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

chaud

Double Dutch Rib-eye

35.00

moelle de radis, bœuf effiloché, jus garam masala

estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Steak de tofu mariné au misovegan

26.00

Tofu steak in miso gepekeld — tempura de pleurotes, jus soja-caramel

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Cabillaudpescatarian

32.00

Kabeljauw — couteau, kimchi, bouquet de légumes, tom kha kai

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90

Iberico Presa

33.00

asperges vertes, jeunes pousses, jus d'épices barbecue

estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

amuse-bouches

Huîtrepescatarian

3.95

Oester — vinaigrette yuzu-ponzu

estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Jamon Iberico Cebo

14.00

Bordje Jamon Iberico Cebo

estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Shoarma de céleri-ravevegetarian

4.75

Shoarma van knolselderij — mousse d'ail rôti

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Takoyaki octopuspescatarian

10.75

teriyaki, oignon vert, graines de sésame

estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Tartare de tomatevegan

4.75

Tomatentartaar — basilic, caviar d'algues

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Olives marinéesvegan

4.50

Bakje gemarineerde olijven

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pain et beurrevegetarian

6.50

Brood en boter

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

accompagnements

Frites fraîches

6.50

Verse friet — seroendeng, mayonnaise au curry

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Salade de tomatesvegan

6.50

Tomatensalade — basilic

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

froid Entrées & intermèdes

Chou-fleurvegan

7.50

Bloemkool — tahini, miso, légumes aigre-doux

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Saumonpescatarian

16.00

Zalm — mi-cuit, chou-fleur mariné, jus de sarriette

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Asperge blanchevegetarian

18.00

Witte asperge — caviar végétal, vinaigrette au babeurre

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Steak tartare

17.00

Steak tartaar — salade de pomme verte, pois gourmands, jus de plancton

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pâté de noisettesvegetarian

15.00

Hazelnootpaté — betterave rouge vieillie, crème de noisettes, miso

estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Espadonpescatarian

16.00

Zwaardvis — vinaigrette hibiscus, rhubarbe

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Capresevegetarian

12.50

“Caprese” — sorbet tomate, mousse de basilic, fraise

estimation≈ 140 kcal20 g de glucides

Tartelette chocolat passionvegetarian

14.00

Chocolade-passievruchttaartje — noisette, glace praline

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 34

Planche de fromagesvegetarian

17.00

Kaasplank — 4 pièces, kletzenbrood

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

chaud Entrées & intermèdes

Langoustinepescatarian

22.50

kombucha, carotte fumée, fruit de la passion, vinaigrette bisque

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Haut de cuisse de poulet frit

17.00

Gefrituurde kippendij — salades amères, fleurs séchées, jus au gingembre

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Char siu de pleurote kingvegan

19.50

Char siu van king oyster — crème de cajou, 5-épices, caviar d'algues

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

4 menus

67.00

4 gangen (bite, brood en vier gangen) — amuse-bouche, pain et quatre plats

estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 33

5 menus

79.00

5 gangen (bite, brood en vijf gangen) — amuse-bouche, pain et cinq plats

estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 39

Fromage au lieu du dessertvegetarian

7.00

Kaas ipv zoet

estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

chaud Plats

Brisket de bœuf

32.00

Runderbrisket — pomme de terre frite, radicchio, jus au gingembre

estimation≈ 850 kcal40 g de glucides

Poisson du jourpescatarian

32.00

Dagvangst vis — tomate marinée, crème rouille, bouillon de tomate

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tournedos de pleurotevegetarian

27.00

Tournedos van oesterzwam — textures de carottes, jus garam masala

estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet et cuisse de poulet frite

31.00

Hoenderfilet en gefrituurde kippendij — nasi au poireau, jus soto ayam

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

amuse-bouches

Arancinivegetarian

3.50

boule de risotto frite à la mozzarella

estimation≈ 120 kcal12 g de glucides

Tartare de betteravevegetarian

5.95

Bietentartaar — crème de yaourt, feuille d'huître

estimation≈ 90 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

froid Entrées & intermèdes

Concombrevegan

15.00

Komkommer — melon, avocat, Lapsang Souchong

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tofu Jimamivegan

15.00

Jimami tofu — mostarda de prune, poire, sudachi

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

intermèdes

Noix de Saint-Jacquespescatarian

24.50

Coquille — Pata Negra, shiitake, anneaux de poireau, garum de bœuf

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Joue de porc braisée

17.50

Gestoofde varkenswang — piccalilly, oseille, mousse de pomme de terre, sarrasin soufflé

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Ceviche de chou-ravevegan

16.50

Koolrabi ceviche — crème de coco, raisin saumuré

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

dessert

Brownie au chocolatvegetarian

14.00

Chocolade brownie — crème de sésame noir, nori, sorbet framboise

estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 43

Agrumes marinésvegan

13.50

Gemarineerde citrus — avocat · sorbet pamplemousse

estimation≈ 210 kcal22 g de glucides

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Nombreuses options végétariennes et vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le steak de tofu au miso et le char siu de pleurote king. La carte propose aussi une tournedos de pleurote et un tartare de tomates.

23 plats végétariens et 10 végans sur 42

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Pratique

Adresse: Burgemeester Brokxlaan 1041, 5041 RP Tilburg
Horaires: pas encore connu
Contact: +31138509200 reserveren@houtloods.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), houtloods.com/

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