Restaurant te Koop
Jan Pietersz. Coenstraat 71, 5018 CP Tilburg
Fermé maintenant · ouvre mer 17:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Bouchées
Huître
3.50
Oyster — nature | vinaigrette au soja
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pata negra
9.50
finement tranché | 50 grammes
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Anguille sur Brioche
5.50
Eel on Brioche — crème aigre | 2 pièces
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Crevettes Torpedo
9.50
Torpedo Prawns — trempette au piment | 5 pièces
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Croquettes au fromage de chèvrevegetarian
7.90
Goat Cheese Croquettes — trempette au sésame | 3 pièces
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Menu Sélection
Menu 3 Plats
55.00
3 Course Menu — entrée-plat-dessert ou entrée-intermède-plat
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
Menu 4 Plats
66.00
4 Course Menu — entrée-intermède-plat-dessert
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 25
Menu 5 Plats
77.00
5 Course Menu — entrée-1er & 2ème intermède-plat-dessert
estimation≈ 2400 kcal210 g de glucideslourd 31
Menu 6 Plats
88.00
6 Course Menu — menu 5 plats avec 3ème intermède ou pré-dessert additionnel
estimation≈ 2700 kcal240 g de glucideslourd 31
Entrées & Intermèdes
Pastèque marinéevegan
Marinated watermelon — cuite lentement 36h | sauce soja | croustillant tempura | dulse | glace wasabi
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Stracciatella au fromage de chèvrevegetarian
Goat’s cheese stracciatella — citron salé | lime | tomate cerise | mini concombre | couscous croustillant
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cabillaud mariné
Pickled cod — marbré au nori | daikon | mayonnaise wasabi | curd de lime | croustillant wasabi et furikake | vinaigrette salicorne
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Confit de crevettes
Prawn confit — ajo blanco | fenouil | pamplemousse | jalapeño | ail des ours | pain au levain
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Steak tartare
Pommes Anna | mayonnaise aux câpres | cornichons | crème d'échalote rôtie | oignon caramélisé | ciboulette | jaune d'œuf mariné
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Poulet nourri au maïs
Corn-fed chicken — mousseline miso | velouté katsuobushi | mini maïs | chou kale | graines de moutarde aigre-douces
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe de poivrons rôtisvegetarian
Roasted pepper soup — concombre | pistache
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bisque
crème | crabe des neiges
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats Principaux
Steak de chou-fleurvegetarian
Cauliflower steak — crème de chou-fleur rôtie | riz de chou-fleur | oignons blancs au vinaigre | câpres berries | câpres au beurre blanc
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carotte rôtievegan
Roasted carrot — crème de carotte | mini carottes | confit d'ail | compote carotte-orange | vinaigrette carotte | ail noir
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Flétan poêlé
Pan-fried halibut — chorizo | tartare de poivrons rôtis | céleri | olives noires | purée de haricots blancs | poulet bantam | jus au poivre fumé
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Maquereau saumuré au BBQ
Brined mackerel from the BBQ — glaçage unagi, cornichon, oignon rôti, oignon argenté, ail rôti, sauce yaourt et menthe
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Magret de canard
Duck breast — topinambour, céleri-rave, compote de mûres, croquant de macadamia, jus de canard et porto
estimation≈ 710 kcal32 g de glucideséquilibré 70
Steak de bœuf
Beef steak — gratin et purée de patate douce, champignons marinés, jus de cèpes
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 74
Rump et ragoût d'agneau
Lamb rump & lamb stew — crème d'estragon, compote de petits pois, kohlrabi, huile d'estragon, sauce béarnaise
estimation≈ 780 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Desserts
Dessert concombre "Moscow Mule"
"Moscow Mule" cucumber dessert — financier au gingembre, gelée de concombre, gingembre confit, crème au citron vert
estimation≈ 480 kcal62 g de glucideslourd 37
Panna cotta aux fraisesvegetarian
Strawberry panna cotta — curd de kalamansi, fraises fraîches, crumble épicé, fenouil bronze, kumquats confits, sorbet fraise
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Parfait Chai
Chai parfait — ganache beurre noisette, raisins au rhum, sablé sésame noir, crumble chocolat noir, vinaigrette au rhum
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideslourd 28
Tarte tatin aux abricots
Apricot tarte tatin — ganache praliné noisette, prune rouge à la cardamome, gelée d'abricot, glace thym
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 39
Tallegio
pain sucré, compote d'oignons rouges, mousse de foie de canard, vinaigre balsamique, amandes fumées
estimation≈ 540 kcal35 g de glucides
Sélection de fromagesvegetarian
Cheese selection — 4 fromages, noix, compote d'oignons doux, pain banane, sirop de pomme
estimation≈ 680 kcal42 g de glucides
Confiserie Te Koop
5.00
Te Koop candy shop — Café au choix servi avec des gourmandises maison
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Extras
Frites avec mayonnaise Te Koop
4.50
Fries with Te koop mayonnaise
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Pain maison et beurre de saison
Homemade bread with seasonal butter
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Foie de canard sauté
9.00
Sauteed duck liver
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Menu Déjeuner
Menu déjeuner 2 plats
34.00
2 course lunch menu
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Menu déjeuner 3 plats
39.00
3 course lunch menu
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 37
Extras
Pain maison par personne
House-made bread per person
estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
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Cuisine française et options glucidiques
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines avec un index glycémique bas. Le menu contient beaucoup de plats de poisson et de viande adaptés à un régime pauvre en glucides.
17 adaptés au diabète · 37 plats
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Pratique
- Adresse
- Jan Pietersz. Coenstraat 71, 5018 CP Tilburg
- Horaires
- lunfermémarfermémer17:00–00:00jeu17:00–00:00ven12:00–00:00sam12:00–00:00dim12:00–00:00
- Contact
- +32135771137 welkom@tekoopintilburg.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tekoopintilburg.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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