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Bistro St. Sjaak

Heuvelring 118, 5038CL Tilburg

Fermé maintenant · ouvre 17:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Idéal pour l'apéritif ou à partager
Huîtres Gillardeau Specialpescatarian
4.00
Oesters gillardeau special
estimation≈ 50 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Planche apéro de Sjaak
16.50
Sjaak’s borrelplank
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Entrées
Carpaccio
9.90
Filet de bœuf irlandais, parmesan, huile d'olive sicilienne, poivre frais, roquette
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de saumonpescatarian
8.50
Zalm tartaar — Saumon, mayonnaise citron-aneth, roquette, câpres, concombre
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
9.90
Jarret de veau fondant, crème au thon, câpres, paprika fumé
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes aux crevettes maison
12.50
Huisgemaakte garnalenkroketten — Crevettes hollandaises, persil frit, mayonnaise aneth et basilic
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Escargots
9.40
Beurre aux herbes, fromage Gruyère
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Cuisses de grenouilles
10.40
Kikkerbillen — Cuisses de grenouilles, ail, ciboulette, tomate, fromage Gruyère
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak tartare
9.90
Filet de bœuf écossais, balsamique, huile d'olive sicilienne, divers assaisonnements
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade grecque végétariennevegetarian
8.50
Vegetarische Griekse salade — Laitue, feta, tomate, oignon rouge, olives, boulghour
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Pain et beurre aux herbesvegetarian
1.75
Brood met kruidenboter — Pain au levain, beurre aux herbes maison
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Plats de viande
Steak
19.90
Biefstuk — Filet de bœuf australien Grain-Fed, jus au porto, garniture de pommes de terre
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Hamburger St. Sjaak
16.50
Fromage, sauce barbecue, compotée d'oignons, bacon
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Confit de canard
19.50
Cuisse de canard, compotée d'oignons, garniture de pommes de terre
estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Rib-eye (250 gr)
24.50
Salsa tomate, crème fraîche, garniture de pommes de terre
estimation≈ 880 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Plats de poisson
Filet de barpescatarian
17.50
Zeebaarsfilet — Tomate, quinoa, cresson, yaourt
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 95
Moules St. Sjaakpescatarian
19.90
Mosselen St. Sjaak — Thym, romarin, ail, beurre, persil
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sole +/- 400 gr.pescatarian
27.50
Zeetong +/- 400 gr. — Poêlée sur la peau, beurre pommade, persil, citron
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Végétarien
Risottovegetarian
16.50
Champignons, roquette, parmesan, truffe
estimation≈ 640 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Burger aux lentillesvegetarian
16.50
Linzenburger — Sauce barbecue, tomate, laitue, compotée d'oignons
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Suppléments
Roulés de foie gras de canard
4.40
Eendenleverkrullen
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard poêlé
4.90
Gebakken eendenlever
estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Ris de veau poêlés
6.90
Gebakken zwezerik
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Dame Blanchevegetarian
4.50
Glace vanille, chocolat noir, crème chantilly
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
Café au Schrobbelèr
4.50
Koffie met Schrobbelèr
estimation≈ 210 kcal15 g de glucides
Crème Brûléevegetarian
5.50
Thé thaï à la vanille, sucre, jaune d'œuf, crème
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideslourd 39
Gâteau au chocolat chaudvegetarian
7.50
Warme chocotaart — Chocolat, mascarpone, Licor 43
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideslourd 21
Fromagevegetarian
8.50
Kaas — Assortiment de divers fromages européens, Kletzenbrood, sirop, raisins
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

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Classiques français viande et poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les plats principaux incluent souvent des garnitures de pommes de terre.

19 adaptés au diabète · 28 plats

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Pratique

Adresse
Heuvelring 118, 5038CL Tilburg
Horaires
lun17:00–22:00
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam17:00–22:00
dim17:00–22:00
Contact
+32135906268 bistro@stsjaak.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stsjaak.nl/

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