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Dwael Tilburg

Nieuwlandstraat 28, 5038SN Tilburg

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
SOUPE DU JOUR
8.00
WISSELENDE SOEP
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
STEAK TARTARE
19.00
brioche | échalote | câpres | cornichon | jaune d'œuf fumé | parmesan
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
BURRATAvegetarian
16.00
tomate | balsamique | pêche | myrtille
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
VITELLO TONNATO
17.00
VITELLO TONATO — thon frais | veau | mayonnaise au thon
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MACARON AU SAUMON
17.00
MACARON ZALM — fromage de chèvre | wakame | saumon fumé
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
THON
19.00
TONIJN — croûte d'herbes vertes | soja | glace furikake
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MENU DU CHEF
3-PLATS
50.00
3-GANGEN — entrée | plat | dessert
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
4-PLATS
55.00
4-GANGEN — entrée | soupe | plat | dessert
estimation≈ 1600 kcal130 g de glucideslourd 25
5-PLATS
65.00
5-GANGEN — entrée | soupe | intermède | plat | dessert
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
PLATS PRINCIPAUX
LANGOUSTE GREEN EGG
43.00
LANGOEST VAN DE GREEN EGG — citron-sauge | chili croustillant | langouste
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CANARD RÔTI
29.00
ROASTED DUCK — canard rôti | crêpe | hoisin | poireau
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 73
TOURNEDOS
34.00
sauce poivre blanc | légumes de saison | pommes fondant
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
GNOCCHIvegetarian
27.00
sauce gorgonzola-citron | parmesan | roquette
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
DORADE
31.00
risotto aux tomates rôties | légumes de saison
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SALADES REPAS
SALADE BURRATAvegetarian
22.00
tomate | myrtille | pêche | balsamique | pain
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
SALADE AU THON FRAIS
24.00
SALADE VERSE TONIJN — edamame | wakame | furikake | pain
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Accompagnements
PETITE SALADEvegetarian
4.00
KLEINE SALADE
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FRITES À LA MAYONNAISE À LA TRUFFE
4.00
FRIETJES MET TRUFFELMAYONAISE
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
FOIE GRAS
8.00
EENDENLEVER
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
AFFOGATO GLACÉ
13.00
FROZEN AFFOGATO — caramel au beurre salé | glace au café | crème moka
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Tarte au Citron Meringuéevegetarian
15.00
LEMON MERINGUE PIE — djerek peroet | citron | meringue
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Sélection de Fromagesvegetarian
18.00
KAASSELECTIE — fromages de Mercado Emma | sirop de Schrobbelèr
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Etè Blancvegetarian
14.00
pamplemousse | orange | chocolat blanc
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
PLATS DU MIDI
Soupe
8.00
SOEP — soupe du jour du chef
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Steak Tartare sur Toast
18.00
STEAK TARTARE ON TOAST — brioche | échalote | câpre | cornichon | beurre fumé | jaune d'œuf | Parmesan
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Toast Burrata à la Truffevegetarian
17.00
TRUFFLE BURRATA TOAST — brioche | avocat | burrata | truffe fraîche
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bennie
16.00
brioche | œuf poché | avocat | bacon | hollandaise | optionnel saumon fumé
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Croquettes sur Pain
15.00
KROKETTEN OP BROOD — croquettes de bœuf ou de crevettes
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
Frites
4.00
avec mayonnaise à la truffe
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Surf & Turf
17.00
veau | gambas | roquette | huile de piment croustillante
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Capresevegetarian
15.00
pesto maison | mozzarella | tomate cœur de bœuf
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Hot Honey
15.00
fromage de chèvre | figue | noix | bacon | miel pimenté
estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Plats au fromage et un plat

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des gnocchis sauce gorgonzola et citron comme plat principal. Pour le déjeuner, il y a la truffle burrata toast et la caprese. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

9 plats végétariens et 0 végans sur 32

84dia
scoreestimation

Choix protéinés et poissons frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines. Le Vitello Tonnato et le Surf & Turf contiennent peu de glucides.

19 adaptés au diabète · 32 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Nieuwlandstraat 28, 5038SN Tilburg
Horaires
lun—
mar—
mer17:00–23:00
jeu17:00–23:00
ven17:00–23:00
sam17:00–23:00
dim17:00–23:00
Lunch served Saturday and Sunday from September to March starting at 12:00. Open on 1st, 2nd, and 3rd Christmas Day. New Year's Eve dinner arrangement from 19:00 to 22:00
Contact
+31623283324 info@dwael.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dwael.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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