De Graanhandel
Piushaven 1, 5017 AN Tilburg
Fermé maintenant · ouvre 09:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
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Sucré
Pain aux bananes
4.95
Bananenbrood
Croissant aux amandes
6.25
Amandelcroissant
Pâtisserie du moment
Pastry van het moment — Douceurs variées de notre cuisine. Demandez les options ou regardez le stock !
Petit-déjeuner
Yaourt grecvegetarian
8.75
Griekse yoghurt met granola en seizoensfruit — Avec granola et fruits de saison
Yaourt aux herbesvegetarian
12.50
Kruiden yoghurt met zacht gekookte eieren en chili olie — Avec œufs mollets et huile de piment, servi avec du pain
Pain ou Croissantvegetarian
5.50
Brood of Croissant met roomboter en confiture — Avec beurre et confiture. Option : Fromage/Jambon/Œuf bouilli +2 € l'unité
Pain aux bananes chaudvegetarian
8.75
Bananenbrood uit de oven met espressoboter, banaan en pecannoten — Avec beurre à l'espresso, banane et noix de pécan
Déjeuner
Sandwich au Fromagevegetarian
12.50
Sandwich Kaas — Laitue, tomate, œuf, concombre et sauce andalouse. Option : Jambon 2,95
Sandwich Carotte Martinovegetarian
12.50
Sandwich Bospeen Martino — Cornichon, oignons frits, tomate et laitue
Sandwich Salade d'Œufsvegetarian
12.50
Sandwich Eiersalade — Herbes vertes, cornichon, concombre et laitue. Option : Lard grillé 2,95
Flatbread Pastrami de Bœuf
16.50
Flatbread Runderpastrami — Rémoulade, salade de chou et amande fumée
Flatbread Porchetta
17.00
Pesto, pignons de pin et tomate séchée
Flatbread Crème de Chèvrevegetarian
16.00
Flatbread Geitenkaascrème — Fraise, fenouil, épinards et noix de pécan
Flatbread Houmous aux Poisvegetarian
15.50
Flatbread Doperwtenhummus — Radis, pickles d'oignon rouge et queso fresco
Flatbread Saumon Fumé
17.50
Flatbread Gerookte zalm — Aioli nori, concombre et œuf bouilli
Spécialités
Steak Tartare 140g
21.50
Steak tartaar 140 gr. — Avec pommes rattes écrasées et mayonnaise piccalilly
Flatbread Moules
14.50
Flatbread mosselen — Avec beurre café de Paris et ciboulette
Flatbread Camembert
16.00
Avec lard, échalote, balsamique et raisins
Bar
Oeuf Mayovegetarian
3.90
Mayonnaise piccalilly avec céréales soufflées
Painvegetarian
7.50
Brood — Beurre fumé et vinaigrette balsamique
Bitterballen au bœuf ou vegan
1.20
Bitterballen rundvlees of vegan — Moutarde à l'ancienne
Mélange de noixvegan
5.00
Notenmix — Assaisonnement Old Bay
Fromage Bastiaansen Biovegetarian
12.50
Kaas van Bastiaansen Bio — Fromage à grignoter ou portion de fromage bleu
Olives marinéesvegan
5.50
Gemarineerde olijven — Agrumes et graines de fenouil
Ossenworst
12.50
Cornichons et moutarde à l'ancienne
Jambon Ibérico
13.50
Iberico-ham — Chips nature et piments verts marinés
Huîtrepescatarian
3.90
Oester — Vinaigrette au vinaigre de vin rouge et citron
Avant
Jambon et melon
13.50
Ham en meloen — Jambon de Parme, yaourt suspendu au chèvre et vanille, préparations de melon, oignon vert et amande fumée
Cabillaud confitpescatarian
14.00
Gekonfijte kabeljauw — Wonton croustillant, guimauve à la mangue, salsa mangue, pak choi et mayonnaise au combava et habanero
Gamba tostadapescatarian
14.50
Carpaccio de crevettes crues, aguachile, jalapeno, salade de kohlrabi et concombre, finger lime et caviar d'algues
Tomate vertevegan
13.00
Groene tomaat — Avocat aérien, maïs grillé et mole tomate-chocolat noir, croustillant de maïs et huile d'herbes vertes
Poitrine de porc
15.00
Buikspek — Vinaigrette basilic thaï et feuille de lime, salade de fenouil, concombre, lime et cacahuètes grillées
Brabants Blauwvegetarian
13.50
Fromage bleu, courgette, poire marinée, ajo blanco au poivre long, croûtons brioche et éclats de cacao
Entre
Dumpling à la carotte
14.50
Bospeen dumpling — Dashi, crème de jaune d'œuf au soja, nouilles de carottes, edamame, champignon maitake et huile de piment
Artichaut frit coréenvegan
13.50
Korean fried artichoke — Aioli nori, radis aigre-doux et oignon vert
Tartare de bœuf
15.50
Rundertartaar — Rösti, mayonnaise à l'huile d'olive fumée, crème de pecorino au basilic et échalote croustillante
Toast au crabepescatarian
16.50
Krab toast — Sandwich frit crevettes et crabe, salade de crabe, vinaigrette de carapaces, fenouil, lime et rouille
Milieu
Steak Ibérico
25.00
Iberico steak — Polenta croustillante, crème de courgette et patisson, compote d'abricot, jus au vin rouge et sauce béarnaise
Pomme de terre Opperdoezervegetarian
21.00
Gepofte opperdoezer — Haricots verts, purée Opperdoezer au cornichon, échalote au vinaigre de sherry, noisette et sauce aux herbes
Filet de Corvinapescatarian
24.50
Corvinafilet — Poêlé sur la peau, fenouil fondant, tomates marinées, crème de haricots blancs et velouté vadouvan
Filet de pintade
25.00
Parelhoenfilet — Préparations de betterave, pommes de terre, champignons de Paris confits, mayonnaise au livèche et jus de cèpes
À côté
Pommes écraséesvegetarian
6.50
Pletpiepers — Sauce andalouse
Salade de tomatesvegetarian
9.50
Tomaten salade — Tomates marinées avec mozzarella di bufala, mayonnaise au basilic et pignons de pin
Salade vertevegetarian
8.50
Groene salade — Haricots verts, sauce au yaourt aux herbes et croutons au sumac
Bar
Flatbread bimivegetarian
13.50
Beurre curry rouge et croquant de cacahuètes
Après
Glace vanillevegetarian
7.50
Vanille-ijs — Crumble de cacao noir et espuma de fruit de la passion
Pavlovavegetarian
11.50
Pavlova avec compotée de figues, mousse vanille et bleuet, figue fraîche et glace yaourt aux figues
Paris-Brestvegetarian
12.00
Chou tigre fourré à la crème de noisettes, crème au caramel, parfait d'argousier et praliné noisette
Roquefort brüléevegetarian
12.50
Tartelette crème brûlée au bleu, gel de cassis, noisette et sorbet cassis balsamique
Bonbons de Friandriesvegetarian
5.50
Bonbons van Friandries — 3 pièces
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Pratique
- Adresse
- Piushaven 1, 5017 AN Tilburg
- Horaires
- lun—mar08:30–00:00mer08:30–00:00jeu08:30–00:00ven08:30–01:00sam09:30–01:00dim09:30–21:30
- Contact
- +32132032694 reserveren@degraanhandel.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), degraanhandel.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 100 %
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