Carlina Restaurant & Bar
Piazza Carlo Emanuele II (Carlina) 15, 10123 Torino
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
APPETIZER
Assortiment de fromages, pain brioche et cugnà
16.00
Assortimento di formaggi, pan brioche e cugnà — Servi avec pain brioche maison et beurre demi-sel
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Anchois du Cantabrique (30 g) La Nef “Reserva”
16.00
Acciughe del cantabrico (30 gr) La Nef “Reserva”
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Jamón Serrano (80 g) Casa Muñoz
18.00
Jamon Serrano (80 gr) Casa Muñoz
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de saumon (80 g) riserva “Coda Nera”
22.00
Filetto di salmone (80 gr) riserva “Coda Nera”
estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Caviar Italien (15 g) Premium Oscietra “Adamas”
40.00
Caviale Italiano (15 gr) Premium Oscietra “Adamas”
estimation≈ 40 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras (40 g)
22.00
Foie Gras (40 gr) d’anatra mi-cuit con chutney al mango — Foie gras de canard mi-cuit avec chutney à la mangue
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
FETA à l'huile épicée
14.00
FETA sott’olio alle spezie — Servie avec pita grillée
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
HUÎTRES L'Antilope 1858 de Navarre
18.00
OSTRICHE L'Antilope 1858 di Navarre, salsa mignonette e tabasco (3 pz) — Sauce mignonette et tabasco (3 pcs)
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
CLUB ET BAGEL
CARLINA CLUB SANDWICH
16.00
Pain brioche, tomate, œufs, bacon et poulet
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
BAGEL AU SAUMON
18.00
BAGEL SALMONE — Avocat et crème fraîche
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 69
FOCACCIA ET TOAST
Focaccia à la semoule
6.00
Focaccia di semola, prosciutto, maionese e lattuga — Prosciutto, mayonnaise et laitue
estimation≈ 310 kcal25 g de glucides
Toast jambon et fromage
8.00
Toast prosciutto e formaggio
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Toast tomate et mozzarellavegetarian
8.00
Toast al pomodoro e mozzarella
estimation≈ 340 kcal26 g de glucides
SALADES ET PLATS UNIQUES
Salade de riz noir
20.00
Insalata di riso venere, avocado, sashimi del giorno e salsa Yakisoba — Avocat, sashimi du jour et sauce Yakisoba
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Niçoise
18.00
Nizzarda con ventresca di tonno, cipolla agro, uova e fagiolini — Ventresca de thon, oignon condimenté, œufs et haricots verts
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Salade César
16.00
Caesar Salad con petto di pollo, salsa Caesar, lattuga e pane croccante — Blanc de poulet, sauce César, laitue et pain croustillant
estimation≈ 610 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade César veganevegan
16.00
Caesar salad vegana con Planted Chicken, salsa Caesar e cialda di pane — Planted Chicken, sauce César et tuile de pain
estimation≈ 540 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Capresevegetarian
16.00
Caprese con mozzarella di bufala e pomodoro secondo stagione Domenico Volgare 2025 — Mozzarella di bufala et tomate de saison Domenico Volgare 2025
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mélange de feuilles et cruditésvegetarian
8.00
Misto foglie e crudità
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PIZZA
Pizza à la poêle
16.00
Pizza al tegamino a lunga lievitazione — Longue fermentation
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 67
LÉGUMES
Sélection de légumes à la vapeurvegan, vegetarian
12.00
Selezione di verdure cotte a vapore
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Sélection de légumes grillésvegan, vegetarian
12.00
Selezione di verdure grigliate
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Zucchine alla scapecevegetarian
10.00
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ANTIPASTI
Tartare de bœuf Fassone
20.00
Carne cruda di fassone al coltello con salsa tartara e funghi cardoncelli — Avec sauce tartare et champignons cardoncelli
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
20.00
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Beignets de bourrachevegetarian
18.00
Frittelle di borragine e salsa tartara — Avec sauce tartare
estimation≈ 400 kcal30 g de glucides
PREMIERS PLATS & SOUPES
Tagliolini al pomodorovegetarian
16.00
Tagliolini al pomodoro dell’Azienda Agricola “Paglione” — De l'Azienda Agricola Paglione
estimation≈ 550 kcal80 g de glucides
Velouté ou soupe du jour
14.00
Vellutata o zuppa del giorno
estimation≈ 200 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Riso Acquerellovegetarian
18.00
Riso “Acquerello” alla crema di zucchine, fiori di zucca e limone confit — À la crème de courgettes, fleurs de courgettes et citron confit
estimation≈ 500 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Agnolotti piemontesi
20.00
Agnolotti piemontesi delle “Tre Galline” al sugo d’arrosto — Des Tre Galline au jus de rôtissage
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Lasagne
18.00
Lasagna con ragù di salsiccia di Bra e Raschera — Au ragù de saucisse de Bra et fromage Raschera
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 69
PLATS PRINCIPAUX
Blanc de poulet grillé
18.00
Petto di pollo alla piastra — Accompagnement au choix : légumes grillés, vapeur, riz ou frites
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Entrecôte di Manzetta
24.00
Entrecôte di Manze tta — Accompagnement au choix : légumes grillés, vapeur, riz ou frites
estimation≈ 800 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tranche de denture à la vapeurpescatarian
26.00
Trancio di dentice al vapore con maionese al limone — Mayonnaise au citron. Accompagnement au choix : légumes grillés, vapeur, riz ou frites
estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Joue braisée
24.00
Guancia brasata, ratatouille di verdure, croccante alle erbe e cren — Ratatouille de légumes, croustillant aux herbes et raifort
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERTS
Glace fiordilattevegetarian
8.00
Gelato al fiordilatte di nostra produzione — Maison
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
Gâteau du jourvegetarian
10.00
Torta del giorno con gelato al fiordilatte — Avec glace fiordilatte
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Macédoine de fruits fraisvegan, vegetarian
8.00
Macedonia di frutta fresca
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Bonet del Carlinavegetarian
10.00
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
APPETIZER
Anchois traditionnels du Cantabrique
16.00
TRADIZIONALE ACCIUGHE del cantabrico (50 gr) La Nef “Reserva” — La Nef Reserva (50g)
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Saumon & Huîtrespescatarian
18.00
SALMONE, OSTRICHE L'Antilope 1858 di Navarre, salsa mignonette e tabasco (3 pz) — L'Antilope 1858 di Navarre, sauce mignonnette et tabasco (3 pcs)
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADE CÉSAR
Salade César Végétalevegan
16.00
CAESAR SALAD VEGETALE — Planted chicken et sauce veg
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PLATS DE L'HÔTEL
Pizza al tegamino di Domenico Volgare
16.00
Pizza al tegamino di Domenico Volgare - Gambero Rosso 2024 - Torino — Gambero Rosso 2024 - Torino
estimation≈ 750 kcal70 g de glucides
Mélange de légumesvegan, vegetarian
12.00
Misto di verdure al vapore o alla griglia — À la vapeur ou grillés
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Glace maisonvegetarian
8.00
Gelato di nostra produzione
estimation≈ 210 kcal28 g de glucides
CLUB SANDWICH
Club Sandwich
18.00
Pain brioche, tomate, œufs, bacon et poulet
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TOAST
Toast Végétarienvegetarian
8.00
TOAST VEGETARIANO — Toast à la tomate et mozzarella
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
ANTIPASTI
Salade de Couscous
24.00
Cous cous in insalata con ASTICE bretone e salsa ai pomodori verdi — Avec homard breton et sauce aux tomates vertes
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 70
Carpaccio d'Omble Chevalier
26.00
Carpaccio di SALMERINO ALPINO marinato su misticanza di verdure estive — Mariné sur un lit de jeunes pousses d'été
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tofu Rôtivegan
18.00
TOFU arrosto in salsa tamari, zucchine trombetta, broccoletti al curry — En sauce tamari, courgettes trompettes et brocolis au curry
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Millefeuille d'Auberginesvegetarian
20.00
Millefoglie di MELANZANE, pomodoro e mozzarella di bufala — Tomate et mozzarella di bufala
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PREMIERS PLATS
Raviolivegetarian
22.00
RAVIOLI di ricotta di capra e erbette spontanee su zucchine in fiore e crema di cipolle di tropea — Ricotta de chèvre et herbes sauvages, fleurs de courgettes et crème d'oignons de Tropea
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Spaghetto
20.00
SPAGHETTO mantecato alla orientale — Façon orientale
estimation≈ 580 kcal65 g de glucides
Riso Acquerello
28.00
RISO “Acquerello” ai gamberi rossi di Mazara del Vallo — Aux crevettes rouges de Mazara del Vallo
estimation≈ 540 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Vesuvivegetarian
20.00
VESUVI del Pastificio Gentile ai tre pomodori e pecorino affumicato — Du Pastificio Gentile aux trois tomates et pecorino fumé
estimation≈ 510 kcal62 g de glucideséquilibré 73
PLATS PRINCIPAUX
Scaloppine Planted Meatvegan
22.00
Scaloppa vegetale PLANTED MEAT con carote novelle e salsa barbecue — Avec carottes nouvelles et sauce barbecue
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Côtelettes d'Agneau
29.00
Costolette di AGNELLO in crepinette con patate al forno e funghi cardoncelli — En crepinettes avec pommes de terre au four et champignons cardoncelli
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tataki de RICCIOLA
28.00
Tataki di RICCIOLA su chutney di pomodoro, pak choy e daikon — sur chutney de tomate, pak choi et daikon
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Poulpe à la plancha
30.00
POLPO alla plancia su peperoni fondenti e salsa verde — sur poivrons fondants et sauce verte
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
FROMAGES & DESSERTS
Sélection de fromagesvegetarian
16.00
Selezione di formaggi italiani e internazionali, tre tipi — fromages italiens et internationaux, trois types
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sélection de fromagesvegetarian
24.00
Selezione di formaggi italiani e internazionali, cinque tipi — fromages italiens et internationaux, cinq types
estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartelettevegetarian
10.00
TARTELLETTA di pesche, cacao e amaretti — pêches, cacao et amaretti
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Gâteau au chocolatvegetarian
10.00
TORTINO al cioccolato, frutti di bosco e Liquore Strega — fruits des bois et liqueur Strega
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Caprese aux fraisesvegetarian
12.00
Come una CAPRESE alle fragole — une déclinaison de Caprese aux fraises
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mélange de fruits d'étévegan
10.00
Misticanza di FRUTTA ESTIVA, sorbetto al lampone e vino passito — sorbet framboise et vin passito
estimation≈ 280 kcal55 g de glucideslourd 39
MENU DÉGUSTATION
Menu Dégustation Complet
60.00
PERCORSO DEGUSTAZIONE COMPLETO — Vitello Tonnato, Agnolotti, joue braisée, tartelette
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 29
Menu Dégustation Végétalvegan
60.00
PERCORSO DEGUSTAZIONE VEGETALE — Tofu rôti, spaghetti crémeux, scallop végétal, tartelette
estimation≈ 1300 kcal160 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
86veggie
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Plats italiens avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les raviolis au fromage de chèvre et le tofu rôti. Un menu dégustation entièrement végétalien est disponible.
31 plats végétariens et 10 végans sur 70
92dia
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Options Italiennes Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés. Vous pouvez choisir des légumes grillés ou à la vapeur comme accompagnement des viandes et poissons.
41 adaptés au diabète · 70 plats
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Pratique
- Adresse
- Piazza Carlo Emanuele II (Carlina) 15, 10123 Torino
- Horaires
- lun12:30–15:00, 19:30–23:00mar12:30–15:00, 19:30–23:00mer12:30–15:00, 19:30–23:00jeu12:30–15:00, 19:30–23:00ven12:30–15:00, 19:30–23:00sam12:30–15:00, 19:30–23:00dim13:00–15:00, 19:30–23:00Bar hours: Mon-Wed 10:30-24:00, Thu-Sat 10:30-01:00, Sun 11:00-24:00
- Contact
- +390118601607 info@ristorantecarlina.it
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantecarlina.it/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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