Al Garamond
Via Giuseppe Pomba, 14, 10123 Torino
Fermé maintenant · ouvre 19:30
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
I nostri CRUDI di MARE
Spada…sapori di Siciliapescatarian
24.00
Swordfish Sicilian style
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gamberi Mazara del Vallo … ricordo del cocktail anni ‘80pescatarian
28.00
Mazara del Vallo prawns
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ricciola, Mandarino e Ginepropescatarian
26.00
Amberjack with mandarin and juniper
estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Alici a ‘Beccaficopescatarian
24.00
Anchovies Beccafico style
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
intera degustazionepescatarian
50.00
Raw seafood tasting
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Antipasti
La nostra Caponata di Melanzanevegetarian
22.00
Eggplant Caponata
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Black code in spugna nera, crema al Cocco, Aglio e Pepe neropescatarian
24.00
Black cod with coconut cream
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Triglia di scoglio, cous cous di Cavolfiore speziato e Finocchiettopescatarian
24.00
Red mullet with cauliflower couscous
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Albese di Fassona, Pistacchio di Bronte, Ricotta salata
22.00
Fassona beef carpaccio with pistachio
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Coniglio grigio, Foie-gras d’Anatra in salsa e Lamponi
22.00
Grey rabbit with foie gras
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
PASTA & RISO
Spaghetto all’Aglio nero fermentato & Seppiapescatarian
26.00
Spaghetti with black garlic and cuttlefish
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Agnolotti d’Astice al suo arrostopescatarian
28.00
Lobster agnolotti
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Busiate di casa alle Vongole, Broccoli e Zafferanopescatarian
24.00
Busiate with clams, broccoli and saffron
estimation≈ 540 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Bottoni d’Anatra suo jus e fonduta di Caprino
24.00
Duck bottoni with goat cheese
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Risotto alla Robiola di Langa, Barbabietola, perlage di Tartufo nerovegetarian
24.00
Risotto with Robiola and black truffle
estimation≈ 610 kcal68 g de glucides
PORTATE PRINCIPALI
Il Pescato oggi … Orto in verde, gel di Bergamottopescatarian
28.00
Catch of the day with bergamot gel
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Baccalà alla ‘Ghiottapescatarian
28.00
Cod alla Ghiotta
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Polpo in Civet e Polentapescatarian
28.00
Octopus in civet with polenta
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Agnello ribeye, Pop-corn e Carota
28.00
Lamb ribeye with carrots
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Maialino delle Madonie, salsa Anice stellato e Frittedda
28.00
Suckling pig with star anise
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Faraona, jus al Vermouth e Porro
26.00
Guinea fowl with vermouth and leek
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Selezione Formaggivegetarian
24.00
Cheese selection
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Menù degustazioni
ilgaramond#5passaggi
65.00
5-course tasting menu — Siculo-Sabaudo tradizioni e memorie
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 33
ilgaramond#7passaggi
85.00
7-course tasting menu — pensiero gastronomico in movimento
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33
ilgaramond#10passaggi
100.00
10-course tasting menu — percorso gourmet a mano libera
estimation≈ 2600 kcal220 g de glucideslourd 33
Il Tartufo bianco d’Alba
Bue di Fassona al coltello e Latte di Nocciola
24.00
Fassona beef with hazelnut milk
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Uovo in cocotte con Fonduta Piemontesevegetarian
12.00
Egg cocotte with Piedmontese fondue
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tajarin (40tuorli) al burro extra fin d’Isignyvegetarian
15.00
Tajarin pasta with Isigny butter
estimation≈ 650 kcal65 g de glucides
Taglio rosa del Bue grasso alla moda del trifolau
28.00
Beef steak with white truffle
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gelato artigianale alla Crema d’Uovovegetarian
7.00
Egg cream artisanal gelato
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Intera degustazione #
190.00
White truffle tasting menu — utilizzo Tartufo Bianco circa 20 gr.
estimation≈ 2800 kcal250 g de glucideslourd 33
La cena di San Silvestro 2024
La cena di San Silvestro 2024
220.00
New Year's Eve Dinner 2024 — Vermouth Torino & Cioccolato di Modica, Snack & benvenuto, Gamberi di Mazara del Vallo al Campari spritz e Arachidi, Aragosta, Carciofi, Melograno e salsa Willer-Berger, Prosciutto e foie gras d’Anatra, chutney di Zucca, Pan brioches, Risotto crema di Baccalà, Caviale Asetra e polvere di Barbabietola, Bottoni di Germano reale, suo jus al Tartufo nero, Capriolo, salsa Cioccolato e Pepe nero, Pera sottosale, piccola Pasticceria
estimation≈ 3200 kcal280 g de glucideslourd 33
Il pranzo di Natale 2024
Il pranzo di Natale 2024
100.00
Christmas Lunch 2024 — Snack & benvenuto, Prosciutto di Ricciola, Melone invernale marsalato, Trota Fario, Barbabietola, Latte alle erbe, Quaglia su falso riso Sedano rapa e Tartufo nero, Risotto ai Carciofi, Capasanta, polvere di Liquirizia, Bottoni e consommé di Cappone di Morozzo, Taglio rosa del Bue grasso, Patate nocciola, Cavolo nero, Bavarese al Cioccolato bianco, cuore di Lamponi, Panettone e Caffè
estimation≈ 2100 kcal160 g de glucideslourd 33
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Pratique
- Adresse
- Via Giuseppe Pomba, 14, 10123 Torino
- Horaires
- lun20:00–22:30mar20:00–22:30mer12:30–14:30, 20:00–22:30jeu12:30–14:30, 20:00–22:30ven12:30–14:30, 20:00–22:30sam19:30–23:00dimferméIl ristorante sarà chiuso per ferie dal 19 al 26 gennaio.
- Contact
- +390118122781 info@algaramond.it
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), algaramond.it/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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