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Al Garamond

Via Giuseppe Pomba, 14, 10123 Torino

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos CRUS de la MER
Espadon… saveurs de Sicilepescatarian
24.00
Spada…sapori di Sicilia
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gamberi Mazara del Vallopescatarian
28.00
Gamberi Mazara del Vallo … ricordo del cocktail anni ‘80 — souvenir du cocktail des années 80
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sériole, Mandarine et Genévrierpescatarian
26.00
Ricciola, Mandarino e Ginepro
estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Alici a ‘Beccaficopescatarian
24.00
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
dégustation complètepescatarian
50.00
intera degustazione
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrées
Notre Caponata d'Auberginesvegetarian
22.00
La nostra Caponata di Melanzane
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cabillaud noir en éponge noire, crème de Coco, Ail et Poivre noirpescatarian
24.00
Black code in spugna nera, crema al Cocco, Aglio e Pepe nero
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rouget de roche, couscous de Chou-fleur épicé et Fenouilpescatarian
24.00
Triglia di scoglio, cous cous di Cavolfiore speziato e Finocchietto
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Albese de Fassona, Pistache de Bronte, Ricotta salée
22.00
Albese di Fassona, Pistacchio di Bronte, Ricotta salata
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lapin gris, Foie-gras de Canard en sauce et Framboises
22.00
Coniglio grigio, Foie-gras d’Anatra in salsa e Lamponi
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
PÂTES & RIZ
Spaghetto à l'Ail noir fermenté & Seichepescatarian
26.00
Spaghetto all’Aglio nero fermentato & Seppia
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Agnolotti de Homard avec son rôtissagepescatarian
28.00
Agnolotti d’Astice al suo arrosto
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Busiate maison aux Palourdes, Brocolis et Safranpescatarian
24.00
Busiate di casa alle Vongole, Broccoli e Zafferano
estimation≈ 540 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Bottoni de Canard, son jus et fondue de Chèvre
24.00
Bottoni d’Anatra suo jus e fonduta di Caprino
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Risotto à la Robiola di Langa, Betterave, perles de Truffe noirevegetarian
24.00
Risotto alla Robiola di Langa, Barbabietola, perlage di Tartufo nero
estimation≈ 610 kcal68 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
La Pêche du jourpescatarian
28.00
Il Pescato oggi … Orto in verde, gel di Bergamotto — Potager vert, gel de Bergamote
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Baccalà alla ‘Ghiottapescatarian
28.00
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Poulpe en Civet et Polentapescatarian
28.00
Polpo in Civet e Polenta
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Entrecôte d'agneau, Pop-corn et Carotte
28.00
Agnello ribeye, Pop-corn e Carota
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Porcelet des Madonie, sauce Anis étoilé et Frittedda
28.00
Maialino delle Madonie, salsa Anice stellato e Frittedda
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pintade
26.00
Faraona, jus al Vermouth e Porro — jus au Vermouth et poireau
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sélection de Fromagesvegetarian
24.00
Selezione Formaggi
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Menus dégustation
ilgaramond#5passaggi
65.00
traditions et mémoires Siculo-Sabaudes
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 33
ilgaramond#7passaggi
85.00
pensée gastronomique en mouvement
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33
ilgaramond#10passaggi
100.00
parcours gourmet à main levée
estimation≈ 2600 kcal220 g de glucideslourd 33
Truffe blanche d'Alba
Bœuf Fassona
24.00
Bue di Fassona al coltello e Latte di Nocciola — coupé au couteau et lait de noisette
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Œuf en cocottevegetarian
12.00
Uovo in cocotte con Fonduta Piemontese — avec fondue piémontaise
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tajarin (40 jaunes)vegetarian
15.00
Tajarin (40tuorli) al burro extra fin d’Isigny — au beurre extra fin d'Isigny
estimation≈ 650 kcal65 g de glucides
Coupe rosée de bœuf gras
28.00
Taglio rosa del Bue grasso alla moda del trifolau — à la mode du trifolau
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Glace artisanalevegetarian
7.00
Gelato artigianale alla Crema d’Uovo — à la crème d'œuf
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Dégustation complète
190.00
Intera degustazione # — utilisation d'environ 20 g de Truffe Blanche
estimation≈ 2800 kcal250 g de glucideslourd 33
Réveillon de la Saint-Sylvestre 2024
Dîner du Nouvel An 2024
220.00
La cena di San Silvestro 2024 — Vermouth Torino & Chocolat de Modica, snacks, crevettes de Mazara del Vallo au Campari spritz et cacahuètes
estimation≈ 3200 kcal280 g de glucideslourd 33
Déjeuner de Noël 2024
Déjeuner de Noël 2024
100.00
Il pranzo di Natale 2024 — snacks, jambon de sériole, melon d'hiver au Marsala, truite fario, betterave, lait aux herbes, caille
estimation≈ 2100 kcal160 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

54veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la Caponata di Melanzane et le Risotto alla Robiola di Langa. Les Tajarin au beurre et la sélection de fromages sont aussi disponibles. Le reste du menu propose surtout du poisson et de la viande.

6 plats végétariens et 0 végans sur 33

74dia
scoreestimation

Options italiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose nombreuses entrées et plats principaux protéinés. Les poissons et viandes sont naturellement pauvres en glucides.

20 adaptés au diabète · 33 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Via Giuseppe Pomba, 14, 10123 Torino
Horaires
lun20:00–22:30
mar20:00–22:30
mer12:30–14:30, 20:00–22:30
jeu12:30–14:30, 20:00–22:30
ven12:30–14:30, 20:00–22:30
sam19:30–23:00
dimfermé
Il ristorante sarà chiuso per ferie dal 19 al 26 gennaio.
Contact
+390118122781 info@algaramond.it
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), algaramond.it/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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