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Briss - Via Vincenzo Bellini

Via Bellini 8/c, 10121 Torino

horaires pas encore connus

italienrestaurant de poisson€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI
Fleurs de courgettes farcies
16.00
Fiori di zucchina ripieni di baccala' mantecato — Farcies au baccalà mantecato
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de bar
17.00
Tartare di branzino — Avec champignons et roquette
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de thon
17.00
Tartare di tonno — Avec poivrons grillés et olives Taggiasche
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Tartare de crevettes rouges de Mazara
19.00
Tartare di gamberi rossi di Mazara — Avec oranges et pistaches de Bronte
estimation≈ 240 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de langoustines
19.00
Carpaccio di scampi — Avec couscous au pesto d'herbes, fenouil, agrumes et olives Taggiasche
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Polpo ubriaco
16.00
Poulpe cuit à basse température avec crème de pommes de terre et safran
estimation≈ 290 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tranche de homard à la catalane
24.00
Trancio di astice alla catalana alla maniera di Briss — À la manière de Briss
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Composition de trigle
16.00
Composizione di triglia — Trigle de roche à la parmigiana avec provola fumée
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dégustation de CRUDI
40.00
Degustazione dei CRUDI — Tartare de thon et de bar, crevettes rouges, langoustines, sashimi de saumon, avocat et concombre
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Dégustation de crus purs
41.00
Degustazione di crudi in purezza| I CRUDI — Thon, bar, 2 crevettes rouges, 2 langoustines, 1 huître, anchois marinés et carpaccio de Greater Amberjack
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Huîtres Special de Claire
4.00
Ostriche special de Claire — Huîtres 'Le parcs de l'imperatrice' n.2/3
estimation≈ 70 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîtres Special Tsarskaya
4.50
Ostriche special Tsarskaya — Huîtres Tsarskaya
estimation≈ 70 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîtres Pizzinna
4.00
Ostriche Pizzinna — Huîtres Pizzinna de Sardaigne
estimation≈ 70 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîtres Gillardeau
4.50
Ostriche Gillardeau
estimation≈ 70 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
PREMIERS PLATS
Ravioli de crevettes
22.00
Ravioli di gamberi con crema di limone e zenzero con crudo di gamberi rossi — Avec crème citron et gingembre et crevettes rouges crues
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Spaghettone au pesto alla trapanese
22.00
Spaghettone con pesto alla trapanese e alici croccanti — Pâtes au bronze avec pesto alla trapanese et anchois croustillants
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Gnocchi de pommes de terre
22.00
Gnocchi di patate con vongole veraci, gamberi, pesto di erbette e bottarga di muggine — Avec palourdes, crevettes, pesto d'herbes et bottarga de mulet
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Tagliolini aux œufs
22.00
Tagliolini all'uovo con burro mantecato con acciughe del Mar Cantabrico e tartufo nero — Au beurre monté, anchois de la mer Cantabrique et truffe noire
estimation≈ 610 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Risotto safran et citron
22.00
Risotto zafferano, limone e squacquerone con capasanta e salmone marinato — Avec squacquerone, noix de Saint-Jacques et saumon mariné
estimation≈ 640 kcal65 g de glucideséquilibré 73
PLATS PRINCIPAUX
La bouillabaisse di Briss
27.00
Notre interprétation de la célèbre soupe marseillaise
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Fritto misto di Briss
22.00
Il fritto misto di Briss. — La friture délicate de Briss
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Pavé de thon au sel de romarin
25.00
Trancio di tonno al sale aromatizzato al rosmarino con ratotouille — Accompagné de ratatouille
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Pavé d'ombrine
27.00
Trancio di ombrina con panzanella e melone in diverse consistenze — Avec panzanella et melon en différentes textures
estimation≈ 510 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
DESSERT
Fagottini d'ananas
8.00
Fagottini di ananas marinato al rhum con mousse di cioccolato bianco vanigliato e supreme di frutti di bosco — Mariné au rhum avec mousse au chocolat blanc vanillé et suprême de fruits des bois
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Tartatin
8.00
Avec glace à la crème
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideslourd 27
Semifreddo au chocolat noir
8.00
Semifreddo al cioccolato fondente con pesche — Avec pêches
estimation≈ 410 kcal34 g de glucideslourd 36
Composition de ricotta
8.00
Composizione di ricotta ovina e vaccina montata con zucchero a velo orange curds e mandorle caramellate — Ricotta de brebis et de vache montée au sucre glace, orange curd et amandes caramélisées
estimation≈ 460 kcal32 g de glucideslourd 38
Cannoli et poires au Passito
8.00
Piccola degustazione di cannoli croccanti e pere al Passito — Petite dégustation de cannoli croustillants et poires au Passito
estimation≈ 430 kcal48 g de glucideslourd 41
Sorbet au citronvegan
6.00
Sorbetto al limone — Lemon sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Sorbet au citron à la vodkavegan
7.00
Sorbetto al limone /con vodka — Sorbetto al limone /con vodka
estimation≈ 180 kcal28 g de glucideslourd 39
Menu Entreprise
Menu dégustation
50.00
Due antipasti, un primo e un secondo a degustazione — Deux antipasti, un premier plat et un plat principal. Vins non inclus
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 35
Menu dégustation avec dessert
56.00
Due antipasti, un primo e un secondo a degustazione + dolce a scelta — Deux antipasti, un premier plat, un plat principal et un dessert au choix. Vins non inclus
estimation≈ 2000 kcal180 g de glucideslourd 35
MENU DU NOUVEL AN
MENU DU RÉVEILLON 31 DÉCEMBRE 2025
90.00
MENU DI CAPODANNO 31 DICEMBRE 2025 — Amuse bouche: Huître Spéciale de Claire 'Impératrice' gratinée au gorgonzola; Antipasti: Crudo de crevette rouge
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 35

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21veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant se spécialise dans le poisson et les fruits de mer. Seul le sorbetto al limone est végétarien et végétalien.

2 plats végétariens et 2 végans sur 33

70dia
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Poissons et fruits de mer frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options faibles en glucides à base de poisson frais. Les tartares et les huîtres sont très adaptés.

17 adaptés au diabète · 33 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Via Bellini 8/c, 10121 Torino
Horaires
pas encore connu
Contact
+32113297154 brissristorante@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brisspesceindelivery.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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