La Pergola Rosa
Via XX Settembre 18/A, 10121 Torino
Fermé maintenant · ouvre sam 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Seppie ripiene su Crema di Piselli Novelli e fiori di Zucca
14.00
Stuffed Cuttlefish with Pea Cream — Stuffed Cuttlefish with New Peas cream and Zucchini flowers
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Salmone al Vapore con Asparagi, Ciliegie, Pesche, Melone e Salsa Rosapescatarian
14.00
Steamed Salmon with Asparagus and Fruit — Salmon Escalope with Asparagus, Cherries, Peaches, Melon and Pink Sauce
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Il “Vitel Tonné” Antica Maniera
13.00
Vitello Tonnato — The “Vitel Tonné” in Tuna sauce
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Percorso Piemonte:Vitello tonnato, Salsiccia diBra, Insalata russa, Tonno di coniglio e…
18.00
Piedmont Tasting Platter — Piedmont route: veal with tuna sauce, Bra sausage, Russian salad rabbit tuna and…
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare di Vitello, Bagna Cauda, Uovo Poche Crumble di Nocciole Tartufo Bianchetto
18.00
Veal Tartare with Egg and Hazelnuts — Veal Tartare, Bagna Cauda, Egg Poche, Crumble with Hazelnuts and White Truffle
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pave’di Verdure Saltate con Hummus e cubetti di Fetavegetarian
13.00
Vegetable Compote with Hummus and Feta — Sâutéed Vegetable Compote with Hummus and Feta cheese cubes
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Asparagi al Vapore , Uovo al Padellino e crema di Padanovegetarian
13.00
Steamed Asparagus with Egg and Parmesan — Asparagus pavé, Egg in a pan and Parmesan cheese
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Busiate con Melanzane, pesto di Trapani e Polpopescatarian
14.00
Busiate Pasta with Eggplant and Octopus — Busiate home made pasta, with Trapani Pesto and Octopus
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti Aglio, Olio Peperoncino Alici e Colata di Alicipescatarian
14.00
Spaghetti with Garlic, Oil and Anchovies — Spaghetti with Garlic, Oil, Chili Pepper, Anchovies and Anchovy Colata sauce
estimation≈ 520 kcal62 g de glucides
Ravioles ( Gnocchi della Val Varaita) foduta di Formaggi al Tartufovegetarian
13.00
Ravioles with Cheese Fondue and Truffle — Ravioles Gnocchi from the “Valvaraita” and Cheeses fondue or Truffle
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tagliatelline casereccie, con sugo di Stracotto alla “Piemontese”
14.00
Tagliatelle with Piedmontese Beef Stew — Homemade tagliatelle with Piedmontese-style stew sauce
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
Ravioli “Col Plin”ai tre Arrosti, burro di Maggiorana, su crema di Padano
14.00
Ravioli Col Plin with Roast Meats — Ravioli "Col Plin" with Majoran butter, and Padano cream
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Risotto di “Casa Reale” al Castelmagno, con Tartufo Bianchettovegetarian
15.00
Castelmagno Risotto with White Truffle — Castelmagno Cheese Risotto and WhiteTruffle
estimation≈ 550 kcal52 g de glucides
Gnocchi di Basilico, Salsa di Pomodorini, Basilico e Mozzarella di Bufalavegetarian
14.00
Basil Gnocchi with Tomato and Mozzarella — Gnocchi Basil, Cherry Tomato, Basil, and Buffalo Mozzarella Sauce
estimation≈ 540 kcal58 g de glucideséquilibré 67
Cuore di Merluzzo su Patate e Porri, Pomodori, Olive, Capperi e Profumo di limonepescatarian
24.00
Cod with Potatoes and Leeks — Cod Heart on Potato with Tomato Olive and Lemon Flavors
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Pasticcio di Melanzane , con filetto di Branzino alla Ligurepescatarian
22.00
Baked Eggplant Pie with Sea Bass — Ligurian-Style Baked Eggplant Pie and Sea Bass Fillet
estimation≈ 510 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Morbido di Vitello brasato nel vino Nebbiolo
20.00
Braised Veal in Nebbiolo Wine — Soft Veal,braised in Nebbiolo wine
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sella di Maialino Nero, laccata al miele ed erbe di campo, salsa aromatica ai Lamponi
20.00
Honey Glazed Black Pig Saddle — Saddle of Black Pig, glazed with honey and wild herbs, aromatic raspberry sauce
estimation≈ 580 kcal24 g de glucideséquilibré 66
Filetto Di Manzo con scaloppa di Foie Gras,Salsa di Barbaresco
26.00
Beef Fillet with Foie Gras — Beef Fillet with Foie Gras escalope on Barbaresco Wine sauce
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Costolette di Agnello in crosta di Padano
22.00
Lamb Chops in Parmesan Crust — Lamb chops in Padano crust
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata di Fassone ,Piemontesino croccante e Olio aromatico
22.00
Sliced Fassone Beef with Crispy Cheese — Crispy Piedmontese cheese Veal slice and aromatic oil
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cioccolatissimo “ Guanaja” Con Cuore Morbido Al Frutto Della Passione
7.00
Chocolate Cake with Passion Fruit — Cioccolatissimo "Guanaja" With A Tender Heart And Passion Fruit
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Il Tiramisu della tradizione
7.00
Traditional Tiramisu — Tiramisu The traditional
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 28
“Bicciolano” biscotto piemontese con Chanitlly e frutti di Bosco
7.00
Bicciolano Biscuit with Chantilly — “Bicciolano ”Piedmontese biscuit with Chantilly and wild berries
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 41
Il Cremino di Torino due cioccolato: Fondente e Gianduia alle Nocciole
7.00
Turin Cremino Chocolate — Turin Cremino two chocolates: Dark and Gianduia with Hazelnuts
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 44
Cassata Ghiacciata e Cioccolato Fondente
7.00
Iced Cassata and Dark Chocolate — Iced Cassata and Dark Hot Chocolate
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Torta Albese , di Nocciole e Cioccolato, Gelato al Caramello
8.00
Albese Hazelnut and Chocolate Cake — Albese’s Cake, with Hazelnuts and Chocolate, Caramel Ice Cream
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideslourd 28
Pesche al Forno con Gelato di Ricotta “Seirass”vegetarian
7.00
Baked Peaches with Ricotta Ice Cream — Baked Peaches and “Seirass”Ricotta Ice Cream
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
Carpaccio di Pomodori, insalata di Cetrioli e Cocomeri, Mozzarella Burratavegetarian
13.00
Tomato Carpaccio with Burrata — Tomato Carpaccio, Cucumber and Watermelon Salad, Burrata Mozzarella
estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Risotto Carnaroli, Salsiccia e Funghi Porcini
16.00
Carnaroli Risotto with Sausage and Porcini — Carnaroli Risotto with Sausage and Porcini Mushrooms
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Tagliata di Vitello con Funghi Porcini Trifolati
25.00
Sliced Veal with Porcini Mushrooms — Sliced Veal with Sâutéed Porcini Mushrooms
estimation≈ 540 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
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Pratique
- Adresse
- Via XX Settembre 18/A, 10121 Torino
- Horaires
- lunfermémar12:00–15:00, 19:00–23:00mer12:00–15:00, 19:00–23:00jeu12:00–15:00, 19:00–23:00ven12:00–15:00, 19:00–23:00sam12:00–15:00, 19:00–23:00dim12:00–15:00, 19:00–23:00Lunedì e Pranzi SOLO SU PRENOTAZIONE
- Contact
- +393387880702 info@lapergolarosa.net
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapergolarosa.net/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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