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Casa Broglia

Via Torquato Tasso 13, 10122 Torino

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

italien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DESSERT
Tiramisù
6.00
Le classique dessert italien à la cuillère, crémeux et intense
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Bönet bianco
6.00
L'ancienne recette sans cacao : un pudding au lait et amaretti
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34
Panna Cotta aux pêches
6.00
Panna Cotta alle pesche — avec pêches marinées au Moscato d'Asti
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Sbrisolona à la crème
6.00
Sbrisolona alla crema — Sbrisolona à la crème au citron et glace fiordilatte
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27
ANTIPASTI
CARNE CRUDA
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CARPACCIO DE LANGUE
CARPACCIO DI LINGUA
estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TARTARE D'AUBERGINEvegetarian
TARTARE DI MELANZANE
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
VITELLO TONNATO
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SFORMATO DE COURGETTESvegetarian
SFORMATO DI ZUCCHINE
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PREMIERS PLATS
TAGLIOLINI AU FAISAN
26.00
TAGLIOLINI ALLA FARAONA
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 73
AGNOLOTTI DEL PLIN
29.00
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 67
SPAGHETTI BURRATA & CREVETTES
27.00
SPAGHETTI BURRATA & GAMBERI
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 67
FUSILLI ALLA NORMA ‘TORINO’vegetarian
23.00
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 73
PLATS PRINCIPAUX
TAGLIATA DE VEAU ET CHIMICHURRI
24.00
TAGLIATA DI VITELLO E CHIMICHURRI
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FRENCH RACKS IBERICO
49.00
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
RADICCHIO BRASÉ & POIRESvegetarian
25.00
RADICCHIO BRASATO & PERE
estimation≈ 400 kcal25 g de glucides
CARPACCIO DE CHEVAL
24.00
CARPACCIO DI CAVALLO
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CHARCUTERIE & FROMAGES
Petit
10.00
Piccolo
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Moyen
20.00
Medio
estimation≈ 800 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Grand
30.00
Grande
estimation≈ 1200 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Piccolo
12.00
piccolo solo salumi o solo formaggi — Uniquement charcuteries ou uniquement fromages
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DÉGUSTATIONS
L’ASSAGGIO
9.00
1 petite assiette au choix + 1 verre/boisson au choix*
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
IL TRIO
16.00
3 petites assiettes au choix + 1 verre/boisson au choix*
estimation≈ 750 kcal35 g de glucideséquilibré 67
CONDIVISIONE D’AUTORE
45.00
Pour 4 personnes : 1 grand plateau + 5 petites assiettes au choix du chef
estimation≈ 2200 kcal80 g de glucideslourd 29
PETITES ASSIETTES
Carne Cruda
4.00
Carne Cruda con pesche alla griglia, nocciole e glassa al balsamico — Tartare de veau aux pêches grillées, noisettes et glaçage balsamique
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio di Lingua
4.00
Carpaccio di Lingua con salsa al crèn e cruditè di zucchine croccanti — Langue de bœuf tranchée, sauce au raifort et crudités de courgettes croquantes
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sformato di zucchine e mentavegetarian
4.00
Sformato di zucchine e menta con crema di Robiola di Roccaverano — Flan courgette et menthe avec crème de Robiola di Roccaverano
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare di melanzanevegetarian
4.00
Tartare di melanzane con gel al pomodoro, gel alla menta e croccante pane carasau — Tartare d'aubergines, gel de tomate, gel de menthe et pain carasau croustillant
estimation≈ 130 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salame Cacciatorino & Toma
4.00
Salami Cacciatorino et fromage Toma des Alpes
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Acciughe al verdepescatarian
4.00
Acciughe al verde e burro al pepe rosa — Anchois sauce verte, beurre au poivre rose et pain grillé
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Giardiniera di verdurevegetarian
4.00
Légumes frais marinés aigre-doux
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
CROSTINI
Crostone Cavallo & Burrata
6.00
Pain maison, tartare de cheval, burrata, salade et réduction de grenade
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Crostone Pomodoro & Acciughepescatarian
6.00
Pain maison, tomate Cœur de Bœuf, thon, origan, anchois et olives Taggiasche
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

59veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la tartare di melanzane ou le sformato di zucchine. Pour le plat principal, il y a le radicchio brasato & pere. La carte propose aussi beaucoup de viandes comme la tagliata di vitello.

7 plats végétariens et 0 végans sur 33

73dia
scoreestimation

Antipasti et viandes italiennes bas carbone

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les antipasti et les plats principaux conviennent à un régime pauvre en glucides.

22 adaptés au diabète · 33 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Via Torquato Tasso 13, 10122 Torino
Horaires
lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam11:00–00:00
dim11:00–00:00
Contact
+390114365562 info@casabroglia.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casabroglia.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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