Il Barbabuc
Via Principe Tommaso 16/a, 10125 Torino
Fermé maintenant · ouvre 12:30
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Antipasti del territorio
Spaghettoni al burro e lime su carpaccio di gambero rosa di Mazara del vallo
18.00
Spaghetti with pink prawns and lime butter — Spaghetti, lime butter on a raw Mazara del Vallo's pink prows
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 66
Tomini alla piemontesevegetarian
9.00
Piedmontese Tomino cheese — Fresh tomini cheese in piemontese style
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Battuta al coltello di fassona con petali di grana
17.00
Fassona beef tartare — Fassona beef taretare, parmesan shaving
estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Acciughe al bagnetto verdepescatarian
9.00
Anchovies in green sauce — Anchovies in a green sauce
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Primi piatti
Risotto alle ortiche, robiola di Roccaverano e nocciolavegetarian
12.00
Nettle and Robiola risotto — Risotto with nettle, robiola cheese and hazelnuts
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Cecina alle verdure dell’ortovegetarian
12.00
Vegetable Cecina — Cecina chickpea tarte with seasonal vegetables
estimation≈ 380 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Mezze maniche, pomodorini gialli e moscardini*pescatarian
17.00
Mezze maniche with octopus — Mezze maniche pasta with musky octopus and yellow cherry tomatoes sauce
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Agnolotti del plin ai tre arrosti* e la loro riduzione
15.00
Agnolotti del plin with roasted meat — Roasted meat ravioli in a roast gravy
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Secondi piatti
Arrosto della vena all’Arneis con verdure di stagione
10.00
Roasted beef with Arneis wine — Roasted beef in Arneis wine sauce with roasted vegetables
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tonno di coniglio
10.00
Slow cooked rabbit — Traditional slow cooked rabbit
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Vitello tonnatopescatarian
16.00
Sliced veal in a tuna sauce
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
La nostra finanziera
10.00
Finanziera — Ancient Piedmontese dish made with offal and vegetables in a marsala wine sauce
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lingua al bagnetto rosso
16.00
Beef tongue in red sauce — Beef tongue in “bagnetto rosso” sauce
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Costolette di agnello, salsa allo yogurt e menta, taccole
18.00
Lamb ribs with yogurt and mint — Lamb ribs, mint and yoghurt and snow peas
estimation≈ 520 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Polpo* grigliato, crema di ceci, bietepescatarian
18.00
Grilled octopus with chickpea cream — Grilled octopus, chickpea cream and tossed chard
estimation≈ 440 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Degustazione del Piemonte
Degustazione del Piemonte
40.00
Piedmont Tasting Menu — Includes Battuta di fassona, Trota salmonata, Vitello tonnato, Tomini alla piemontese, Crostone ai 5 cereali, Agnolotti del plin, Arrosto della vena, Pancia di maialino, Pesche ripiene
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 36
Dessert
Pesche ripienevegetarian
6.00
Filled peaches — Filled peaches with amaretti biscuits and cacao
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Panna cotta alla salvia con miele di Castagnovegetarian
6.00
Sage Panna Cotta — Sage Panna cotta with chestnut flower honey
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 42
Pesche ripiene alla piemontesevegetarian
6.00
Piedmontese filled peaches — Filled peaches with amaretti biscuits and cacao
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
La nostra ganache al gianduia con sale di Maldon e pepe di Timutvegetarian
7.00
Gianduia chocolate mousse — Gianduia chocolate mousse with Maldon salt and timut peppercorn
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 44
Bavarese alle albicocchevegetarian
6.00
Apricot Bavarese — Apricot bavarese
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Taglieri
Tagliere di salumi piemontesi
13.00
Piedmontese cured meat platter — Piedmontese cured meatplatter
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tagliere di formaggi piemontesivegetarian
13.00
Piedmontese cheese platter — Piedmontese cheese platter
estimation≈ 600 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tagliere di salumi e formaggi piemontesi
16.00
Piedmontese cured meat and cheese platter — Piedmontese curedmeat and cheese platter
estimation≈ 750 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cette carte est-elle toujours correcte ?
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Via Principe Tommaso 16/a, 10125 Torino
- Horaires
- lun12:30–14:30, 19:30–22:30marfermémer12:30–14:30, 19:30–23:00jeu12:30–14:30, 19:30–23:00ven12:30–14:30, 19:30–23:00sam12:30–14:30, 19:30–23:00dim12:30–14:30, 19:30–22:00
- Contact
- +393429470459 info@ristoranteilbarbabuc.it
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristoranteilbarbabuc.it/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
Propriétaire de Il Barbabuc ? Revendiquez votre établissement.