Lo Scugnizzo - Torino, Corso S. Maurizio
Corso San Maurizio 34, 10124 Torino
Fermé maintenant · ouvre 19:00
italienpizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
POUR COMMENCER
LA NERANOvegetarian
11.00
Crème de courgettes, cacio cavallo, courgettes rôties, stracciatella D.O.P, huile d'olive
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
TRIS DI TARTARE
13.00
Bœuf Fassona : avec fondue de provola di bufala D.O.P. et nature
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FARINATA CLASSICAvegetarian
6.00
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FARINATA CON GORGONZOLAvegetarian
7.50
Avec oignons caramélisés
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
FARINATA FARCITA
7.00
Farinata farcie
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
LA FUORI NORMAvegetarian
11.00
Sauce tomate, fior di latte, aubergines rôties, n'duja, ricotta salée, basilic
estimation≈ 340 kcal32 g de glucides
LA BURRATA DELLO SCUGNIZZO
12.00
Jambon de Parme 18 mois, tomate datterino confite, burrata D.O.P., crème de roquette
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
FARINATA BI GUSTO
8.00
Farinata deux saveurs
estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
POLPO DELLO SCUGNIZZOpescatarian
13.00
Poulpe méditerranéen, sauce tomate, olives Taggiasche, dés de pommes de terre
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 81
LA VESUVIOvegetarian
11.00
Sauce tomate, fior di latte, n'duja, crème de ricotta di bufala, tomate datterino confite
estimation≈ 350 kcal33 g de glucides
BRUSCHETTA CLASSICAvegan
8.00
Dés de tomates datterino, origan, crème de basilic
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
HAMBURGER AL PIATTO
12.00
Double burger de veau avec légumes sautés, pommes au four et salade
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
BRUSCHETTA MEDITERRANEA
12.00
Tomate datterino, anchois du Cantabrique, crème de poivrons, saucisse, stracciatella D.O.P.
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
LA ZIO PAPERONE 2.0
11.00
estimation≈ 330 kcal35 g de glucides
PLANCHES MAISON
LA FORMAGGIvegetarian
11.00
Fior di latte, gorgonzola D.O.P., provola di bufala fumée, copeaux de caciocavallo
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
FORMAGGIvegetarian
15.00
Gorgonzola D.O.P., Grana Padano, fontina, tomini, caciocavallo, confitures et pain grillé
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
LA RICOTTA E SALSICCIA
11.00
Sauce datterino jaune, fior di latte, saucisse, crème de ricotta di bufala, crème de basilic
estimation≈ 360 kcal32 g de glucides
SALUMI
13.00
Salami doux, jambon de Parme 18 mois, jambon cuit D.O.P., pain piquant
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
LA SCUGNIZZOvegetarian
11.00
Sauce tomate, mozzarella di bufala D.O.P., huile d'olive, basilic
estimation≈ 310 kcal30 g de glucides
MISTO
20.00
Mélange de charcuteries et fromages avec pain grillé
estimation≈ 600 kcal30 g de glucides
LA BACON
10.00
Crème de courgettes, fior di latte, pancetta, provola di bufala fumée D.O.P., pommes de terre au four
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PIZZAS TEGAMINO/MATTONE
LA VEGANAvegan
11.00
Sauce datterino jaune, aubergines et courgettes rôties, câpres, oignon rouge de Tropea, olives Taggiasche, huile d'olive
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 74
LA MARGHERITAvegetarian
7.50
Sauce tomate, fior di latte, parmesan râpé D.O.P., huile d'olive, basilic
estimation≈ 750 kcal100 g de glucideséquilibré 73
LA VEGETARIANAvegetarian
11.00
Crème de poivrons Crusco, fior di latte, aubergines et courgettes rôties, champignons, huile d'olive, basilic
estimation≈ 880 kcal110 g de glucides
LA SORRENTOvegetarian
10.50
Sauce datterino jaune, mozzarella di bufala Campana D.O.P., zeste de citron, huile d'olive, basilic
estimation≈ 820 kcal105 g de glucideséquilibré 70
LA FERRO
12.00
Bord rempli de crème de ricotta di bufala, fior di latte, jambon de Parme 18 mois, roquette, datterino confit
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides
LA BUFALAvegetarian
10.00
Sauce tomate, mozzarella di bufala Campana D.O.P., huile d'olive, basilic
estimation≈ 800 kcal100 g de glucides
LA BURRATA O STRACCIATELLAvegetarian
11.00
Sauce tomate, burrata ou stracciatella, huile d'olive, basilic
estimation≈ 850 kcal100 g de glucides
LA GORDA
10.00
Fior di latte, speck, gorgonzola D.O.P., huile d'olive, basilic
estimation≈ 900 kcal100 g de glucides
LA PEPERÒ
12.00
Crème de poivrons Crusco, stracciatella D.O.P., anchois du Cantabrique, datterino confit, huile d'olive
estimation≈ 880 kcal105 g de glucideséquilibré 66
LA MARINARA DELLO SCUGNIZZOpescatarian
11.00
Sauce tomate, huile à l'ail, anchois du Cantabrique, datterino confit, câpres, origan, huile d'olive, basilic
estimation≈ 780 kcal105 g de glucideséquilibré 72
LA GPNvegetarian
12.00
Fior di latte, tranches de poire, gorgonzola D.O.P., éclats de noix, miel, huile d'olive, basilic
estimation≈ 920 kcal115 g de glucides
LA PORRO E BRA
13.00
Crème de poireaux, fior di latte, gorgonzola D.O.P., saucisse de Bra, poireaux frits, huile d'olive, basilic
estimation≈ 980 kcal110 g de glucides
LA PARMIGIANAvegetarian
11.00
Crème d'aubergines rôties, stracciatella D.O.P., aubergines rôties, datterino confit, ricotta salée
estimation≈ 860 kcal105 g de glucideséquilibré 72
LA CARRETTIERA
12.00
Friarielli campani (ail et piment), fior di latte, provola di bufala fumée D.O.P.
estimation≈ 980 kcal110 g de glucides
LA NAPOLI GIALLApescatarian
11.00
Sauce datterino jaune, fior di latte, anchois, câpres, olives Taggiasche, origan, huile d'olive, basilic
estimation≈ 820 kcal105 g de glucideséquilibré 74
LA VOILÀ 2.0
12.00
Fior di latte, n'duja di Spilinga, salami piquant, gorgonzola D.O.P., oignon caramélisé, huile d'olive, basilic
estimation≈ 980 kcal110 g de glucides
LA NOSTRA CUCINA
11.00
Sauce tomate, fior di latte, pommes de terre au four, provola di bufala fumée D.O.P., saucisse, huile d'olive
estimation≈ 950 kcal120 g de glucideséquilibré 69
LA CASERECCIA
12.00
estimation≈ 850 kcal100 g de glucides
LA MARGHERITA SBAGLIATAvegetarian
11.50
Sauce datterino jaune, fior di latte, datterino confit, crème de basilic, origan, huile d'olive, basilic
estimation≈ 800 kcal105 g de glucideséquilibré 67
NOS FOCACCIAS
Focaccia Stracciatella ou Burrata
12.00
FOCACCIA STRACCIATELLA O BURRATA — Jambon de Parme 18 mois, roquette, tomates cerises confites, choix entre burrata ou stracciatella
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Focaccia della Casa
12.00
Jambon de Parme 18 mois, bufala campana D.O.P., datterino confit, crème de basilic, huile
estimation≈ 680 kcal42 g de glucides
Focaccia Costierapescatarian
12.00
Stracciatella pugliese D.O.P., anchois du Cantabrique, tomates cerises confites, zeste de citron, huile
estimation≈ 620 kcal40 g de glucides
NOS GRANDES SALADES
Insalata di Bra
10.00
Laitue iceberg, copeaux de grana, dés de pomme, fenouil, olives Taggiasche, croûtons, saucisse de Bra
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Insalata Nizzardapescatarian
10.00
Laitue iceberg, pommes de terre, tomates datterini, roquette, thon, maïs, œuf dur, anchois du Cantabrique
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Insalata Scugnizzopescatarian
9.00
Laitue iceberg, tomates datterini, concombre, thon, maïs, bufala campana D.O.P.
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Insalata Meganpescatarian
9.00
Laitue iceberg, dés de pomme, tomates datterini, oignons caramélisés, noix, thon, crème de basilic
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
Plat Végétarienvegetarian
12.00
PIATTO VEGETARIANO — Dés de légumes (courgettes, aubergines, carottes), burrata D.O.P., crème de basilic
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
AUTRE
Coperto
2.50
Couvert
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
MENU
La Casareccia
11.00
Sauce tomate, fiordilatte, pommes de terre au four, provola de bufala fumée D.O.P., saucisse, huile
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Marinara dello Scugnizzo
11.00
Sauce tomate, huile à l'ail, anchois du Cantabrique, datterino confit, câpres, origan, huile d'olive, basilic
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
DESSERTS MAISON
Tiramisu Classico
6.50
TIRAMISU' CLASSICO
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Tiramisu Coco et Nutella
6.50
TIRAMISU' COCCO E NUTELLA
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Panna Cotta Classica
5.00
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Cremoso au caramel salé
6.50
CREMOSO AL CARAMELLO SALATO — Servi avec un biscuit Lotus
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 29
Cheesecake
6.50
Au choix : chocolat, caramel, fruits des bois, zabaione, Nutella et noix de cajou ou crème de pistache
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 29
Bunet
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Cette carte est-elle toujours correcte ?
78veggie
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Beaucoup de pizzas et entrées végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous avez le choix entre des pizzas végétariennes comme La Parmigiana et La GPN. Il existe aussi une pizza vegane à la tomate datterino jaune et légumes grillés. Pour les tables mixtes, des plats de viande comme le hamburger al piatto sont proposés.
19 plats végétariens et 2 végans sur 57
44dia
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Privilégiez entrées et salades
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des plats principaux sont riches en glucides. Les entrées et les salades sont plus adaptées.
11 adaptés au diabète · 57 plats
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Pratique
- Adresse
- Corso San Maurizio 34, 10124 Torino
- Horaires
- lun19:00–23:00mar19:00–23:00mer19:00–23:00jeu19:00–23:00ven19:00–00:00sam19:00–00:00dim19:00–23:00Aperto tutti i giorni a cena
- Contact
- +390118390312
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), scugnizzotorino.it/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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