La Piola Sabauda
Via Giolitti 10, 10123 Torino
horaires pas encore connus
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Il Viaggio della Piola
Il Viaggio della Piola (avec vins)
65.00
Il Viaggio della Piola (con vini) — Carne cruda, Vitello Tonnato, Agnolotti al sugo di Arrosto, Brasato di Fassona al Barolo, Bonet
estimation≈ 2200 kcal110 g de glucideslourd 29
Il Viaggio della Piola (sans vins)
45.00
Il Viaggio della Piola (senza vini) — Carne cruda, Vitello Tonnato, Agnolotti al sugo di Arrosto, Brasato di Fassona al Barolo, Bonet
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 29
Il Viaggio della Piola (option 60 euros)
60.00
Il Viaggio della Piola (opzione 60 euro) — Carne cruda, Vitello Tonnato, Agnolotti al sugo di Arrosto, Brasato di Fassona al Barolo, Bonet
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 29
La carn crua
Viande crue au poids
9.00
La cruda a peso, min. 200 gr, salse — Min. 200 g, sauces
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Viande crue "Tradizione"
15.00
La cruda “Tradizione”
estimation≈ 350 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de saucisse de Bra
15.00
Tartare di salsiccia di Bra
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Couronne de viande crue
18.00
La ciambella di cruda con fonduta calda di formaggi — Avec fondue de fromages chaude
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Steak tartare déconstruit
18.00
La steaktartare scomposta
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Trio de crus piémontais
18.00
Il tris di crude piemontesi: aglio – limone – tartufo — Ail, citron et truffe
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pour commencer
Merenda Sinoira
28.00
Merenda Sinoira: gran misto di antipasti piemontesi — Grand assortiment d'antipasti piémontais
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Vitello Tonnato
15.00
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sciula farcia
16.00
Sciula farcia, cipolla al forno ripiena di salsiccia su fonduta di Gorgonzola dop — Oignon au four farci à la saucisse sur fondue de Gorgonzola DOP
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Flan de courgevegetarian
15.00
Flan di zucca con fonduta di Castelmagno — Avec fondue de Castelmagno
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Brandacujun
15.00
Brandacujun, baccalà mantecato con latte, tartare di olive taggiasche — Morue monté au lait, tartare d'olives Taggiasche
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pour les gourmands, les premiers plats
Agnolotti Torinesi
16.00
Agnolotti torinesi al sugo di arrosto — Au jus de rôti
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Ravioli del Plin
16.00
Ravioli del plin alle erbette con crema di Parmigiano — Aux herbes avec crème de Parmigiano
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
Tajarin ai 30 tuorli
16.00
Tajarin ai 30 tuorli al ragout bianco delle tre carni — Au ragout blanc de trois viandes
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Risotto Carnarolivegetarian
16.00
Risotto Carnaroli alla zucca, grana e amaretti — À la courge, grana et amaretti
estimation≈ 650 kcal75 g de glucides
Soupe de haricots
16.00
Zuppa di fagioli, cavolo nero, costine di maiale e crostoni — Chou noir, côtes de porc et croûtons - aussi sans gluten
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Les Grands Plats de la Piola
La Finanziera Reale
24.00
La Finanziera Reale: storica ricetta di quinto quarto — Recette historique d'abats
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La Bagna Caoda
24.00
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le moment de choisir, les plats principaux
Brasato de bœuf Fassona
24.00
Brasato di carne Fassona al Barolo — Bœuf braisé au Barolo
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Roulade de lapin farcie
24.00
Rolata di coniglio farcita con castagne e purea di patate — Farcie aux châtaignes avec purée de pommes de terre
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliata de veau grillée
22.00
Tagliata di vitello alla griglia
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Piolè végétarienvegetarian
20.00
Piolè vegetariano coccio di verdure al forno e formaggio caprino — Légumes au four et fromage de chèvre
estimation≈ 480 kcal28 g de glucideséquilibré 74
Ragoût de sanglier
22.00
Stracotto di cinghiale al Ruchè di Castagnole — Cuit au Ruchè di Castagnole
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Milanese de langue de veau
24.00
Milanese di lingua di vitella con bagnet verd e giardiniera di verdura al Vermouth — Avec bagnet verd et giardiniera de légumes au Vermouth
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La Sélection
Sélection de charcuteries et fromages rares
24.00
Selezione di affettati e formaggi rari
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sélection de charcuteries rares du Piémont
20.00
Selezione di soli affettati rari piemontesi
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sélection de fromages rares du Piémontvegetarian
16.00
Selezione di sol i formaggi rari piemontesi
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Accompagnements
Pommes de terre au fourvegetarian
6.00
Patate al forno con erbe aromatiche — Aux herbes aromatiques
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Purée de pommes de terrevegetarian
6.00
Purea di patate
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Ratatouille de légumesvegetarian
6.00
Ratatuille di verdure al forno — Cuite au four
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sancrau di cavolovegetarian
6.00
Sancrau di cavolo alla piemontese — Plat de chou piémontais
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gratin de poireaux de Cerverevegetarian
6.00
Porro i Cervere gratin
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les douceurs
Bunet di nonna Ghitina
7.00
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Panna cottavegetarian
7.00
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
Tarte Tatin tièdevegetarian
7.00
Tarte Tatin tiepida, gelato o panna montata — Avec glace ou crème fouettée
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 32
Tiramisùvegetarian
7.00
Tirmesù
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Vingourmand
7.00
Vingourmand pasticceria e passito — Pâtisseries et vin passito
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
Pruscoitvegetarian
7.00
Pruscoit (in stagione), pere cotte nel vino, arancia e zucchero — de saison, poires pochées au vin, orange et sucre
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 35
Gâteau aux châtaignesgluten_free, lactose_free, vegetarian
7.00
Torta di castagne, crema pasticcera senza glutine e senza lattosio — crème pâtissière sans gluten et sans lactose
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 44
Sorbetto di Moscato d’Asti docgvegetarian
7.00
estimation≈ 180 kcal38 g de glucideslourd 32
Truffe Blanche
Battuta di Fassone
15.00
Battuta di carne cruda di fassone — viande crue de bœuf Fassone hachée
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tajarin
16.00
Tajarin 30 tuorli al burro di malga — 30 jaunes d'œufs au beurre de montagne
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Œuf au platvegetarian
20.00
Ovetto all’occhio di bue con fonduta — avec fondue de fromage
estimation≈ 410 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Menu Champignons
Ciambella di Fassone
Ciambella di battuta di Fassone coi porcini trifolati freschi — couronne de bœuf Fassone avec cèpes frais sautés
estimation≈ 350 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tajarin
Tajarin coi porcini — aux cèpes
estimation≈ 620 kcal60 g de glucides
Tagliata di Fassone
Tagliata di Fassone coi porcini trifolati — avec cèpes sautés
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cèpes fritsvegetarian
porcini fritti — sur réservation, jusqu'à épuisement des stocks
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Cette carte est-elle toujours correcte ?
70veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine piémontaise avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le risotto à la courge et aux amaretti ou la piolè végétarienne aux légumes au four et fromage de chèvre. Il existe divers accompagnements comme la ratatouille et les poireaux gratinés. La carte propose beaucoup de viandes pour les tables mixtes.
17 plats végétariens et 0 végans sur 50
81dia
scoreestimation
scoreestimation
Plats piémontais faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et des entrées faibles en glucides. Le menu se concentre sur les viandes régionales.
30 adaptés au diabète · 50 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Via Giolitti 10, 10123 Torino
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +390115214875
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapiolasabauda.it/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
Propriétaire de La Piola Sabauda ? Revendiquez votre établissement.