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Guarini

Via Guarino Guarini, 1B, 10123 Torino

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Acciughe del Cantábrico Sanfilippo
16.00
acciughe del Cantábrico Sanfilippo, burro all’aglio e bagnetto verde — beurre à l'ail et bagnetto verde
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Bar croustillant
18.00
branzino croccante e carpione — et carpione
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de bœuf
16.00
battuta di carne cruda, indivia alla brace e sorbetto alla mela verde — endive grillée et sorbet pomme verte
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jamón e lomo ibérico
18.00
jamòn e lomo iberico
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
16.00
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade russe
18.00
insalata russa e animelle in tempura — et ris de veau en tempura
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Asperges grillées
18.00
asparagi alla brace, parmigiano, acciughe — parmesan et anchois
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dégustation d'antipasti piémontais
22.00
degustazione di antipasti piemontesi — anchois au bagnetto verde, vitello tonnato, tartare de bœuf
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plin traditionnels
18.00
plin della tradizione al sugo d’arrosto — au jus de rôti
estimation≈ 620 kcal65 g de glucides
Gnocchis de pommes de terre
18.00
gnocchi di patate ripieni di pesto di basilico, acqua di pomodoro e taccole — fourrés au pesto de basilic, eau de tomate et haricots plats
estimation≈ 580 kcal60 g de glucides
Risotto
24.00
risotto mantecato con olio alla melissa, crudo di gamberi rossi e salsa di arachidi — huile à la mélisse, crevettes rouges crues et sauce arachide
estimation≈ 720 kcal68 g de glucides
Spaghetti alla chitarra
18.00
spaghetti alla chitarra, giardiniera e tonno di coniglio — giardiniera et thon de lapin
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Aubergines perline
22.00
melanzane perline, salsa ravigote al prezzemolo e mandorle tostate — sauce ravigote au persil et amandes grillées
estimation≈ 450 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Grissinopoli de veau
26.00
grissinopoli di vitello
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Joue de bœuf braisée
24.00
guancia di manzo brasata al vermouth — au vermouth
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ceviche de Greater Amberjack
28.00
ceviche di ricciola, avocado e salsa di acetosella — avocat et sauce à l'oseille
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plateau de fromages
14.00
tagliere di formaggi servito con favo di miele di montagna — servi avec rayon de miel de montagne
estimation≈ 550 kcal22 g de glucides
Bunet Guarini
8.00
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Pêches
10.00
pesche, cioccolato e amaretti — chocolat et amaretti
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Bavarois au yaourt
10.00
bavarese allo yogurt, crumble alla vaniglia e frutto della passione — crumble vanille et fruit de la passion
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 36
Tris di sorbetti
8.00
Trio de sorbets
estimation≈ 180 kcal42 g de glucideslourd 32
Terra Madre al Guarini
Tanche croustillante et carpione
Tinca croccante e carpione — Tanche croustillante préparée à la carpione
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Risotto au Castelmagno et poudre de ramassin
Risotto, castelmagno di alpeggio e polvere di ramassin fermentato — Risotto au fromage Castelmagno d'alpage et poudre de ramassin fermenté
estimation≈ 550 kcal65 g de glucides
Agneau en deux services
Agnello in due servizi, nocciole e porro — Agneau servi en deux temps avec noisettes et poireau
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tarte Tatin aux pommes et chantilly
Tarte tatin di mele e chantilly — Tarte Tatin aux pommes et crème chantilly
estimation≈ 450 kcal52 g de glucideslourd 34
Bignè à la crème au ramassin
Bignè con crema pasticcera al ramassin fermentato — Choux à la crème pâtissière au ramassin fermenté
estimation≈ 380 kcal38 g de glucideslourd 41
Terra Madre al Guarini
55.00
Menu dégustation : Tanche, Risotto au Castelmagno, Agneau
estimation≈ 1630 kcal135 g de glucideslourd 27

Cette carte est-elle toujours correcte ?

10veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose peu de plats végétariens. Vous pouvez choisir les gnocchis au pesto de basilic ou le plateau de fromages avec du miel. La plupart des entrées contiennent de la viande ou du poisson.

0 plats végétariens et 0 végans sur 27

72dia
scoreestimation

Options italiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats riches en protéines. La joue de bœuf braisée et l'agneau sont faibles en glucides.

13 adaptés au diabète · 27 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Via Guarino Guarini, 1B, 10123 Torino
Horaires
lun19:00–22:00
mar19:00–22:00
mer19:00–22:00
jeu19:00–22:00
ven19:00–22:00
sam12:15–14:00, 19:00–22:00
dim12:15–14:00, 19:00–21:45
Contact
+390110864960 ristoranteguarini@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristoranteguarini.it/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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