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Ristorante Fratò - Sapori Mediterranei

Via Andrea Doria, 21B, 10123 Torino

Fermé maintenant · ouvre 12:30

italienrestaurant de poisson€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti
Dégustation d'antipasti
35.00
Degustazione di antipasti — La manière idéale de savourer un mélange de spécialités siciliennes en un seul plat
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Petite salade de mer* tiède méditerranéenne
24.00
Insalatina di mare* tiepida del mediterraneo — Une symphonie harmonieuse de fraîcheur et de saveurs prononcées
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Ncancarancà avec palourdes, siccagno et cédrat sicilien
20.00
Ncancarancà con vongole, siccagno e cedro siciliano — Une combinaison inattendue alliant mer et agrumes
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Caponata alla sicilianavegetarian
18.00
Le contraste parfait entre le sucré et l'acide
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Parmigiana di melanzanevegetarian
16.00
Un hommage à la simplicité et aux textures délicates
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Noix de Saint-Jacques saisies avec mousse d'aneth
24.00
Capesante scottate con mousse di aneto — Une rencontre délicate entre la mer et la fraîcheur méditerranéenne
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crus et poissons frais
Carpaccio de poisson du jour** avec gel d'orange et oignon nouveau
18.00
Carpaccio di pescato del giorno** con gel di arancia e cipollotto — Une explosion de fraîcheur qui exalte chaque nuance de saveur
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de thon** avec sorbet à l'oignon caramélisé et fenouil sauvage
24.00
Tartare di tonno** con sorbetto alla cipolla caramellata e al finocchietto selvatico — Un jeu de textures qui conquiert dès la première bouchée
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Huîtres Le Gall de Bretagne
26.00
Ostriche Le Gall della Bretagna
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Grand plateau de crus*
40.00
Grand plateau di crudi* ** — Un triomphe marin réunissant le meilleur de la pêche du jour
estimation≈ 650 kcal25 g de glucideséquilibré 76
Premiers plats
Eliche alla Normavegetarian
18.00
Eliche alla Norma con melanzane, pomodoro e ricotta salata — Avec aubergines, tomates et ricotta salée
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 81
Linguine Fabbri au thon rouge**
28.00
Linguine Fabbri al tonno rosso** con bottarga di muggine, burro al limone e pepe rosa — Avec bottarga de mulet, beurre au citron et poivre rose
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 68
Risotto aux langoustines**
26.00
Risotto agli scampi** con asparagi e Marsala — Avec asperges et Marsala
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Pacchero frais au pesto de pistaches et crevettes rouges** de Mazara del Vallo
28.00
Pacchero fresco con pesto di pistacchi e gamberi rossi** di Mazara del Vallo — Une véritable déclaration d'amour à la Sicile
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Spaghetto Fabbri aux oursins de mer**
30.00
Spaghetto Fabbri ai ricci di mare** — Un plat que vous n'oublierez pas facilement
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Plats principaux
Tentacule de poulpe* grillé avec houmous de fèves et croustillant d'encre de seiche
28.00
Tentacolo di polpo* alla brace con humus di fave novelle e croccante di nero di seppia
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Calamar** saisi, légumes de saison
24.00
Calamaro** scottato, verdure di stagione
estimation≈ 410 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Bar au sel
7.80
Branzino al sale — Un classique qui exalte la pureté de la mer
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Friture de crevettes, calamars et légumes frais
28.00
Frittura di gamberi, calamari e verdure fresche — Un croustillant doré qui exalte les parfums de la mer et du potager
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poitrine de porcelet** croustillante des Nebrodi et sauce poivron aigre-doux
24.00
Pancia di maialino** croccante dei Nebrodi e salsa di peperone agrodolce — Contraste sublime entre la douceur du porcelet et l'acidité des poivrons
estimation≈ 680 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Poisson du jour grillé
26.00
Trancio di pescato del giorno alla piastra con dadolata di zucchine — Avec dés de courgettes — une combinaison légère et savoureuse
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Accompagnements
Asperges à la ricotta salata et bottarguevegetarian
14.00
Asparagi con ricotta salata e bottarga di muggine
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade siciliennevegan
8.00
Insalata siciliana, con cipollotto, pinoli e arancia — Avec oignon nouveau, pignons et orange — un mélange frais et citronné
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes de saison cuitsvegan
8.00
Verdure cotte di stagione — Un accompagnement authentique
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pommes au four aux herbes aromatiquesvegan
8.00
Patate al forno con erbette aromatiche — Un accompagnement simple et irrésistible
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Desserts
Cheesecake aux framboisesvegetarian
13.00
Cheesecake ai Lamponi, coulis di lampone, crumble friabile — Coulis de framboise et crumble croustillant
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Parfait au citron de Sicilevegetarian
12.00
Parfait al limone di Sicilia, lemon curd, meringa croccante — Lemon curd et meringue croquante
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32
Granita aux amandesvegan
9.00
Granita alla mandorla
estimation≈ 210 kcal22 g de glucides
Granita citron et gingembrevegan
9.00
Granita al limone e zenzero — L'équilibre parfait entre fraîcheur et acidité
estimation≈ 150 kcal32 g de glucideslourd 32
Fruits frais de saisonvegan
10.00
Frutta fresca di stagione
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides
Notre Cannolovegetarian
12.00
Il nostro cannolo — Le dessert par excellence pour conclure ce parcours gastronomique
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
scoreestimation

Plats siciliens et poissons

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la caponata alla siciliana, la parmigiana di melanzane ou les eliche alla Norma. La carte propose beaucoup de poissons, mais les végétariens ont des options pour chaque plat.

13 plats végétariens et 6 végans sur 31

73dia
scoreestimation

Poissons et fruits de mer

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les plats de poisson et les antipasti sont faibles en glucides.

16 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Via Andrea Doria, 21B, 10123 Torino
Horaires
lun12:30–14:30, 19:30–22:30
mar12:30–14:30, 19:30–22:30
mer12:30–14:30, 19:30–22:30
jeu12:30–14:30, 19:30–22:30
ven12:30–14:30, 19:30–22:30
sam12:30–14:30, 19:30–22:30
dim12:30–14:30, 19:30–22:30
Contact
+393456339590 granmadrefine@pec.it
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantefrato.it/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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