Bistronomie - Torino, Piazza Statuto
Piazza Statuto, 2, 10122 Torino
Fermé maintenant · ouvre 10:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PETIT-DÉJEUNER
Gâteaux
torte
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Biscuits
biscotti
estimation≈ 200 kcal30 g de glucides
Viennoiseries
croissanterie
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Tartes salées
torte salate
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Pancakes
pancake — à accompagner de crèmes et confitures
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 42
L'HEURE DU THÉ
Budins aux fruits frais
budini di frutta fresca
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Browniesvegan, gluten_free, lactose_free
sans lait, sans gluten et sans levure
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Sachergluten_free
à la farine de riz et ganache au chocolat pur
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44
Notre Menu
Primi
6.00
céréales complètes bio, pâtes et soupes variés chaque jour
estimation≈ 420 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Plat de viande et légumes
9.50
Piatto di carne e verdure — viandes blanches d'origine italienne, à associer avec légumes et céréales
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Plat de poisson et légumespescatarian
11.50
Piatto di pesce e verdure — poissons bleus selon les recettes méditerranéennes
estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Assiette macro méditerranéennevegetarian
8.00
Piatto macro mediterraneo — céréale, protéine végétale, légume, graines oléagineuses
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 91
ANTIPASTI
Salade russe
Insalata russa
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de célerivegetarian
Insalata di sedano
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade boscaiolavegetarian
Insalata boscaiola
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de chou rougevegetarian
Insalata di cavolo rosso
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Caponata sicilianavegetarian
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Vitello tonnato
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Peperoni al verdevegetarian
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Œufs farcisvegetarian
Uova ripiene
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Paniers de pâte filo
Cestini di pasta fillo
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Houmousvegan
Hummus
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pomodori Tonnatipescatarian
Tomates à la sauce thon
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Légumes farcis au fourvegetarian
Verdure ripiene al forno
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartelettes de pois chichesvegetarian
Tortini di ceci
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PREMIERS PLATS
Riz Baldo bio complet
Riso baldo bio integrale — Courge & gingembre, agrumes, radicchio, artichauts sards, oignon rouge & prosecco, choux, tacc
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Riz noir bio
Riso venere bio — Courgettes & crevettes, poisson & aubergines, aubergines & poivrons, citron vert & prosecco, épices
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideséquilibré 91
Riz rouge bio
Riso rosso bio — Graines grillées, noisettes & anchois, prunes & barbera, poulet & sauce chocolat épicée Pueblana
estimation≈ 460 kcal62 g de glucideséquilibré 91
Basmati
Nasi goreng, coco & crevettes, poisson & oignon vert, banane lait de coco & curry
estimation≈ 520 kcal75 g de glucides
Couscous
Légumes, poisson à la Trapanaise, légumes & viande, taboulé
estimation≈ 420 kcal60 g de glucideséquilibré 81
Pâtes
Pasta — Penne alla Norma, Orecchiette aux cimes de rapa, pâtes aux sardines & fenouil, penne complètes à la crème de carottes
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Soupes et veloutés
Zuppe e vellutate
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Lasagnes
Lasagne — Ragù viande ou végétal, radicchio, brocolis, courgettes & fromage
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65
PLATS PRINCIPAUX
Poulet à la bière sans glutengluten_free
Pollo alla birra gluten free
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bouchées de poulet tandoori
Bocconcini di pollo tandoori
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ailes de poulet à la provençale
Alette alla provenzale
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Milanesi in carpione
Escalopes frites marinées au vinaigre
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dinde rôtie
Tacchino arrosto
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rôti froid tomates et roquette
Arrosto freddo pomodori e rucola
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Longe de porc pommes et curry
Lonza mele e curry
estimation≈ 410 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lonza aux châtaignes
Lonza alle castagne
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lonza aux pruneaux
Lonza con le prugne scaloppine al vino bianco o alla pizzaiola — Scaloppine au vin blanc ou alla pizzaiola
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Polpettone au four
Polpettone al forno
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cabillaud au fourpescatarian
Merluzzo al forno
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Sarde alla beccaficopescatarian
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Maquereau à l'oignon cébette et gingembrepescatarian
Sgombro cipollotto e zenzero
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Polpo alla Gallegapescatarian
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Poulpe et pommes de terrepescatarian
Polpo e patate
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bacalhau Espiritualpescatarian
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
Scaloppine de seitan à l'orangevegan
Scaloppine di seitan all’arancia
estimation≈ 340 kcal22 g de glucideséquilibré 80
Ragoût de seitan aux légumesvegan
Spezzatino di seitan con verdure
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Bouchées de soja aux lamelles de légumesvegan
Bocconcini di soia con lamelle di verdura o zucchine e curcuma — Courgettes et curcuma
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Boulettes de légumes aux herbes aromatiquesvegetarian
Polpette di verdura con erbe aromatiche
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Médaillons de légumineusesvegan
Medaglioni di legumi
estimation≈ 360 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Quenelle de légumes et légumineusesvegan
Quenelle di verdure e legumi
estimation≈ 330 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Parmigiana d'aubergines ou de courgettesvegetarian
Parmigiana di melanzane o di zucchine
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tortillavegetarian
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Strudel aux légumesvegetarian
Strudel di verdure
estimation≈ 410 kcal45 g de glucides
Chou-fleur et brocoli aux noisettesvegetarian
Teglia di cavolfiore e broccoli alle nocciole
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Flan aux légumesvegetarian
Flan di verdura
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
ACCOMPAGNEMENTS
Ratatouille provençalevegan
Ratatuja alla provenzale
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chou-fleur au paprikavegan
Cavolfiore alla paprica
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brocoli aux raisins et sésamevegan
Broccoli uvetta e sesamo
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Taccole mijotéesvegan
Taccole in umido
estimation≈ 90 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Radicchio aux amandesvegan
Radicchio alle mandorle
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chou braisé aux pommes et noixvegan
Verza stufata con mele e noci
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chicorée sautéevegan
Cicorietta saltata
estimation≈ 100 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Côtes à la dalmate
Coste alla Dalmata
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plat de légumes à la paysannevegan
Teglia alla contadina
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Catalogne et haricots borlottivegan
Catalogna e borlotti
estimation≈ 180 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
Fagioli all’uccellettovegan
Haricots à la tomate, ail et sauge
estimation≈ 190 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
Citrouille violina au fourvegan
Zucca violina al forno
estimation≈ 130 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pois chiches au gingembrevegan
Ceci allo zenzero
estimation≈ 170 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Légumes au fourvegan
Teglia di verdure al forno
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Melanzane al funghettovegan
Aubergines à la manière des champignons
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Zucchini trifolativegan
Courgettes sautées à l'ail et persil
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pointes de légumes braiséesvegan
Cime stufate
estimation≈ 100 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes de terre au fourvegan
Patate al forno
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Carottes au romarinvegan
Carote al rosmarino
estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Légumes bouillisvegan
Verdure lesse
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Peperonatavegan
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADES
Chou avec pomme et raisins secsvegan
Cavolo mele e uvetta
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 71
Fenouil avec pomme et sirop de framboisevegan
Finocchi mele e sciroppo di lampone
estimation≈ 160 kcal25 g de glucides
Chou rouge avec pomme et noixvegan
Cavolo rosso mele e noci
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Jeunes pousses d'épinards, œufs et moutardevegetarian
Spinacini uova e senape
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poire, céleri, chèvre et poivre rosevegetarian
Pere sedano caprino e pepe rosa
estimation≈ 240 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Concombres et anethvegan
Cetrioli e aneto
estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Orange, fenouil et maïsvegan
Arancia finocchio e mais
estimation≈ 150 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Champignons, roquette et grana padanovegetarian
Champignon rucola e grana
estimation≈ 180 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crevettes, avocat et pamplemousse rosepescatarian
Gamberi avocado e pompelmo rosa
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crudités avec sauce veganvegan
Cruditè in salsa vegana
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Radicchio, poires, pecorino et noixvegetarian
Radicchio pere pecorino e noci
estimation≈ 260 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade tiède de poule de Trevise et vinaigre balsamiquepescatarian
Tiepida di gallinella trevisana e aceto balsamico
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Émincé de viande blanche, melon blanc, raisin et sel noir
Straccetti di carne bianca melone bianco uva e sale nero
estimation≈ 240 kcal18 g de glucideséquilibré 77
DESSERTS
Brownies aux amandes
Brownies al mandorlato
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Apple pievegetarian
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides
Yofucake aux framboisesvegetarian
Yofucake ai lamponi
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Petits biscuits au sarrasin, amandes et noisettesvegetarian
Biscottini di saraceno mandorle e nocciole
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
Truffes d'azukivegan
Tartufi di azuki
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
Pudding poire et gingembrevegetarian
Budino di pere e zenzero
estimation≈ 160 kcal24 g de glucides
Crumble pomme citron
Crumble di mele al limone
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Cœur chocolat noir au piment
Cuore di cioccolato fondente al peperoncino
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Gâteau clémentine et amandes
Torta di clementine e mandorle
estimation≈ 410 kcal42 g de glucides
Sacher light
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Clafoutis aux cerises
Clafoutis di ciliege
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
Capresina chocolat et amandes
Capresina di cioccolato e mandorle
estimation≈ 460 kcal38 g de glucides
Gâteau moelleux cardamome et orange
Torta soffice cardamomo e arancia
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Gâteau potiron et châtaignes
Torta di zucca e castagne
estimation≈ 430 kcal45 g de glucides
Devil’s food cake
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Gâteau patate douce et noisettes
Torta di patate dolci e nocciole
estimation≈ 440 kcal42 g de glucides
Fondant au marron et au chocolat
estimation≈ 510 kcal40 g de glucideslourd 40
Mousse au chocolat café et rhum
Mousse al cioccolato caffè e rum
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Whoopie pie betterave et cacao
Whoopie pie barbabietola e cacao
estimation≈ 420 kcal48 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
96veggie
scoreestimation
scoreestimation
Nombreuses options végétales à Turin
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le seitan à l'orange, les lasagnes végétales et le houmous. Il y a aussi de nombreux accompagnements vegan comme le brocoli au sésame.
57 plats végétariens et 34 végans sur 113
85dia
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup de protéines et légumes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. Un large choix de légumes permet d'adapter facilement les repas.
71 adaptés au diabète · 113 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Piazza Statuto, 2, 10122 Torino
- Horaires
- lun10:00–15:30, 16:30–22:00mar10:00–15:30, 16:30–22:00mer10:00–15:30, 16:30–22:00jeu10:00–15:30, 16:30–22:00ven10:00–15:30, 16:30–22:00sam10:00–15:30, 16:30–22:00dimferméColazione dalle 8:00
- Contact
- +390114363993 info@bistronomie.it
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistronomie.biz/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 78 %
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