retour à la recherche

Trattoria vineria da Ale

Piazza Corpus Domini, 17, 10122 Torino

horaires pas encore connus

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI – APPETIZER
Tris di Ale
16.00
Tomini verts et rouges, crostini aux anchois, vitello tonnato
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Planche mixte de charcuterie et fromages
18.00
Tagliere misto di salumi e formaggi — Plateau assorti de charcuteries et fromages
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Vitello Tonnato alla piemontese
12.00
Tranches de veau avec une sauce au thon et câpres
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de poivrons à la bagna cauda
12.00
Terrina di peperoni con bagna cauda — Terrine de poivrons avec sauce bagna cauda
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade de viande crue piémontaise
14.00
Insalata di carne cruda piemontese con scaglie di parmigiano e valeriana — Viande crue avec copeaux de parmesan et scarole
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tometta chaude alla boscaiola
13.00
Tometta calda alla boscaiola con prugne, noci e miele — Tometta chaude avec prunes, noix et miel
estimation≈ 480 kcal20 g de glucides
Flan de cardons avec fondue
12.00
Flan di cardi con fonduta — Flan de cardons avec fondue au fromage
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PRIMI PIATTI – FIRST COURSES
Agnolotti piemontesi al ragù
13.00
Agnolotti piémontais avec ragù de viande
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Gnocchi de pommes de terre à la fondue Raschera
12.00
Gnocchi di patate con fonduta al raschera — Gnocchi de pommes de terre avec fondue au fromage Raschera
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Lasagne della Trattoria da Ale
13.00
Lasagnes maison
estimation≈ 680 kcal50 g de glucides
Risotto Carnaroli al castelmagno
15.00
Risotto Carnaroli al castelmagno (min. 2 persone) — Risotto Carnaroli au fromage Castelmagno (min. 2 pers.)
estimation≈ 580 kcal60 g de glucides
Rigatoni alla carbonara
13.00
Rigatoni alla carbonara con guanciale croccante — Rigatoni carbonara avec guanciale croustillant
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Spaghetti alla diavola
12.00
Ail, huile et piment sur un lit de gorgonzola
estimation≈ 620 kcal60 g de glucides
Spaghetti alle vongole
15.00
Spaghetti aux palourdes
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Velouté de pois et burratina
12.00
Vellutata di piselli e burratina — Crème de pois et burrata
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
SECONDI PIATTI – MAIN COURSES
Rôti traditionnel de grand-mère au Barbera
14.00
Arrosto tradizionale della nonna al Barbera — Rôti de bœuf traditionnel au vin Barbera
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Escalope de veau panée
14.00
Finissima di vitello impanata con rucola e pomodorini — Fines tranches de veau panées avec roquette et tomates cerises
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrecôte di fassona piemontese
25.00
Entrecôte di fassona piemontese in padella — Entrecôte de bœuf Fassona du Piémont à la poêle
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Coniglio di Carmagnola
15.00
Coniglio di Carmagnola in “casseruola” con olive taggiasche — Lapin de Carmagnola en cocotte avec olives Taggiasche
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sauté de gambas façon chef
20.00
Souté di gamberoni alla moda dello chef — Gambas au brandy, sel et poivre
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de dorade gratiné au citron
15.00
Filetto di orata gratinata al limone — Filet de dorade avec croûte au citron
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jarret de porc caramélisé
18.00
Stinco di maialino caramellato al forno — Cuit au four
estimation≈ 650 kcal25 g de glucides
PIATTI DI VERDURA – VEGETABLE DISHES
Pommes au fourvegetarian
5.00
Patate al forno — Baked potatoes
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Légumes grillésvegetarian
6.00
Verdure grigliate — Grilled vegetables
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade mixtevegetarian
6.00
Insalata mista — Mixed salad
estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
DOLCI DELLA CASA – HOMEMADE DESSERTS
Bonèt
5.00
Bonèt, tipico dolce piemontese — Dessert au chocolat typique du Piémont
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Tiramisù classique
5.00
Tiramisù classico della casa — Fait maison
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 37
Gâteau aux noisettes et zabaione chaud au Moscato
6.00
Torta di nocciole ricoperta di zabaione al Moscato caldo — Hazelnut cake topped with warm Moscato zabaglione
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Tarte Tatin avec crème chantilly
5.00
Tarte Tatin con panna — Tarte Tatin with whipped cream
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Sorbets au citronvegan, vegetarian
5.00
Sorbetto al limone — Lemon sorbet
estimation≈ 140 kcal32 g de glucideslourd 32
Tarte aux pommes de grand-mère
5.00
Torta di mele della nonna — Grandma’s apple cake
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

44veggie
scoreestimation

Cuisine piémontaise aux plats fromagers

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des gnocchi aux pommes de terre avec fondue au raschera ou un risotto au castelmagno. Les options végétariennes se limitent aux accompagnements comme les pommes de terre au four et les légumes grillés. La carte propose beaucoup de viandes comme le vitello tonnato.

4 plats végétariens et 1 végans sur 31

75dia
scoreestimation

Classiques italiens pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. L'Entrecôte di fassona piemontese contient 0 g de glucides.

15 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Piazza Corpus Domini, 17, 10122 Torino
Horaires
pas encore connu
Contact
+393337757238 info@trattoriadaale.it
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadaale.it/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

Propriétaire de Trattoria vineria da Ale ? Revendiquez votre établissement.