Karczma Gęsia Szyja

Podmurna 28, 87-100 Toruń

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

steakhouse€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Amuse-bouches chauds

Oscypek au bacon

23.90

Łoscypek na boczku — fromage de montagne grillé (3 pcs), bacon fumé, sauce au yaourt

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Crevettes épicées

24.50

Krewetki na ostro — crevettes sautées, ail, sauce à la crème, câpres, vin blanc, tabasco, beurre, baguette (3 tranches)

estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

Chanterelles à la crème

21.90

Kurki w Śmietanie — chanterelles sautées, oignon, crème végétale, persil, sauce soja-champignon, baguette (3 tranches)

estimation≈ 460 kcal38 g de glucides

Amuse-bouches froids

Tartare de bœuf

35.50

Tatar wołowy — bœuf, oignon, champignons marinés, cornichons, baguette (3 tranches), beurre ail et herbes

estimation≈ 490 kcal32 g de glucides

Pâté d'oie

25.90

Pasztet z gęsi — viande d'oie, pomme, oignon, pruneau, sauce canneberge-raifort, pain noir (2 tranches)

estimation≈ 410 kcal28 g de glucides

Planche de charcuterie

31.50

Deska wędlin — demi-oie, salceson, jambon fumé, kabanos, saucisse de Bydgoszcz, saucisse séchée

estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Planche de fromages

35.90

Deska serów — roulade Ustrzyki, camembert, fromage de montagne, lazur, fromage blanc mariné, raisin, noix

estimation≈ 820 kcal22 g de glucides

Fromage blanc mariné

16.90

Twaróg marynowany — fromage blanc, piments chili, ail, ciboulette, oignon, huile, marjolaine, baguette (2 tranches)

estimation≈ 380 kcal28 g de glucides

Tartare de truite fumée

32.50

Tatar z pstrąga wędzonego — truite fumée, oignon rouge, câpres, huile d'olive, baguette (3 tranches), beurre

estimation≈ 460 kcal32 g de glucides

Smalec

14.90

lard cru, lard fumé, oignon, pomme, graisse de porc, marjolaine, cornichon, pain noir (2 tranches)

estimation≈ 440 kcal26 g de glucides

Soupes

Żurek

18.90

saucisse blanche, saucisse silésienne, bacon fumé, pommes de terre, œuf

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Klopsowa

19.90

boulettes de porc (5 pcs), pommes de terre, crème, aneth

estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Bouillon aux nouilles

14.90

Rosół z makaronem — viande de poulet, nouilles, carotte, persil

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 65

Czernina

24.90

viande de canard, quenelles de pommes de terre, carotte, poire, pruneau, sang

estimation≈ 520 kcal42 g de glucides

Bouillon clair

11.00

Bulion czysty

estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Borowikowa

23.90

cèpes, crème, beurre, oignon, nouilles semi-françaises

estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Soupe du jour

Zupa dnia — demandez les détails à la serveuse

estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Plats de volaille

Bikini rouge

32.00

Czerwone bikini — filet de poulet grillé, sauce au fromage, tomate

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Roulés aux épinards

30.00

Zawijasy ze szpinakiem — escalopes de poulet farcies aux épinards, feta et tomates séchées (2 pcs), sauce paprika

estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Fantaisie aux herbes

34.90

Ziołowa fantazja — filet de dinde grillé, fromage fumé

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cuisses de canard

44.90

Kacze nogi — 2 cuisses de canard Barberie rôties, chou rouge braisé

estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de poulet

20.90

Filet z piersi kurczaka — filet de poulet grillé aux épices

estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Plats d'oie

Gęsi krzyk

55.00

poitrine d'oie hachée grillée, fromage de montagne, sauce à l'ail

estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Borowikowy cyc

79.00

filet de poitrine d'oie rôti, sauce aux cèpes

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cuisse d'oie

79.00

Gęsia noga — cuisse d'oie rôtie, chou rouge braisé

estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Porąbany żołądek

39.00

gésiers d'oie braisés, champignons séchés, légumes

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Burgęś

55.00

poitrine d'oie hachée grillée, lard fumé, poivron, oignon, cornichon, roquette, sauce curry, pain, frites

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

Niezła sztuka

449.00

oie entière rôtie farcie aux fruits, sur chou rouge braisé, kopytka

estimation≈ 3800 kcal200 g de glucideslourd 21

Planche festive

199.00

Biesiadna deska — Filet de poulet, cou de porc, Gęsi krzyk, sauce à l'ail & sauce aux cèpes

estimation≈ 1600 kcal25 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

Plats de porc

Blondynka i głąb

15.00

jarret de porc désossé rôti, choucroute sautée

estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Świnka z pasją

33.00

cou de porc grillé, légumes de saison grillés, sauce raifort

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Côtes au mètre

39.90

Żebra z metra — travers de porc rôtis avec os, sauce au poivre vert

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Borowiczka

35.90

filet de porc grillé, sauce aux cèpes

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Galette tzigane

37.50

Placek cygański — galette de pomme de terre, farce à la viande hachée et tomates, sauce à l'ail

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Cou de porc

21.90

Karkówka wieprzowa — cou de porc grillé aux épices

estimation≈ 480 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de porc

26.00

Polędwiczka wieprzowa — filet de porc grillé aux épices

estimation≈ 380 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Plats de gibier

Porąbany jeleń

39.90

goulash de cerf braisé, champignons séchés, oignon, cornichon

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Zakręcony dzik

39.00

roulades de sanglier braisées farcies à l'oignon, lard et cornichon (2 pcs), sauce naturelle

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Langues de cerf

27.90

Ozory z jelenia — langues de cerf, sauce raifort-poireau

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Plats de bœuf

Tournedo Steak

75.00

steak de filet de bœuf grillé, accompagnements au choix

estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rib Eye Steak

85.00

steak de faux-filet de bœuf grillé sans os, accompagnements au choix

estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tomahawk steak

139.00

steak de faux-filet de bœuf grillé avec os, accompagnements au choix

estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Poissons et fruits de mer

Crevettes royales

49.90

Krewetki króla — crevettes black-tiger sautées, émulsion au beurre, persil

estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Fjord Norvégien

49.00

Norweski fiord — pavé de saumon grillé, sauce au fromage

estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Délice de Dorade

53.90

Złotogłowy przysmak — dorade grillée, beurre à l'ail, romarin, persil

estimation≈ 480 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Gratins

Gratin au saumon

38.90

Zapiekanka z łososiem — nouilles semi-françaises, saumon sauté, brocoli, sauce au fromage, amandes

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Gratin à la kaszanka

29.90

Zapiekanka z kaszanką — boudin de sang, pommes de terre sautées, cornichon, oignon, fromage

estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Gratin au poulet

29.90

Zapiekanka z kurczakiem — poulet, pommes de terre sautées, légumes, sauce au fromage, fromage

estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Menus lunch

Żurek ou Soupe Tomate + Porc Passion

Żurek lub Pomidorowa + Świnka z pasją — collet de porc grillé, légumes de saison grillés, sauce raifort, frites / pommes de terre vapeur ou sautées

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Żurek ou Soupe Tomate + Bikini Rouge

39.90

Żurek lub Pomidorowa + Czerwone bikini — filet de poulet grillé, sauce au fromage, tomate, frites / pommes de terre vapeur ou sautées, salade

estimation≈ 820 kcal60 g de glucides

Żurek ou Soupe Tomate + Gratin au poulet

Żurek lub Pomidorowa + Zapiekanka z kurczakiem — poulet, pommes de terre sautées, légumes, sauce au fromage, fromage

estimation≈ 980 kcal55 g de glucides

Salades

Salade grecquevegetarian

19.90

Sałatka grecka — fromage à salade, laitue iceberg, concombre, tomate, poivron, oignon, olives, vinaigrette

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade betterave et poirevegetarian

19.90

Sałatka z burakiem i gruszką — betterave, roquette, fromage lazur, poire, mélange de graines grillées, sauce miel-moutarde

estimation≈ 320 kcal22 g de glucideséquilibré 70

Salade au thonpescatarian

29.90

Sałatka z tuńczykiem — morceaux de thon, mélange de salades, œuf dur, oignon rouge, tomates séchées, câpres, olives, huile d'olive

estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Sauces chaudes

Sauce au fromagevegetarian

9.90

Sos serowy

estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Sauce au poivron

9.90

Sos paprykowy

estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Sauce aux cèpesvegetarian

9.90

Sos borowikowy

estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Sauce au poivre vert

9.90

Sos z zielonego pieprzu

estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Sauces froides

Sauce à l'ail

6.00

Sos czosnkowy

estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Sauce canneberge-raifort

6.00

Sos żurawinowo-chrzanowy

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Sauce raifort

6.00

Sos chrzanowy

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Ketchup

4.50

estimation≈ 60 kcal12 g de glucides

Moutarde

4.50

Musztarda

estimation≈ 40 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Mayonnaise

4.50

Majonez

estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Raifort

4.50

Chrzan

estimation≈ 30 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Canneberge

4.50

Żurawina

estimation≈ 80 kcal18 g de glucides

Accompagnements

Assortiment de saladesvegetarian

9.90

Zestaw surówek

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Mélange de salades aux légumesvegetarian

9.90

Mix sałat z warzywami

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Choucroute sautéevegetarian

9.90

Kapusta kiszona zasmażana

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Chou rouge braisévegetarian

9.90

Kapusta modra duszona

estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Épinards sautés au bacon

11.00

Szpinak zasmażany z boczkiem

estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Légumes de saison grillésvegetarian

14.90

Grillowane warzywa sezonowe

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Fritesvegetarian

9.50

Frytki

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Pommes de terre sautées aux herbesvegetarian

9.50

Ziemniaki smażone z ziołami

estimation≈ 400 kcal35 g de glucides

Pommes de terre bouillies à l'anethvegetarian

7.50

Ziemniaki gotowane z koperkiem

estimation≈ 180 kcal30 g de glucides

Kluski śląskievegetarian

11.50

Knödel silésiens

estimation≈ 220 kcal40 g de glucides

Sarrasinvegetarian

7.50

Kasza gryczana

estimation≈ 160 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Beurrevegetarian

4.50

Masło

estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Beurre ail et herbesvegetarian

5.00

Masło czosnkowo-ziołowe

estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Pain noirvegetarian

3.50

Pieczywo — 2 tranches

estimation≈ 140 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Baguette grilléevegetarian

4.00

Bagietka z grilla — 3 tranches

estimation≈ 210 kcal36 g de glucides

Desserts

Gâteau de saisonvegetarian

16.90

Ciasto sezonowe

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Glace fritevegetarian

29.90

Lody smażone — glace à la crème, biscuit, pâte à crêpes, sauce vanille

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 19

Glacevegetarian

6.50

Lody — fraise, chocolat ou crème

estimation≈ 200 kcal22 g de glucideslourd 42

Crème chantillyvegetarian

6.50

Bita śmietana

estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Supplémentsvegetarian

4.00

Dodatki — noix, raisins secs, nappage, vermicelles au chocolat, vermicelles aux fruits

estimation≈ 100 kcal12 g de glucides

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Plats de viande et accompagnements

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les steaks et les viandes grillées contiennent peu de glucides.

58 adaptés au diabète · 86 plats

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Pratique

Adresse: Podmurna 28, 87-100 Toruń
Horaires: lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–00:00
sam12:00–00:00
dim12:00–22:00
Contact: +48600989000 biuro@gesiaszyja.torun.pl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gesiaszyja.torun.pl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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