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Tomo Tomo

Angle 30 rue Gimelli, 9 Rue Dumont d'Urville, 83000 Toulon

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

IZAKAYA ENTRÉES ET PLATS À PARTAGER
AUBERGINES CONFITESvegetarian
8.00
Glazed Eggplants — Sauce soja gingembre, katsuobushi*
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
GYOZAS (Légumes)vegetarian
6.00
Vegetable Gyoza — Raviollis croustillants et moelleux, sauce vinaigre d'agrumes et poivre de Timut.
estimation≈ 220 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
GYOZAS (Poulet)
7.00
Chicken Gyoza — Raviollis croustillants et moelleux, sauce vinaigre d'agrumes et poivre de Timut.
estimation≈ 240 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
GYOZAS (Crevettes)
8.00
Shrimp Gyoza — Raviollis croustillants et moelleux, sauce vinaigre d'agrumes et poivre de Timut.
estimation≈ 230 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
KARANAGÉ
9.00
Karaage Chicken — Poulet mariné et frit (5 pièces), Sauce Kewpie* sweet chili.
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
MENCHIKATSU
14.00
Menchi Katsu — Boulette de bœuf haché aux saveurs japonaises, croustillant panko.
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
SALADES & POKÉS
HIYASHI CHUKA RAMEN SALADE (Atsu-Age Tofu frit)vegetarian
17.00
Hiyashi Chuka Ramen Salad (Tofu) — Nouilles refroides, sauce umami shoyu*, champignons noirs, concombre, wakame*, gingembre rouge, oignons frits.
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 67
HIYASHI CHUKA RAMEN SALADE (Poulet)
18.00
Hiyashi Chuka Ramen Salad (Chicken) — Nouilles refroides, sauce umami shoyu*, champignons noirs, concombre, wakame*, gingembre rouge, oignons frits.
estimation≈ 620 kcal62 g de glucideséquilibré 71
SALADE TOHIO CÉSAR
20.00
Tohio Caesar Salad — Karaagé, oeuf ajitama*, tenkasu*, salade Romaine, tomates cerises, parmesan, sauce miso.
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
POKÉS SAUMON LABEL ROUGE MARINÉ
18.50
Salmon Poke Bowl — Riz japonais, concombre, avocat, edamame, tomates cerise, cebette, gari shoga, kizi mori, kizami nori.
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 78
POKÉS POULET MARINÉ
17.00
Chicken Poke Bowl — Riz japonais, concombre, avocat, edamame, tomates cerise, cebette, gari shoga, kizi mori, kizami nori.
estimation≈ 540 kcal60 g de glucideséquilibré 82
POKÉS TOFU FRITvegetarian
16.00
Fried Tofu Poke Bowl — Riz japonais, concombre, avocat, edamame, tomates cerise, cebette, gari shoga, kizi mori, kizami nori.
estimation≈ 560 kcal60 g de glucideséquilibré 72
DONBURIS
KARAAGÉ-DON
16.00
Karaage-don — Poulet mariné et frit (5 pièces), sauce mayo karashi, chiffonnade de romaine, ciboulette, kizami nori*, beni shoga*, shichimi*
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
BUTA-DON
17.00
Porc fermier confit, chiffonnade de romaine, cébette, oeuf ajitama*, oignons frits, kizami nori*, beni shoga*, ito-togarashi*.
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
BURGER — TARTARE — TATAKI
MENCHIKATSU BURGER
17.00
Menchi Katsu Burger — Boeuf haché assaisonné et pané, salade, oignons rouges confits, sauce teriyaki*, kewpie* mayo, moutarde karashi, servi avec salade sauce miso sésame.
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
TARTARE DE SAUMON LABEL ROUGE
19.00
Salmon Tartare — Servi avec salade sauce miso sésame.
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
TATAKI DE BOEUF JAPONAIS
8.00
Beef Tataki — Servi avec salade wakame*.
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ACCOMPAGNEMENTS
GOHANvegan
3.00
Japanese Rice — Riz japonais.
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
GOHAN FURIKAKE
4.00
Furikake Rice — Assaisonnement à base de sésame, kombu* et katsuobushi*.
estimation≈ 230 kcal46 g de glucides
GOHAN FURIKAKE WASABI
4.00
Wasabi Furikake Rice — Riz épicé.
estimation≈ 230 kcal46 g de glucides
SALADE WAKAIMEvegan
5.00
Wakame Salad — algues assaisonnées
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DESSERTS
HOCHI GLACÉ
3.50
Mochi Ice Cream — Glace artisanale enrobée d'une fine couche de pâte de riz sucrée. Parfums : Mangue-passion, framboise, yuzu, thé vert, fleur de cerisier, litchi, coco-coco, coco-noisette, vanille, caramel beurre salé, sésame noir, pistache.
estimation≈ 150 kcal25 g de glucides
CRÈME BRÛLÉE SÉSAME NOIR
9.00
Black Sesame Crème Brûlée — Chocolat noir.
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
CRÈME MATCHA PISTACHE
9.00
Matcha Pistachio Cream — Pistache et zestes de combo.
estimation≈ 400 kcal28 g de glucideslourd 40
FONDANT CHOCOLAT COEUR YUZU
9.00
Chocolate Fondant with Yuzu
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 32
PANNA COTTA
8.00
Chocolat blanc, coulis fraise-yuzu.
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
DESSERT DU JOUR
Dessert of the Day
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 40
TOPPINGS EXTRA POUR LES RAMENS
Oeuf bio Ajitama*
2.00
Ajitama Egg — mariné au katsubushi
estimation≈ 80 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Purée d'ail confit fumé au bois de Sakuravegan
2.00
Smoked Garlic Puree
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Chashu poulet
4.00
Chicken Chashu
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Spicy Crispy
2.00
Spicy Crispy Sauce
estimation≈ 90 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Nori Goldvegan
1.50
estimation≈ 15 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Chashu porc
4.00
Pork Chashu
estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
BOUILLON PAÏTAN
PAÏTAN ORIGINAL
18.00
Original Paitan Ramen — Echine de porc marinée et confite, sauce shio umami*, beni shoga.
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
PAÏTAN CURRY
19.00
Curry Paitan Ramen — Echine de porc marinée et confite, curry japonais, oignons frits.
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
PAÏTAN MISO SPICY
19.00
Spicy Miso Paitan Ramen — Echine de porc marinée et confite, sauce miso*, spicy crispy, shichimi*.
estimation≈ 880 kcal78 g de glucides
PAÏTAN SHINKO WAGYU
39.00
Wagyu Shinko Paitan Ramen — Boeuf Wagyu grade A5 origine Japon, sauce soja Shinko Grand Cru*, béni shoga*, ajitama*, oignon frits, poivre blanc de Penja fumé.
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
BOUILLON SHINTAN
TORISHOYU CLASSIC
18.00
Classic Torishoyu Ramen — Poulet mariné confit, sauce soja Shinko Grand Cru*, oignons frits.
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 67
TORISHOYU LEMON
18.50
Lemon Torishoyu Ramen — Poulet mariné confit, sauce shio* agrumes, légumes de saison, citron.
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 71
RAMËNS SANS BOUILLON
MAZE-MEN BOEUF
24.00
Beef Maze-men — Boeuf haché, sauce umami sésame, ajitama*, oignons frits, ito togarashi*.
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
MAZE-MEN TAHU VEGANvegan
19.00
Vegan Tofu Maze-men — Wakamé*, choux épicé, sugar snaps, pak-choi, oignons frits, ito togarashi, nori.
estimation≈ 620 kcal78 g de glucideséquilibré 78

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62veggie
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Plats japonais et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose le ramen Maze-Men Tahu vegan ou un poké au tofu frit. Les aubergines végétariennes contiennent du katsuobushi.

9 plats végétariens et 5 végans sur 41

65dia
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Izakaya Japonais Faible Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats riches en protéines. Les entrées Izakaya et les tartares sont de bons choix.

16 adaptés au diabète · 41 plats

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Pratique

Adresse
Angle 30 rue Gimelli, 9 Rue Dumont d'Urville, 83000 Toulon
Horaires
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:30
sam12:00–14:00, 19:00–22:30
dim—
La vente à emporter est disponible 1/2 h avant ouverture, pour chaque service.
Contact
+32422916801 bonjour@tomotomo.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tomotomo.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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