Au Taboulé Gourmand

Rue Notre-Dame 5, 83000 TOULON

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

HORS D'OEUVRES CHAUDS

Kebbeb du Chef

7.00

Chef's Kebbeb — boulettes de viande de bœuf hachée farcie de viande d’agneau hachée, pignons, cumin, sumac, 7 épices

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Sambousek

6.50

rissoles de viande et pignons, persil

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Rikakatvegetarian

6.50

feuilletés farcis au fromage de brebis aux fines herbes

estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

Fatayervegetarian

6.50

rissoles aux épinards ou oseille, et pignons

estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Falafelvegan

6.00

boulettes de fèves, pois chiche et coriandre, ail

estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Foul moudamasvegan

6.50

Fèves, citron et huile d'olive

estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87

Hommos b’lahmé

7.00

Pois chiche, pignons, viande marinée et émincée grillée

estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Jawaneh

7.00

Ailes de poulet grillées et marinées à l'ail et au citron, coriandre

estimation≈ 290 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Kellege fromagevegetarian

7.00

Kellege Cheese — Pain libanais farci au fromage halloum (lait de chèvre et de brebis), Tomate, menthe séchée

estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Arayess viande

7.00

Arayess Meat — Pain libanais farci à la viande d’agneau hachée épicée

estimation≈ 340 kcal26 g de glucides

Batata harravegan

6.00

Pommes de terre sautées, ail et coriandre

estimation≈ 250 kcal22 g de glucides

Sawda djaj

7.00

Foie de volaille Mijotés à l'ail, citron, et coriandre

estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

HORS D'OEUVRES FROIDS

Hommosvegan

6.50

Purée de pois chiche, huile de sésame et citron

estimation≈ 220 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Caviar d'auberginevegan

6.50

Eggplant Caviar — Purée d'aubergines, huile de sésame et citron

estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Caviar de courgettevegan

6.50

Zucchini Caviar — Purée de courgette, huile de sésame et citron

estimation≈ 150 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Taboulé Gourmandvegan

6.50

Taboulé — Tomate, blé concassé, persil, menthe,citron et huile d'olive

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Moussakavegan

6.50

Aubergines, sauce tomate et pois chiche, 7 épices

estimation≈ 210 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Feuilles de vignevegan

7.00

Stuffed Vine Leaves — Feuilles de vigne farcies, riz et persil

estimation≈ 190 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Laban BI KHYARvegetarian

6.00

Yoghourt frais et concombre, ail, menthe

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade Fattouchevegan

6.00

Fattouche Salad — Salade de crudités frais et pain grillé

estimation≈ 170 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Labnévegetarian

6.00

Fromage blanc fait à partir de lait caillé avec ail et thym

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Kafta niyé

8.00

Viande de bœuf crue, persil, cumin

estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Lahmé niyé

8.00

Viande de bœuf crue pimenté, cumin, menthe

estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

MEZZEH LIBANAIS

Mezzeh six assortiments

13.50

Mezze Assortment (6)

estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 70

Mezzeh douze assortiments

20.00

Mezze Assortment (12)

estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 38

Mezzeh végétarien huit assortimentsvegetarian

13.50

Vegetarian Mezze (8)

estimation≈ 700 kcal70 g de glucideséquilibré 66

GRILLADES

Chiche taouk

15.00

Shish Taouk — Poulet en brochettes mariné dans le citron et ail.

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Chawarma bœuf du Chef

15.00

Beef Shawarma — Faux-filet de boeuf marinée, émincée, grillée.

estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Chawarma poulet du Chef

11.50

Chicken Shawarma — Viande de poulet marinée, émincée, grillée.

estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Grillades mixtes

17.00

Mixed Grill — Viande d'agneau et de poulet marinée et Kafta grillées

estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Brochette d'agneau

17.00

Lamb Brochette — Brochettes de viande d'agneau grillée.

estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Kafta grilles

15.00

Grilled Kafta — Viande hachée, oignons, persil grillée.

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Farouj Méchoui

15.00

Farouj Mechoui — Poulet désossé mariné à l'Ail et au Citron, grillé

estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

POISSONS

Doradepescatarian

15.00

Grilled Dorade — Dorade Grillée farcie de coriandre et de tomate, parfumée à la mélasse de grenade.

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sultan Ibrahimpescatarian

15.00

Filets de rouget marinés aux dix épices, fris à la poêle.

estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Crevettes façon AU TABOULE GOURMANDpescatarian

15.00

Shrimp Taboulé Style — Crevettes aux 5 épices, ail, coriandre, sautées et flambées au citron.

estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

NOS PLATS AFRICAINS

Mafé de bœuf et poulet

11.50

Beef and Chicken Mafé — Viande de bœuf bourguignon et cuisses de poulet cuisinées à la sauce cacahuète légèrement pimentée, riz

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Poulet Yassa

11.50

Chicken Yassa — Cuisses de poulet marinées au citron et oignons, riz

estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Jollof rice (façon SIERRA LEONAISE)pescatarian

11.50

Jollof Rice — Riz wolof au poisson, tomates, sauce tomate, oignons, piment, ail

estimation≈ 620 kcal80 g de glucideséquilibré 77

Soupou Bantoupescatarian

11.50

Boulettes de poisson, ciboulette, ail, accompagnées d’une sauce tomate légèrement pimentée, riz ou manioc

estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Attiéké (tchiéké) au poisson ou au pouletpescatarian

11.50

Attiéké — Semoule de manioc accompagnée de poisson ou poulet braisé, salade mixte, sauce aux oignons, sauce pimentée

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 85

Saka-saka boeuf et poisson façon ISATU

11.50

Saka-Saka — Feuilles de manioc pilées, viande de bœuf braisée pimentée, tilapia fumé, préparé à l'huile de palme, riz

estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 77

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Pratique

Adresse: Rue Notre-Dame 5, 83000 TOULON
Horaires: lunfermé
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam19:00–23:00
dimfermé
Contact: +32489666654
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-taboule-gourmand-38.webself.net/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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